1000噸果品氣調(diào)庫項目可行性研究報告

1、1000 噸果品氣調(diào)庫建設(shè)項目可行性研究報告渭南市臨渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部1000 噸氣調(diào)庫建設(shè)項目可行性研究報告第二章 項目背景及必要性2.1 項目建設(shè)背景2.1.1 項目提出的理由1、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵黨的十六大指出“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民 收入，是全面建設(shè)小康社會的重大任務(wù)”。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作中的一件帶有方向性、全局性的大事。全面貫徹落實(shí)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的方針，緊緊圍繞農(nóng)產(chǎn)品競爭力增強(qiáng)、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目標(biāo)，大力培育和發(fā)展龍頭企業(yè)，完善企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)接機(jī)制，加快發(fā)展各種類型的中介組織，推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制創(chuàng)新，全面提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平

2、， 推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村小康建設(shè)，是當(dāng)前和今后一個時期的主要重點(diǎn)。2、做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要保障中央一號文件指出，要加大政策扶持力度，支持多樣化的34龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)化組織發(fā)展，鼓勵種類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織大力發(fā) 展農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏、保鮮和運(yùn)銷業(yè)，特別是大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品 精深加工和現(xiàn)代營銷業(yè)，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品。結(jié)合實(shí)施優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品 區(qū)域布局規(guī)劃，優(yōu)化龍頭企業(yè)布局。引導(dǎo)促進(jìn)龍頭企業(yè)推進(jìn)技 術(shù)進(jìn)步，提高科技創(chuàng)新能力，支持龍頭企業(yè)實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新 技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。推進(jìn)龍頭企業(yè)改革， 通過股份制、股份合作制、兼并、收購、租賃、轉(zhuǎn)讓等形式， 整合資本、技術(shù)、人才等要素，轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制

3、，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展 活力和后勁。引導(dǎo)龍頭企業(yè)明確經(jīng)營方向，改善經(jīng)營管理，提 高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力?？傊?，要通過引導(dǎo)、扶持和支持， 盡快形成一大批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、技術(shù)裝備水平高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄 厚、帶動能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，并創(chuàng)出一大批農(nóng)產(chǎn)品 名牌，使其在國內(nèi)外市場中占有相當(dāng)份額，并在全國形成不同 層次、各具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系。3、國家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)規(guī)劃黨和國家歷來重視“三農(nóng)”問題，始終堅持把農(nóng)業(yè)放在國民經(jīng) 濟(jì)的首位，把增加農(nóng)民收入作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的重點(diǎn)，作為解決“三農(nóng)”問題的核心和關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代 化的必由之路，培育發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的重要途徑，是培

4、育農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要突破口。一直以來，國家十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，特別加入世貿(mào)組織以后，更加重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展。 “中央 1 號”文件頒布實(shí)施，為大力發(fā)展農(nóng)、林、果、牧業(yè)及產(chǎn)品的深加工，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入提供了強(qiáng)有力的政策支持和良好機(jī)遇。國務(wù)院頒布的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要中指出：“十一五”期間，我國農(nóng)業(yè)科技工作要以圍繞調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，組織實(shí)施“十大科技行動?！逼渲兄粸檗r(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展科技行動，開發(fā)區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。臨渭區(qū)是陜西省的農(nóng)業(yè)大縣，全國糧、棉、油商品基地之 一，也是全國著名的農(nóng)副土特產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著特色

5、農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以辣椒、冬棗、酥梨、蔬菜等為代表的土特產(chǎn)更 是享譽(yù)全國。特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，臨渭區(qū)區(qū)委、區(qū)政府按 照十六大提出的不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 實(shí)現(xiàn)方式的精神，制定了一系列切實(shí)可行的政策措施，引導(dǎo)農(nóng) 民走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路，以傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品為主，大興設(shè)施塑棚業(yè)， 開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)，倡導(dǎo)綠色食品業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)不斷優(yōu)化，瓜、果、菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣發(fā) 展為特色農(nóng)業(yè)大縣。采取科學(xué)種植，使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)大大提高， 產(chǎn)量穩(wěn)步增長。按照國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、資源市場化配置的原 則，雜果生產(chǎn)和保鮮貯藏具有廣闊的市場空間和發(fā)展?jié)摿Α?、投資方向國家及陜西省國民經(jīng)濟(jì)與

6、社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要已將發(fā)展農(nóng)業(yè)列為優(yōu)先發(fā)展和鼓勵的重點(diǎn)投資領(lǐng)域。臨渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部屬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，與省內(nèi)、市內(nèi)有關(guān)農(nóng)業(yè)科研院所建立有長期穩(wěn)定的技術(shù)協(xié)作關(guān)系，具有一定新品種、新技術(shù)研發(fā)能力，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植方面能為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售服務(wù)，投資 600 余萬元建設(shè)了以葡萄、桃、杏、早熟蘋果為主的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，與農(nóng)戶建立緊密的利益合作機(jī)制，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和就業(yè)務(wù)工等方面農(nóng)戶帶來優(yōu)惠。本項目依托已建設(shè)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏，可有效提高農(nóng)產(chǎn)品的貯藏質(zhì)量和市場供求率，符合當(dāng)前國家和省上有關(guān)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展投資政策精神要求。5、市場消費(fèi)發(fā)展趨勢近年來，隨著人們生活水平的不斷

7、提高和食用果品口味的 轉(zhuǎn)變，蘋果、柑桔、酥梨、香蕉和葡萄等主要水果在各大城市 市場獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的時代已成為過去，而那些原本不走俏、不為人 們所關(guān)注的雜果卻出盡風(fēng)頭，逐漸成為人們的首選。因?yàn)殡s果 營養(yǎng)價值及時令供給方面都別具一格，深受人們的厚愛，許多雜果的售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出大宗水果的價格。由于雜果一般具有適應(yīng)性強(qiáng)，易管理，掛果早，見效快， 成本低，且許多雜果對人體具有醫(yī)療保健作用，所以說雜果在 改善人們膳食結(jié)構(gòu)方面，必將成為消費(fèi)者的首選果品，市場適 應(yīng)性強(qiáng) 。雜果在氣調(diào)庫中具有良好的保藏性，在淡季出庫上市，補(bǔ) 充淡季鮮果，調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，具有巨大的市場潛力，大中城市 的超級市場以及周邊農(nóng)貿(mào)市場需求量都十分大

