科學(xué)教案 (3)

1、 1、一天的食物【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；食物可以分成不同的類別。過程與方法：使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述；通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：在對(duì)食物的分類活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)食物種類；在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】會(huì)給多種的食物進(jìn)行分類。【教學(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：進(jìn)行食物記錄的卡片紙（每人20張）教師準(zhǔn)備：食物分類記錄單（每組1份）【教

2、學(xué)過程】一、引入俗話說：“民以食為天”，食物對(duì)于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。小時(shí)侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現(xiàn)在人越長越高，活動(dòng)也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。（ 圖片1.2）米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉這些都是我們常吃的食物。我們的各項(xiàng)生命活動(dòng)都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎？從這個(gè)單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對(duì)食物的研究吧！ (板書:一天的食物)二、探究過程1、記錄一天中吃的食物。以昨天為例：我們?cè)绮投汲孕┦裁茨兀浚ɑ脽羝?）中餐？晚餐？學(xué)生匯報(bào)。（幻3）（1）討論活動(dòng)：這么多食

3、物我們?cè)撛趺磥碛涗浤?？（?）討論記錄的一些方法：如按餐別進(jìn)行記錄；按葷素記錄等討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等；（2）小組記錄：要求學(xué)生對(duì)一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復(fù)吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個(gè)人有自己的編號(hào)，便于區(qū)分)。小組匯報(bào)，師記錄（或統(tǒng)計(jì)表）。 （3）請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)把自己的卡片貼在黑板上。一天中，我們要吃多少種食物？吃的最多的是什么？2、給食物分類（幻5）把小組內(nèi)的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。要求：（請(qǐng)一位同學(xué)

4、上臺(tái)把剛才的這些食物也進(jìn)行分類）(1)把認(rèn)為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。(2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。 對(duì)于這樣的分類，你們認(rèn)同嗎?(配合學(xué)生調(diào)整黑板上的卡片)(3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板)按喜歡吃的分類；按味道分類；按生活習(xí)慣分類；按食物結(jié)構(gòu)分類；按食物來源分類；（4） 講解食物可以分成動(dòng)物類食物和植物類食物兩大類。整理卡片把動(dòng)物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側(cè)。（幻6）（5） 教師巡視，指導(dǎo)學(xué)生分類匯報(bào)。對(duì)照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動(dòng)物類食物多還是植物類食物多。(6) 舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？（幻7

5、）(7) 學(xué)生匯報(bào)教師展示。（幻8）（幻9）(8) 幻10三、小結(jié)在對(duì)一天中食物的統(tǒng)計(jì)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M(jìn)食的特點(diǎn)。當(dāng)我們吃下這樣豐富的食物后，食物會(huì)給我們提供些什么營養(yǎng)呢?請(qǐng)同學(xué)們可以查閱一些資料，解答這個(gè)問題。板書設(shè)計(jì)：一天的食物分類標(biāo)準(zhǔn)餐別： 1、早餐 ：  食物名稱（小卡片出示）2、中餐  3、晚餐  4、其他個(gè)人喜好 ：1、喜歡的：   2、不喜歡的： 味道：    1、甜：  2、酸：  3、苦： 4、辣：

6、5、咸：   生活習(xí)慣：1、肉類：2、水產(chǎn)：3、調(diào)味品：4、蔬菜：5、水果：食物來源：1、來自植物的食物（素）：2、來自動(dòng)物的食物（葷）：一天的食物教學(xué)反思一天的食物是小學(xué)科學(xué)四下食物單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個(gè)主要活動(dòng)構(gòu)成。作為一個(gè)單元的起始課，該如何把握教學(xué)內(nèi)容和確定教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課包括“記錄一天的食物”與“給食物分類”這兩個(gè)活動(dòng)，這兩個(gè)活動(dòng)之間有相輔相成，前者為后者做準(zhǔn)備，后者對(duì)前者進(jìn)行整理。從教學(xué)內(nèi)容來看，本節(jié)課需要學(xué)生了解一天的食物，并對(duì)我們的食物進(jìn)行分類。在確定教材中我把分類作為本節(jié)課的重點(diǎn)和促使學(xué)生發(fā)展的切入點(diǎn)。在確定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)

