消費(fèi)品行業(yè)及其解決方案

1、消費(fèi)品行業(yè)及其解決方案（上） -作為企業(yè)管理的核心系統(tǒng)，ERP必須考慮企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)及其面臨的挑戰(zhàn)。只有兼容了這些因素，ERP才是行之有效的資源管理工具。消費(fèi)品行業(yè)及其特點(diǎn) - 一般來說，消費(fèi)品行業(yè)可以分為4個(gè)主要的經(jīng)營類型： -食品及相似產(chǎn)品類- 食品及相似產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)占整個(gè)消費(fèi)品行業(yè)的38%，其中包括：奶制品、罐裝或冷凍食品、咖啡、方便快餐及面條、面包、食用油和糖果等等。這一類型是消費(fèi)品行業(yè)中最主要的領(lǐng)域。 -包裝商品類- 包裝商品類是消費(fèi)品行業(yè)中的第二大類型，約占28%，包括肥皂、清潔劑、亮光劑、衛(wèi)生用品和化妝品、紙業(yè)生產(chǎn)、煙草等等。 -批發(fā)及糖果雜品店分銷- 日用百貨店、食品店、已包

2、裝的冷凍食品、糖果類商店等組成消費(fèi)品行業(yè)中的這種分銷類型。 -飲料類- 麥芽飲料、葡萄酒、白蘭地、蒸餾水和混合飲料、瓶裝和罐裝水及軟飲料、調(diào)味汁和糖漿、啤酒及各種酒類飲料等組成了消費(fèi)品行業(yè)中的飲料類型。 - 消費(fèi)品行業(yè)是一個(gè)非常大且非常成熟的領(lǐng)域，產(chǎn)品多種多樣，體現(xiàn)供應(yīng)鏈的多種特性。 - 下面是消費(fèi)品行業(yè)在當(dāng)前形勢下的一些特點(diǎn)： -全球化的競爭日趨激烈- Progressive Grocer雜志的分析家早就指出：到1999年，食品銷售的國際化將會(huì)成為全球食品工業(yè)首要關(guān)注的問題。根據(jù)對(duì)食品行業(yè)的主要零售商和供應(yīng)商的調(diào)查表明-接近2/3的反饋者都表示國際化是首要考慮的問題（而在上年這一數(shù)字則是43

3、%），大大領(lǐng)先于其他調(diào)查指標(biāo)，如：客戶的忠誠度（51%）、及時(shí)的客戶響應(yīng)ECR（50%）、庫存供應(yīng)（40%）和零售商的名氣（39%）。 - 合并、收購和兼并能夠使公司迅速擴(kuò)大市場份額，能夠取得金額和范圍兩方面的經(jīng)濟(jì)效益。合并也會(huì)出現(xiàn)的另外一種情況，那就是當(dāng)公司努力改善已經(jīng)存在的銷售系統(tǒng)時(shí)，還要考慮在新的市場上建立分銷渠道。 - 外包加工生產(chǎn)能夠使企業(yè)立刻參與競爭，而無需擁有昂貴的工廠和生產(chǎn)設(shè)備。將生產(chǎn)過程中的某一方面（例如：組裝、捆扎、再包裝等）外協(xié)，已經(jīng)越來越普遍，這樣做公司就可以隨時(shí)滿足客戶的任何特殊要求，并且快速地將產(chǎn)成品完成包裝后送到客戶手中。這種發(fā)展也同時(shí)意味著企業(yè)可以加速新產(chǎn)品的開

4、發(fā)并快速推向市場。 - 利用第三方資源進(jìn)行加工和生產(chǎn)，能夠使生產(chǎn)企業(yè)甚至零售商在市場上銷售與品牌產(chǎn)品具有相似屬性和質(zhì)量的同種產(chǎn)品。這種產(chǎn)品非常接近于品牌產(chǎn)品，但是因?yàn)槭褂帽阋说陌b和質(zhì)量稍低的原材料而成本大大降低，由于在市場上對(duì)非品牌產(chǎn)品的支持費(fèi)用也比對(duì)品牌產(chǎn)品要低，因此銷售和市場費(fèi)用也會(huì)相對(duì)較低。這種現(xiàn)象常常出現(xiàn)在消費(fèi)品行業(yè)中的食品、飲料和紙業(yè)生產(chǎn)類型中，并且已經(jīng)對(duì)生產(chǎn)名牌產(chǎn)品的公司產(chǎn)生了新的成本壓力。 -客戶和零售商將成為市場的主要驅(qū)動(dòng)力，并且制定市場規(guī)則-客戶的要求- 客戶在購買包裝產(chǎn)品時(shí)，總是要求高質(zhì)量、多選擇、低價(jià)格。如果產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格沒有達(dá)到客戶的期望，那么，大量的促銷和廣告也將