8、。2.1.2 項目提出的依據(jù)1） 中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見（2004 年中央一號文件）；2） 中共中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作，提高農(nóng)村綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見（2005 年中央一號文件）；3） 中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見（2006 年中央一號文件）；4） 國家及陜西省國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展的第十一個五年規(guī)劃 綱要；5）國家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（20012010 年）；6） 全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃7） 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦關(guān)于實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化項目的有關(guān)政策規(guī)定8） 陜西省關(guān)于深化科技體制改革，加快科技產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 的決定；9） 陜

9、西省“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項規(guī)劃；10） 渭南市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要；11） 臨渭區(qū)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要。2.2 項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀2.2.1 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局2005 年，渭南市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一、二、三產(chǎn)業(yè)在 GDP 中的比例為 18.2%、46.2%、35.6%。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局中已形成了設(shè)施農(nóng)業(yè)、果業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)以及農(nóng)林產(chǎn)品深加工等特色的產(chǎn)業(yè)格局。2.2.2 基地規(guī)模和龍頭企業(yè)分布情況渭南市是陜西的農(nóng)業(yè)大市，地處黃河中游關(guān)中平原東部， 優(yōu)越的自然條件為各類農(nóng)產(chǎn)品提供了良好的生長環(huán)境，市域內(nèi)十一個縣市區(qū)均有特色的農(nóng)產(chǎn)品種植面積。目前已建成

10、的農(nóng)產(chǎn)品基地有：以合陽、白水、澄城、大荔為主的百萬畝優(yōu)質(zhì)蘋果基地；以臨渭區(qū)、大荔、華縣為主的70 萬畝無公害綠色蔬菜生產(chǎn)基地；以蒲城、大荔、臨渭區(qū)為主的30 萬畝酥梨基地；以臨渭區(qū)、大荔、蒲城、富平為主的百萬畝設(shè)施塑棚基地；以合陽、華陰、臨渭為主的30 萬畝紅提葡萄基地；以臨渭區(qū)、大荔為主的 30 萬畝冬棗基地；以臨渭區(qū)、華縣、大荔、蒲城為主的 20 萬畝時令特色雜果基地。全市共有農(nóng)產(chǎn)品 100 余種，總體分布為：渭北塬區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果、酥梨、紅提葡萄為主，秦嶺山麓地區(qū)廣種獼猴桃、板粟、山果等雜果為主，平原地區(qū)以發(fā)展瓜菜為主，灘涂地以水面養(yǎng)殖為主，臨渭區(qū)沙苑以花生、黃花菜種植為主。其中： 瓜菜

11、果產(chǎn)量為 150 萬噸。瓜菜果的產(chǎn)量和產(chǎn)值在農(nóng)產(chǎn)品中所占比例越來越大。渭南市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，已基本形成了以優(yōu)質(zhì)果品、蔬菜、肉牛、漁業(yè)為主的格局并向基地化發(fā)展。龍頭企業(yè)分布為：果汁加工企業(yè)以安得利公司、恒興公司、 海升公司為代表，面粉加工以富民、天菊、合陽面粉廠等企業(yè)為代表，飼料加工以石羊集團(tuán)、大農(nóng)集團(tuán)、隆發(fā)集團(tuán)等企業(yè)為代表，油脂加工以八魚油脂、龍首集團(tuán)等企業(yè)為代表，乳品加工以富華乳業(yè)、紅星乳業(yè)、興隆乳業(yè)為代表，養(yǎng)殖業(yè)以臨渭區(qū)綠奧公司、英考鴕鳥公司等為代表，肉制品加工以臨渭區(qū)景壁公司為代表，蛋粉生產(chǎn)加工以渭南天斗集團(tuán)為代表形成了有特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)和龍頭企業(yè)格局。2.3 項目建設(shè)的必要

12、性2.3.1 項目建設(shè)是貫徹落實(shí)中央一號文件精神的需要黨的十六大提出了全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)，十六屆三中全會提出要堅持以人為本，樹立科學(xué)的發(fā)展觀，構(gòu)建和諧社會的發(fā)展方向。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)人口占到全國總?cè)丝诘?70%，目前尚有 3000 多萬農(nóng)村貧困人口。農(nóng)業(yè)是我國安天下、穩(wěn)民心的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，保持農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的良好勢頭，對保持經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和社會長期穩(wěn)定意義非常重大。為了解決好“三農(nóng)”問題，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)民生活水平， 2004 年中央和國務(wù)院在中央一號文件關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見中提出，要牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀，按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的要求，堅持“多予、少取、放活”

13、的方針，調(diào) 整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，加快科技進(jìn)步，深化農(nóng)村改革， 增加農(nóng)業(yè)投入，強(qiáng)化對農(nóng)業(yè)支持保護(hù)，力爭實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入較快增長，盡快扭轉(zhuǎn)城鄉(xiāng)居民收入差距不斷擴(kuò)大的趨勢。這充分體現(xiàn)了黨中央從根本上解決“三農(nóng)”問題的決心和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。2006 年中央和國務(wù)院在關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見中指出，“農(nóng)村人口眾多是我國的國情，只有發(fā)展好農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)好農(nóng)民的家園，讓農(nóng)民過上寬裕的生活，才能保障全體人民共享經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展成果，才能不斷擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展”。“十一五”時期要高舉鄧小平理論和“三個代表”重要思想偉大旗幟，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，實(shí)行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)