7、候，不僅考慮到本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和內(nèi)涵，更要考慮本節(jié)課在單元中的作用，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下什么基礎(chǔ)作用，理解整個(gè)單元教材這樣安排的意圖。分類是學(xué)生在關(guān)注食物中自然而然采用的方法，而本堂課也確實(shí)是學(xué)生第一次真正意義上接觸分類，因此分類的要求不必要太高，讓學(xué)生在活動(dòng)中自己發(fā)現(xiàn)分類的問題所在，讓學(xué)生感受到分類標(biāo)準(zhǔn)的確定意義很大，充分利用生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們的食物進(jìn)行簡單的分類，以便我們更好的關(guān)注我們的食物，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 在本堂課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生遇到困難有二：一是如何比較完整的記錄一天的食物；學(xué)生對(duì)記錄的內(nèi)容在小組中進(jìn)行交流提出分類的問題；對(duì)于前一個(gè)問題，我稍做引導(dǎo)即可解決，我是要求學(xué)生根據(jù)三餐來記錄，按每

8、一個(gè)食物的名稱來記錄等。由于食物的數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進(jìn)行整理，并且整理的內(nèi)容可為下個(gè)階段的學(xué)習(xí)利用，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求確定教學(xué)策略。我在執(zhí)教過程中，借助小卡片要求每個(gè)組的學(xué)生把食物名稱記錄在小卡片上，并利用小卡片進(jìn)行擺放、粘貼、匯報(bào)，這樣的方式改變了本堂課原本談話、交流的主要形式，讓學(xué)生能動(dòng)起來，并且隨著學(xué)生思維的發(fā)展，小卡片靈活機(jī)動(dòng)的優(yōu)勢讓學(xué)生感到有趣和有效。這樣，小卡片在這節(jié)課中發(fā)揮了重要的作用，活躍了課堂氣氛，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，激活了學(xué)生的思維，而且大大節(jié)省了活動(dòng)準(zhǔn)備的時(shí)間，收到了事半功倍的效果。二是學(xué)生分類中遇到的困難。課前估計(jì)學(xué)生分類的標(biāo)準(zhǔn)和名稱更多來源于生活

9、中對(duì)食物的分類，學(xué)生分類中存在以下幾下問題：分類標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；分類后的子項(xiàng)不是并列關(guān)系；分類后的子項(xiàng)有重疊現(xiàn)象。鑒于這樣的情況，我在教學(xué)中采用三個(gè)層面的活動(dòng)，逐層指導(dǎo)加深：第一次分類：讓學(xué)生自己去嘗試分；通過引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的第一次分類的交流中感受到自己的分類中存在的問題。第二次分類：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的分類；師生共同確定分類標(biāo)準(zhǔn)體系。讓學(xué)生明確標(biāo)準(zhǔn)的層次性。第三次分類：讓學(xué)生按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)利用食物卡片粘貼匯報(bào)。展示匯報(bào)。在本堂課中，小卡片是一項(xiàng)較好的教學(xué)策略，它促使學(xué)生積極投入?yún)⑴c到科學(xué)探究活動(dòng)中，有助于達(dá)成“引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己一天所吃的食物?！边@一目標(biāo)。它制作簡便，價(jià)格便宜，操作方便，貫穿于整個(gè)課堂教學(xué)，并把幾個(gè)重點(diǎn)探究活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來，活躍了課堂氛圍，提高了教學(xué)效率。改進(jìn)措施：1、記錄一天的食物時(shí)，把原來的記錄紙是分散的，匯報(bào)時(shí)不能很好的反映一天的食物，用雙面膠粘起來，這樣匯報(bào)時(shí)就可以較方便也完整了。2、在讓學(xué)生討論對(duì)食物進(jìn)行分類前，可以先讓學(xué)生觀看一段超市里是怎樣布置食物的，顧客是怎樣通過超市里的提示