食品安全教學計劃

1、馬頭小學五年級食品安全教學計劃當今的小學生生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。 但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待， 否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。通過教育引導小學生養(yǎng)成良好的飲食習慣， 掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。以下是我班本學年食品安全教學計劃。一、教育措施教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。1、購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變

2、質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。2 、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。二、教育內容（一）談食品安全要注意什么：1 、洗手，是飲食安全第一步。2 、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我們。3 、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4 、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚，呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5 、防交叉污染：買回家中的食物，應

3、分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6 、禽畜類食物先除去內臟、 清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱； 蔬菜去污、 除爛葉，不以一般報紙（可用白塑料薄膜紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。（二）發(fā)生身體不適怎么辦？1 、立即停止食用可疑食品。2 、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3 、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4 、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5 、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。（三）認識食物中毒特征。1 、潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的

4、伴隨嘔吐、發(fā)熱2 、提高自我救護意識。出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。3 、預防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂， 洗手液洗手； 不吃生、 冷、不清潔食物； 不吃變質剩飯菜； 少吃、不吃冷飲；少吃、不吃零食不要長期吃辛辣食品；不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運動后不要急于吃食品喝水；不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐；不喝生水， 建議喝標準的純凈水；腌制品不能超過2 天 ；謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識；查看基本標識，廠家廠址、生產日期是否標示

5、清楚、合格。（四）達成目標：食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康篇二：小學生食品安全教育計劃濱海國際學校小學部安全教育計劃二年級食品安全工作關系到師生生命的安危，是學校開展正常教育教學工作和保持社會穩(wěn)定的頭等大事，為切實搞好這一工作，結合創(chuàng)建平安學校，構建和諧校園，特制訂本計劃。一、指導思想 以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪” ，構建和諧社會為目標，認真

6、貫徹市政府 關于進一步加強食品安全工作的決定 ，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。二、教育目的通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。三、重要工作及措施(一 ) 明確職責在學生安全教育工作中班主任是班級安全的第一責任人，組織好班級的安全教育活動內容，指導學生開展健康有益的課外活動，協(xié)助學校做好健康教育，傳染病、常見病、多發(fā)病的預防工作，任課

7、老師負責所任班級的所任學科的安全教育。(二 ) 加強教育，提高認識1、加強開學初的安全教育，上好食品安全課。利用7 課時，專門開展食品安全教育課。2、加強對學生的安全常規(guī)教育。每天到講安全事項； 平時充分利用升旗活動、 學科滲透、黑板報、懸掛橫幅、X貼標語等宣傳工具及講座、安全征文與知識競賽、觀看警示片、宣傳片等形式開展豐富多彩的安全教育活動。3 、利用家長會和發(fā)信形式， 向家長宣傳安全防X的內容與措施， 要求家長緊密配合學校安全教育具體內容，共同關注孩子的安全。4 、舉行“食品安全” 為主題的手抄報活動， 通過找、 說、想、防等提高學生的安全意識，了解與掌握自救自護的方法與做法。篇三：201

8、5 學校食品安全教育計劃濰坊五中2015-2016 學年度學校食品安全培訓計劃一、指導思想以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安濰坊”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府關于進一步加強食品安全工作的決定，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。二、教育目的通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。三、教育措施（一）、加強領導，明確職責切實加強對

9、學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。組長：楊世珍組員：陳學燕周曰江馬春萌陳玉寧朱國祥脫永剛各班班主任（二）、加大宣傳，營造氛圍利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；每班出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；各班主任根據(jù)計劃上好每學期5 次的食品安全專題課，按XX教育出版的安全教育上課，同時也可圍繞濰坊市政食品安全委員會辦公室

10、和食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的食品藥品宣傳材料進行教育。（三）、突出重點、狠抓落實1 、加強學校食堂安全監(jiān)管學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施， 規(guī)X食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。2 、加強校外攤點治理與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。（四）加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平認真參加好上級部門組織的

