水產(chǎn)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生畢業(yè)實(shí)踐（頂崗實(shí)習(xí)）報(bào)告 題目： 年 級： 專 業(yè)： 學(xué) 號： 學(xué)生姓名： 指導(dǎo)教師： 年 月 日目 錄1實(shí)習(xí)單位及崗位簡介11.1實(shí)習(xí)目的11.2實(shí)習(xí)單位簡介1實(shí)習(xí)單位性質(zhì)1實(shí)習(xí)單位設(shè)施介紹21.3實(shí)習(xí)崗位簡介32實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程32.1實(shí)習(xí)內(nèi)容42.2實(shí)習(xí)過程43實(shí)習(xí)收獲及體會64致謝25參考文獻(xiàn)2畢業(yè)實(shí)踐報(bào)告題目姓名1 實(shí)習(xí)單位及崗位簡介1.1 實(shí)習(xí)目的時(shí)光如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼之間大學(xué)三年時(shí)光已從指間流走，我們躲在象牙塔里單純學(xué)習(xí)的日子也快要結(jié)束了！可是對于自己能否適應(yīng)這個(gè)復(fù)雜多變的社會的需要，平時(shí)在課本上學(xué)習(xí)的理論知識能否跟實(shí)際工作很好的結(jié)合，心里始終存在疑慮。帶著這樣復(fù)

2、雜的心情，我開始了在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心的實(shí)習(xí)之旅。其實(shí)實(shí)習(xí)也是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會、在實(shí)踐中鞏固知識；實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野，又增長了學(xué)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是我們走向工作崗位的第一步。 生產(chǎn)實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的重要途徑，其目的是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動手操作的能力，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，促使學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展，為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)通過與實(shí)習(xí)點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)、技

3、術(shù)人員、工人、群眾的接觸，學(xué)會社交和開展群眾工作。1.2 實(shí)習(xí)單位簡介1.2.1 實(shí)習(xí)單位性質(zhì) 本人實(shí)習(xí)的單位是黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心，它位于河北省滄州市，是東方對蝦和南美白對蝦的重要養(yǎng)殖基地，共有養(yǎng)殖面積14000畝。以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主要經(jīng)營項(xiàng)目，以先進(jìn)的科技為先導(dǎo)，以成熟的技術(shù)為依托，以具有一定的專業(yè)知識的技術(shù)人員為職工，并且不斷學(xué)習(xí)更先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)。該廠對蝦育苗成功的主要經(jīng)驗(yàn)：一方面是擁有良好的設(shè)備進(jìn)行蝦苗健康養(yǎng)殖所需條件的處理;另一方面就是擁有成熟的對蝦健康養(yǎng)殖管理技術(shù)，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工程師和勤勞積極員工。 實(shí)習(xí)單位設(shè)施介紹 育苗車間。對蝦蝦苗早期發(fā)育所需條件嚴(yán)格易受外界環(huán)境的影響，故需進(jìn)行室

4、內(nèi)養(yǎng)殖。其結(jié)構(gòu)和材料要有利于透光、保溫和抗風(fēng)，要經(jīng)久耐用。因此采用土木結(jié)構(gòu)，采用玻璃鋼波形瓦蓋頂，四周安裝玻璃窗；且通光率在60%-70%的范圍內(nèi)。在幼體培育過程中，光線的影響不容忽視。若育苗室內(nèi)光線強(qiáng)弱不一致則會導(dǎo)致幼體密度分布不均勻，從而影響?zhàn)D料的利用，并會因局部幼體密度過高而影響幼體的正常攝食與生長。有資料指出，在強(qiáng)光照射下，幼體可能會停止攝食，畸形率和死亡增加，因此在育苗池上方及四周設(shè)置黑色的布簾，使其內(nèi)保持弱光和散射光，減少幼體的聚群現(xiàn)象 全場的育苗車間共四個(gè)，均為半埋式水泥池，長方形，池內(nèi)角為弧形，有獨(dú)立的進(jìn)、排水口，池底向排水口以一定的坡度傾斜，排水口設(shè)在池底的最低處，也是中心部

5、分，其口徑約為67cm，用橡膠塞開啟關(guān)閉。其中A和C兩個(gè)車間各有18個(gè)培育池，B和D兩車間有20個(gè)培育池，每個(gè)池子的長、寬、高分別為5.7m×3.7m×1.7m，池壁頂高出地面約6070cm，可以容納約40方水體；還有一個(gè)車間是新建成的，內(nèi)有22個(gè)養(yǎng)殖池，池子大約28平米，1.3米深，呈四方形，池內(nèi)角為弧形，有獨(dú)立的進(jìn)、排水口，池底向排水口以一定的坡度傾斜，排水口設(shè)在池底的最低處，也是中心部分，其口徑約為67cm，用橡膠塞開啟關(guān)閉，在正式使用之前必須經(jīng)過清洗解毒處理（類似于鲆鰈類養(yǎng)魚池）。所有池子在新一輪使用前一般都用淡水或海水浸泡、沖洗，使pH穩(wěn)定在8.4到8.5的范圍內(nèi)

