中國(guó)淀粉工業(yè)情況PPT課件

1、2021/4/81淀粉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及趨勢(shì)預(yù)測(cè)淀粉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及趨勢(shì)預(yù)測(cè)2021/4/82一、我國(guó)淀粉及深加工情況一、我國(guó)淀粉及深加工情況 1 1、淀粉產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量 20002000年淀粉產(chǎn)量年淀粉產(chǎn)量502502萬(wàn)噸，萬(wàn)噸， 到到20082008年達(dá)到年達(dá)到18281828萬(wàn)噸，平均年遞增萬(wàn)噸，平均年遞增17.53%17.53%。在淀粉原料中，玉米淀粉約占。在淀粉原料中，玉米淀粉約占90%90%。2021/4/832 2、企業(yè)規(guī)模、企業(yè)規(guī)模 20002000年全國(guó)玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)中產(chǎn)量年全國(guó)玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)中產(chǎn)量1010萬(wàn)噸萬(wàn)噸/ /年以上的企業(yè)共年以上的企業(yè)共1313家，家，3030萬(wàn)噸以

2、上的企萬(wàn)噸以上的企業(yè)業(yè)4 4家，最大集團(tuán)年產(chǎn)玉米淀粉家，最大集團(tuán)年產(chǎn)玉米淀粉7474萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。 20082008年全國(guó)玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)中產(chǎn)量年全國(guó)玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)中產(chǎn)量1010萬(wàn)噸萬(wàn)噸/ /年以上的企業(yè)年以上的企業(yè)3030家，年產(chǎn)玉米淀粉家，年產(chǎn)玉米淀粉5050萬(wàn)萬(wàn)噸的以上的有噸的以上的有1010家，合計(jì)淀粉產(chǎn)量占全國(guó)淀家，合計(jì)淀粉產(chǎn)量占全國(guó)淀粉總產(chǎn)量的粉總產(chǎn)量的60 % 60 % 以上，最大集團(tuán)年產(chǎn)玉米淀以上，最大集團(tuán)年產(chǎn)玉米淀粉粉165165萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。2021/4/84 玉米淀粉企業(yè)向大型化發(fā)展統(tǒng)計(jì)表玉米淀粉企業(yè)向大型化發(fā)展統(tǒng)計(jì)表名名 稱稱 2000年年 2005年年 2008年年企業(yè)

3、（個(gè)數(shù)）企業(yè)（個(gè)數(shù)） 64 88 99 10萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年以上企業(yè)年以上企業(yè) 13 24 3030萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年以上企業(yè)年以上企業(yè) 4 10 1850萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年以上企業(yè)年以上企業(yè) 1 5 10最大企業(yè)產(chǎn)量（萬(wàn)噸）最大企業(yè)產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 74 150 1652021/4/853 3、地域分布、地域分布 玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)逐步向原料生產(chǎn)區(qū)聚集。山東、河玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)逐步向原料生產(chǎn)區(qū)聚集。山東、河北、吉林三省在北、吉林三省在20002000年時(shí)生產(chǎn)淀粉占總產(chǎn)量的年時(shí)生產(chǎn)淀粉占總產(chǎn)量的78%78%，20082008年年發(fā)展到產(chǎn)量占全國(guó)玉米淀粉總量的發(fā)展到產(chǎn)量占全國(guó)玉米淀粉總量的80 % 80 % 以上。以

4、上。2021/4/864 4、裝備、裝備 年產(chǎn)年產(chǎn)20302030萬(wàn)噸玉米淀粉的關(guān)鍵設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了淀粉裝備萬(wàn)噸玉米淀粉的關(guān)鍵設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了淀粉裝備全盤國(guó)產(chǎn)化，并且已有成套設(shè)備出口。全盤國(guó)產(chǎn)化，并且已有成套設(shè)備出口。2021/4/875 5、深加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品 （1 1）淀粉糖）淀粉糖20002000年產(chǎn)量年產(chǎn)量119119萬(wàn)噸，萬(wàn)噸，20082008年提高年提高到到500500萬(wàn)噸以上，萬(wàn)噸以上， 20082008年結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)量年結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)量200200萬(wàn)噸萬(wàn)噸以上，居世界第一位。以上，居世界第一位。 （2 2）變性淀粉品種越來(lái)越多，成果不斷增多，）變性淀粉品種越來(lái)越多，成果不斷增多，層次

