(完整word版)《商品學基礎》習題集

1、商品學基礎習題集第一章緒論一、名詞解釋：1、商品2、使用價值3、價值二、填空題（8分，每空1分）1、商品是用于的產品。2、商品的使用價值主要是由它的屬性決定的。3、商品的使用價值是一個范疇，一般物品的使用價值是一個范疇。4、價值是商品的_因素，是商品_屬性的體現(xiàn)。5、商品的交換價值表現(xiàn)為兩種使用價值相互交換的_上的關系或比例。三、單選題1、商品的使用價值就是商品的（）。A、有用性B、觀賞性C、價值性D、交換性2、（）體現(xiàn)了商品生產者之間相互交換的勞動關系。A、商品B、價值C、使用價值D、交換價值3、下列不屬于商品范疇的是（）。A、股票B、房產證C、氧氣D、假酒4、決定和影響商品質量的因素是商品

2、的（）A、原材料B、分類代碼C、檢驗與認證D、包裝與養(yǎng)護5、衡量商品使用價值高低的尺度是（）。A、商品成分B、商品屬性C、商品價值D、商品質量6、商品的（）是商品的自然屬性。A、質變B、價值C、包裝D、廣告7、商品學是研究（）的一門學科。A、商品價值B、使用價值C、商品市場D、商品消費8、商品學研究的中心內容是（）。A、商品屬性B、商品代碼C、商品養(yǎng)護D、商品檢驗四、簡答題1、商品的使用價值和價值分別具有什么表現(xiàn)形式？2、商品的使用價值和價值有何關系？3、商品具有哪三個基本特征？4、商品學的研究包含哪些內容？第二章商品質量一、名詞解釋1、質量2、質量特性3、商品質量4、全面質量管理二、填空題1

3、、質量特性是對顧客的需要用、語言進行變換。2、有形商品質量特性包括、等方面。3、某項服務措施即便不充分也不會使人產生不滿的質量特性是。4、食品的營養(yǎng)價值包括、三項指標。5、商品良好的、服務質量已逐漸被消費者視為商品質量的重要組成部分。6、全面質量管理的基本要求是管理、管理和管理。7、PDCA循環(huán)是按照、進行管理的工作方法。8、流通過程中、和是影響商品質量的主要因素。三、單選題1、在市場經濟條件下，（）是企業(yè)強化管理的必然趨勢。A、體系B、資源C、成本D、質量2、產品在規(guī)定的時間內、規(guī)定的條件下完成規(guī)定功能的能力是商品的（）。A、性能B、壽命C、可靠性D、安全性3、商品的內在質量包括（）。A、外

4、表形態(tài)，造型結構，花色規(guī)格，內外包裝B、形態(tài)結構，內部結構，造型結構，成分結構C、化學成分，色香味形，機械性質，生物指標D、化學成分，機械性能，物理性質，生物指標4、商品的（）是滿足顧客需要的一種非必要條件。A、安全質量B、服務質量C、內在質量D、魅力特性5、商品標準的有關規(guī)定是商品質量的（）技術條件。A、最高B、最低C、相同D、參照6、強致癌物3.4苯并芘是含脂肪類食物在（）過程中產生的。A、炒制B、蒸制C、燉制D、烤制7、反映食品營養(yǎng)價值最基本指標的是（）。A、營養(yǎng)成份B、消化吸收率C、發(fā)熱量D、色香味形8、（）是構成商品質量的決定因素。A、原材料B、生產工藝C、質量控制D、銷售服務9、能

5、被人體直接消化吸收的營養(yǎng)成分是（）。A、蛋白質B、脂肪C、糖類D、礦物質10、人在生理上只有（）四種基本味覺。A、酸甜苦辣B、酸甜苦咸C、酸苦辣鮮D、酸澀苦甜11、吸濕性、透氣性等衛(wèi)生性是對紡織品質量（）方面的基本要求A、材料B、組織結構C、機械性能D、服用性能12、在商品質量形成的過程中，（）具有決定性的意義。A、開發(fā)設計B、生產工藝C、產品檢驗D、商品包裝13、全過程質量管理包括從市場調研、設計開發(fā)、生產作業(yè)到（）。A、包裝運輸B、倉儲養(yǎng)護C、廣告宣傳D、銷售服務14、在PDCA循環(huán)過程中，（）是關鍵階段。A、PB、DC、CD、A四、簡答題1、紡織商品的質量要求需要從哪些方面評價？2、生產