6、，浸泡時(shí)間在1個(gè)月以上。育苗池成南北兩列對稱排布，共用一條排水道，排水道上加蓋水泥板成為育苗池的中心走道。 供水系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、鹵水池、水泵與進(jìn)排水管道、海水機(jī)井和淡水機(jī)井等。 蓄水池：育苗用水最好抽取海區(qū)清凈的海水或打海水井，經(jīng)2448h沉淀后即可使用。其面積為1200方水體。 沉淀池：按總蓄水量等于總的育苗水體計(jì)算后，共45畝水體，其中十畝水體的兩個(gè)、二十畝水體的一個(gè)、五畝水體的一個(gè)，以便輪換使用，并保證每天供水。同時(shí)池頂要加蓋用以遮光。 鹵水池：共六畝，其鹽度在60左右，用以和海水、淡水混合使用來調(diào)節(jié)出苗時(shí)所需鹽度。 水泵與管道：水泵應(yīng)根據(jù)吸程和揚(yáng)程的要求選擇，

7、使用離心水泵。而輸水管道禁用鉛管、銅管、鍍鋅管和橡皮管，要使用對幼體無害的硬質(zhì)塑料管（聚氯乙烯管）、水泥管。 海水機(jī)井和淡水機(jī)井:各一臺,其中海水機(jī)井的鹽度為2526。 充氣設(shè)備。該系統(tǒng)包括充氣機(jī)、送氣管道、散氣石。 充氣機(jī)：羅茨鼓風(fēng)機(jī)，每平方厘米風(fēng)壓為 ，以供備用和輪換使用。它具有風(fēng)量大、壓力穩(wěn)、氣體不含油質(zhì)和省電等優(yōu)點(diǎn)。在育苗期間，每分鐘內(nèi)應(yīng)有占水體1%-1.5%的氣量注入水內(nèi)。 送氣管道：分為主管、分管及支管。主管連接鼓風(fēng)機(jī)口，采用口徑為1218cm的硬質(zhì)塑料管；分管口徑69cm，也為硬質(zhì)塑料管；支管為口徑0.61.0cm的塑料軟管，下接散氣石。 散氣石：長為56cm、直徑為34cm，2

8、00400號金剛砂制成的砂輪氣石。在育苗池中，每平方米池底安放兩到三個(gè)，并在送氣管道的分管處設(shè)有調(diào)節(jié)氣量大小的開關(guān)。 增溫設(shè)施。采用鍋爐增溫?zé)釟馔ㄟ^池內(nèi)的管道使池水升溫。加熱管呈環(huán)形設(shè)置，管道為鋼管，并用塑料包裹；距離池壁、池底各30cm，同時(shí)在每池單獨(dú)設(shè)置控制調(diào)節(jié)溫度的閥門。1.3 實(shí)習(xí)崗位簡介 本人在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心實(shí)習(xí)的崗位是培育員，主要是擔(dān)任對蝦的日常培育共作。工作內(nèi)容雖然簡單，但是也需要一定的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識。2 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程 2.1實(shí)習(xí)內(nèi)容 本人在黃驊水產(chǎn)技術(shù)中心主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是對南美白對蝦進(jìn)行養(yǎng)殖。南美白對蝦學(xué)名凡納對蝦，屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬，

9、是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。平均壽命至少可以超過32個(gè)月。成體最長可達(dá)24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。其額角尖端長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，其齒式為7-9/1-2；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1：3；額角側(cè)溝短，到胃上剌下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角剌；肝剌明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短小（約為第1觸角柄長度的1/3）；第l-3對步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4-5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4-6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)剌。它原產(chǎn)于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘魯北部至墨西哥灣沿岸，以厄瓜多爾沿岸分

10、布最為集中。由于其具有個(gè)體大；生長快，養(yǎng)殖周期短；一般80天即可達(dá)每千克6070尾；抗病力強(qiáng)，成活率高；對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，屬廣鹽性蝦類，很適合咸淡水水域養(yǎng)殖，耐高溫耐低溫能力比斑節(jié)對蝦強(qiáng)，耐低氧能力強(qiáng)；食性雜，對飼料蛋白質(zhì)要求與其他對蝦相同；適合高位池高密度精養(yǎng)或半封閉式養(yǎng)殖；不喜歡鉆沙與潛底，排水收蝦較斑節(jié)對蝦方便；肉質(zhì)好，殼薄，出肉率高達(dá)60%左右，價(jià)格高。因此成為集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，也是目前世界上三大養(yǎng)殖對蝦中單產(chǎn)量最高的蝦種。 2.2實(shí)習(xí)過程 第一、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 (1) 檢查四大設(shè)備：檢查放養(yǎng)供氣、供水、供熱、供電及排污等各個(gè)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。 （2）清洗消毒育苗池：在消毒