11、師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。、 20159 篇四：食品安全宣傳教育計劃食品安全宣傳教育計劃為普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規(guī)，增強本校廣大師生對食品安全的參與意識，切實提高學生的食品安全水平，根據(jù)上級有關文件精神，特制定食品安全宣傳教育計劃。一、指導思想和基本要求以理論和 “三個代表” 重要思想和科學發(fā)展觀為指導； 堅持以人為本， 求真務實，充分認識食品安全的重要地位；堅持教育為本，全員參與的工作原則，堅持正面教育為主，堅持普法教育與普及科學知識教育相結合，提高廣大師生食品安全參與意識和責任

12、意識，確保安全。二、工作目標通過深入、扎實、持久的食品安全宣傳教育活動，建立起比較完善的食品安全宣傳工作機制，形成師生共同參與的宣傳教育網(wǎng)絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，師生員工的食品安全意識明顯提高；學校食堂人員的食品安全法制觀念明顯增強。四、主要任務（一）、宣傳食品安全科學理念和科學知識，使師生員工掌握相應的食品安全知識。（二）、宣傳食品安全相關法律知識，增強師生員工參與食品安全監(jiān)督的積極性、主動性。（三）、宣傳食品安全相關標準知識， 提高學校師生的食品安全標準知識水平， 促進學校食品經營者依法經營和食品安全自控能力的不斷提高。（四）、加強食品安全宣傳報道工作， 廣泛宣傳黨和政府關

13、于食品安全的方針政策、 法律法規(guī)。五、宣傳形式和主要內容組織全體教師系統(tǒng)學習食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，提高學校食品安全標準知識水平；通過健康教育課、 專題講座等形式， 組織進行食品安全常識的教育， 同時充分利用宣傳欄、 黑板報、學習園地、網(wǎng)絡、團隊活動、廣播等陣地開展形式多樣、豐富多彩的宣傳教育活動，引導師生學習食品原料、儲藏、制作、烹調等食品安全基本常識，并以此監(jiān)督學校食品生產與經營者和從業(yè)人員，培養(yǎng)良好的生活和飲食習慣，樹立食品安全意識，提高學生的自我保護意識和能力。六、組織實施1. 成立領導小組組 長：趙小寧 副組長：李剛 組 員： 各班主任2 、提高認識，加強領導。食品安全宣傳教育工作影響廣

14、泛，責任重大，我們將以科學發(fā)展觀為指導，從構建社會主義和諧社會的高度出發(fā)，進一步增強政治意識、大局意識、責任意識，統(tǒng)一思想認識，加強組織領導，采取有效措施，切實做好食品安全宣傳教育工作。充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，加強組織領導，精心組織實施，積極籌劃，提高學校、幼兒園的食品安全水平。3 、把食品衛(wèi)生安全宣傳與正在開展的“平安鳳翔”創(chuàng)建活動緊密結合起來，立足實際，著眼長遠，積極探索學校食品安全工作長效機制，推動“平安鳳翔”創(chuàng)建工作向縱深發(fā)展。4 、嚴格按照食品衛(wèi)生法 、傳染病防治法 、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等法律法規(guī)，認真落實各項學校食品衛(wèi)生安全管理措施，特別是學校食品衛(wèi)生、傳染病預防與控制措施。5 、加強學校 “蛋奶工程” 每一個環(huán)節(jié)的檢查， 從食品的領取、 加工、儲存、加工、留驗，到學校加工是否符合衛(wèi)生標準， 是否符合衛(wèi)生要求等每個環(huán)節(jié)實行完整的過程控制， 嚴禁“三無”食品進入校園，嚴防學生食物中毒事故發(fā)生。6 、預防食物中毒，建立嚴格的食品衛(wèi)生保健制度，嚴格執(zhí)行定期健康檢查、衛(wèi)生消毒、預防接種、傳染病管理、膳食管理、食品采購索證制度及衛(wèi)生保健登記