5、大幅提高。層次大幅提高。2021/4/88 （3 3）我國(guó)的糖醇行業(yè)進(jìn)入世界領(lǐng)先地位，山梨）我國(guó)的糖醇行業(yè)進(jìn)入世界領(lǐng)先地位，山梨醇、木糖醇、甘露醇等產(chǎn)量已據(jù)世界首位。醇、木糖醇、甘露醇等產(chǎn)量已據(jù)世界首位。 山梨醇是糖醇生產(chǎn)中產(chǎn)量最大的品種，山梨醇是糖醇生產(chǎn)中產(chǎn)量最大的品種，20002000年年產(chǎn)量產(chǎn)量11.711.7萬(wàn)噸，萬(wàn)噸，20092009年產(chǎn)量近百萬(wàn)噸，年平均遞增年產(chǎn)量近百萬(wàn)噸，年平均遞增27 %27 %。2021/4/89 近年國(guó)內(nèi)開發(fā)出用山梨醇原料加氫裂解制多元近年國(guó)內(nèi)開發(fā)出用山梨醇原料加氫裂解制多元醇技術(shù)，醇技術(shù)，20092009年生產(chǎn)多元醇年生產(chǎn)多元醇 2828萬(wàn)噸，萬(wàn)噸， 10

6、0100萬(wàn)噸萬(wàn)噸/ /年年多元醇裝置正在建設(shè)，隨著生物質(zhì)原料石化產(chǎn)品的多元醇裝置正在建設(shè)，隨著生物質(zhì)原料石化產(chǎn)品的開發(fā)，山梨醇產(chǎn)量還將有一個(gè)飛速的發(fā)展。開發(fā)，山梨醇產(chǎn)量還將有一個(gè)飛速的發(fā)展。2021/4/8106 6、進(jìn)出口、進(jìn)出口 淀粉（含變性淀粉）和淀粉糖（含糖醇）淀粉（含變性淀粉）和淀粉糖（含糖醇）20052005年的出口量為年的出口量為50.950.9萬(wàn)噸，創(chuàng)匯萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1.921.92億美元，為億美元，為20002000年的年的3.73.7倍和倍和2.32.3倍。倍。2021/4/8117 7、20092009年淀粉工業(yè)簡(jiǎn)況：年淀粉工業(yè)簡(jiǎn)況： 20082008年，淀粉與淀粉產(chǎn)品價(jià)格下

7、降，我國(guó)的淀粉行業(yè)增長(zhǎng)年，淀粉與淀粉產(chǎn)品價(jià)格下降，我國(guó)的淀粉行業(yè)增長(zhǎng)速度明顯下降，淀粉價(jià)格最低只有速度明顯下降，淀粉價(jià)格最低只有18501850元元/ /噸，多數(shù)廠虧損。噸，多數(shù)廠虧損。 20092009年下半年，蔗糖價(jià)格的飛漲，淀粉糖被快速拉動(dòng)：年下半年，蔗糖價(jià)格的飛漲，淀粉糖被快速拉動(dòng)： -原料玉米從原料玉米從16001600元元/ /噸上漲到噸上漲到18001800元元/ /噸；噸； -淀粉售價(jià)從上半年的淀粉售價(jià)從上半年的2150-22002150-2200元元/ /噸上升到目前的噸上升到目前的25002500元元/ /噸，淀粉利潤(rùn)可以達(dá)到噸，淀粉利潤(rùn)可以達(dá)到100100元以上。元以上。