6、過程中對商品質量的影響因素包括哪些環(huán)節(jié)？3、質量管理發(fā)展經歷了哪三個階段？4、PDCA循環(huán)具有哪些特點？五、綜合題1、概述對食品商品質量的基本要求。2、用ISO對全面質量管理的觀點闡述TQM基本內容。第三章商品分類一、名詞解釋1、商品分類2、線分類法3、面分類法4、商品目錄二、填空題1、在商品分類時必須遵守、等原則。2、在商品分類過程中，一般把面分類法作為現(xiàn)分類法的。3、線分類法的優(yōu)點是大、清楚、強。4、常用的分類標志有、等。5、茶葉按制造方法不同可分為紅茶、綠茶、烏龍茶等。6、商品分類與商品目錄是的，沒有商品分類就不可能有商品目錄。三、單選題1、在建立分類體系時，設置收容項目是體現(xiàn)了（）原則

7、。A、整體性B、層次性C、包容性D、可延性2、在線分類體系中，上位類與下位類之間存在（）關系。A、并列B、從屬C、獨立D、復合3、線分類法的主要缺點體現(xiàn)在（）方面。A、層次B、邏輯性C、信息容量D、結構彈性4、在同一層級范圍內只能采用一種分類標志是選擇標志時應遵循的（）。A、目的性原則B、唯一性原則C、包容性原則D、邏輯性原則5、能從本質上反映出每類商品的性能和特征的分類標志是商品的（）A、用途B、原材料C、加工方法D、主要成份6、不宜選用原材料作為主要分類標志的商品是（）。A、面包B、茶葉C、服裝D、彩電7、龍井是一種（）的茶。A、全發(fā)酵B、半發(fā)酵C、微發(fā)酵D、不發(fā)酵8、聚乙烯塑料的商業(yè)代號

8、是（）。A、PAB、PVCC、PED、PP9、主要產品分類的代號是（）。A、SITCB、HSC、CPCD、SB/T7635.1-200210、GB/T7635.2-2002結構中“9部類”代表（）。A、礦產資源B、加工食品C、財政金融D、社區(qū)服務四、簡答題1、商品分類有哪些重要作用？2、服裝分類常采用什么方法？有何優(yōu)缺點？3、以商品的用途作為分類標志有何特點？4、按適用范圍編制的目錄怎樣分類？五、論述題GB/T7635.1（2）-2002全國主要產品分類與代碼是怎樣構成的？第四章商品代碼一、名詞解釋1、商品代碼2、商品標識代碼3、條碼4、POS系統(tǒng)二、填空題1、商品代碼主要分為商品代碼和商品代

9、碼。2、商品標示代碼的編碼原則是、等。3、商品分類編碼的方法有法、法、法、法等。4、GB/T7635.1-2002結構中的第六層級表示商品的。5、線分類體系常采用編碼法。6、以690為前綴碼的商品其商品項目代碼有位數(shù)字。7、中國物品編碼中心于年正式成立，年加入EAN協(xié)會。8、在我國商店采用的店內碼系統(tǒng)中，前綴碼的值為。9、具有ISBN書號的圖書前綴碼是、ISSN期刊號的前綴碼是。10、中國標準書號中的組號是。三、單選題1、分類代碼必須保證每一個編碼對象有（）商品代碼。A、1個B、2個C、3個D、4個2、下列商品分類代碼中設有細目類的是（）。A、01111B、01123C、01122012D、0

10、11313、全國主要產品分類與代碼GB/T76351-2002是由（）數(shù)字構成的。A、五層五位B、六層六位C、五層八位D、六層八位4、GB/T76352-2002中對應的代碼是（）。A、22110B、32110C、41110D、512105、主要產品分類采用的是（）編碼法。A、順序B、系列C、層次D、混合6、中國物品編碼中心研制的全球統(tǒng)一標識系統(tǒng)稱為（）系統(tǒng)。A、UCCB、EANC、ANCCD、POS7、EAN/UCC-13代碼是一種（）。A、商品分類代碼B、商品標示代碼C、系列順序碼D、層次碼8、EAN/UCC-13中前綴碼代表商品的（）。A、原產地B、分管組織C、商品項目D、驗證碼9、條碼

