各種水培方式的簡介和對比

1、各種水培方式的簡介和對比各種水培方式的簡介和對比水培技術的核心是如何處理根系的水氣矛盾。 大部分水培植物并 不是水生植物， 他們的根系既需要接觸營養(yǎng)液來吸收水分和營養(yǎng)， 需要裸露在空氣中進行呼吸作用， 兩者缺一不可， 否則就會發(fā)生干枯 或者爛根這段話是水培技術的核心， 所有的水培技術的核心都是怎樣來解 決這個問題。本資料為網上收集整理而來，加入了自己的思考， 沒有版權，歡 迎使用 一：低調的水培蔬菜水培是植物根浸潤在營養(yǎng)液中的一類無土栽培方法， 又稱水耕栽 培或營養(yǎng)液栽培。霧培是指植物根系生長在霧狀營養(yǎng)液環(huán)境中的一類 無土栽培方法。水培蔬菜，相對于有機蔬菜的神話，雖然顯得不那么時尚潮流， 且營

2、養(yǎng)和微量元素的豐富性也比不上有機蔬菜； 但水培蔬菜具備安全 性高、產量大、受自然環(huán)境影響小等優(yōu)點，尤其對于一些葉菜，綜合 來看水培方式其實更勝一籌。水培蔬菜具有以下一些優(yōu)點：1產品質量好， 安全衛(wèi)生。 葉菜類多食用植物的莖葉， 如生菜、 菊苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產品鮮嫩、潔凈、無污染。 士培蔬菜容易受寄生蟲和細菌污染， 沾有泥土，清洗起來不方便， 而 水培葉菜類比土培葉菜質量好，潔凈、鮮嫩、口感好、品質上乘?？?直接食用。2相當于植物工廠進行量化生產 可在同一場地進行周年栽培。 葉菜類蔬菜不易貯藏，但為了滿足市場需求，需要周年生產。土培葉 菜倒茬作業(yè)繁瑣，需要整地作畦，定植施肥，澆

3、水等作業(yè)，而無土栽 培換茬很簡單，只需將幼苗植入定植孔中即可，例如生菜，一年 365 天天天可以播種、定植、采收。 不間斷地連續(xù)生產 。所以水培方式便 于茬口安排，適合于計劃性、合同性生產。3不分淡旺季， 受自然環(huán)境影響小 葉菜類一般植株矮小，無需 要增加支架設施， 故設施投資小于果菜類無土栽培。 水培蔬菜生長周 期短，周轉快。水培方式又屬設施生產，在大棚內生長，一般不易被 臺風所損壞。沿海地區(qū)臺風季節(jié)能供應新鮮蔬菜的農戶往往可以獲得 較高利潤。4節(jié)省肥料。不需中途更換營養(yǎng)液， 由于葉菜類生長周期短， 如果中途無大的生理病害發(fā)生， 一般從定植到采收只需定植時配一次 營養(yǎng)液，無需中途更換營養(yǎng)液。

4、 果菜類由于生長期長， 即使無大的生 理病害，為保證營養(yǎng)液養(yǎng)分的均衡，則需要半量或全量更新營養(yǎng)液。5經濟效益高 水培葉菜可以避免連作障害，復種指數高。 設 施運轉率一年高達 20 茬以上，生產經濟效益高。二：常見的幾種水培方式常見的水培技術有以下三種， 每種技術各有自己的優(yōu)缺點， 都有 比較大量的實際生產應用。 每種方式又有一些變種， 但大都萬變不離 其宗深液流技術簡稱 DFT（Deep Flow Technique） 營養(yǎng)液膜技術簡稱為 NFT （ Nutrient Film Technique） 霧培技術又稱噴霧栽培、氣霧培1：深液流技術（ DFT ）圖 6 2 種植槽橫切面示意圖1. 地

5、面 2. 種植槽 3. 支撐墩 4. 供液管5. 定植杯 6. 定植板 7. 液面8. 回流及液層控制裝置DFT 的優(yōu)點是1）：懸掛栽培。植株懸掛于定植板，一部分根系插入營養(yǎng)液，一 部分根系在營養(yǎng)液面和定植板之間的空隙中氣生， 有半水培半氣培的 性質，較易解決根系的水氣矛盾2）：液層深。根系伸展到較深的液層中，單株占液量較多。由于液量多而深，營養(yǎng)液的濃度（包括總鹽分、各養(yǎng)分） 、溶存氧、酸堿度、溫度以及水分等都不易發(fā)生急劇變動， 為根系提供了一個較穩(wěn)定 的生長環(huán)境。這是深液流水培的突出優(yōu)點。3）：營養(yǎng)液循環(huán)流動。 營養(yǎng)液循環(huán)流動能增加營養(yǎng)液中的溶存氧； 消除根表有害代謝產物（最明顯的是生理酸堿

6、性） 的局部累積；消除 根表與根外營養(yǎng)液的養(yǎng)分濃度差， 使養(yǎng)分能及時送到根表， 更充分地 滿足植物的需要； 促使因沉淀而失效的營養(yǎng)物重新溶解， 以阻止缺素 癥的發(fā)生。所以即使是栽培沼澤性植物或能形成氧氣輸導組織的植 物，也有必要使營養(yǎng)液循環(huán)流動。4）：適宜栽培的作物種類多。除塊根、塊莖類作物之外，幾乎所 有的果菜類和葉菜類都可栽培。缺點：初期投資較大。2：營養(yǎng)液膜技術 NFT圖 6 8 小株型作物用 NFT種植槽A橫切面B側俯視1. 支架 2. 塑料波紋瓦 3. 定 植板蓋 4.供液 5. 回流NFT 的優(yōu)點1) .設施投資少，施工容易、方便。 NFT 的種植槽是用輕質的塑 料薄膜制成或用波紋

7、瓦拼接而成，設施結構輕便、簡單，安裝容易， 便于拆卸，投資成本低。2) .間歇供液，液層淺且流動。營養(yǎng)液液層較淺，作物根系部分 浸在淺層營養(yǎng)液中， 部分暴露于種植槽內的濕氣中， 并且淺層的營養(yǎng) 液循環(huán)流動，可以較好地解決根系呼吸對氧的需求。3) .易于實現生產過程的自動化管理。缺點：受停電影響大，對機電要求高，對生產管理要求高梯形噴霧培種植槽示意圖A形噴霧培種植槽示意圖1植株 2、 3泡沫塑料板4根系1.地上泡沫塑料板 2. 塑料薄膜 3. 結球生菜 5霧狀營養(yǎng)液 6噴頭 7供液管 部分 4. 根系 5. 供液管 6. 噴頭8地面優(yōu)點1) .可很好的解決根系氧氣的供應問題，幾乎不會出現由于根系缺氧而生長不良的現象。2) .養(yǎng)分及水分的利用率高，養(yǎng)分供應快速而有效。3) .可以實現立體化，可充分利用溫室內的空間，提高單位面積的種 植數量和產量。 溫室空間的利用要比傳統(tǒng)的平面式栽培提高 23 倍。4) .易實現栽培管理的自動化。缺點1).生產設備投