5、是金錢的浪費(fèi)。已確立的品牌也將會(huì)由于質(zhì)量不夠好或價(jià)格不實(shí)惠而受到損害。公司還要管理很多的新產(chǎn)品和產(chǎn)品線來滿足不同種類客戶的特殊需要。不同的客戶組別可能會(huì)根據(jù)各自的宗教和文化而需要不同的手工處理和包裝。 -零售商的要求- 目前，歐洲和美國的零售行業(yè)正出現(xiàn)合并趨勢，其結(jié)果是少數(shù)幾個(gè)非常強(qiáng)大的零售商利用他們的商品采購優(yōu)勢來影響消費(fèi)品行業(yè)中個(gè)體公司的行為。例如：零售商強(qiáng)迫生產(chǎn)廠商縮短生產(chǎn)周期并使產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)更加有效，同時(shí)擴(kuò)大客戶的選擇范圍和確保產(chǎn)品的可用量。生產(chǎn)廠商則被強(qiáng)迫按照能夠使零售商的運(yùn)作提高效率的方法進(jìn)行產(chǎn)品包裝和發(fā)運(yùn)。零售商要求他們的供應(yīng)商在非常緊迫的發(fā)運(yùn)時(shí)間內(nèi)，去滿足各分銷中心的商品流轉(zhuǎn)?？?/p>

6、起來，對(duì)于生產(chǎn)廠商的這種壓力還要持續(xù)下去，因?yàn)楹芏嗔闶凵桃裁媾R改變分銷渠道的挑戰(zhàn)，比如：應(yīng)用新的經(jīng)營策略-電子商務(wù)的手段。 -電子化或電子商務(wù)的浪潮- 電子商務(wù)帶來了非常巨大的機(jī)會(huì)使公司可以與合作伙伴在各個(gè)方面建立協(xié)調(diào)的合作共同體關(guān)系，這種合作可以是從計(jì)劃/預(yù)測、分銷到客戶服務(wù)等，可以跨行業(yè)地應(yīng)用這種技術(shù)。也就是說，各個(gè)公司既要了解自己所屬行業(yè)中集成性業(yè)務(wù)的發(fā)展趨勢，同時(shí)也要了解跨行業(yè)供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢。 -政府機(jī)構(gòu)對(duì)行業(yè)的影響- 屬于消費(fèi)品行業(yè)的公司必須遵循大量的規(guī)章制度和法律法規(guī)，它們涉及生產(chǎn)制造、分銷以及產(chǎn)品的最終銷售。本地和國際性的一些立法機(jī)構(gòu)為消費(fèi)品行業(yè)的生產(chǎn)廠商制定法規(guī)。在美國，有聯(lián)

7、邦醫(yī)藥管理委員會(huì)（FDA）、環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)（EPA）和煙酒槍炮管理局（BATF）等。FDA規(guī)定了生產(chǎn)制造過程中諸如質(zhì)量控制的許多方面，尤其是針對(duì)食品行業(yè)。在歐洲，歐洲食品信息委員會(huì)（EUFIC）也執(zhí)行與FDA相似的許多規(guī)定。這些規(guī)定主要集中在保證消費(fèi)者的安全、食品質(zhì)量和食品生產(chǎn)等方面。EPA還會(huì)考慮其他方面的問題-如可回收利用-這對(duì)飲料生產(chǎn)和分銷商來說要非常重視的問題。BATF的規(guī)定不僅僅限于煙酒生產(chǎn)廠商，而且也會(huì)影響到食品銷售店和零售商。 消費(fèi)品行業(yè)的經(jīng)營策略 - 現(xiàn)代企業(yè)要取得成功，首先必須有很好的想法，并且能夠快速、有效地將這些想法變成企業(yè)的行動(dòng)。長期以來消費(fèi)品行業(yè)中的經(jīng)營特點(diǎn)和競爭方式，