11、技術的準確度是鍵盤的（）。A、10倍B、100倍C、1000倍D、10000倍10、在EAN-13條碼中，中國物品編碼中心的前綴碼是（）。A、460B、590C、690D、88011、在EAN系統(tǒng)中前綴碼為“21”的條形碼用于（）商品。A、出口到歐洲B、廠家生產C、商店重新包裝D、自動銷售12、同一商品項目的商品其商品項目代碼應有（）。A、1個B、2個C、3個D、4個13、在UCC-12代碼系統(tǒng)中應用于零售商店內碼的前綴號為（）。A、1B、2C、3D、414、在圖書代碼9787040218503中，當出版社號是04021時，書序號是（）A、8503B、850C、218D、185四、簡答題1、商

12、品分類代碼的編制原則是什么？2、解釋01111011的代碼結構3、簡述EAN-13條碼的代碼結構。4、解釋期刊代碼977X1X?X7Q1Q2CS1S2結構。五、綜合題1、國家標準全國主要產品分類與代碼采用的什么編碼方法？2、確定EAN-13條碼692102817882C中的C值。第五章商品性質一、名詞解釋1、彈性限度2、完全蛋白質3、無機鹽4、天絲二、填空題1、淀粉的水解產物是，脂肪的水解產物是。2、蛋白質的營養(yǎng)評價是由、共同決定的。3、人造纖維又稱，合成纖維是和為原料加工而成的。4、羊毛的吸濕性強，在收售過程中規(guī)定其公定回潮率為。5、商品吸濕性指標用和表示。6、物體的彈性和塑性一般用來表示。

13、7、常量元素和微量元素是以在人體含量為體重的來劃分的。8、長期飲用軟水的人應多吃含高的食品，同時限制的攝入量。三、單選題1、商品的吸濕性指標用（）表示值較大。A、含水率B、回潮率C、兩者相同D、散濕速度2、彈性形變值等于物體受到拉力時（）的長度與原長度的百分比。A、伸長B、回縮C、不回縮D、變形3、商品抵抗拉伸荷重的能力是指（）。A、抗張強度B、抗壓強度C、抗彎曲強度D、抗磨強度4、需要借助于光學顯微鏡觀察到的商品結構是商品的（）。A、宏觀結構B、微觀結構C、內部結構D、外形結構5、下列營養(yǎng)素屬于無機物的是。（）A、糖類B、蛋白質C、維生素D、礦物質6、轉化糖是（）。A、蔗糖B、葡萄糖C、果糖

14、D、B與C的混合物7、能被人體直接吸收的糖類是（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、乳糖D、麥芽糖8、（）不具備必需脂肪酸（EFA）的活性。A、亞油酸B、亞麻酸C、氨基酸D、花生四烯酸9、必需氨基酸最接近人體需要量模式的食品是（）。A、豬肉B、羊肉C、雞肉D、雞蛋10、下列屬于堿性食品的是（）。A、米面類B、肉蛋類C、果蔬類D、糕點類11、脂溶性維生素包括（）。A、VA、VB、VcB、VB、Vc、VDC、Vc、VD、VED、VD、VE、Vk12、抗壞血酸是一種（）。A、氨基酸B、脂肪酸C、維生素D、無機鹽13、主要成分為纖維素的面料是（）。A、粘纖B、蠶絲C、羊毛D、滌綸14、天絲是（）織成的絲織品。A

15、、桑蠶絲B、再生纖維素C、絲光棉D、滌綸絲15、洗滌時不能用堿性肥皂的衣物是（）。A、純棉襯衣B、亞麻T恤C、真絲長裙D、滌棉西褲16、以木材、棉短絨、甘蔗渣、或秸稈為原料進行化學和機械加工的是（）A、人造棉B、腈綸棉C、九孔棉D、太空棉17、不銹鋼是一種合金，是在鐵中加入一定量的（）煉成的。A、碳和錫B、銅和鉆C、鉻和鎳D、鉬和錳四、簡答題1、食品中有哪些主要營養(yǎng)成分？哪些是高能營養(yǎng)素？2、食物纖維有何特殊功能？3、天然纖維主要包括哪些種類？各自的主要成分是什么？4、合成纖維有哪些優(yōu)缺點？五、綜合題1、如何評價蛋白質的營養(yǎng)價值？2、維生素和無機鹽各自怎樣分類？介紹兩例常見的維生素缺乏病。3、

