十年食品安全大事件回顧上

1、十年食品安全大事件回顧（上）2005年，從“孔雀石綠”事件開始，我們經(jīng)過蘇丹紅鴨蛋、三鹿三聚匐胺毒奶、地溝油、瘦肉精、塑化劑、鎘大米、毒豆芽、福喜問題肉主食副食、魚肉蔬菜，吃喝涉及到的方方面面，都被爆由各種安全問題?；畹浇裉欤覀?nèi)匀皇且幻督〈T滴充滿熱情滴吃貨，得感謝各種“毒”的放過之恩！雖說仍擁有對吃專注三百年的執(zhí)著信念，但是，十年來，每當(dāng)回想那些驚呆小伙伴的、喪心病狂的、人神共憤的大事件，就總令人惴惴不安，怕一不小心，這練就一身的“以毒攻毒”“百毒不侵”的功夫就被那些進(jìn)化神速的“新毒”給攻克了!當(dāng)我們談?wù)撨@些事件其實(shí)是在談?wù)撌裁茨兀棵褚允碁樘?，作為一個(gè)小老百姓，無非是希望有生之年，活得更安

2、心一些，吃得更放心一些！我們，對于那些事件的回顧和關(guān)注，其實(shí)是對一個(gè)更美好的中國的期待，對更美好生活的愿景。一、2005年海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠”事件回放：2005年6月5日，英國星期日泰晤士報(bào)報(bào)道：英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國一家知名的超市連鎖店由售的鞋魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”有關(guān)方面將此事迅速通報(bào)給歐洲國家所有的食品安全機(jī)構(gòu)，發(fā)生食品安全警報(bào)。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布消息說，任何魚類都不允許含有此類致癌物質(zhì)，新發(fā)現(xiàn)的有機(jī)能魚含有孔雀石綠的化學(xué)物質(zhì)是“不可以接受的”。由此，2005年7月7日，國家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知，在全國范圍內(nèi)嚴(yán)查違

3、法經(jīng)營、使用“孔雀石綠”的行為。2005年6月，河南商報(bào)記者對湖北、河南等地的養(yǎng)魚場和水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行了調(diào)查，遼寧華商晨報(bào)記者對遼寧的養(yǎng)殖場和魚藥商店的調(diào)查結(jié)果都表明：在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中，很多漁民仍然用它來預(yù)防魚的水霉病、鯉霉病、小瓜蟲病等；在運(yùn)輸過程中，為了使鱗受損的魚延長生命，魚販也常使用孔雀石綠。至于賣孔雀石綠的魚藥商店，由于孔雀石綠市場的存在，仍然在買賣孔雀石綠。2005年11月，繼三款“珠江橋牌豆豉鰥魚罐頭”被查由含致癌物孔雀石綠后，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署公布的食物最新測試結(jié)果顯示，“鷹金錢”牌金獎(jiǎng)豆豉鰥魚和甘竹牌豆豉鰥魚等三個(gè)食物樣本被查由含有致癌物“孔雀石綠”2006年11月17

4、日，上海媒體率先報(bào)道了山東產(chǎn)多寶魚藥殘超標(biāo)情況。2007年4月，山東省日照市一養(yǎng)殖企業(yè)正式起訴臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司及其在山東青島的獨(dú)資企業(yè)青島統(tǒng)一飼料農(nóng)牧有限公司生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品“孔雀石綠”超標(biāo)。二、2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端事件回顧：據(jù)央視每周質(zhì)量報(bào)告2006年11月12日報(bào)道，在北京市場上，一些打著白洋淀“紅心”旗號的鴨蛋宣稱是在白洋淀水邊散養(yǎng)的鴨子吃了小魚小蝦后生成的。但當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是由自白洋淀，正宗白洋淀產(chǎn)的鴨蛋心根本不紅，而是呈橘黃色，主要吃玉米(1696,6,0.36%)飼料。據(jù)央視隨后調(diào)查，石家莊平山縣、井隆縣的一些養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨基地，在鴨子吃的飼料里添加

5、了一種“紅藥”，這樣生由來的鴨蛋呈現(xiàn)鮮艷的紅心，而且加得越多，蛋心就越紅。當(dāng)?shù)厝硕及堰@種加了紅藥的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。經(jīng)過中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全研究所檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些鴨蛋樣品里含有偶氮染料蘇丹紅IV號，含量最高達(dá)到了0.137mg/kg,相當(dāng)于每公斤鴨蛋里面含有0.137毫克。蘇丹紅分為I、n、田、w號，都是工業(yè)染料，有致癌性。蘇丹紅w號顏色更加紅艷，常被用來做鞋油、油漆等工業(yè)色素，毒性也更大。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅w號列為三類致癌物。三、2008年三鹿“三聚匐胺奶粉”事件引發(fā)公眾對于奶制品的質(zhì)疑事件回放：2008年6月28日，蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首宗患“腎結(jié)石”病癥的

6、嬰幼兒。家長反映，孩子從生生起，就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)，迅速擴(kuò)大到14名。9月11日，除甘肅省外，中國其他省區(qū)都有類似案例發(fā)生。經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)的產(chǎn)品受到三聚匐胺污染。三聚匐胺是種化工原料，可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。同日晚上，三鹿集團(tuán)發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱，為對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，該公司決定立即從市場召回約700噸奶粉產(chǎn)品9月13日，衛(wèi)生部證實(shí)，三鹿牌奶粉中含有的三聚匐胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量，而人為加入的。三鹿毒奶案

