餐廳開業(yè)活動策劃方案

1、巴蜀風情開業(yè)慶典策劃方案目           錄一、開業(yè)活動營銷方案及公關方案二、開業(yè)活動布展方案三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預算方案活動時間：2015年  月  日上午10：00-12：00活動地點:西昌風情園內活動主題：感動舌尖味蕾  盡在巴蜀風情            

2、; -巴蜀風情樣板店盛裝開幕一、 公關和營銷： 1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳）協(xié)會等領導 參加剪彩開業(yè)儀式；2、發(fā)放邀請函,落實顧客； 3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣; 4、同時營銷部人員可以在當天推卡。 5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優(yōu)質服務。 8、可租用2個行走氣模，身披綬帶,在門口迎接賓朋（備用)。    9、由營銷策劃部組織,到各個路口,向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。12、凡在巴蜀風情開業(yè)期間:（5日

3、以內） （1)凡在巴蜀風情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳,提升其印象和認知度。 二、 開業(yè)活動布展方案 a） 鼓號隊一支、主持人1人 、舞獅12匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人 餐廳大門口搭建舞臺,舞臺尺寸為XX米與XX米，紅色地毯鋪地,舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)"可用噴繪制作,大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設備一套(400W)，廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā))

4、,廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。b） 物品配置 A貴賓胸花若干 B簽到臺X個簽到筆5支(黑色）簽到本4個 C托盤X個 D紅繡球X個綢布X米  E剪刀X把 以上屬慶典公司自備物品 三、 開業(yè)活動具體工作實施流程方案 所有布展設備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10：00之前全部安裝到位,并調試完畢，由籌備負責人檢驗. 8:308:50 餐廳負責對活動現場全面清潔，儀式范圍內不得任何雜物。（負責人：XX）8：509：00 安排接待處及簽到事

5、宜由禮儀小姐配合。(負責人：XX)9：00-9:20 舞臺、音響等設備最后一次調試。（負責人：XX）9:209：30 參加慶典儀式工作人員全部到位,放會場背景音樂。(負責人：XX)9:30-10:00停播背景音樂,鼓樂隊（后臺音樂)奏樂30分鐘；禮儀小姐為貴賓佩帶胸花，并協(xié)助簽到。 （負責人：XX)10：00-10：10 音樂停止,主持人宣布慶典開始,X門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)（負責人：XX）10：1010：30 兩匹喜獅進行表演。 (負責人：XX）10：3010:40 主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。 （負責人：XX

6、）10：4010：45 主持人邀請第一位嘉賓致辭.結束時奏鼓掌曲5秒鐘。 (負責人：XX）10：4510：50 主持人邀請第二位嘉賓致辭。結束時奏鼓掌曲5秒鐘。 (負責人:XX）10：50-10：55 主持人邀請第三位嘉賓致辭。結束時奏鼓掌曲5秒鐘。 （負責人：XX)10：5511：00 主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩；在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩；剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放）歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、彩彈、冷焰火等。（負責人：XX）11:00-11：10 變臉人上臺表演;11：10-11：25  游戲活動（猜歌游戲）

7、邀請臺下X名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;（情侶、家庭默契游戲） 綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數完好數最多者為勝；（菜品盲猜) 邀請選手在規(guī)定時間內蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜 ；備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間X元的代金券X張；11：25-11：35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學校聯(lián)系）11:3511:45 主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊（后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束. 11:4511：55 巴蜀風情員工,帶領眾賓客入席,由董事長及總經理主持酒水答謝宴。&#

8、160;現場活動攝像全程跟蹤,記錄整個活動的精彩片段,并刻光盤；開業(yè)慶典儀式圓滿結束。  四、布展及營銷活動費用預算方案 (一)、設備類: a） 彩虹門一座 費用： b) 音響一套、話筒4個、支架X個 費用：c) 舞臺X米與X米含地毯  費用: d) 后背景噴繪一塊 尺寸:X米與X米  費用： e） 禮炮X門（含彩彈X發(fā)）  費用：f) 氣球彩色 數量：X包  費用：g) 紅繡球綢布一塊 剪刀X把 費用：h） 花籃X個 費用：(二）、人員演義類： 1、鼓樂隊 X人  X元/人  2、舞蹈隊 X