8、使得這些企業(yè)需要一些創(chuàng)新性的策略和新的方法來解決今天業(yè)務(wù)中所面臨的挑戰(zhàn)。雖然說沒有一種方法對(duì)所有公司都是有效的，但其中一些策略已經(jīng)被實(shí)踐證明是成功的。 -企業(yè)的集成和優(yōu)化- 集成和優(yōu)化是使消費(fèi)品行業(yè)的企業(yè)長期生存和發(fā)展的兩個(gè)至關(guān)重要的因素。建立最基本的業(yè)務(wù)流程和技術(shù)架構(gòu)，將所有的業(yè)務(wù)有效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來是第一步要完成的工作。在企業(yè)的ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）系統(tǒng)能夠有效地按照處理流程管理數(shù)據(jù)和信息之后，就可以進(jìn)行企業(yè)的優(yōu)化過程。利用先進(jìn)的決策支持工具，例如：EIS（執(zhí)行信息系統(tǒng)）和APS（高級(jí)計(jì)劃系統(tǒng)），可以對(duì)企業(yè)在功能集成后的計(jì)劃和規(guī)劃方面有所幫助。公司利用這些工具可以更好地決定采購、制造、存儲(chǔ)和分銷

9、的對(duì)象以及相應(yīng)的成本。相反，如果一個(gè)企業(yè)不進(jìn)行集成和優(yōu)化，將會(huì)面臨由于各環(huán)節(jié)的低效率而導(dǎo)致的成本增加，例如：新產(chǎn)品開發(fā)緩慢、過多積壓的庫存和過低的市場占有率。 -采取小批量的生產(chǎn)策略- 實(shí)施小批量的生產(chǎn)策略已經(jīng)成為將多樣化的產(chǎn)品維持在最低庫存量的基本手段。當(dāng)然，這也需要通過完善的集成化企業(yè)管理系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)必須與原材料采購、市場、銷售以及有效的計(jì)劃體系同步運(yùn)行，各種活動(dòng)的引入必須考慮到各個(gè)環(huán)節(jié)。重新部署或改善生產(chǎn)制造技術(shù)，例如：將停機(jī)轉(zhuǎn)換時(shí)間減少至零；或者完善質(zhì)量管理流程，例如：實(shí)施在線檢驗(yàn)等措施；都可以幫助企業(yè)降低生產(chǎn)批量并且更加嚴(yán)格地控制各批次的質(zhì)量。另外，由于為生產(chǎn)某種特定產(chǎn)品，生產(chǎn)

10、線之間的轉(zhuǎn)換時(shí)間會(huì)縮短，因此安全庫存也可以相應(yīng)減少。 -同步運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)鏈- 庫存最小化和有效管理下的同步運(yùn)轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈，可以使公司降低成本，并加速產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中流轉(zhuǎn)。在保持產(chǎn)品一定可用量的同時(shí)，擴(kuò)大客戶的選擇余地。主動(dòng)性的需求信息管理是同步運(yùn)轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈的重要因素之一。各種各樣的方法，例如：VMI-供應(yīng)商管理庫存和ECR-有效快速的客戶響應(yīng)等，都被用來改善客戶服務(wù)和進(jìn)行成本控制。 -快速的客戶響應(yīng)策略- 快速的客戶響應(yīng)（ECR）策略，能夠幫助消費(fèi)品行業(yè)中的企業(yè)改善庫存管理和客戶服務(wù)水平。也就是可以快速有效地將產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)送到最終客戶的手中。ECR需要一個(gè)觀察者作為窗口，密切注意實(shí)際消費(fèi)者的情況，分銷