14、、城市支持農(nóng)村和“多予少取放活”的方針，按照“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、 管理民主”的要求，協(xié)調(diào)推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)和黨的建設(shè)。當(dāng)前，要完善強(qiáng)化支農(nóng)政策，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)村民主政治建設(shè)和精神文明建設(shè)，加快社會事業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)村綜合改革，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，確保社會主義新農(nóng)村建設(shè)有良好開局。按照中央一號文件精神，促進(jìn)農(nóng)民增收，要堅持貫徹“多予、少取、放活”的方針。這不僅體現(xiàn)在國家加大對農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收政策扶持力度，加大了對農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金投入力度和對農(nóng)民的直接補(bǔ)助扶持力度，同時還需要全面提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

15、水平， 加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，增強(qiáng)農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的自身“造血”功能。本項目的建設(shè)，以貫徹落實(shí)黨的十六大精神和中央一號文件為出發(fā)點(diǎn)，堅持促進(jìn)項目區(qū)農(nóng)民增收和企業(yè)發(fā)展的 “雙贏”方向，這對于解決項目區(qū)農(nóng)民果蔬產(chǎn)品“賣難”的實(shí)際問題， 對于增加項目區(qū)果農(nóng)、菜農(nóng)現(xiàn)金收入，提高農(nóng)民群眾生活水平具有積極意義。2.3.2 項目建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)和主要內(nèi)容，是 我國農(nóng)業(yè)今后發(fā)展的一大趨勢。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是按照社會化生 產(chǎn)和市場經(jīng)濟(jì)的要求，采取種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)一體化方 式，實(shí)行農(nóng)業(yè)企業(yè)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；?、集約 化和效率化，最終達(dá)到農(nóng)業(yè)增

16、產(chǎn)和農(nóng)民增收的效果。實(shí)行農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營既是我國目前市場經(jīng)濟(jì)整體發(fā)育水平達(dá)到一定程度 的客觀需要，符合社會化大生產(chǎn)和現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的客觀要求， 也是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需要，實(shí)現(xiàn)質(zhì)的跨越提 出的內(nèi)在要求。提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，需要農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)這樣一個中間載 體，通過它的橋梁和紐帶作用，把聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制下的億萬分 散的小農(nóng)戶和所面對的國內(nèi)外復(fù)雜多變的大市場直接聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)銷整個產(chǎn)業(yè)鏈條的有機(jī)銜接。中央一號文件明確提出，今后“只要能帶動農(nóng)戶， 與農(nóng)民建立起合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，給農(nóng)民帶來實(shí)惠，” “不管哪種所有制和經(jīng)營形式的龍頭企業(yè)，”“都要在財政、稅收、金融

17、等方面一視同仁地給予支持?！迸R渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部千畝優(yōu)質(zhì)雜果生產(chǎn)基地的建設(shè)，正是立足于在項目區(qū)架起一座果農(nóng)與市場的橋梁，通過“農(nóng)戶基地農(nóng)業(yè)合作組織龍頭企業(yè)”方式，帶領(lǐng)農(nóng)民直接參與復(fù)雜多變的市場競爭，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民能夠在“闖”市場的過程中獲得更多更大的收益。更重要的是能夠讓農(nóng)民在對接市場，了解市場，把握市場的同時，通過龍頭企業(yè)這一中間緩沖環(huán)節(jié)，把較大的市場風(fēng)險、市場壓力和經(jīng)濟(jì)損失降到最低點(diǎn)，從而保護(hù)農(nóng)民的切身利益。而本項目所建設(shè)的1000 噸氣調(diào)庫屬于優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地的配套項目，其目的在于提高的貯藏時間和保鮮品質(zhì)，延長果品的市場供應(yīng)時限，提升果品的市場競爭力和附加值。所以說， 本項目的建設(shè)，既是適應(yīng)農(nóng)業(yè)

18、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展大趨勢的需要，同時， 也是推動企業(yè)互利雙贏的利益聯(lián)結(jié)機(jī)構(gòu)的需要。2.3.3 項目建設(shè)是適應(yīng)市場需求、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要 隨著我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展成熟和人們生活水平的不斷提升，人們對鮮食果品的綠色、無害化日益重視，對果品市場供應(yīng)的季節(jié)性需求不斷淡化。特別是我國加入世貿(mào)組織后， 國外果品大量進(jìn)入我國市場，果品供需市場競爭日益激烈。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走基地規(guī)?；l(fā)展，集約化生產(chǎn)，綠色化標(biāo)準(zhǔn)，市場化經(jīng)營道路，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭力，打破“貿(mào)易壁壘”走向國際市場的必由之路。中央一號文件提出，今后農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的道路。

19、要進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，擴(kuò)大無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的生產(chǎn)和供應(yīng)。果品種植生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化推廣，雖然解決了果品的質(zhì)量、產(chǎn)量、綠色、健康等問題，但卻造成了果品集中上市的銷售難、銷售價格低的問題，也不能解決人們對果品的無季節(jié)差別供應(yīng)需要。這就需要通過成熟的果品的保鮮貯藏技術(shù)，延長果品貯藏時限，錯開果品成熟期的集中銷售，滿足市場供求。 貯存和保鮮是保證果品生產(chǎn)與銷售中間的一個關(guān)健環(huán)節(jié)。通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的氣調(diào)庫，可以有效地延長果品貯藏期限，保證果品貯存品質(zhì)，提高果品市場供應(yīng)時限和反季節(jié)供應(yīng)，有效地解決果品集中上市，從而造成果品銷售難、銷售價格低的難題， 是增強(qiáng)果品市場競爭力和附加值重要途徑