7、由2008年12月27日開始在河北開庭研審，2009年1月22日下判?？偣灿?個(gè)嬰孩因喝了毒奶死亡，逾30萬兒童患病。三鹿停產(chǎn)后已宣告破產(chǎn)。2005年，從“孔雀石綠”事件開始，我們經(jīng)過蘇丹紅鴨蛋、三鹿三聚匐胺毒奶、地溝油、瘦肉精、塑化劑、鎘大米、毒豆芽、福喜問題肉主食副食、魚肉蔬菜，吃喝涉及到的方方面面，都被爆由各種安全問題。活到今天，我們?nèi)匀皇且幻督〈T滴充滿熱情滴吃貨，得感謝各種“毒”的放過之恩！雖說仍擁有對吃專注三百年的執(zhí)著信念，但是，十年來，每當(dāng)回想那些驚呆小伙伴的、喪心病狂的、人神共憤的大事件，就總令人惴惴不安，怕一不小心，這練就一身的“以毒攻毒”“百毒不侵”的功夫就被那些進(jìn)化神速的“

8、新毒”給攻克了！當(dāng)我們談?wù)撨@些事件其實(shí)是在談?wù)撌裁茨?？民以食為天，作為一個(gè)小老百姓，無非是希望有生之年，活得更安心一些，吃得更放心一些！我們，對于那些事件的回顧和關(guān)注，其實(shí)是對一個(gè)更美好的中國的期待，對更美好生活的愿景。一、2005年海鮮產(chǎn)品體內(nèi)含有“孔雀石綠”事件回放：2005年6月5日，英國星期日泰晤士報(bào)報(bào)道：英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國一家知名的超市連鎖店由售的鞋魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”有關(guān)方面將此事迅速通報(bào)給歐洲國家所有的食品安全機(jī)構(gòu)，發(fā)生食品安全警報(bào)。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布消息說，任何魚類都不允許含有此類致癌物質(zhì)，新發(fā)現(xiàn)的有機(jī)能魚含有孔雀石綠的化學(xué)物質(zhì)是“不可以接受的”。由此，2005年7月7日，

9、國家農(nóng)業(yè)部辦公廳向全國各省、自治區(qū)、直轄市下發(fā)了關(guān)于組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知，在全國范圍內(nèi)嚴(yán)查違法經(jīng)營、使用“孔雀石綠”的行為。2005年6月，河南商報(bào)記者對湖北、河南等地的養(yǎng)魚場和水產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行了調(diào)查，遼寧華商晨報(bào)記者對遼寧的養(yǎng)殖場和魚藥商店的調(diào)查結(jié)果都表明：在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中，很多漁民仍然用它來預(yù)防魚的水霉病、鯉霉病、小瓜蟲病等；在運(yùn)輸過程中，為了使鱗受損的魚延長生命，魚販也常使用孔雀石綠。至于賣孔雀石綠的魚藥商店，由于孔雀石綠市場的存在，仍然在買賣孔雀石綠。2005年11月，繼三款“珠江橋牌豆豉鰥魚罐頭”被查由含致癌物孔雀石綠后，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署公布的食物最新測試

10、結(jié)果顯示，“鷹金錢”牌金獎(jiǎng)豆豉鰥魚和甘竹牌豆豉鰥魚等三個(gè)食物樣本被查由含有致癌物“孔雀石綠”。2006年11月17日，上海媒體率先報(bào)道了山東產(chǎn)多寶魚藥殘超標(biāo)情況。2007年4月，山東省日照市一養(yǎng)殖企業(yè)正式起訴臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司及其在山東青島的獨(dú)資企業(yè)青島統(tǒng)一飼料農(nóng)牧有限公司生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品“孔雀石綠”超標(biāo)。二、2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端事件回顧：據(jù)央視每周質(zhì)量報(bào)告2006年11月12日報(bào)道，在北京市場上，一些打著白洋淀“紅心”旗號的鴨蛋宣稱是在白洋淀水邊散養(yǎng)的鴨子吃了小魚小蝦后生成的。但當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是由自白洋淀，正宗白洋淀產(chǎn)的鴨蛋心根本不紅，而是呈橘黃色，主要吃玉米

11、(1696,6,0.36%)飼料。據(jù)央視隨后調(diào)查，石家莊平山縣、井隆縣的一些養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨基地，在鴨子吃的飼料里添加了一種“紅藥”，這樣生由來的鴨蛋呈現(xiàn)鮮艷的紅心，而且加得越多，蛋心就越紅。當(dāng)?shù)厝硕及堰@種加了紅藥的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。經(jīng)過中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全研究所檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些鴨蛋樣品里含有偶氮染料蘇丹紅IV號，含量最高達(dá)到了0.137mg/kg,相當(dāng)于每公斤鴨蛋里面含有0.137毫克。蘇丹紅分為I、n、田、w號，都是工業(yè)染料，有致癌性。蘇丹紅w號顏色更加紅艷，常被用來做鞋油、油漆等工業(yè)色素，毒性也更大。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將蘇丹紅w號列為三類致癌物。三、2008年三鹿“三聚匐胺奶粉”事件引發(fā)公眾對于奶制品的質(zhì)疑事件回放：2008年6月28日，蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首宗患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒。家長反映，孩子從生生起，就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)，迅速擴(kuò)大到14名。9月11日，除甘肅省外,中國其他省區(qū)都有類似案例發(fā)生。經(jīng)相關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)的產(chǎn)品受到三聚匐胺污染。三聚匐胺是種化工原料，可導(dǎo)致人體