16、怎樣確定水的硬度？常飲過硬或過軟的水對身體有何危害？怎樣處理？4、解釋肥皂的表面活性。第六章商品標準一、名詞解釋1、商品標準化2、商品標準3、國際標準4、采標標志二、填空題1、標準產生的基礎是和的綜合成果。2、凡是保障和的標準都是強制性標準。3、標準化的活動中，是整個標準化活動中的重要組成部分。4、商品標準化包括統(tǒng)一化、標準化、系列化、通用化。5、國際標準都是性標準，但因其較高的權威性和科學性各國自愿采納。6、地方標準是在省市自治區(qū)范圍內對工業(yè)產品的和方面的統(tǒng)一要求。7、行業(yè)標準在相應的國家標準出臺以后。8、當今的國際貿易存在兩種障礙，一是、二是。三、單選題1、標準是一定范圍內共同使用和重復使

17、用的一種（）文件。A、強制性B、技術性C、規(guī)范性D、邏輯性2、產品標準是一種（）標準。A、基礎B、技術C、管理D、工作3、食品衛(wèi)生相關標準應該是（）標準。A、強制性B、推薦性C、指導性D、引入性4、糧、棉、果、茶等農副產品在進行質量檢驗時常依據(jù)（）。A、實物標準B、強制性標準C、推薦性標準D、試行標準5、對同一類產品中的一組產品同時進行標準化的一種形式是（）。A、簡化B、統(tǒng)一化C、系列化D、通用化6、在國際貿易中與標準化和認證有關的貿易壁壘是（）。A、關稅壁壘B、貿易技術壁壘C、貿易經濟壁壘D、類關稅壁壘7、QB/T3856-2007是（）代號。A、推薦性國家標準B、推薦性行業(yè)標準C、企業(yè)標準

18、D、地方標準8、對已有產品國家標準的企業(yè)，鼓勵制定（）國家標準的企業(yè)標準。A、參照B、等同C、低于D、高于9、采用國際標準若主要技術內容相同，技術上只有很小差異的是（）。A、等同采用B、等效采用C、參照采用D、非等效采用10、由于采標標志由企業(yè)自愿采用，因而采標產品質量（）。A、不承擔法律責任B、承擔法律責任C、免檢D、無監(jiān)督四、簡答題1、“標準”概念有哪幾方面的含義？2、ISO是個什么組織？它的宗旨和主要活動是什么？3、采用國際標準的含義是什么？4、使用采標標志應具備那些條件？五、綜合題1、標準化內容有哪些表現(xiàn)形式？各自的特點是什么？2、我國商品標準怎樣分級？各級標準有何規(guī)定？怎樣表達？3、

19、標準化活動的重要組成部分是什么？包括那些內容？第七章商品認證一、名詞解釋1、認證2、認可3、認證標志4、認證證書5、綠色食品標志二、填空題1、設立認證機構的注冊資本不得少于人民幣元。2、我國強制性產品認證時確定統(tǒng)一、統(tǒng)一、統(tǒng)一3、3C標志的名稱為。4、中國合格評定國家認可委員會的英文縮寫是。5、中國實驗室國家認可委員會是經國家批準設立并授權的機構。6、中國檢驗認證集團以、為主業(yè)。7、綠色食品標志由、三部分構成。8、QS標志代表、三個內容。三、選擇題1、我國認證認可工作的主管機構是國家（）。A、標準局B、計量局C、認監(jiān)委D、證監(jiān)委2、認證機構中相應領域的專職人員不得少于（）。A、5人B、10人C

20、、15人D、20人3、認證證書和認證標志管理辦法于（）開始實施。A、2003.8.1B、2004.8.1C、2005.8.1D、2006.8.14、中國強制認證標志實施后逐步取代原來的（）標志。A、QSB、PRCC、方圓D、長城5、CNAS是國家（）的簡稱。A、認可委員會B、質監(jiān)局C、認證中心D、實驗室6、從事ISO9000認證的機構是（）。A、CQCB、CCIBC、PRCD、QS7、CCIC是（）檢驗認證集團。A、地方B、行業(yè)C、國家D、國際8、國家級或省市級產品質量監(jiān)督檢驗中心授權標志的考核合格符號是（）A、CMAB、CIQC、CALD、CPU9、方圓認證中心屬于（）認證機構。A、第一方B