20、和手段。2.3.4 項目建設(shè)是擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)的需要擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)或務(wù)工崗位，增加農(nóng)民非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性現(xiàn)金收 入，是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑之一。本項目建成后，將在果 品生產(chǎn)和市場銷售過程中增加了一道貯存保鮮環(huán)節(jié)。在此環(huán)節(jié) 中，無論是果品的篩選、清洗、入庫貯存、出庫等過程，而是 果品的包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程，均需要大量的人力勞動，這可為農(nóng) 民提供大量的務(wù)工崗位和機(jī)會，對于當(dāng)?shù)財U(kuò)大農(nóng)民就業(yè)務(wù)工， 增加農(nóng)民收入，維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定具有現(xiàn)實(shí)意義。2.3.5 項目建設(shè)是充分利用區(qū)域自然資源優(yōu)勢，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要項目幅射區(qū)渭南市是陜西省的農(nóng)業(yè)大市，其所轄的11 個縣市區(qū)均有名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模種植。據(jù)統(tǒng)計全市共有 100余

21、種農(nóng)產(chǎn)品，2005 年農(nóng)產(chǎn)品種植面積 800 余萬畝，總產(chǎn)量已達(dá) 930萬噸，其中瓜菜果產(chǎn)量為 150萬噸。臨渭區(qū)是以盛產(chǎn)多種名優(yōu)土特產(chǎn)品而聞名全國的農(nóng)業(yè)大縣，縣域經(jīng)濟(jì)以農(nóng)為主，農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)自改革開放以來蓬勃發(fā)展，目前全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)80 余種，種植面積90 余萬畝，年產(chǎn)量達(dá)105 萬噸，其中瓜果菜年產(chǎn)量為 15 萬噸左右。近年來，中央實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，給西部地區(qū)帶來難得的發(fā)展機(jī)遇，也極大地激發(fā)了臨渭區(qū)人民發(fā)展經(jīng)濟(jì)的熱情。但是瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，成熟期集中，加之產(chǎn)量較大，多年來一直存在上市集中、銷售難、銷售價格低等難題，造成了“果賤傷農(nóng)”、“菜賤傷農(nóng)”，不僅降低了農(nóng)民收入， 而且影響了

22、廣大農(nóng)民群眾種植果蔬，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品的積極性。 本項目建成后，新增1000 噸的果蔬保鮮貯藏能力，采取果蔬分類循環(huán)入庫貯存，年可貯存不同種類的果蔬噸以上，通過反季節(jié)銷售可有效地提高果蔬市場供求和銷售價格，提升臨渭區(qū)果蔬產(chǎn)品的市場知名度和競爭力，并能夠帶動當(dāng)?shù)亟煌ㄟ\(yùn)輸、農(nóng)資銷售等多個行業(yè)的發(fā)展，從而為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大作出貢獻(xiàn)。第三章 建設(shè)條件3.1 項目區(qū)概況3.1.1 渭南市概況渭南市位于黃河中游，陜西關(guān)中平原東部，東瀕黃河與山西、河南毗鄰，西與西安、咸陽相接，南倚秦嶺與商洛為界， 北靠橋山與延安、銅川接壤，南北長 182.3 公里 ，東西寬 149.7 公里，是八百里秦川最寬闊的地帶，位

23、居新亞歐大陸橋的重要地段，是陜西省和西部地區(qū)進(jìn)入中東部的“東大門。” 下轄一區(qū)(臨渭區(qū))、兩市(韓城、華陰)、八縣(華縣、 潼關(guān)、大荔、蒲城、澄城、白水、合陽、富平)和渭南高新區(qū)，196 個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、辦事處， 其中建制鎮(zhèn) 107 個，辦事處 13 個，3235 個行政村。2005 年底總?cè)丝?43.6 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口97.3 萬人。國土總面積13134 平方公里，其中耕地面積58.8 萬公頃，占總面積的44.8%。渭南市交通便利，縣縣通鐵路，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路，西渭、渭潼、 西禹 3 條高速公路，隴海、西南、西延、西韓 、南同蒲等 6 條鐵路與 108 國道，101、106 等 7 條省道縱橫貫通

24、，市內(nèi)國省道全面實(shí)現(xiàn)二級網(wǎng)化，形成四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)。渭南市地勢南北高，中間低，東西開闊，海拔在 3302645 米之間。中部渭河沖積平原是八百里秦川最寬闊的地帶。屬暖溫帶半濕潤半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨量適宜。 除秦嶺山區(qū)外，年日照時數(shù)2009 小時2528.1 小時，年均氣溫11.513.6，0以上積溫 4250.35022.9，大于 10 積溫 3780.84509.4，光能輻射量 118.7134.18 千卡/平方厘米，是關(guān)中地區(qū)熱量的高值區(qū)。無霜期為 199 天224 天，年降水量 508 毫米608 毫米，年均降水量 570 毫米。風(fēng)向以東北風(fēng)為主，年平均風(fēng)速2.56

25、米/秒。2005 年，全市生產(chǎn)總值（GDP）完成 312.4 億元，增長 11.7%。其中第一產(chǎn)業(yè)完成 56.8 億元，增長 5.5%；第二產(chǎn)業(yè)完成 144.3 億元，增長 17.7%；第三產(chǎn)業(yè)完成 111.3 億元，增長 8%。人均生產(chǎn)總值 5700 元。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整，一、二、三產(chǎn)占GDP 比重為 18.2%、46.2%、35.6%。全社會固定資產(chǎn)投資完成 104.6 億元，增長 10%。地方財政收入完成 9 億元，增長22.08%。全社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到 90.5 億元，增長 10.9%。外貿(mào)出口總值完成 7億美元，增長 66.7%；吸引外商直接投資2400 萬美元，增長

26、88.5%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入6764 元， 凈增 497 元，增長 7.9%；農(nóng)民人均純收入 1882 元，凈增 140 元，增長 8%。3.1.2 臨渭區(qū)概況臨渭區(qū)地處陜西省關(guān)中東部，渭河下游地區(qū)。南依秦嶺與蘭田相接，北部平原與蒲城相連，東隔赤水與華縣相望，西依零河與臨潼和閻良區(qū)為鄰，東北以洛河古道和大荔相間，西北與富平接壤。南北長60 公里，東西寬14-32 公里，總面積1221 平方公里。地理交通位置優(yōu)越，區(qū)域優(yōu)勢突出，素有“三秦要道， 八省通衢”之稱。是陜西的東大門，在西部大開發(fā)中處于中東部發(fā)展力西移的第一承接區(qū)。臨渭區(qū)是渭南市的中心區(qū)縣，是渭南市的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心，現(xiàn)轄 2