11、前將浸泡池子的水放置底層暖水管左右，然后用漂白粉將池壁、管道以及氣管都刷洗一遍，用池子底約30厘米左右漂白粉夜浸泡池底即可。然后清洗池底，并放干池底的水，用塑料布將暖氣管道纏嚴(yán)，防水浸入使管道生銹。在蝦苗前三到四天，要用水槍將含有高錳酸鉀的水打到池壁、池底，進(jìn)行進(jìn)一步的消毒。最后用清水清刷干凈。沉淀池也要用水槍將含有高錳酸鉀的水打到池壁、池底，進(jìn)行進(jìn)一步的消毒，最后用清水清刷干凈。 (3)布置氣石：首先在育苗池放入10厘米左右水，打開充氣設(shè)備。然后將池底的氣管按照由過道到窗口的方向整理好，將其插入到送氣管道的支管位置處。在水中充分檢查氣管及充氣量大小是否正常，如遇到氣管與氣石脫離的部分，要用玻

12、璃線和螺絲釘將其固定于池底；如遇到支管處送氣管漏氣，要更換支管。最后調(diào)節(jié)通氣量使之大小適當(dāng)，同時(shí)觀察氣石情況，遇到無法放出氧氣或放出氧氣的量與其他氣石有明顯差異時(shí)要將其更換。 (4)加水及施藥：在蝦苗將要來的一到兩天內(nèi)，把將要放入蝦苗的育苗池內(nèi)加水、供熱，使水位在130cm，鹽度為18，水溫為28。每個(gè)池子稱取150g 綠水寶和80 g呋喃西林溶于水后全池潑灑，以絡(luò)合重金屬離子。 第二、蝦苗的培育及日常管理 （1）餌料的投喂，南美白對蝦喜食鮮活餌料，且生長快。但是，其養(yǎng)殖季節(jié)溫度高，采捕的鮮活餌料不易保鮮，易腐敗變質(zhì)，投入池中會影響水質(zhì)，易使蝦發(fā)生疾病。因此養(yǎng)殖多年的蝦池，使用優(yōu)質(zhì)的配合飼料，

13、對水質(zhì)和蝦池污染較少，更有利于生產(chǎn)。 投餌方法：南美白對蝦胃小，腸直且短，攝食量不多，易消化、吸收及排泄，飽食后45小時(shí)便呈空胃現(xiàn)象，因此，投餌要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均勻投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原則。提高于餌料利用率，減少水質(zhì)污染，提高對蝦的成活率，促進(jìn)對蝦的生長。合理的餌料種類搭配是提高養(yǎng)蝦成活率，關(guān)系產(chǎn)量豐欠的重要環(huán)節(jié)。 （2）用藥，要堅(jiān)持“以防為主，防重于治，防治結(jié)合”的方針，具體措施：嚴(yán)格控制幼體發(fā)育所需條件，如光照、溫度、餌料、充氣狀況等，保證車間內(nèi)一直有值班人員觀察蝦池水環(huán)境變化、攝食及對蝦蛻皮等活動情況。施用生石灰，調(diào)節(jié)池水pH 值，促進(jìn)對蝦脫皮生

14、長，在所有階段中蝦苗共蛻皮四到五次。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蝦病時(shí)要及時(shí)使用富氧，停止進(jìn)排水，減半投料或停止投喂飼料并慎用殺菌藥，防止造成菌類大量死亡，敗壞水質(zhì)，全廠根據(jù)蝦苗的生長情況每晚九點(diǎn)使用氟苯尼考、痢特靈、頭孢、氯霉素、病毒靈、聚維酮碘等藥物。還要注意池外，定期用高聚碘擦洗池壁。在出苗前要休藥1到2天 （3）換水及鹽度的調(diào)節(jié)，由于剛剛投放的苗由于體型過小，所以在三到四天內(nèi)既不換水也不加水，使蝦苗能夠很好的適應(yīng)育苗池的環(huán)境。三到四天后，每天上下午各加10cm至水位達(dá)160cm，之后每天早晚利用虹吸法將池中的水放出1/5到1/4，再加入新水，但水位總是保持在160cm。在換水過程中要及時(shí)擦掉殘留在池子邊沿