11、中心以及運(yùn)輸能力的提供者也必須在ECR的指導(dǎo)下得到有效的協(xié)調(diào)和調(diào)動(dòng)。特別對(duì)于食品行業(yè)的企業(yè)，符合ECR標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)變成了非常實(shí)際的要求，該行業(yè)中有74%的企業(yè)已經(jīng)訂立了ECR。 -分割客戶群體和供應(yīng)鏈- 分割客戶群體和供應(yīng)鏈可以幫助企業(yè)靈活運(yùn)用不同的競爭手段。在分割不同客戶群體的同時(shí)伴以相應(yīng)的供應(yīng)鏈能力，則可以提高銷售量和降低成本。企業(yè)可以安排不同的供應(yīng)鏈能力來面對(duì)不同的客戶群體，進(jìn)而保證最佳的收益和最適當(dāng)?shù)某杀?。A類客戶也就是最重要的客戶將會(huì)享受最大范圍的供應(yīng)鏈能力，而普通客戶則接受相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)能力。目前，在消費(fèi)品行業(yè)中領(lǐng)先的公司正在重新按照客戶渠道劃分內(nèi)部的管理部門，同時(shí)建立相應(yīng)的后勤、生產(chǎn)

12、和銷售各環(huán)節(jié)。 -提供其他增值的項(xiàng)目和服務(wù)- 為各種各樣不同的客戶群體提供增值的項(xiàng)目和服務(wù)，是進(jìn)行客戶服務(wù)的基本活動(dòng)。如：直接發(fā)運(yùn)（Direct-Store-Delivery）、交叉送貨（Cross-Docking）、單件標(biāo)簽（Unit Labeling）、高級(jí)發(fā)運(yùn)通知（Advance Shipment Notices ASN）以及其他一些選擇。了解客戶的需求和贏利狀況是進(jìn)行設(shè)計(jì)、管理和從增值項(xiàng)目中獲利的基本要素。 -推行新的業(yè)務(wù)模式- 公司間的相互協(xié)作會(huì)使企業(yè)變得更具有競爭力，同時(shí)使企業(yè)效益得到提高。將管理擴(kuò)展至外部的企業(yè)，包括有協(xié)議的生產(chǎn)廠家和第三方的后勤服務(wù)公司等，對(duì)消費(fèi)品行業(yè)的公司來講

13、，這將是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。比如：協(xié)調(diào)生產(chǎn)規(guī)范和客戶需求就會(huì)變得相當(dāng)復(fù)雜。在消費(fèi)品行業(yè)中有相當(dāng)多的公司已經(jīng)將他們的精力主要放在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場上，而讓第三方的外協(xié)廠來完成生產(chǎn)過程，這種趨勢將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，直到第三方生產(chǎn)廠通過多種品牌間橫向的專業(yè)技術(shù)影響，使得自身效率得到提高為止。 -供應(yīng)鏈之間的交叉合作- 一些領(lǐng)先的消費(fèi)品行業(yè)的公司已經(jīng)邁出了第一步，率先建立供應(yīng)鏈之間的相互合作。最初的結(jié)果非常令人鼓舞，并且預(yù)示著那些已經(jīng)采取交叉合作的公司正在等待著獲得由此而帶來的收益。例如：Nabisco是一家全球性的食品生產(chǎn)商，Wegmans是一家美國的食品零售商，兩家公司在計(jì)劃、預(yù)測和供貨方案等方面進(jìn)行合作，簡

14、稱CPFR項(xiàng)目，使得Nabisco的果仁種植者的銷售收入上升了32%，同時(shí)Wegmans公司的銷售增加了29%，相應(yīng)的供貨天數(shù)減少了17%。CPFR項(xiàng)目是企業(yè)間的活動(dòng)，它可以建立單一的、共同的、并且遵照合作體中每一家貿(mào)易伙伴的計(jì)劃而共同設(shè)立的需求預(yù)測。CPFR能夠建立各個(gè)參與者-從原材料供應(yīng)商到最終零售商-之間的供應(yīng)鏈計(jì)劃。有銷售點(diǎn)確定的單一需求計(jì)劃以及與市場分析一致的促銷計(jì)劃和歷史數(shù)據(jù)，將會(huì)反過來驅(qū)動(dòng)庫存計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃，乃至整個(gè)供應(yīng)鏈計(jì)劃。貨架空間的管理也必須伴隨著銷售的節(jié)拍，因此將會(huì)對(duì)庫存水平產(chǎn)生很大的影響。共享信息和建立共同的目標(biāo)和方向是非常重要的，同時(shí)也需要最新的科技手段的支持。 -運(yùn)