27、8 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，6 個街道辦事處，495 個村委會，2604 個村民小組，國土總面積1221 平方公里，耕地面積8 萬公頃， 總?cè)丝?91 萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口 24.5 萬人，農(nóng)業(yè)人口 66.5 萬人。3.1.3 臨渭區(qū)自然資源狀況1） 地形特征全區(qū)地形呈梯狀長方形，地勢南高北低，依次分為秦嶺山 地、丘陵溝壑、黃土臺塬和渭河平原四個地貌單元。海拔在330-2449 米之間，市區(qū)海拔 338 米。2） 氣候氣象項目區(qū)屬暖溫帶濕潤半干旱大陸氣候，四季冷暖干濕分明，常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)。年平均氣溫13.6，年均降雨量555.8mm，最大積雪厚度17cm，最大凍土深度 23cm，地下水位埋深 1520

28、米以上。自然條件對項目建設(shè)較為有利。區(qū)域地震基本烈度為 8 度，建筑物應(yīng)按基本烈度進(jìn)行抗震設(shè)防。3） 水文境內(nèi)氣候?qū)倥瘻貛О敫珊档貐^(qū)，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量適中，土壤肥沃。年均降水580.2 毫米，最多降雨量為 835.6 毫米，最少為 382.7 毫米。區(qū)內(nèi)地表水系為渭河水系， 主要河流有零河、尤河和赤水河。4） 工程地質(zhì)工程區(qū)域上部地層屬第四紀(jì)全新統(tǒng)沖洪積層，上部以黃土、 粘質(zhì)砂土、砂質(zhì)粘土為主，厚約 410米，下部以砂、砂卵石為主，厚6080 米。土壤承載力標(biāo)準(zhǔn)值小于200kpa，屬中等自重濕陷性場地，需進(jìn)行換土回填和地基處理。3.1.4 臨渭區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況自改革開放以來，臨

29、渭區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷得到調(diào)整，以 “糧、棉、菜、果、畜”五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到全面發(fā) 展，2005 年全區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值16.8 億元，糧食總產(chǎn)達(dá)到36.2 萬噸，棉花總產(chǎn) 12.1 萬噸，油料總產(chǎn) 1.2 萬噸。果業(yè)面積穩(wěn)定在 14 萬畝以上，其中蘋果 4.51 萬畝，酥梨 5.58 萬畝，雜果 3.92萬畝；蔬菜面積達(dá)到 12.36 萬畝。以奶牛為重點(diǎn)的畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全區(qū)大家畜存欄達(dá)到 11.6 萬頭，增長 4.32%，其中奶牛存欄 13062 頭，新增 3077 頭，增長 30.8%。臨渭區(qū)工業(yè)經(jīng)濟(jì)依托區(qū)位優(yōu)勢形成了以鍋爐、醫(yī)藥、建材、 化工和機(jī)械加工業(yè)為主的工業(yè)體系。以涉農(nóng)

30、工業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在全區(qū)工業(yè)體系中所占比重越來越大。2005 年區(qū)屬規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值完成 7.49 億元，增長 13.11%，實(shí)現(xiàn)增加值 2.36 億元，增長 12.98%，工業(yè)品產(chǎn)銷率達(dá)到91%。2005 年，臨渭區(qū)轄區(qū)生產(chǎn)總值完成54 億元，增長 11.4%， 其中第一產(chǎn)業(yè)完成 9.68 億元，增長9%；第二產(chǎn)業(yè)完成22.15 億元，增長 15.9 %；第三產(chǎn)業(yè)完成 22.17 億元，增長 8.3 %。區(qū)級財政收入完成 5045 萬元, 較預(yù)算超收 45 萬元。轄區(qū)全社會固定資產(chǎn)投資完成 23.77 億元，增長 34.82%。全年農(nóng)民人均純收入達(dá)到 2160 元，增長 7.2%；城鎮(zhèn)居民

31、人均可支配收入達(dá)到 7171 元，增長 8.16%。臨渭區(qū)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過多年的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)逐步由以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)向以工業(yè)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，貿(mào)易和第三產(chǎn)業(yè)為方向的趨勢轉(zhuǎn)變。進(jìn)入21 世紀(jì)，在西部大開發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施過程中，以區(qū)位優(yōu)勢促成貿(mào)易、旅游和第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，已成為全區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。隨著改革的不斷深入，臨渭區(qū)社會經(jīng)濟(jì)正進(jìn)入前所未有的良好發(fā)展時期。3.1.5 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀臨渭區(qū)是傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品大縣，現(xiàn)有各種農(nóng)副產(chǎn)品達(dá)80 余種，經(jīng)過改革開放以來的發(fā)展，全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都形成了各自的農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)特色。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，臨渭區(qū)農(nóng)產(chǎn)品業(yè)發(fā)展日新月異，已建成30 萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)基地，引進(jìn)冬棗、

32、洋香瓜、壽桃、油桃、酥梨、草莓等十余種新特品種，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化種植生產(chǎn)已成規(guī)模，發(fā)展勢頭正猛。3.1.6 項目建設(shè)地點(diǎn)選擇1、庫址選擇原則本項目是中型果蔬產(chǎn)品保鮮貯藏項目，對于儲藏、運(yùn)輸、 管理等方面都有嚴(yán)格要求，因此，庫址選址應(yīng)遵循如下原則：1） 交通方便，便于貯存產(chǎn)品的運(yùn)輸；2） 土地基礎(chǔ)條件較好；3） 水資源豐富，水質(zhì)良好；4） 電力供應(yīng)可靠；5） 勞動力充足；6） 距果蔬生產(chǎn)區(qū)較近，周邊地區(qū)果蔬種植生產(chǎn)已經(jīng)具有一 定的規(guī)模；2、擬建項目地點(diǎn)本項目場址選擇根據(jù)現(xiàn)有規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)大，擬選擇在臨渭區(qū) 憑信鄉(xiāng)現(xiàn)有基地附近的蒲陽村。該區(qū)水源充足，供電可靠，交 通方便，地理位置和環(huán)境優(yōu)越，具備建設(shè)果蔬氣