15、的殘餌等污物。蝦苗進(jìn)池水溫為28，一天后升至30，維持一到兩天再上升至32。投喂大鹵蟲，即13到12天，每天降1到室溫，在出苗前23天降至自然水溫24-25，出苗時(shí)水溫降到18 鹽度調(diào)節(jié)：起始鹽度為18，每天加鹽，根據(jù)客戶需要使最終鹽度為3、4到42、43的范圍。 （4）出苗以及運(yùn)輸，出苗時(shí)間一般為出苗十二到二十天，出苗率為80%，每五克兩道三萬尾蝦苗。出苗前，會有客戶來觀察蝦苗的質(zhì)量。因?yàn)橐獙⑽r苗盡可能少損耗地運(yùn)往外地，蝦苗質(zhì)量是關(guān)鍵。其質(zhì)量包括幾個(gè)方面，其中最主要的是活力和均勻度。1、活力的判別：南美白對蝦的蝦苗在水中長到體長0.60.7cm時(shí)開始出現(xiàn)苗層的分化，健壯苗種大多分布在水體中上

16、層，而體質(zhì)弱一點(diǎn)的則集中在水體下層?？疵绲臅r(shí)候，要用手抄網(wǎng)從育苗池底部打一批苗起來，先放到水瓢中，用手?jǐn)噭有纬伤?，活力好的蝦苗應(yīng)逆流而行，水停止流動時(shí)聚在一起的蝦苗應(yīng)迅速從水瓢中間游開，均勻分散在水瓢中，然后將蝦苗倒入燒杯中，觀察蝦苗攝食腸道的飽滿情況，更重要的是查看有無病弱苗，那種身體發(fā)白，游動無力、歪頭的蝦苗屬于將被淘汰的苗，而活力好的苗則體色透明無斑點(diǎn)、游泳足不紅、身體不掛臟、游泳時(shí)身體平直且活潑、逆水性強(qiáng)。2、均勻度的判別：在辨別蝦苗均勻度時(shí)，應(yīng)將蝦苗用池水稀釋，否則密度過大而看不到小苗就會影響辨別。整體上均勻的苗是好苗，證明整個(gè)育苗池投喂均勻，蝦苗長勢好。3 實(shí)習(xí)收獲及體會 經(jīng)過兩

17、個(gè)月的實(shí)習(xí)不僅讓我復(fù)習(xí)了解了三年學(xué)過的知識，而且學(xué)到實(shí)際生產(chǎn)中的寶貴經(jīng)驗(yàn)，更重要的是通過實(shí)習(xí)讓自己變得成熟起來，學(xué)會了一些做人的技巧。 3.1專業(yè)知識 其一由于今年廠里育苗出現(xiàn)問題，蝦苗感染了紅體病毒，因?yàn)闆]及時(shí)去了解情況找到原因，及時(shí)處理帶病體，造成了交叉感染，放掉十幾池子蝦苗，損失也相當(dāng)慘重。最后找到原因去年的剩苗排到蓄水池，今年沒徹底消毒，造成水質(zhì)出現(xiàn)問題；其二日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題也給了我許多啟示。 在新一輪的工作開展前，一定要進(jìn)行全面消毒整理工作，不能存有僥幸心理； 在發(fā)現(xiàn)問題后，要及時(shí)處理，作出果斷決定，盡量將損失減小到最低； 喂養(yǎng)的餌料不一定要最貴最好的，根據(jù)蝦苗情況合理搭配結(jié)果會

18、跟好； 控制良好的水域環(huán)境條件，進(jìn)行良性生態(tài)養(yǎng)殖水質(zhì)好的蝦池，對蝦食欲強(qiáng)、攝食旺盛、消化吸收率高、成活率高、生長快。與之相比，水質(zhì)差的蝦池，則對蝦食欲差、餌料利用率低、生長緩慢、抗病力差、成活率低。因此，在養(yǎng)蝦過程中，要提高水體溶解氧含量，降低有害氣體濃度，防止蝦池水體污染，營造優(yōu)良的水域環(huán)境，使蝦池水質(zhì)始終保持“肥活嫩爽”，可有效地促進(jìn)對蝦生長、降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本。 3.2工作心得 第一、要有扎實(shí)的專業(yè)知識 在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識時(shí),可能會感覺到枯燥無味,但當(dāng)我工作以后,我就發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識是多么的重要.比如我在大一大二期間學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水生生物學(xué)、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)等以及自學(xué)的水產(chǎn)動物病害學(xué)都是必須知道的,因?yàn)檫@些知識在日常的工作中要會經(jīng)常被用到。但當(dāng)我要想要提高自己的工作效率和工作質(zhì)量的時(shí)候,這些知識僅僅只是知道則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,而是要精通，所以使我感受到今后在日常的工作學(xué)習(xí)中必須要用心學(xué)習(xí)老師講解的每一門學(xué)科，爭取做到學(xué)以致用，同時(shí)努力地做好每一件事，從而不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，以從容不迫的心態(tài)來面對各種難題。 第二、要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。 在實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識和生產(chǎn)應(yīng)用是分離的，它們各有各的側(cè)重點(diǎn)：一個(gè)偏向于理論