《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)

1、怎樣搭配食物教案設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能知道如何科學(xué)搭配食物，通過(guò)搭配食物，懂得營(yíng)養(yǎng)全 面合理的重要性；過(guò)程與方法做由自己一天的“食物金字塔”；設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜，根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲 食結(jié)構(gòu)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。教學(xué)難點(diǎn)：理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。設(shè)計(jì)理念：學(xué)習(xí)本前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的我們吃什么 對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí)，知道了我們的身體 從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動(dòng)能量的食 物，哪些使我們保持健康的食物。本的探究性學(xué)習(xí)是建立在 學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的。、學(xué)生

2、是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是學(xué)生主動(dòng)參與體驗(yàn)的過(guò)程，對(duì)于食物搭配，老師不能生硬地把知識(shí)灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種情景，巧妙設(shè)計(jì)有趣的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗(yàn)到膳食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的重要。2、科學(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。本教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心” ，按照“生活導(dǎo)入引出問(wèn)題討論解決得出結(jié)論實(shí)踐模擬交流討論”的原則，以學(xué)生的體驗(yàn)來(lái)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程。3、科學(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活息息相關(guān)，對(duì)于飲食，學(xué)生并不陌生，天天與食物打交道，故在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)從生活入手，著眼生活問(wèn)題，最后解決實(shí)際的生活問(wèn)題。4、外延伸，鞏固科學(xué)知識(shí)。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特征，在把握好程

3、標(biāo)準(zhǔn)和本教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個(gè)性化設(shè)計(jì)，對(duì)教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。將中的學(xué)習(xí)活動(dòng)延續(xù)到外，讓學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下設(shè)計(jì)一頓晚餐，注意膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完成一份非常有意義的外作業(yè)活動(dòng)設(shè)計(jì)：激情導(dǎo)。談話激趣，導(dǎo)入題。師：孩子們，我們祖國(guó)在日新月異的發(fā)展，社會(huì)物質(zhì)越 來(lái)越豐富，人們生活水平也在穩(wěn)步提高，但據(jù)調(diào)查，我國(guó)白領(lǐng)的亞健康比例大約為7%，北京超重兒童占2%，我國(guó)糖尿病患者居世界第一，每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體， 因此怎樣吃的更科學(xué)更健康就成為當(dāng)前人們關(guān)注的問(wèn)題。導(dǎo)出目標(biāo)。出示“胖子和瘦子”提問(wèn)：你覺(jué)得他們健康狀況怎么樣？可能是什么原因造成的？這節(jié)我們就來(lái)學(xué)習(xí)怎樣

4、科學(xué)搭配食物，就能使我們攝入的營(yíng)養(yǎng)全面、均衡。引出題、板書題。3、效果預(yù)期。老師相信，通過(guò)這節(jié)的學(xué)習(xí)，大家一定能為自己設(shè)計(jì)合理的食譜， 健康成長(zhǎng)， 不會(huì)成為下一個(gè) “豆芽菜” 、“小胖墩” 。民主導(dǎo)學(xué)。（一）了解合理搭配食物的原則。學(xué)生寫自己一天的食譜。師：這是老師的昨天的一日三餐，請(qǐng)你仿照這樣的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。 （出示一日三餐樣表，學(xué)生自己獨(dú)立如實(shí)填寫食物日記）我的食物日記XX-6-24早餐午餐 晚餐牛奶約20 克饅頭約00 克豬肉約200 克面條約00 克蔬菜約0克水果約0克豬肉約00 克蔬菜約20 克米飯約00 克出示食物金字塔。認(rèn)真觀察你發(fā)現(xiàn)了什么？（參考：金字塔分幾

5、層？每層有哪些食物？一共有幾大類食物？金字塔有什么特點(diǎn) ?）總結(jié)：我們每天吃的食物要含有六大類食物，這幾大類食物要搭配著吃，而且下層的食物要吃的多，上層的食物相對(duì)要吃的少繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔討論交流：根據(jù)食物日記，怎樣繪制出自己的食物金字塔？先將日記中的食物分類。算出各類食物的數(shù)量。按數(shù)量大的一類食物在食物金字塔的底層，數(shù)量少的一類食物在食物金字塔的最上層的順序來(lái)繪。學(xué)生繪圖。展示自己的食物金字塔，全班交流、評(píng)價(jià)。你認(rèn)為你的飲食合理嗎？檢測(cè)導(dǎo)結(jié)。、同桌合作、趣味配餐?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己這節(jié)所學(xué)的知識(shí)搭配你明天一天的食物，看那組同學(xué)搭配的科學(xué)、合理。2、反饋。誰(shuí)愿意把你的配餐方案展示給大

