探討加酶洗衣粉的洗滌

1、探討加酶洗衣粉的洗滌效果學案課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果班級姓名【知識梳理】一、基本知識1、酶絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)為；酶具有生物作用；酶具有性、性特點，但易受、表面活性劑等因素的影響。2、加酶洗衣粉是指含的洗衣粉，目前常用的酶制劑有、淀粉酶和纖維素酶四類。3、脂肪酶可以將脂肪分解成和,蛋白酶可以將蛋白質分解成,在作用下分解成氨基酸。4、淀粉在淀粉酶的作用下分解為,又在作用下分解為Q5、纖維素在酶（包括_、_和酶）的作用下分解為.6、應用最廣泛、效果最明顯的是酶和酶Q酶能將等含有大分子蛋白質水解成可溶性的或,使污跡容易從衣物上脫落。7、普通洗衣粉中含有,可導致水體污染。加酶洗衣粉可以降低和的

2、用量，使洗滌劑減少對環(huán)境的污染。二I、實驗設計1、本課題中，我們主要探究有關加酶洗衣粉的三個問題：一是.,二是,二是O2、實驗設計遵循原則主要是、,比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果有何不同時，用控制洗衣粉為變量，其他條件完全一致；同時普通洗衣粉處理污漬物與加酶洗衣粉處理污漬物形成實驗。3、下面是有關普通洗衣粉和加酶洗衣粉對洗滌物效果是否相同的探究實驗，請據(jù)表回答:臉盆編號洗滌物（等量）洗滌溫度洗衣粉（等量）水量洗凈褪色所需時間3l油污布37加酶2L4min2油污布37普通2L7min3油污布5c加酶2L9min4油污布5c普通2L8min該實驗可證明：(1) 能說明加酶洗衣粉

3、效果好的組合方是O(2) 能說明酶活性受溫度影響的實是(3)加酶洗衣粉的洗滌原理是什么？(4)加酶洗衣粉的最適溫度是多少？【跟蹤練習】1 ,加酶洗衣粉內(nèi)常用酶制劑不包括下列哪一種(A.蛋白酶B.果膠酶C粉酶D脂肪酶2 .脂肪酶的作用是()A.將甘油和脂肪酸合成脂肪B.將脂肪分解成CO和水，同時放出能量C.將脂肪從肝臟中運出，避免得脂肪肝D.將脂肪分解成甘油和脂肪酸3 .人類吃食物時，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行()A.淀粉酶B.淀粉酶和麥芽糖酶C.麥芽糖酶維素酶4 .下列不是影響酶活性因素的是（）A.水的用量B.表溫Ca面活性劑C.酸堿度D.度5 .從環(huán)保上講，加酶洗衣粉比普通洗衣粉

4、好在哪種元素含量少甚至沒有（）A.NB.PC.D.Mg6.下列關于加酶洗衣粉說法不正確的是（）A.加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好B.加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶D.加酶洗衣粉相對普通洗衣粉講有利于環(huán)保7,加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說明了酶的作用（）A.適于低溫下催化B.有高效性C.具有專一性D.適宜的溫度8.下列有關酶的敘述，不正確的是（）A.酶是活細胞產(chǎn)生的8 .酶主要是一類特殊的蛋白質C.酶只在細胞內(nèi)起作用D.酶能使生物體內(nèi)的化學反應在常溫、常壓條件下迅速而順利地進行9 .下列驗證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫

5、度實驗正確的是（）A.取一系列不同溫度、其他條件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個溫度中酶的效果最好B.在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉?？茨姆N效果好C.將加酶鹿衣粉加入30c水中發(fā)現(xiàn)不如加到45C的水中洗滌效果好，說明45c為最適溫度D.將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37C的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為3710.蛋白酶洗衣粉容易洗去奶漬、血漬，可是不易洗去汗?jié)n，這體現(xiàn)了酶的（）A.高效性B.專一性C.需適宜的條件D.多樣性11、下列質地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是（A.在纖類衣物B.棉麻類衣物C.尼龍類衣物D.毛類衣物12、（20

6、12江蘇）下列關于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是（）A.先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度B.實驗的觀察指標可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度C.相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉D,衣物質地和洗衣粉用量不會影響實驗結果13、（2008江蘇）為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄。請回答下列問題。水溫10203040506/C別E甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血漬時間/min6766885251

7、8336347711126891167清除油漬時間/min937895876391824685752777698681(1)提高洗衣粉去污能力的方法有=。甲組在洗衣粉中加入了。乙組在洗衣粉中加了O甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有。(3)如果甲、乙和丙3組均在水溫為80c時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由。14 .普通洗衣粉中含的磷較多，排入水域后，會引起水體的現(xiàn)象，所以現(xiàn)在的洗滌劑朝方向發(fā)展。15 .使用加酶洗衣粉時必須注意以下幾點:能使蛋白質水解，因此，蛋白質類織物就不能用加酶洗衣粉洗滌；使用加酶洗衣粉時。必須注意洗滌用水的;加酶洗衣粉不宜長期存放，存放時間過長會導致?lián)p失；B、C三圖依次表示酶濃度一定時,16.圖46中A、反應速度和反應物請據(jù)圖回答下列問反應物濃度溫度濃度、溫度、pH的關系題：添加了的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質。圖46(1)圖A中，反應物濃度達到一定時，反應速度不再上升，其原因是圖B中，a點所對應的溫度為(3)圖B中，a點到b點的曲線急劇下降，其原因(4)圖C表示了催化反應的速度變化曲線AB.CD.唾液淀粉胃蛋白酶胰蛋白植物淀粉酶考答案【知識梳理】基本知識實驗設計1、2、單一變量原則對照原則使用不同種類對照3、【跟蹤練習】101.B2.D3.B4.A5.B6.A7.D