15、用Internet- 目前，消費(fèi)品行業(yè)的公司已經(jīng)在使用Internet進(jìn)行一些市場活動(dòng)。公共的操作環(huán)境可以建立企業(yè)間的關(guān)系，從而使供應(yīng)鏈上的信息和物料移動(dòng)得更加迅速。這樣對(duì)消費(fèi)品行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營者，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物料采購、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)椒咒N各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生重大影響和啟示。EDI（電子數(shù)據(jù)交換）也正在消費(fèi)品行業(yè)中被廣泛運(yùn)用，它也將構(gòu)成企業(yè)電子商務(wù)中非常重要的部分，因?yàn)樗梢钥焖偬幚矸浅４罅康慕灰资聞?wù)。然而，由于EDI是以批處理方式進(jìn)行數(shù)據(jù)傳遞的，并且價(jià)格不菲，所以目前它并不適合在行業(yè)中的所有公司或者說所有公司間進(jìn)行電子交換。同時(shí)，EDI目前仍需要有一些重要的貿(mào)易伙伴來提供適合的解決方案。 -建立企

16、業(yè)的業(yè)務(wù)架構(gòu)- 建立業(yè)務(wù)架構(gòu)對(duì)企業(yè)來講是非常必須的，它可以保證企業(yè)的業(yè)務(wù)流程、信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)相互配合運(yùn)行。這盡管是一個(gè)復(fù)雜的情景，但是在進(jìn)行任何一個(gè)主要業(yè)務(wù)、運(yùn)用信息技術(shù)或改變管理方式之前，對(duì)業(yè)務(wù)架構(gòu)都必須十分清楚。進(jìn)行流程設(shè)計(jì)和在公司內(nèi)部應(yīng)用軟件系統(tǒng)都必須考慮業(yè)務(wù)架構(gòu)。任何企業(yè)都不希望在對(duì)關(guān)鍵流程的改善方面遇到困難。消費(fèi)品行業(yè)及其解決方案（下） -消費(fèi)品行業(yè)的主要處理流程和解決方案 - 消費(fèi)品行業(yè)，眾多的公司企業(yè)在它們各自不同的產(chǎn)品開發(fā)、物料采購、生產(chǎn)制造和/或產(chǎn)品銷售過程中，會(huì)涉及到范圍非常廣泛的原材料和產(chǎn)成品。 - 零售商和最終客戶在驅(qū)動(dòng)著消費(fèi)品行業(yè)的發(fā)展，而且這種影響比以往任何時(shí)候都強(qiáng)

17、烈。消費(fèi)者要求生產(chǎn)者增加產(chǎn)品種類、降低產(chǎn)品價(jià)格、提高產(chǎn)品質(zhì)量和完善客戶服務(wù)。甚至有一些生產(chǎn)企業(yè)將原來的按庫存生產(chǎn)模式改變?yōu)榘炊▎紊a(chǎn)的模式，用以提高價(jià)格、降低庫存、增加利潤。這一點(diǎn)已經(jīng)在消費(fèi)品行業(yè)中的食品和相似產(chǎn)品類的企業(yè)中成為現(xiàn)實(shí)，并且?guī)?%的年增長率和5%的毛利增長率。 - 筆者在面向消費(fèi)品行業(yè)客戶多年實(shí)施應(yīng)用的基礎(chǔ)上，與咨詢業(yè)的專家一起，總結(jié)出了專門面向消費(fèi)品行業(yè)的企業(yè)管理系統(tǒng)解決方案。 計(jì)劃供應(yīng)鏈 （Plan Supply Chain） - 計(jì)劃供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)過程。在這個(gè)過程中要建立一整套與公司經(jīng)營策略一致的行動(dòng)計(jì)劃，用來平衡總需求與總供給。計(jì)劃供應(yīng)鏈過程包括：預(yù)測全部生產(chǎn)計(jì)劃、分銷計(jì)