33、調(diào)庫的原料、 運(yùn)輸、以及空氣、土壤、水質(zhì)環(huán)境條件等。3.2 項目實(shí)施的有利條件3.2.1 國家政策支持和政府的重視是項目實(shí)施的重要保 證。國家對西部大開發(fā)優(yōu)惠政策，六個戰(zhàn)略重點(diǎn)之中就有基礎(chǔ) 設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等重要內(nèi)容，并 將農(nóng)副產(chǎn)品深加工轉(zhuǎn)換增值作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整的重要組成部分。2004 年2006 年，黨中央、國務(wù)院對“三農(nóng)”問題高度重視， 連續(xù)三年以中央一號文件明確提出，加快解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵和重要途徑就是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，鼓勵和支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，提升農(nóng)產(chǎn)品的深加工水平，增強(qiáng)市場競爭力和附加值。在今年初全國人大審議通過的全國“十一五”規(guī)劃綱要中，更是明

34、確提出了要加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，推動社會主義新 農(nóng)村建設(shè)和全社會和諧發(fā)展。陜西省國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展“十一五”規(guī)劃明確指出，將農(nóng)業(yè) 作為全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。省委、省政府做出了關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的決定、關(guān)于深化科技體制改革，加快科技產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的決定，將發(fā)展壯大龍頭企業(yè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和 區(qū)域布局等列為重中之重，并制定優(yōu)惠政策，協(xié)調(diào)解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中的重大問題。渭南市政府在制定的渭南市“十一五” 規(guī)劃中，把食品工業(yè)作為“十一五”期間要重點(diǎn)發(fā)展和突破的產(chǎn)業(yè) 之一，發(fā)展食品工業(yè)的重點(diǎn)是扶持和興辦一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擴(kuò)大和提高農(nóng)產(chǎn)品深加工能力，挖掘和發(fā)揮渭南農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢。臨渭區(qū)是渭南市的

35、農(nóng)業(yè)大區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量響譽(yù)省內(nèi)外。近年來，區(qū)委、區(qū)政府把依托區(qū)內(nèi)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的涉農(nóng)工業(yè)作為加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重中之重。經(jīng)過近幾年的努力，逐步形成了糧、果、菜、畜共同發(fā)展、齊頭并進(jìn)的大好局面，新品種引進(jìn)推廣、種植養(yǎng)殖規(guī)模、農(nóng)村信息與中介組織發(fā)展形勢喜人， 已經(jīng)成為全市重要的果、菜、畜生產(chǎn)基地。區(qū)委、區(qū)政府對于區(qū)內(nèi)企業(yè)或引進(jìn)企業(yè)興辦農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、保鮮貯藏、深加工企業(yè)均給予大力支持和優(yōu)惠。這些均為本項目的順利建設(shè)提供強(qiáng)硬穩(wěn)定的政策支持和外部環(huán)境。3.2.2 農(nóng)產(chǎn)品資源充足，品質(zhì)優(yōu)良，發(fā)展有持續(xù)性為項目建 設(shè)提供充足資料保障臨渭區(qū)地處渭河沿岸，是

36、西瓜、辣椒等各類水果、蔬菜及農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)生區(qū)。臨渭區(qū)西瓜、辣椒、黃花菜等一批名優(yōu)土特 產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良，深得廣大消費(fèi)者的青睞?？h域種植各種農(nóng)副產(chǎn)品 80 余種，農(nóng)產(chǎn)品總面積達(dá)90 萬畝，瓜菜果年產(chǎn)量達(dá)15 萬噸。獨(dú)特的資源優(yōu)勢成為臨渭區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)越條件，改革開放以來臨渭區(qū)農(nóng)產(chǎn)品得到長足發(fā)展，為進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，臨渭區(qū)“十一五”規(guī)劃又把“擴(kuò)菜、優(yōu)果、興牧、促林”列為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，同時確定了“擴(kuò)大規(guī)模，增加品種、改善品質(zhì)， 提高效益”的發(fā)展方向，和“布局合理，規(guī)模種植，專業(yè)經(jīng)營，一 鄉(xiāng)一特，一村一品”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。充足的資源和優(yōu)良的品質(zhì)，切實(shí)可行的持續(xù)發(fā)展規(guī)劃為項 目建設(shè)提供了可靠保障。3.3

37、 主要障礙因素及解決方案3.3.1 主要障礙因素從目前看，主要障礙因素是果品保鮮貯存技術(shù)問題，目前 國內(nèi)氣調(diào)庫貯藏果品主要以蘋果、梨等品種為主，其保鮮貯藏 技術(shù)相對較為成熟穩(wěn)定，而杏、桃、李子、冬棗等果品保鮮貯 存技術(shù)還尚不夠成熟過關(guān)。從長遠(yuǎn)看，主要障礙因素是加強(qiáng)氣 調(diào)庫運(yùn)營管理，降低運(yùn)營成本，把握貯存果品的市場需求與供 應(yīng)信息等問題。3.3.2 解決方案解決以上兩個問題，一是要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部技術(shù)力量和研發(fā)， 加強(qiáng)與國內(nèi)知名科研院所的技術(shù)協(xié)作聯(lián)系，以獲取更多的技術(shù)援助和支持；加強(qiáng)與山東、河南、遼寧等省外以及省內(nèi)其它地市氣調(diào)庫保鮮貯存發(fā)展較早的地區(qū)的聯(lián)系合作，學(xué)習(xí)借鑒特色果品的保鮮貯存工藝和經(jīng)驗(yàn)，

