高血壓病的中醫(yī)食療藥膳便方

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上高血壓病的中醫(yī)食療藥膳便方  張文高  一、高血壓的簡便中醫(yī)辨證藥膳食療既可以作為高血壓病的輔助療法，又可作為該病的預防、康復以及保健之用。根據(jù)本病常有的眩暈、頭痛等癥狀，下面簡介高血壓病中醫(yī)辨證的三種常見證型，作為指導食療藥膳參考。1肝郁化火（或肝火上炎）表現(xiàn)為頭脹痛，頭暈，面紅目赤，急噪易怒，口苦咽干，或有耳鳴、耳聾，心煩失眠，每因惱怒或煩勞而加重，舌質(zhì)紅，苔黃，脈弦數(shù)。2肝腎陰虛表現(xiàn)為頭暈頭痛，眼花耳鳴，口干目澀，失眠多夢，手足心熱，腰膝酸軟，神疲健忘，舌質(zhì)紅，少苔，脈細弦或細弦數(shù)。3陰虛陽亢除具有肝腎陰虛的一些證候外，尚兼有頭脹痛

2、較重，面時潮紅，急躁易怒，心煩，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈弦細數(shù)。 二、高血壓的常用食療中藥簡介1山楂山楂具有消食積，止瀉痢，行瘀滯之功效。有降低血壓，降低血脂、抗動脈粥樣硬化，抗心肌缺血、降低心肌耗氧量，增加冠脈流量，強心，抗心律失常，和抗氧化等藥效學作用。是較理想的防治高血壓病、冠心病及高脂血癥的藥食兼用食療之品。各型高血壓患者均可食用。宜用生山楂，日用量9 20克，鮮者用量可更大些。若代茶飲用，一般用上述日用量的1/3至1/2即可（下同）。2菊花菊花有疏風散熱，清肝明目，清熱解毒之功效。菊花甙有有降血壓作用，菊花還能擴張冠脈、增加冠脈流量、改善心肌供血，抑制膽固醇合成、加速膽固醇分解，抗氧化、抗

3、衰老，抗病原微生物，增強耐缺氧能力，及解熱等作用。日用量915克?？砷L期代茶飲用。主要適用于肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓病。3野菊花有野菊花有清熱解毒，疏風涼肝之效。野菊花有降血壓作用，還能減慢心率、降低心肌耗氧量，抗心肌細胞缺氧缺糖性損傷，擴張血管、增加血流量，抗血小板聚集，抗病原微生物，及解熱等。日用量615克。主要適用于肝火上炎型高血壓病。4芹菜本品所含芹菜素有降血壓作用。鮮芹菜150250克，切細絞汁，每日分2次服；或以鮮芹菜3060克煎湯服（不宜久煎）。主要適用于肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓病。5洋蔥有降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗血小板聚集、抗腫瘤等作用。也可用于高血壓病的食療。各型高血壓

4、患者均可食用。可搗汁飲用或炒菜食用。6大蒜所含大蒜素等成分能降低血壓，還能降血脂、抗動脈粥樣硬化及抗腫瘤等。各型高血壓患者均可食用?？缮?、煨食、煮粥、煎湯或搗泥服食。7胡蘿卜高血壓病患者可經(jīng)常生食，或煮食、煎湯、絞汁服。各型高血壓患者均可食用。8薺菜有降壓、抗炎、鎮(zhèn)靜、解熱等作用。宜鮮品絞汁或煎湯服，亦可炒食。主要適用于肝火上炎型高血壓病。常用量為每次3060克。9昆布（海帶）有降血壓、降血脂作用，可減輕動脈粥樣硬化。各型高血壓患者以及高脂血癥及冠心病者可常服食。一般每日服食1560克?？芍笫郴蚣鍦?，亦可入丸、散。10香菇宜鮮品煮食或炒食。常用量每次3060克。各型高血壓患者以及血脂高者宜