18、劃、其他相關(guān)計(jì)劃和定單處理流程。在計(jì)劃中將考慮整個(gè)公司的基本情況，例如：分銷網(wǎng)絡(luò)、生產(chǎn)廠的地理位置和信息技術(shù)能力。供應(yīng)鏈計(jì)劃將考慮實(shí)際需求與預(yù)測需求的吻合程度。在供應(yīng)鏈中，每一相關(guān)環(huán)節(jié)的限制和能力都成為計(jì)劃過程需要考慮的因素。計(jì)劃必須覆蓋公司的所有部分，以達(dá)到最低的資源浪費(fèi)。分銷與生產(chǎn)都必須了解在產(chǎn)品銷售和市場方面的真實(shí)情況，以便采購恰當(dāng)?shù)脑牧?、恰?dāng)?shù)赝度肷a(chǎn)、及時(shí)地運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)分銷中心，最終送達(dá)客戶手中。如果沒有全面集成的計(jì)劃過程，公司將會(huì)是低效率的，既消耗時(shí)間也消耗金錢。 -傳統(tǒng)的方法- 在許多公司里，計(jì)劃的編制只是針對(duì)某一個(gè)環(huán)節(jié)或某一個(gè)工廠而言，并不考慮相關(guān)的計(jì)劃在整個(gè)供應(yīng)鏈計(jì)劃過程中的

19、相互影響。其結(jié)果會(huì)造成供應(yīng)和需求的不匹配，從而導(dǎo)致過多或過少的庫存。例如：當(dāng)生產(chǎn)廠制定自己的生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，特別是當(dāng)公司根本沒有有效的市場銷售和經(jīng)營計(jì)劃的時(shí)候，通常都不會(huì)考慮產(chǎn)品銷售和市場活動(dòng)，結(jié)果有可能是正當(dāng)在生產(chǎn)過程中安排了預(yù)防性維修計(jì)劃的期間，需要生產(chǎn)緊急的促銷產(chǎn)品。 -先進(jìn)的方法- 在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的公司，會(huì)與合作伙伴分享信息，也會(huì)與貿(mào)易合作伙伴共同制定包括主要處理流程在內(nèi)的供應(yīng)鏈計(jì)劃。供應(yīng)鏈計(jì)劃是由客戶的需求來驅(qū)動(dòng)的，零售商將商品銷售的信息與生產(chǎn)廠商分享；生產(chǎn)廠商也為原材料供應(yīng)商提供當(dāng)前的庫存信息和生產(chǎn)計(jì)劃；倉儲(chǔ)和運(yùn)輸單位也會(huì)預(yù)先收到諸如促銷活動(dòng)、庫存或補(bǔ)貨策略變化的通知；銷售和市場

20、部門也與采購和生產(chǎn)部門共同協(xié)調(diào)，目的在于確定產(chǎn)品的可用庫存量以及促銷活動(dòng)的成功。 采購到付款 （Procure to Pay） - 采購到付款是指為滿足公司生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要，從原材料及物料到服務(wù)進(jìn)行采購的一整套過程。這套過程包括：管理供應(yīng)商信息；擬訂采購合同、采購申請(qǐng)和采購尋價(jià)；下達(dá)采購定單；付款和收貨等等。對(duì)于不同的生產(chǎn)類型有不同的采購處理流程，基本上可分為：MTS-按庫存生產(chǎn)、MTO-按定單生產(chǎn)和ETO-按定單設(shè)計(jì)生產(chǎn)。例如：在按定單生產(chǎn)（MTO）的生產(chǎn)環(huán)境中，公司可能希望供應(yīng)商采用JIT的方式供應(yīng)原材料，以避免采購、運(yùn)輸或儲(chǔ)存多余的原材料。為了提高效率，采購計(jì)劃與供應(yīng)商的生產(chǎn)計(jì)劃和運(yùn)輸

21、計(jì)劃是無縫銜接在一起的。一個(gè)有計(jì)劃并有效執(zhí)行的采購付款流程，能為企業(yè)帶來如下好處： 降低物料單件采購成本 減少過期或無用的物料 節(jié)省存儲(chǔ)空間 降低物料管理成本 - 產(chǎn)品設(shè)計(jì)部門、運(yùn)輸部門、財(cái)務(wù)部門、收貨檢驗(yàn)部門、質(zhì)量控制部門和生產(chǎn)制造部門都必須參與采購流程的制定。 -傳統(tǒng)的方法- 由于需求的影響，生產(chǎn)中必須要改變生產(chǎn)安排，公司面臨許多困難-特別是對(duì)于采購流程的調(diào)整。已經(jīng)采購的原材料和已經(jīng)制成的包裝物將是一個(gè)很大的問題?？赡軙?huì)由于錯(cuò)誤的預(yù)測而使生產(chǎn)者要求供應(yīng)商改變生產(chǎn)計(jì)劃或者存儲(chǔ)多余的庫存，導(dǎo)致供應(yīng)商增加提前期或單位成本，從而引起成本的增加。 -先進(jìn)的方法- 運(yùn)用先進(jìn)的采購流程進(jìn)行管理的公司，都