38、盡快形成一套符合當(dāng)?shù)毓芳皻夂驐l件的保鮮貯存技術(shù)。二是要加強(qiáng)內(nèi)部管理。實(shí)行成本核算， 降低氣調(diào)庫的運(yùn)營成本。三是要加強(qiáng)對國際國內(nèi)果品需求市場的預(yù)測分析，建立相應(yīng)的市場供求信息分析體系，及時調(diào)整入庫貯存果品品種，準(zhǔn)確把握貯存果品的市場價格和出庫銷售時機(jī)。四是建議采取果品分類循環(huán)貯存方法，在滿足本企業(yè)生產(chǎn)基地果品貯存要求的基礎(chǔ)上，加大宣傳力度，為周邊地區(qū)的果菜農(nóng)提供果蔬保鮮貯存服務(wù)，收取貯存費(fèi)用，提升氣調(diào)庫的利用效率，提高氣調(diào)庫收益。第四章 建設(shè)單位基本情況4.1 建設(shè)單位概況4.1.1 公司簡介渭南市臨渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部成立于2002 年 1 月，在渭南市工商局注冊，注冊資金 230 萬元，辦公

39、地點(diǎn)位于渭南市憑信鄉(xiāng)蒲陽村，辦公面積逾300 。公司經(jīng)營范圍以農(nóng)副產(chǎn)品收購、批發(fā)零售為主以及農(nóng)產(chǎn)品 的種植，目前已投資 800 余萬元建成了 1000 畝雜果示范園，其中葡萄 200 畝，梨 300 畝，早熟蘋果 100 畝，桃、杏、李子、冬棗等其他雜果 400 畝，品種豐富，專業(yè)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理。本著“綠色健康、用戶至上”的生產(chǎn)經(jīng)營理念，不斷滿足廣大消費(fèi)者需求，與許多客商建立了良好的伙伴關(guān)系，進(jìn)一步推進(jìn)了當(dāng) 地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。4.1.2 法定代表人簡介周文科，男，45 歲，擔(dān)任臨渭區(qū)憑信鄉(xiāng)蒲陽村村主任十余年，帶領(lǐng)全村村民共同走致富之路，被選舉為臨渭區(qū)人大優(yōu)秀代表，2002 年注冊成立渭南

40、市臨渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部，主要從事農(nóng)副產(chǎn)品儲藏、種植、流通等業(yè)務(wù)。4.1.3 近年來企業(yè)獲得的榮譽(yù)服務(wù)部由于在涉農(nóng)方面業(yè)績突出，被渭南市人民政府評為“誠信單位；”同時引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和規(guī)范管理，該基地被劃定為“渭南市酥梨科技示范園”等榮譽(yù)稱號。4.2 研發(fā)能力將西北農(nóng)林科技大學(xué)作為本項目的技術(shù)依托單位，并與他們簽定了長期的技術(shù)信息合作協(xié)議，長期指導(dǎo)項目規(guī)范運(yùn)營。 在人才依托方面，公司聘請了西北農(nóng)林科技大學(xué)的研究員為企業(yè)技術(shù)顧問，指導(dǎo)企業(yè)從基地建設(shè)、果樹管護(hù)、雜果生產(chǎn) 及包裝、儲藏、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)技術(shù)規(guī)范要求。4.3 企業(yè)財務(wù)狀況截止 2005 年底，服務(wù)部資產(chǎn)總額為萬元，年產(chǎn)值多萬元。第五章 市場分析與

41、銷售方案5.1 市場分析5.1.1 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀水果是維持人們身體健康和日常生活不可缺少的副食品， 近年來由于水果生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)，以及果菜維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易上的平衡，可有效增加城鄉(xiāng)人民就業(yè)崗位， 所以，在我國已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的一個熱點(diǎn)，果菜基地發(fā)展較快，果菜生產(chǎn)的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值迅速上升。我國果菜的總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食，位居第二，目前已成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。氣調(diào)庫保鮮貯藏方法是目前國際上使用最普遍、效果最好、 最先進(jìn)的一種保鮮技術(shù)。果蔬氣調(diào)庫用于商業(yè)貯藏在國外已有近 70 年的發(fā)展史，在一些發(fā)達(dá)國家已基本普及，如美國氣調(diào)貯藏的果品高達(dá) 75%，法國約

42、占 40%，英國約占 30%。我國果蔬氣調(diào)貯藏技術(shù)起步較晚，在商業(yè)上應(yīng)用僅是近幾年的事情，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對果蔬保鮮的質(zhì)量要求將會越來越高，果蔬氣調(diào)貯藏必然會在我國有更快的發(fā)展。陜西省是我國重要的水果生產(chǎn)大省之一，特別是渭北的蘋 果、酥梨、關(guān)中西部的彌猴桃、陜南的柑桔、板粟等在全國享 有盛譽(yù)。近年來，陜西的果品氣調(diào)庫保鮮貯藏能力發(fā)展較快。 渭南是陜西重要的瓜果菜生產(chǎn)大市，經(jīng)過氣調(diào)庫保鮮貯存的果 品產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，銷售情況良好，在國內(nèi)東南沿海城市具有較 高的知名度，并遠(yuǎn)銷越南、俄羅斯等國家。5.1.2 產(chǎn)品市場前景分析1、項目產(chǎn)品市場需求分析隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活

43、水平的提高，人們在膳食 方面由溫飽型向營養(yǎng)科學(xué)和食品科學(xué)方面發(fā)展。就雜果而言都 存在不易貯存和保質(zhì)期短，成本費(fèi)用高的欠缺。運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)入氣調(diào)庫儲存，即可延長保質(zhì)期，保證周年銷售。同時， 雜果現(xiàn)已受到消費(fèi)者的普遍喜愛，無論省內(nèi)省外市場，都具有 廣闊發(fā)展前景。氣調(diào)庫，顧名思義就是通過調(diào)節(jié)庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，控制庫內(nèi)溫度、相對溫度等環(huán)境條件，使貯藏的果蔬處于休眠狀態(tài)，從而達(dá)到保鮮的目的。相對于普通的冷庫貯存，氣調(diào)庫保鮮貯存的果品具有以下特點(diǎn)：(1)很好地 保持果蔬原有的形、色、香味；(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏；(3) 貯藏時間延長；(4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低；(