8、 -結(jié)晶葡萄糖出廠價(jià)達(dá)到結(jié)晶葡萄糖出廠價(jià)達(dá)到36003600元元/ /噸以上，利潤(rùn)可達(dá)到噸以上，利潤(rùn)可達(dá)到200-300200-300元。元。 馬鈴薯淀粉，馬鈴薯淀粉，20092009年馬鈴薯種植面積嚴(yán)重減少，災(zāi)害嚴(yán)年馬鈴薯種植面積嚴(yán)重減少，災(zāi)害嚴(yán)重，生產(chǎn)形勢(shì)很不樂(lè)觀，生產(chǎn)嚴(yán)重滑坡。重，生產(chǎn)形勢(shì)很不樂(lè)觀，生產(chǎn)嚴(yán)重滑坡。2021/4/812 木薯淀粉產(chǎn)量木薯淀粉產(chǎn)量8585以上在廣西，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門以上在廣西，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)，20092009年，廣西全區(qū)木薯種植面積年，廣西全區(qū)木薯種植面積430430萬(wàn)畝，萬(wàn)畝，全年木薯鮮薯產(chǎn)量預(yù)計(jì)全年木薯鮮薯產(chǎn)量預(yù)計(jì)650650噸，可望達(dá)到噸，可望達(dá)到2

9、0072007年水年水平。平。 0909年下半年以來(lái)，木薯淀粉價(jià)格上漲很快，對(duì)年下半年以來(lái)，木薯淀粉價(jià)格上漲很快，對(duì)木薯淀粉生產(chǎn)是一個(gè)很大的刺激，估計(jì)產(chǎn)量將與去木薯淀粉生產(chǎn)是一個(gè)很大的刺激，估計(jì)產(chǎn)量將與去年持平。年持平。2021/4/813 產(chǎn)品出口情況：產(chǎn)品出口情況： 20092009年年1 18 8月與同期相比，小麥淀粉、玉米淀月與同期相比，小麥淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉的出口量分別下降粉、馬鈴薯淀粉的出口量分別下降49.4%49.4%、42.1%42.1%和和59.2%59.2%，出口總值分別下降了，出口總值分別下降了52%52%、47%47%和和66%66%，木薯，木薯淀粉持平。淀粉持

10、平。2021/4/814二、薯類及其他淀粉在中國(guó)淀粉二、薯類及其他淀粉在中國(guó)淀粉行業(yè)中的地位與作用行業(yè)中的地位與作用2021/4/8151 1、概況、概況 木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉，還木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉，還有葛根淀粉、西米淀粉，芭蕉芋淀粉等，都有葛根淀粉、西米淀粉，芭蕉芋淀粉等，都有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，但發(fā)展速度遠(yuǎn)不如玉米，其有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，但發(fā)展速度遠(yuǎn)不如玉米，其總產(chǎn)量在總產(chǎn)量在20002000年時(shí)占淀粉總量的年時(shí)占淀粉總量的9.39.3，到，到20082008年，減少到年，減少到7.77.7。其中木薯淀粉為。其中木薯淀粉為4.94.9，馬鈴薯淀粉為占，馬鈴薯淀粉為占1.81.8，小

11、麥淀粉為占，小麥淀粉為占0.230.23。 薯類淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉與其薯類淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉與其他非傳統(tǒng)淀粉，總量雖不到他非傳統(tǒng)淀粉，總量雖不到1010，但它在淀，但它在淀粉深加工上，仍然有著重要意義。粉深加工上，仍然有著重要意義。2021/4/816 小麥?zhǔn)侵饕诩Z，小麥淀粉的發(fā)展受到居民用糧的限止。小麥?zhǔn)侵饕诩Z，小麥淀粉的發(fā)展受到居民用糧的限止。但對(duì)于河南、安徽等產(chǎn)糧大省，仍然有著重要意義。但對(duì)于河南、安徽等產(chǎn)糧大省，仍然有著重要意義。 小麥蛋白質(zhì)是一種極優(yōu)良的植物蛋白，小麥谷朊粉是中小麥蛋白質(zhì)是一種極優(yōu)良的植物蛋白，小麥谷朊粉是中原地區(qū)人民喜愛(ài)的高蛋白食物，用小麥加工淀

12、粉時(shí)，可以得原地區(qū)人民喜愛(ài)的高蛋白食物，用小麥加工淀粉時(shí)，可以得到到1212的谷朊粉，其價(jià)格高達(dá)的谷朊粉，其價(jià)格高達(dá)9000-100009000-10000元元/ /噸。我國(guó)年產(chǎn)小噸。我國(guó)年產(chǎn)小麥麥1.1321.132億噸，人均占有量為億噸，人均占有量為8484公斤，如果用四分之一小麥進(jìn)公斤，如果用四分之一小麥進(jìn)行深加工，生產(chǎn)谷朊粉蛋白、淀粉糖、飼料等，最終都是口行深加工，生產(chǎn)谷朊粉蛋白、淀粉糖、飼料等，最終都是口中食，并不影響居民主要口糧，而加工后價(jià)值可以有大幅度中食，并不影響居民主要口糧，而加工后價(jià)值可以有大幅度的提高。的提高。2021/4/817 木薯淀粉價(jià)格合適、質(zhì)地細(xì)膩、糊化溫度低、