22、會(huì)使用自動(dòng)兩路匹配（Two Way Match）并通過掃描器收訖供應(yīng)商的貨物然后進(jìn)行電子資金轉(zhuǎn)移。它們也會(huì)讓供應(yīng)商一起加入產(chǎn)品設(shè)計(jì)和包裝規(guī)范的討論。這些管理先進(jìn)的公司會(huì)將采購流程與他們的生產(chǎn)計(jì)劃和供應(yīng)商通過實(shí)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)連接起來，用以支持JIT補(bǔ)貨和完善按定單生產(chǎn)方式的管理思想。電子化的工作流程和互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)被用來完成將隨時(shí)產(chǎn)生的采購申請(qǐng)轉(zhuǎn)換成采購定單，由此所帶來的好處是： 加速推向市場的時(shí)間 降低物料庫存 縮短周期 降低成本 生產(chǎn)過程（Production） - 生產(chǎn)中將根據(jù)已經(jīng)制定的計(jì)劃或?qū)嶋H需求完成從物料到產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。有五種類型的生產(chǎn)過程： - 對(duì)于流程型行業(yè)，包括： 按庫存生產(chǎn) 按定單

23、生產(chǎn) - 對(duì)于離散型行業(yè)，包括： 按庫存生產(chǎn) 按定單生產(chǎn) 按定單設(shè)計(jì)生產(chǎn) - 在生產(chǎn)過程中，包括質(zhì)量控制、生產(chǎn)計(jì)劃、機(jī)器設(shè)備的安排和維護(hù)以及人力資源的管理等。消費(fèi)品行業(yè)（CPG）是典型的按庫存生產(chǎn)方式（流程型），然而，很多企業(yè)也在開始朝著按定單生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)化，特別是那些生產(chǎn)保存期較短的食品企業(yè)。生產(chǎn)過程必須是靈活的，還要與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、質(zhì)量保證、原料采購和產(chǎn)品分銷集成在一起，來確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品滿足需求，并且是使用正確的原料按照正確的產(chǎn)品規(guī)范去生產(chǎn)的。由此而帶來的好處是： 減少庫存 完善產(chǎn)品質(zhì)量 提高資產(chǎn)利用率 -傳統(tǒng)的方法- 如果實(shí)際的運(yùn)作是失敗的，那么計(jì)劃就是沒有意義的。在實(shí)際的生產(chǎn)運(yùn)作中，就是將

24、各種物料轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品，或者將物料從一個(gè)地方移到另一個(gè)地方的過程。即使有一個(gè)非常好的供應(yīng)鏈計(jì)劃，如果在實(shí)際運(yùn)作過程中崩潰，也會(huì)給企業(yè)造成生產(chǎn)周期過長、成本過高和庫存積壓過多等問題。那些有非常好的計(jì)劃，但總是執(zhí)行失敗的公司，都是由于缺少過程控制和系統(tǒng)集成，與公司中基礎(chǔ)設(shè)施（例如：管理信息系統(tǒng)）的脫節(jié)，都會(huì)引起在計(jì)劃執(zhí)行中的失敗。 -先進(jìn)的方法- 在行業(yè)中領(lǐng)先的企業(yè)，會(huì)基于供應(yīng)鏈中的需求和資源限制去考慮和安排生產(chǎn)制造流程的計(jì)劃與執(zhí)行。又由于靈活的生產(chǎn)制造技術(shù)，企業(yè)能夠使生產(chǎn)操作很快地進(jìn)行更改以配合實(shí)際需求的改變，同時(shí)能夠很好地計(jì)劃庫存水平以及預(yù)測對(duì)人工和機(jī)器設(shè)備利用率的影響。預(yù)防性維修可以安排在需求較

