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1、 第第 四四 章章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌分布廣泛的細(xì)菌和真菌培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法:1、配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基(瓊脂瓊脂+牛肉汁牛肉汁)2、高溫滅菌、高溫滅菌3、接種、接種4、培養(yǎng)、培養(yǎng)霉菌菌落細(xì)菌菌落觀察細(xì)菌菌落和真菌菌落:觀察細(xì)菌菌落和真菌菌落:細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別:細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別:大小大小形狀形狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)大多數(shù)光滑粘稠光滑粘稠絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃白或黃紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃列表比較細(xì)菌和真菌的異同:列表比較細(xì)菌和真菌的異同:區(qū)別區(qū)別大小大小組成生組成生物的細(xì)物的細(xì)胞數(shù)目胞
2、數(shù)目外部形外部形態(tài)態(tài)細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞細(xì)胞壁壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)繁殖方繁殖方式式營(yíng)養(yǎng)方營(yíng)養(yǎng)方式式細(xì)菌細(xì)菌微小微小單細(xì)胞單細(xì)胞構(gòu)成構(gòu)成球形、球形、桿形、桿形、螺旋形螺旋形無(wú)無(wú)有有有有分裂繁分裂繁殖殖大多數(shù)大多數(shù)是異養(yǎng)是異養(yǎng)真菌真菌個(gè)體微個(gè)體微小或較小或較大大真菌既真菌既有單細(xì)有單細(xì)胞也有胞也有多細(xì)胞多細(xì)胞卵形、卵形、傘形等傘形等有有有有有有孢子繁孢子繁殖殖異養(yǎng)異養(yǎng)共同點(diǎn):共同點(diǎn): 都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),細(xì)胞內(nèi)一般沒(méi)有葉綠體都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),細(xì)胞內(nèi)一般沒(méi)有葉綠體復(fù)習(xí)摘要:分分布布廣廣泛泛的的細(xì)細(xì)菌菌和和真真菌菌細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌真菌菌落培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法分布特點(diǎn):廣泛 生存條件:需要水分、適宜的溫度、有機(jī)
3、物概念研究目的:便于觀察和檢驗(yàn)細(xì)菌和真菌的菌落的區(qū)別配制培養(yǎng)基滅菌接種培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)17世紀(jì)后葉,列文虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)菌18世紀(jì)中葉,巴斯德研究細(xì)菌,說(shuō)明細(xì)菌不是自然發(fā)生的形態(tài)和結(jié)構(gòu)大?。簜€(gè)體微小形態(tài):有桿狀、球狀、螺旋狀結(jié)構(gòu):?jiǎn)渭?xì)胞個(gè)體,細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核,有的有莢膜、鞭毛營(yíng)養(yǎng)方式:沒(méi)有葉綠體,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活細(xì)菌的生殖:分裂生殖,有的可形成休眠體芽孢生殖特點(diǎn):生殖特點(diǎn):結(jié)構(gòu)特點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)方式:基礎(chǔ)知識(shí):基礎(chǔ)知識(shí):細(xì)細(xì)菌菌和和真真菌菌的的分分布布菌落培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法生存條件:生存條件:概念研究目的:便于觀察和檢驗(yàn)細(xì)菌和真菌的菌落的區(qū)別:配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基滅菌滅菌接