13、含蛋白質(zhì)木薯淀粉價(jià)格合適、質(zhì)地細(xì)膩、糊化溫度低、含蛋白質(zhì)低，特別適合用于制造紡織與造紙的變性淀粉或其他特殊需低，特別適合用于制造紡織與造紙的變性淀粉或其他特殊需要的行業(yè)。要的行業(yè)。 馬鈴薯淀粉口感好，粘度大，糊化溫度低，雖然其價(jià)格馬鈴薯淀粉口感好，粘度大，糊化溫度低，雖然其價(jià)格偏高，但特別適合應(yīng)用于食品或其他特殊用途。偏高，但特別適合應(yīng)用于食品或其他特殊用途。 我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量很大，我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)量很大，20082008年為年為14161416萬(wàn)噸，世界第一，萬(wàn)噸，世界第一，但加工不到但加工不到200200萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。 馬鈴薯種植多數(shù)在貧困山區(qū)，品種、種植、水利、運(yùn)輸馬鈴薯種植多數(shù)在貧困山區(qū)，品種

14、、種植、水利、運(yùn)輸條件都很差，靠天吃飯，產(chǎn)量極不穩(wěn)定。馬鈴薯是人們冬季條件都很差，靠天吃飯，產(chǎn)量極不穩(wěn)定。馬鈴薯是人們冬季首選蔬菜，首先保證食用與菜用，工業(yè)用馬鈴薯難以保證。首選蔬菜，首先保證食用與菜用，工業(yè)用馬鈴薯難以保證。2021/4/8182 2、中國(guó)木薯淀粉生產(chǎn)情況：、中國(guó)木薯淀粉生產(chǎn)情況： 木薯淀粉產(chǎn)量及占淀粉產(chǎn)量的比例木薯淀粉產(chǎn)量及占淀粉產(chǎn)量的比例 年份年份 木薯淀粉產(chǎn)量木薯淀粉產(chǎn)量 木薯淀粉占淀粉木薯淀粉占淀粉 （萬(wàn)噸）（萬(wàn)噸） （）（） 20002000年年 33.6 6.6933.6 6.69 2005 2005年年 54.4 4.954.4 4.9 2008 2008年年

15、89.5 4.989.5 4.92021/4/8193 3、關(guān)于木薯資源量的估計(jì)、關(guān)于木薯資源量的估計(jì) 木薯耐旱、耐澇、耐瘠、易種，在北緯木薯耐旱、耐澇、耐瘠、易種，在北緯1818度以南地區(qū)，度以南地區(qū)，可以生長(zhǎng)得很好?？梢陨L(zhǎng)得很好。 世界上尚有一些極貧困地區(qū)，仍然將木薯作口糧，將世界上尚有一些極貧困地區(qū)，仍然將木薯作口糧，將木薯葉作蔬菜。木薯葉作蔬菜。 在中國(guó)的廣西、海南、廣東、云南南部與福建南部，在中國(guó)的廣西、海南、廣東、云南南部與福建南部，木薯都可以很好生長(zhǎng)。在一些十分貧瘠的土地上，其他作木薯都可以很好生長(zhǎng)。在一些十分貧瘠的土地上，其他作物幾乎不能生長(zhǎng)，而木薯則可以很好生長(zhǎng)。物幾乎不能