25、少的時(shí)候進(jìn)行。 銷售到收款 （Sale to Cash） - 從銷售到收款是指根據(jù)計(jì)劃和需求向客戶提供最終產(chǎn)品和服務(wù)。其中包括：銷售定單管理、運(yùn)輸管理和倉庫管理。從銷售到收款的處理流程應(yīng)該是非常敏捷、靈活和流暢，能夠滿足和適應(yīng)各種各樣的客戶需求，并給出快速有效的解決方法。例如：在按定單生產(chǎn)的環(huán)境中，生產(chǎn)流程更多依賴于生產(chǎn)計(jì)劃的安排。生產(chǎn)必須能夠快速和有效地適應(yīng)分銷網(wǎng)絡(luò)的改變以及運(yùn)輸模式的改變。銷售到收款流程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，就是減少運(yùn)輸和分銷成本，提高客戶服務(wù)水平。 -傳統(tǒng)的方法- 一般的企業(yè)在處理從銷售到收款時(shí)，并沒有將銷售定單、運(yùn)輸計(jì)劃和倉庫管理連接在一起?？蛻翡N售代表在得到銷售定單時(shí)，沒有

26、辦法承諾定單數(shù)量或發(fā)運(yùn)時(shí)間。產(chǎn)品替換規(guī)則以及產(chǎn)品清單經(jīng)常是紙面上并且過時(shí)的信息。承運(yùn)商也只接到少量發(fā)運(yùn)信息而并非帶有預(yù)測性的計(jì)劃信息。分銷中心會(huì)面臨非常大的需求波動(dòng)。綜合起來，對(duì)整個(gè)企業(yè)的影響就會(huì)表現(xiàn)為：不能按時(shí)發(fā)運(yùn)給客戶，相應(yīng)地會(huì)引起超出現(xiàn)有庫存，帶來額外的倉儲(chǔ)成本和運(yùn)輸成本，繼而使企業(yè)喪失銷售機(jī)會(huì)。 - 另外一種需求與供應(yīng)不協(xié)調(diào)的情況可能會(huì)由于分銷中心所設(shè)定的自己的庫存水平所引起。如果庫存水平降低，由于需求的改變而生產(chǎn)不能或沒有很快地改變，使得定單上的需求不能夠完全滿足或超出運(yùn)輸能力，或是由于從其他的分銷中心進(jìn)行調(diào)撥而引起的額外開銷等，都是由于銷售到收款過程中信息不通暢所致。 -先進(jìn)的方法

27、- 從銷售到收款建立敏捷、靈活和流暢的集成系統(tǒng)是行業(yè)中處于領(lǐng)先的企業(yè)所必須具有的能力，這使得它們能夠在建立定單時(shí)就為客戶提供實(shí)時(shí)的可承諾信息。也允許客戶通過多種方式輸入他們的定單，例如：EDI（電子數(shù)據(jù)交換）。銷售定單的信息將直接傳達(dá)給運(yùn)輸部門、分銷部門及生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)部門，以實(shí)現(xiàn)快速地將生產(chǎn)出的產(chǎn)品準(zhǔn)確地從生產(chǎn)線移動(dòng)到分銷中心。承運(yùn)商會(huì)事先接到通知和不斷更新的預(yù)測計(jì)劃，使他們能夠運(yùn)行得更加有效。在分銷中心可以保留少量的庫存，以加快產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率。生產(chǎn)環(huán)節(jié)也可以因此而提高設(shè)備利用率，這是因?yàn)樯a(chǎn)的產(chǎn)品更加符合市場需求。 市場開發(fā) （Design to Market） - 新產(chǎn)品開發(fā)是消費(fèi)品行業(yè)的生命。認(rèn)識(shí)到一個(gè)新產(chǎn)品或是原有產(chǎn)品的延伸在市場上的潛在機(jī)會(huì)并且能夠把它變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，將成為整個(gè)企業(yè)中最關(guān)鍵的工作。從利潤角度出發(fā)，最有潛力的機(jī)會(huì)是在市場上打敗競爭對(duì)手的產(chǎn)品，也就是要在最短的時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)市場，迅速在客戶心中建立起企業(yè)的品牌名稱和產(chǎn)品形象。為了能夠盡快從新產(chǎn)品中獲益，在構(gòu)思和真正將產(chǎn)品推到市場上去的過程中必須是非常流暢和快速的