44、5)延 長貨架期。由于果蔬長期受低 02 和高 C02 的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；(6)適于長途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件；(7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會 和經(jīng)濟(jì)效益。2、企業(yè)的競爭優(yōu)勢和所占市場份額企業(yè)的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：(1)項目區(qū)無公害雜果品種多樣，資源豐富，產(chǎn)量不菲。(2)項目所在區(qū)域目前尚無同類型專業(yè)的果品貯存氣調(diào)庫，企業(yè)產(chǎn)品便于宣傳和銷售。 (3)本項目所選品種優(yōu)良，儲藏工藝設(shè)備先進(jìn)成熟。(4)本項目依托的科研院校技術(shù)力量雄厚。本項目擬建 1000 噸果品氣調(diào)庫，年出庫果品量為

45、 噸。據(jù)統(tǒng)計，2004 年全國年水果總產(chǎn)量為15243 萬噸，本項目雜果產(chǎn)量僅占到水果總量的 1.31。可見本項目產(chǎn)品所占市場份額很小，不會對市場銷售帶來大的影響。5.1.3 項目產(chǎn)品的市場競爭力優(yōu)勢1、減少環(huán)境污染，保證食品安全雜果相對于大宗水果而言，幾乎不使用高毒高殘農(nóng)藥。同 時，產(chǎn)品上市前，接受蔬菜果品管理部門的抽樣檢測，杜絕了產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的超標(biāo)。因此，精品雜果因其干凈無害、包裝整齊、便于存放，不但為現(xiàn)代都市人的生活提供了方便，還保障了消費(fèi)者的身體健康，而備受消費(fèi)者歡迎。2、儲藏、運(yùn)輸方便精品雜果除采收期銷售部分商品外，其余進(jìn)入氣調(diào)庫儲藏， 在大宗水果淡季期間出庫銷售，其包裝精致，規(guī)格多

46、樣，具有體積小，重量輕、便于儲藏，運(yùn)輸食用方便，對一些邊遠(yuǎn)地區(qū)特別是在大宗水果淡季其優(yōu)勢十分明顯，這一特點(diǎn)是大宗水果所無法比擬的競爭優(yōu)勢。5.2 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案5.2.1 產(chǎn)品目標(biāo)市場分析本項目產(chǎn)品銷售的目標(biāo)市場主要是在鄭州、西安、咸陽、銅川等大中城市，以及當(dāng)?shù)卮髮Ｔ盒：婉v軍基地。這些消費(fèi)群 體相對集中，便于組建長期有效的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，擴(kuò)大項目產(chǎn) 品的銷售。5.2.2 生產(chǎn)規(guī)模臨渭區(qū)憑蒲果品服務(wù)部擁有1000 畝優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，年可產(chǎn)名特稀優(yōu)雜果 2500 噸，其中 噸在采收期銷售以外，其余果品則經(jīng)過篩選、清洗、裝袋后進(jìn)入果品氣調(diào)庫保鮮貯存。本項目擬建設(shè) 1000 噸氣調(diào)庫。采取果品分類

47、循環(huán)入庫貯存方法，年可保鮮貯存各類果品 噸。5.2.3 預(yù)期銷售目標(biāo)根據(jù)市場預(yù)測，精品雜果銷售前景良好，在取得訂單的基 礎(chǔ)上，項目建設(shè)要加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)管理，擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，創(chuàng) 建綠色食品的品牌，預(yù)計年銷售雜果 萬噸以上。5.3 銷售策略與營銷模式本項目產(chǎn)品銷售立足陜西及西北地區(qū)，積極搶占外埠市場 和擠占國際市場。具體策略為：一是注重產(chǎn)品質(zhì)量，樹立產(chǎn)品 形象，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)品牌，實(shí)行長年均衡供應(yīng)，增加市場競爭力。二 是健全銷售組織，建立配送中心，為周邊超市等大的供貨單位 直接配送。三是采取直銷、代理商銷售有機(jī)結(jié)合等策略，在鄭 州、西安、咸陽等地的大型超市設(shè)立直接窗口，在居民小區(qū)建立銷售店，并與西安的大專

48、院校駐軍基地簽訂供銷合同，建立 質(zhì)量承諾制度，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)信譽(yù)，創(chuàng)出綠色品牌。四是與同 類企業(yè)間建立橫向協(xié)作關(guān)系，形成國內(nèi)市場和國際大市場的大 循環(huán)，加大出口創(chuàng)匯。此外，充分利用各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會及媒 體，加大產(chǎn)品的宣傳促銷力度，拓展產(chǎn)品銷售渠道，提高市場 占有率。5.4 銷售隊伍與銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)產(chǎn)品銷售是本項目管理運(yùn)營的重心所在，本項目在營運(yùn)時， 除建立 20 人的專業(yè)供銷隊伍外，還將聘用社會力量建立30 人左右的配送中心和銷售代理商、連鎖店，使總體供銷隊伍到達(dá)50 人左右。本項目銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為：公司專業(yè)供銷管理機(jī)構(gòu)，主要進(jìn) 行銷售管理、計劃、直銷等工作；銷售配送中心，主要為周邊 城市大型超市和大的用貨單位進(jìn)行產(chǎn)品配送；大中城市的連鎖 店及各地代理商主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售和市場開發(fā)。另外公司還將 采取激勵措施，在充分調(diào)動公司銷售人員積極性、主動性的同 時，還將聘用營銷經(jīng)驗(yàn)豐富具有一定專業(yè)知識的人士加盟，形 成一支高效、靈活、善戰(zhàn)的營銷隊伍，不斷完善公司的銷售網(wǎng) 絡(luò)體系。第十章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價10.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)