16、生長(zhǎng)，而木薯則可以很好生長(zhǎng)。2021/4/820 木薯原產(chǎn)地為南美，在泰國(guó)、印度、印度尼西亞、木薯原產(chǎn)地為南美，在泰國(guó)、印度、印度尼西亞、菲律賓、越南等地都有大量種植。泰國(guó)引種最為成功，菲律賓、越南等地都有大量種植。泰國(guó)引種最為成功， 在世界木薯市場(chǎng)占第一。目前泰國(guó)每年產(chǎn)鮮木薯在世界木薯市場(chǎng)占第一。目前泰國(guó)每年產(chǎn)鮮木薯24002400萬(wàn)萬(wàn)噸以上。噸以上。2021/4/821木薯的發(fā)展，受多方面制約：木薯的發(fā)展，受多方面制約： -木薯與甘蔗種植區(qū)幾乎重疊，都在北緯木薯與甘蔗種植區(qū)幾乎重疊，都在北緯1818度度以南。主要在廣西中南部、廣東南部、海南、云南以南。主要在廣西中南部、廣東南部、海南、云南

17、南部，廣西占南部，廣西占6060以上。以上。 -廣西山地與石山占廣西山地與石山占6060，平原僅占，平原僅占2020，可，可耕地只有耕地只有66006600萬(wàn)畝，蔗區(qū)約占萬(wàn)畝，蔗區(qū)約占15701570萬(wàn)畝，糧地占萬(wàn)畝，糧地占15001500萬(wàn)畝，熱帶水果與其他經(jīng)濟(jì)作物占比例也很高，萬(wàn)畝，熱帶水果與其他經(jīng)濟(jì)作物占比例也很高，木薯種植面積約為木薯種植面積約為430430萬(wàn)畝，進(jìn)一步擴(kuò)大木薯種植面萬(wàn)畝，進(jìn)一步擴(kuò)大木薯種植面積余地很??；積余地很??； -廣東與海南，土地資源更為缺乏；廣東與海南，土地資源更為缺乏； -木薯種植對(duì)土壤流失影響很大，在坡度大于木薯種植對(duì)土壤流失影響很大，在坡度大于1515度以

18、上的坡地上耕種時(shí)，會(huì)造成水土流失，在大度以上的坡地上耕種時(shí)，會(huì)造成水土流失，在大于于1818度坡地時(shí)，水土流失更為嚴(yán)重，不應(yīng)當(dāng)提倡。度坡地時(shí)，水土流失更為嚴(yán)重，不應(yīng)當(dāng)提倡。2021/4/822 木薯淀粉的發(fā)展面臨燃料乙醇的劇烈競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)木薯淀粉的發(fā)展面臨燃料乙醇的劇烈競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)家限制玉米及糧食原料生產(chǎn)燃料乙醇，中糧集團(tuán)計(jì)家限制玉米及糧食原料生產(chǎn)燃料乙醇，中糧集團(tuán)計(jì)劃在廣西建設(shè)劃在廣西建設(shè)100100萬(wàn)噸木薯燃料乙醇項(xiàng)目，此項(xiàng)目萬(wàn)噸木薯燃料乙醇項(xiàng)目，此項(xiàng)目受到國(guó)家政策補(bǔ)助。如果全部從當(dāng)?shù)厝∧臼?，年需受到?guó)家政策補(bǔ)助。如果全部從當(dāng)?shù)厝∧臼?，年需鮮木薯鮮木薯780780萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。2021/4/823

19、提高木薯單產(chǎn)，擴(kuò)大木薯資源：提高木薯單產(chǎn)，擴(kuò)大木薯資源： 去年去年 1 1月，泰國(guó)曼谷舉行的世界木薯大會(huì)上，展出了月，泰國(guó)曼谷舉行的世界木薯大會(huì)上，展出了“木薯王木薯王”，種植期，種植期1818個(gè)月，單株重量個(gè)月，單株重量148148公斤。公斤。 泰國(guó)的目標(biāo)是在泰國(guó)的目標(biāo)是在20122012年，將單產(chǎn)提高到平均每公頃年，將單產(chǎn)提高到平均每公頃33.75 33.75 噸，即平均每畝噸，即平均每畝2.252.25噸。噸。 廣西經(jīng)過(guò)廣西經(jīng)過(guò)2020年努力，平均畝產(chǎn)從九十年代的年努力，平均畝產(chǎn)從九十年代的1.11.1噸增加到噸增加到20072007年年1.521.52噸；因此，在五年到十年內(nèi)，將單產(chǎn)穩(wěn)