5、常服食。11玉米須有利尿消腫，清肝利膽等功效。有降血壓，利尿，降血糖、利膽等作用。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病等。日用量1530克，鮮者加倍。水煎服，或開水沏代茶飲。特別適合于高血壓病伴有浮腫者。12萊菔子有降血壓作用。日用量612克。宜于高血壓病患者兼有腹脹或便秘者。13決明子決明子清肝明目，潤腸通便。能降血壓，降血脂，促進腸蠕動和瀉下。主要適合于肝火上炎、陰虛陽亢型高血壓病患者，尤宜于伴有高脂血癥或便秘者。日用量615克。14羅布麻葉羅布麻清熱平肝，益心利水。有降血壓、降血脂、抗衰老、利尿、鎮(zhèn)靜等作用。日用量35克，開水沏，代茶飲，主要適合于肝火上炎、陰虛陽亢

6、型高血壓病患者。15槐角、槐米、槐花三者均含蘆丁，可用于防治高血壓病。主要適合于肝火上炎、陰虛陽亢型高血壓病患者，有助于防止血管的脆性引發(fā)出血。日用量槐角69克，槐花、槐米39克，水煎服。16梔子梔子有瀉火除煩，清熱利濕，涼血止血，消腫解毒之效。有降血壓，保肝，利膽，鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛，抗炎，解熱等作用。日用量612克。主要用于用于肝郁化火證（或肝火上炎）或陰虛陽亢型高血壓病患者17蓮子心有清心降火平肝等功效。有降壓、抗心律失常、抗血小板聚集等作用。日用量3克，開水沏，代茶飲。18其它銀耳、黑木耳、茭白、蘋果、梨、柿、橘等，高血壓患者均可選擇食用。 三、高血壓病的簡易藥膳復方介紹1雙耳聽琴（收載于張文

7、高主編中國藥膳）木耳、銀耳洗凈，浸泡，沸水中浸煮片刻撈出，控凈水，撕小片；芹菜洗凈，浸沸水中片刻撈出，切小段；將木耳、銀耳、芹菜各適量，混勻，以香油、食醋及少許食鹽調(diào)味。木耳有益氣潤燥，散瘀止血之效。有降血壓，降血脂，抗動脈硬化，抗血栓，抗凝血，抗血小板，抗疲勞，抗氧化，抗衰老，抗腫瘤，提高免疫功能，降血糖，升白細胞等作用。銀耳能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津；芹菜則涼肝清腦，祛風清熱。該菜肴有助于降血壓，降血脂，防血栓，增強免疫，抗腫瘤，抗衰老2.山楂菊花代茶飲山楂12克，菊花9克，開水沏，代茶飲。高血壓病或兼高脂血癥、冠心病者均可常服。肝火上炎型、陰虛陽亢型高血壓病患者宜服用。3菊槐綠茶飲菊花、槐花各

8、36克，綠茶3克，開水沏，代茶飲。適用癥同山楂菊花代茶飲。4.野菊夏草代茶飲(四川中藥志1982年版)野菊花6g，夏枯草6g，草決明6g。開水沏，代茶飲。用于肝火上炎型高血壓。5雪羹湯荸薺、海蟄頭各100200克，煮湯，每日分23次服。適用于高血壓病兼見痰濁表現(xiàn)者，臨床以眩暈、頭重，胸脘滿悶或有嘔惡痰涎，舌苔白膩，脈弦滑為特征。6雙耳湯銀耳、黑木耳各912克，以溫水浸泡，洗凈后，放入碗中，加適量水和冰糖，置鍋中文火蒸半小時至1小時后取出，吃銀耳 、黑木耳，飲湯。每日12次。適用于高血壓病、動脈硬化或兼有眼底出血者，以肝腎陰虛型尤為適宜。7芹菜大棗湯鮮芹菜（下部莖段）60克，大棗30克，加水適量煎湯服。每日分2次服用，可連續(xù)服1個月以上。8山楂決明湯山楂、決明子各915克，加水適量，煎湯服，或開水沏代茶飲。適用于高血壓病合并高脂血癥又兼便秘者。大便不秘結(jié)時，決明子量宜酌減。9玉米須桑皮飲玉米須30克，桑白皮20克，加水適量煎湯服。適用于高血壓病伴水腫者，或高血壓病合并糖尿病伴水腫者。10菊花山楂粥干菊花（去蒂）、山楂片各912克，研為粉末。以粳米4560克，冰糖少許，加水適量，煮至米開而湯未稠時，調(diào)入菊花、山楂末，然后改為文火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘，待稍溫服食，每日12次。高血壓病或合并高脂血癥、