6、家？大家覺(jué)得他的方案怎么樣？有哪些需要改進(jìn)或值得我們學(xué)習(xí)的地方？3、外延伸。繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的飲食健康、身體健康。與父母起制定一份可行的一周食譜，指導(dǎo)家庭飲食。附：表一 :我的食物日記年月日早餐午餐晚餐表二：我的食物金字塔糧食類： 蔬菜類： 水果類： 魚、蝦、肉、蛋類： 豆、奶類：油、鹽、糖：教學(xué)目標(biāo)過(guò)程與方法 :、提出有關(guān)養(yǎng)蠶的問(wèn)題。2、觀察蠶卵和蟻蠶。3、能夠用語(yǔ)言和圖畫描述蠶卵和蟻蠶。4、能夠?qū)ο佇Q的長(zhǎng)度做定量測(cè)量，并記錄下來(lái)?？茖W(xué)知識(shí) :、知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。2、知道蠶卵能孵出幼蟲，剛出殼的小蠶叫蟻蠶。情感、態(tài)度與價(jià)值觀:、初步領(lǐng)略生命的神奇與偉大。2、關(guān)注生命、親近生命

7、、珍愛(ài)生命。教學(xué)重點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。教學(xué)難點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。教法學(xué)法觀察法、談話法、小組學(xué)習(xí)法、教學(xué)準(zhǔn)備蠶卵，蟻蠶，放大鏡，羽毛，圖片教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新、師出示一塊絲綢，談話：這是什么材料？絲綢是用什么織成的？（蠶絲）蠶絲是從哪里來(lái)的？（蠶吐的）2、詢問(wèn)：你們養(yǎng)過(guò)蠶嗎？3、談話：今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)、交流如何養(yǎng)蠶。二、學(xué)習(xí)新、師生談話（ 1） 、提問(wèn)：關(guān)于養(yǎng)蠶你最想了解些什么？（ 2） 、討論：蠶和我們?nèi)祟愐粯?，也共同擁有寶貴的生命。那么在蠶寶寶出生前，要做好哪些準(zhǔn)備？我們?cè)撊绾巫霾拍艹蔀榉Q職的“蠶媽媽”？（引導(dǎo)學(xué)生從食、宿、呼吸、保健、安全等方面為蠶寶寶做考慮）（

8、3） 、提問(wèn)：還有哪些問(wèn)題需要研究？2、認(rèn)識(shí)蠶卵。（ 1） 、仔細(xì)觀察蠶卵（提示用尺子測(cè)量直徑，用放大鏡觀察蠶卵的形態(tài)） （提醒蠶卵也是有生命的，要輕拿輕放）啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種感官對(duì)蠶卵進(jìn)行觀察，并用語(yǔ)言或圖畫的形式描述蠶卵。、談話：把我們剛才觀察蠶寶寶的過(guò)程記錄下來(lái)，就成為蠶寶寶的第一篇日記。3、認(rèn)識(shí)蟻蠶（ 2） 、提問(wèn)：剛剛孵化出來(lái)的蠶是什么樣的？（ 3） 、看書上第19 頁(yè)）你認(rèn)為這時(shí)候的蠶像什么？你知道這時(shí)候的蠶叫什么名字？（ 4） 、 分組觀察蟻蠶 （或看有關(guān)蟻蠶的圖片或音像資料）（ 4 ） 、用語(yǔ)言描述蟻蠶。三、了解蠶的一生師：有了這三樣法寶，相信你們的蠶寶寶一定會(huì)茁壯成 長(zhǎng)的。那么蠶寶寶到底會(huì)長(zhǎng)成什么樣呢？形態(tài)會(huì)發(fā)生變化嗎？ 我們一起來(lái)看一看。觀看視頻師：現(xiàn)在誰(shuí)能告訴我，蠶從小到大形態(tài)有什么變化？生：一開(kāi)始是卵，然后是蠶，然后變成蛹，最后是蛾子, 再產(chǎn)卵。師：蛾子如何才能生小寶寶呢？生：