20、定到噸；因此，在五年到十年內(nèi)，將單產(chǎn)穩(wěn)定到1.7-1.7-1.81.8噸噸/ /畝，應(yīng)當(dāng)可以做到。畝，應(yīng)當(dāng)可以做到。 泰國(guó)目前平均每公頃泰國(guó)目前平均每公頃22.922.9噸，相當(dāng)每畝噸，相當(dāng)每畝1.521.52噸。噸。2021/4/824泰國(guó)木薯王，重泰國(guó)木薯王，重148148公斤公斤2021/4/8250404年聯(lián)合國(guó)年聯(lián)合國(guó)CIATCIAT組織會(huì)議上木薯種植樣板照片公頃單產(chǎn)為組織會(huì)議上木薯種植樣板照片公頃單產(chǎn)為3535噸。噸。2021/4/826 如果五年內(nèi)廣西木薯種植能從現(xiàn)在的如果五年內(nèi)廣西木薯種植能從現(xiàn)在的430430萬(wàn)畝擴(kuò)大萬(wàn)畝擴(kuò)大到到500500萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)穩(wěn)定到萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)穩(wěn)

21、定到2.02.0噸，則廣西鮮木薯總資噸，則廣西鮮木薯總資源量大約在源量大約在10001000萬(wàn)噸左右。萬(wàn)噸左右。 廣西產(chǎn)木薯淀粉廣西產(chǎn)木薯淀粉8282萬(wàn)噸，耗萬(wàn)噸，耗320320萬(wàn)噸鮮木薯，年產(chǎn)萬(wàn)噸鮮木薯，年產(chǎn)100100萬(wàn)噸燃料乙醇需要萬(wàn)噸燃料乙醇需要780780萬(wàn)噸鮮木薯，僅此二項(xiàng)就需要萬(wàn)噸鮮木薯，僅此二項(xiàng)就需要鮮木薯鮮木薯11001100萬(wàn)噸，實(shí)際資源已經(jīng)處于短缺狀況。萬(wàn)噸，實(shí)際資源已經(jīng)處于短缺狀況。2021/4/827廣西歷年木薯種植面積、總產(chǎn)量廣西歷年木薯種植面積、總產(chǎn)量2021/4/8282000-2008年廣西木薯平均畝產(chǎn)2021/4/829三、淀粉工業(yè)的展望三、淀粉工業(yè)的展望2

22、021/4/8301 1、淀粉原料結(jié)構(gòu)、淀粉原料結(jié)構(gòu): : 努力發(fā)展以玉米淀粉為主的淀粉加工，優(yōu)勢(shì)：努力發(fā)展以玉米淀粉為主的淀粉加工，優(yōu)勢(shì)： 玉米與甘蔗是單位土地吸收太陽(yáng)能生成淀粉及生物玉米與甘蔗是單位土地吸收太陽(yáng)能生成淀粉及生物質(zhì)最高的作物；質(zhì)最高的作物； 以河南為例，以河南為例，0808年全省玉米種植面積年全省玉米種植面積43204320萬(wàn)畝，總產(chǎn)量萬(wàn)畝，總產(chǎn)量320320億斤，平均每畝億斤，平均每畝370370公斤，玉米含淀粉公斤，玉米含淀粉6666，種植期為，種植期為4.54.5個(gè)月，相當(dāng)于每畝每月產(chǎn)生個(gè)月，相當(dāng)于每畝每月產(chǎn)生54.354.3公斤淀粉；公斤淀粉； 以廣西為例，甘蔗種植期

23、為以廣西為例，甘蔗種植期為1111個(gè)月，個(gè)月，20082008年甘蔗平均畝年甘蔗平均畝產(chǎn)產(chǎn)5.25.2噸，平均含糖份噸，平均含糖份1414，則相當(dāng)于每畝地每月收獲糖份，則相當(dāng)于每畝地每月收獲糖份6666公斤；公斤； 與木薯相比，廣西與木薯相比，廣西20072007年平均（最高）每畝產(chǎn)鮮木薯年平均（最高）每畝產(chǎn)鮮木薯1.521.52噸，淀粉含量為噸，淀粉含量為2626，種植時(shí)間為，種植時(shí)間為1010個(gè)月，則每畝地每個(gè)月，則每畝地每月產(chǎn)淀粉為月產(chǎn)淀粉為39.539.5公斤，遠(yuǎn)低于甘蔗與玉米。公斤，遠(yuǎn)低于甘蔗與玉米。2021/4/831 種植面積：我國(guó)玉米為種植面積：我國(guó)玉米為30003000萬(wàn)公頃