4、種接種培養(yǎng)培養(yǎng)細(xì)菌的菌落:菌落比較小,表面光滑、濕潤(rùn)、細(xì)菌的菌落:菌落比較小,表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠、易于挑取等特征;霉菌作為一種真菌,粘稠、易于挑取等特征;霉菌作為一種真菌,菌落:一般比較大,常呈棉絮狀、絨毛狀或菌落:一般比較大,常呈棉絮狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀等等。蜘蛛網(wǎng)狀等等。 分布特點(diǎn):分布特點(diǎn):廣泛廣泛需要水分、適宜的溫度、有機(jī)物需要水分、適宜的溫度、有機(jī)物基礎(chǔ)知識(shí):基礎(chǔ)知識(shí):真菌真菌單細(xì)胞的真菌:酵母菌單細(xì)胞的真菌:酵母菌多細(xì)胞的真菌:霉菌、蘑菇多細(xì)胞的真菌:霉菌、蘑菇類(lèi)群類(lèi)群營(yíng)養(yǎng)方式:營(yíng)養(yǎng)方式:形態(tài)結(jié)構(gòu)形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)特點(diǎn):生殖特點(diǎn):生殖特點(diǎn):利用現(xiàn)成的有機(jī)物,從中獲得生命活利用現(xiàn)成的有機(jī)
5、物,從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量動(dòng)所需的物質(zhì)和能量-異養(yǎng)。異養(yǎng)。真菌的繁殖方式是通過(guò)真菌的繁殖方式是通過(guò)孢子繁殖孢子繁殖比較比較青霉和曲霉的異同青霉和曲霉的異同 。有成形的細(xì)胞核,無(wú)葉綠體。有成形的細(xì)胞核,無(wú)葉綠體。生存條件:生存條件:潮濕、溫暖、富含有機(jī)物的環(huán)境潮濕、溫暖、富含有機(jī)物的環(huán)境相同點(diǎn):相同點(diǎn): 不同點(diǎn):不同點(diǎn):都是多細(xì)胞,菌體由菌絲構(gòu)成,都是多細(xì)胞,菌體由菌絲構(gòu)成,能產(chǎn)生孢子。能產(chǎn)生孢子。青霉帶有孢子的菌絲呈掃帚狀;青霉帶有孢子的菌絲呈掃帚狀;曲霉長(zhǎng)有孢子的菌絲呈放射狀。曲霉長(zhǎng)有孢子的菌絲呈放射狀。顏色上的不同點(diǎn):顏色上的不同點(diǎn):形形態(tài)態(tài)青霉:青霉:青綠色青綠色曲霉:曲霉:黑
6、、褐、黃、綠等黑、褐、黃、綠等3.下圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖,請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)圖中A是 ,它是 集中的區(qū)域。(2)F是 ,它使細(xì)菌能夠 。 (3)字母 所代表的結(jié)構(gòu)能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞。(4)與植物細(xì)胞相比,該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒(méi)有 ,也不具有能進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所 .未成形的細(xì)胞核未成形的細(xì)胞核DNA鞭毛鞭毛運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)B成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核葉綠體葉綠體2.利用細(xì)菌來(lái)凈化污水的主要原理是(利用細(xì)菌來(lái)凈化污水的主要原理是( )A.細(xì)菌可分解污水中的一些有機(jī)物細(xì)菌可分解污水中的一些有機(jī)物 B.細(xì)菌可吃掉污水中的無(wú)機(jī)細(xì)菌可吃掉污水中的無(wú)機(jī)物物C.細(xì)菌喜歡喝大量的水細(xì)菌喜歡喝大量的水 D.利用污
7、水來(lái)繁殖細(xì)菌利用污水來(lái)繁殖細(xì)菌A1外科手術(shù)器械和罐頭食品的水毒,都要以能夠殺死下列哪項(xiàng)作為標(biāo)準(zhǔn)(外科手術(shù)器械和罐頭食品的水毒,都要以能夠殺死下列哪項(xiàng)作為標(biāo)準(zhǔn)( )A球菌球菌 B.桿菌桿菌 C.螺旋菌螺旋菌 D.芽孢芽孢D迎考精練迎考精練4、下面是某同學(xué)做、下面是某同學(xué)做“檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌或真菌檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌或真菌”探究探究實(shí)驗(yàn)的部分步驟,請(qǐng)你實(shí)驗(yàn)的部分步驟,請(qǐng)你 指出其中存在的三個(gè)錯(cuò)誤,并說(shuō)指出其中存在的三個(gè)錯(cuò)誤,并說(shuō)明理由。明理由。A.將配制好的培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿中,凝固后備將配制好的培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿中,凝固后備用。用。B.用棉簽蘸取自來(lái)水、土壤或桌面等處,在培養(yǎng)基上輕輕用棉簽蘸取自來(lái)水、土壤或桌面等處,在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。涂抹。C.蓋上培養(yǎng)皿,封好。蓋上培養(yǎng)皿,封好。D.把接種好的培養(yǎng)皿放在恒溫箱內(nèi)把接種好的培養(yǎng)皿放在恒溫箱內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)。進(jìn)行培養(yǎng)。錯(cuò)誤一:錯(cuò)誤一:
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