21、、第二方C、第三方D、第四方10、電工產品開展安全認證是以（）轉化IEC標準的強制性國標為依據(jù)的。A、等同B、等效C、非等效D、參照11、QS代表（）標志。A、食品質量B、食品標準C、食品包裝D、食品市場準入12、痔弘代表（）標志。A、環(huán)境B、純羊毛C、綠色食品D、真皮13、中國商檢標志是針對（）商品的檢驗標志。A、食品B、紡織品C、日用工業(yè)品D、進出口）認證。14、出口到俄羅斯的強制性認證商品，需要通過（A、CCIBB、CCCC、CQCD、GOST四、簡答題：1、國家對哪些方面實行強制性認證制度？2、自行制定認證標志式樣時應當遵守那些規(guī)定？3、解釋符號：CNAL、CAL、CMA、PRC4、中

22、國環(huán)境標志標志是一種什么型標志？其寓意是什么？五、論述題：1、CQC是什么標志？其中心主要業(yè)務是什么？2、綠色食品與普通食品相比有哪些顯著特征？第八章商品檢驗與質量監(jiān)督一、名詞解釋1、商品檢驗2、商品抽樣3、感官檢驗法4、商品質量監(jiān)督二、填空題1、商品檢驗根據(jù)其目的不同分為、等檢驗。2、單位產品是組成受檢產品總體的，批產品是單位產品的。3、商品進行抽樣時，應遵循、等原貝V。4、抽樣工具、容器必須清潔，不含成分。5、感官檢驗法包括、等方法。6、一般認為食品的口味基本上發(fā)生的是,而口感發(fā)生的是7、感官檢驗對環(huán)境條件的要求是、。8、商品品級的劃分有、三種方法。三、單選題1、商品的（）檢驗是商品檢驗的

23、中心內容。A、重量B、數(shù)量C、質量D、含量（有效成分）2、第二方檢驗又稱（）檢驗。A、自檢B、賣方C、驗收D、法定3、單位產品的質量是用（）來表示的。A、指標值B、品數(shù)C、缺陷數(shù)D、平均值4、需要進行全數(shù)檢驗的商品是（）.A、牛奶B、電纜C、電器漏電性D、服裝5、當樣品的質量大于被測商品質量時，會損害（）的利益。A、生產商B、批發(fā)商C、零售商D、消費者6、能克服單純隨機抽樣可能會漏掉集中性缺陷的是（）抽樣法。A、簡單B、分層C、規(guī)律D、多段7、在測試商品物理和機械性能前，確定調濕平衡點每2小時遞變量（）A、0.1%B、V0.1%C、0.25%D、V0.25%8、吃過糖后再吃藥會感覺藥更苦，這是

24、（）現(xiàn)象。A、適應B、對比C、變味D、拮抗9、第一個刺激的影響使得第二個刺激發(fā)生質的變化的感覺現(xiàn)象是（）。A、適應現(xiàn)象B、對比現(xiàn)象C、變味現(xiàn)象D、相乘現(xiàn)象10、檢驗西瓜是否成熟，常用的檢驗法是（）。A、嗅覺法B、味覺法C、聽覺法D、光照法11、對檢驗變質發(fā)霉的商品用（）檢驗方法最有效。A、視覺B、嗅覺C、味覺D、觸覺12、人的四種生理原味是（）。A、酸甜苦辣B、酸甜香辣C、酸甜苦咸D、酸甜苦澀13、商品品級劃分時質量分數(shù)越高，質量等級越低的商品是（）。A、食品B、紡織品C、日用工業(yè)品D、家電14、產品質量認證、生產許可證發(fā)放等形式屬于（）質量監(jiān)督。A、抽查型B、評價型C、仲裁型D、年檢型五、簡

25、答題1、商品抽樣具體有哪幾種隨機抽樣法？2、商品感官檢驗時對檢驗員有何要求？3、感官檢驗法的優(yōu)缺點是什么？4、商品質量監(jiān)督有哪三種類型？怎樣執(zhí)行？六、綜合題1、感官檢驗有哪幾種具體方法？各有何要求？2、商品質量監(jiān)督與質量管理有何不同？第九章商品包裝一、名詞解釋1、商品包裝2、運輸包裝3、商品包裝標志4、商標二、填空題1、現(xiàn)代商品包裝觀念反映了商品包裝的、等。2、一般認為商品包裝具有兩個基本特征和。3、按照包裝在流通中的作用可分為、。4、商品包裝具有、等功能。5、銷售包裝由、四大因素構成。6、運輸包裝標志根據(jù)作用不同分為、等標志。7、商標的重要作用表現(xiàn)在、等方面。8、注冊商標由商標注冊人使用，享

