早餐第一口先喝這個(gè)!醫(yī)生：最養(yǎng)胃氣早餐這樣吃

1、早餐第一口先喝這個(gè)！醫(yī)生：最養(yǎng)胃氣早餐這樣吃其實(shí)，不用我說(shuō)大家也知道，很多人的早餐是隨意打發(fā)，甚至是不吃早餐的。我的兩個(gè)姪女，自從離家讀大學(xué)開(kāi)始，再也不吃早餐了。問(wèn)她們?yōu)槭裁?？回答說(shuō)想多睡會(huì)兒。上午有課的時(shí)候，睡到課前匆匆爬起來(lái)去教室，沒(méi)課的時(shí)候干脆睡到十點(diǎn)鐘，然后起床梳洗后直接吃午餐。我相信這是很多大學(xué)生的寫照。在我接待的年輕患者中，絕大多數(shù)人都不吃早餐，自從他們讀大學(xué)之后，正正經(jīng)經(jīng)坐下來(lái)吃早餐的次數(shù)往往是屈指可數(shù)的。很多年輕的上班族會(huì)選擇在地鐵或者公車上隨便吃點(diǎn)路邊買的小吃，或者到了公司吃點(diǎn)零食。很多女孩子甚至自豪地告訴我，她們從來(lái)不吃早餐。難道他們不知道早餐要吃好嗎？顯然不是的，歸根到底

2、，他們還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到早餐的重要性，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到長(zhǎng)期不吃早餐的危害，所以也不肯養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，所以女孩子們寧可早上花一個(gè)小時(shí)打扮，也不肯花十分鐘吃個(gè)早餐。那么，早餐為什么重要？不吃早餐有什么危害呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，早餐要為整個(gè)上午的身體活動(dòng)提供能量，假如不吃早餐，一方面體內(nèi)血糖不夠高會(huì)讓你反應(yīng)遲鈍、工作效率低下；另一方面身體為了獲取足夠動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、腦垂體等其他腺體來(lái)工作，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致腺體亢進(jìn)并且讓體質(zhì)越來(lái)越差。而對(duì)胃來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的休息之后，早上的胃是亢奮的，它的消化能力很強(qiáng)?？墒悄銋s不吃早餐，讓胃興奮地空等候，它分泌大量的胃酸沒(méi)有用武之地，只能待在胃里，時(shí)間長(zhǎng)了就容易出現(xiàn)胃炎和胃潰瘍。

3、所以，不管是考慮到工作、學(xué)習(xí)效率，還是考慮到胃與身體的健康，早餐都應(yīng)該吃，而且要好好吃。這里的好好吃，不僅包括食物的內(nèi)容，還包括進(jìn)食的時(shí)間。一頓完美的早餐，要從起床后的一杯溫開(kāi)水開(kāi)始。它暖胃的同時(shí)也喚醒胃。在喝水大約半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后，我們就可以吃早餐了。至于早餐吃什么，有人喜歡饅頭、面包，有人喜歡肉、奶、蛋，但不管哪些，它們都是酸性食物，為了酸咸平衡，我們需要再加上堿性的蔬菜水果。我們可以把早餐的所有食物分為谷物、蔬菜、水果、肉類、蛋類。在這五類食物中，如果你的早餐中有其中三類，就是一頓品質(zhì)比較好的早餐了。如果有四類，早餐是相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)豐富的。如果五類全都有，那么你相當(dāng)愛(ài)惜自己，但同時(shí)要注意

4、別吃得太飽了。另外，盡管我不反對(duì)你早餐吃饅頭、油條，但不建議你多吃，它們分別代表了兩類早餐不適合多吃的食物。前者是碳水化合物，后者是油炸類高脂肪食品，它們都能夠讓消化時(shí)間變長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致腦部供血不足，影響到上午的效率。而且，早餐的第一口食物，最好是溫?zé)岬?，如果條件不允許，至少不要是冰冷的。因?yàn)槲覀兊奈赶矚g溫?zé)岬氖澄?，為了保養(yǎng)胃氣，早餐最好別吃冷食。不管是溫?zé)岬闹?，還是溫?zé)岬呐Ｄ?，胃都?huì)喜歡的。只是我們需要注意，牛奶最好別單獨(dú)空腹喝，它也并不適合所有體質(zhì)的人。而且，牛奶加雞蛋也并非完美的早餐搭配。因?yàn)檫@個(gè)組合雖然照顧到了蛋白質(zhì)和脂肪，但卻忽略了重要的碳水化合物，所以，喜歡用牛奶加雞蛋解決早餐的人，還是要在食譜中適當(dāng)加入一些谷物和水果。除了要考慮食物內(nèi)容，我們還要注意吃早餐的時(shí)間。很多年輕人喜歡睡懶覺(jué)，早餐吃得太晚。而很多老年人早晨起得早，早餐又吃得太早。最佳的早餐時(shí)間是早晨七點(diǎn)到八點(diǎn)之間，最遲不要超過(guò)