24、，遠(yuǎn)大于萬(wàn)公頃，遠(yuǎn)大于甘蔗種植的甘蔗種植的160160萬(wàn)公頃，木薯種植的萬(wàn)公頃，木薯種植的3333萬(wàn)公頃；萬(wàn)公頃； 玉米總產(chǎn)量遠(yuǎn)大于木薯與甘蔗：玉米為玉米總產(chǎn)量遠(yuǎn)大于木薯與甘蔗：玉米為1.571.57億噸，甘蔗為億噸，甘蔗為78007800萬(wàn)噸，鮮木薯不到萬(wàn)噸，鮮木薯不到7 7百萬(wàn)噸，折百萬(wàn)噸，折風(fēng)干計(jì)不到風(fēng)干計(jì)不到3 3百萬(wàn)噸。百萬(wàn)噸。 可見，我國(guó)淀粉工業(yè)原料，仍將以玉米為主，可見，我國(guó)淀粉工業(yè)原料，仍將以玉米為主，薯類與小麥將處于輔助地位。后者要盡力發(fā)揮其特薯類與小麥將處于輔助地位。后者要盡力發(fā)揮其特長(zhǎng)，因地置制宜，合理應(yīng)用。長(zhǎng)，因地置制宜，合理應(yīng)用。2021/4/8322 2、產(chǎn)業(yè)布局和

25、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和行業(yè)發(fā)展情況，今后幾年產(chǎn)業(yè)布局和根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和行業(yè)發(fā)展情況，今后幾年產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大致如下：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大致如下： 玉米淀粉以山東、吉林、河北、河南、內(nèi)蒙古、黑龍江玉米淀粉以山東、吉林、河北、河南、內(nèi)蒙古、黑龍江 等等6 6省區(qū)為主；省區(qū)為主； 變性淀粉以山東、廣東、廣西、江蘇、浙江、江西等變性淀粉以山東、廣東、廣西、江蘇、浙江、江西等6 6省省區(qū)為主，提供食品、醫(yī)藥、造紙、紡織、建筑、化工、油田、區(qū)為主，提供食品、醫(yī)藥、造紙、紡織、建筑、化工、油田、日化、紙品等行業(yè)需要的高附加值的變性淀粉日化、紙品等行業(yè)需要的高附加值的變性淀粉 淀粉糖以山

26、東、河北、吉林等淀粉糖以山東、河北、吉林等3 3省為主，提供食糖的補(bǔ)充省為主，提供食糖的補(bǔ)充（果葡糖漿等液體淀粉糖）以及多元醇生產(chǎn)用的原料；（果葡糖漿等液體淀粉糖）以及多元醇生產(chǎn)用的原料； 糖醇以山東、河北為主，提供食品用、工業(yè)用和功能性糖醇以山東、河北為主，提供食品用、工業(yè)用和功能性糖醇糖醇. .2021/4/8333 3、關(guān)于玉米淀粉用糧比例、關(guān)于玉米淀粉用糧比例 目前淀粉消耗玉米占工業(yè)用糧目前淀粉消耗玉米占工業(yè)用糧60%60%（淀粉用玉米（淀粉用玉米= =淀粉量淀粉量1.51.5），每年約），每年約30003000萬(wàn)噸。萬(wàn)噸。 我認(rèn)為：玉米加工量占總玉米產(chǎn)量的比例，應(yīng)當(dāng)區(qū)別情我認(rèn)為：玉米加工量占總玉米產(chǎn)量的比例，應(yīng)當(dāng)區(qū)別情況，適當(dāng)放松，理由如下：況，適當(dāng)放松，理由如下： 我國(guó)玉米我國(guó)玉米7070用于飼料，玉米含蛋白質(zhì)為用于飼料，玉米含蛋白質(zhì)為8 8，飼養(yǎng)畜，飼養(yǎng)畜禽主要是豬與雞，按科學(xué)飼養(yǎng)，豬、雞飼料中粗蛋白應(yīng)在禽主要是豬與雞，