26、有權，具有性。三、單選題1、在包裝材料的限塑時代，（）因其成本低無污染可回收而備受青睞。A、紙質材料B、PE材料C、金屬材料D、木材原料2、商品包裝的容納功能所起的作用主要是（）。A、保護商品B、形成商品C、促銷商品D、消費商品3、銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的（）。A、保護功能B、容納功能C、便利功能D、促銷功能4、真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的（）。A、材料要素B、造型要素C、技法要素D、裝潢要素5、在銷售包裝造型設計中，方便商品陳列展銷的結構設計是（）。A、堆疊式B、易開式C、復用式D、禮品式6、標志圖“特旨”屬于（）標志。A、收發(fā)貨B、儲運圖示C、危險貨物D、集合

27、7、我國國家標準把危險貨物分為（）。A、三大類B、五大類C、九大類D、十二大類8、我國商標法規(guī)定，注冊商標每次續(xù)展的期限是（）A、3年B、5年C、10年D、20年四、簡答題1、社會環(huán)境對銷售包裝有哪些要求？2、銷售包裝造型結構怎樣分類？各有哪些設計方案？五、綜合題銷售包裝標簽應包括哪些基本內容？第十章商品養(yǎng)護一、名詞解釋1、商品養(yǎng)護2、老化3、相對濕度4、特種商品5、電化學銹蝕二、填空題1、在商品養(yǎng)護過程中應貫徹、的方針。2、商品養(yǎng)護的重要性在于從數(shù)量上，質量上。3、酒精的揮發(fā)速度除本身沸點低，還與、等有關。4、金屬銹蝕可分為銹蝕和銹蝕兩種類型。5、爆炸的形式可分為爆炸、爆炸、爆炸三類。6、呼

28、吸有兩種類型，一是，二是。7、大多數(shù)的微生物適宜在溫度范圍內生長繁殖。8、物理法防治蟲害除有高溫、低溫殺蟲外還有、等。三、單選題1、林教授定期在家中的鋼琴琴箱（木制）底部放瓶水，原因是防止琴箱（）。A、霉變B、氧化C、干縮裂D、老化2、商品受到外力作用而發(fā)生的形變屬于（）。A、物理變化B、化學變化C、機械變化D、生物變化3、雙氧水和84消毒液等在常溫或光照下易發(fā)生（）而失效。A、氧化B、水解C、分解D、老化4、以（）為主要成分的商品易發(fā)生老化。A、單質B、無機物C、有機物D、高分子化合物5、在酸性溶液中易水解，而在堿性溶液中穩(wěn)定的纖維是（）。A、棉纖維B、羊毛纖維C、蠶絲纖維D、滌綸纖維6、金

29、屬制品發(fā)生腐蝕雖使其表面變暗但其內部并未起破壞作用的是（）。A、物理銹蝕B、化學銹蝕C、電化學銹蝕D、無此現(xiàn)象7、家畜肉在（）階段具有特殊鮮香味且易消化吸收。A、僵直B、成熟C、自溶D、腐敗8、在儲運過程中（）環(huán)境最易使商品霉腐。A、低溫低濕B、高溫低濕C、高溫高濕D、高溫低氧9、攝氏溫標為15°C時，華氏為（）°F。A、47B、59C、63D、7710、因為水汽開始液化的溫度稱露點，所以露點的溫度為（）C。A、100B、20C、0D、不確定11、蘋果儲存時發(fā)生缺氧呼吸的最終產物是酒精和（），使其腐爛而變質A、二氧化碳B、乙醛C、水D、碳水化合物12、果實的呼吸強度以（）最大。A、柑橘類B、仁果類C、漿果類D、核果類四、簡答題1、商品霉變的實質是什么？2、商品儲存的基本要求是什么？3、怎樣對倉庫溫濕度進行調節(jié)與控制？4、特種商品在運輸中怎樣分類？五、綜合題1、商品在