無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀無公害蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀(xinzhung)與對(duì)策與對(duì)策第一頁，共97頁。第1頁/共97頁第二頁，共97頁。第2頁/共97頁第三頁，共97頁。無公害食品：產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證獲得認(rèn)證證書，并允許使用無公害食品標(biāo)志的未加工或經(jīng)過初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。第3頁/共97頁第四頁，共97頁。三個(gè)安全三個(gè)安全(nqun)食品體系的聯(lián)系食品體系的聯(lián)系J第4頁/共97頁第五頁，共97頁。三個(gè)安全食品三個(gè)安全食品(shpn)體系的區(qū)別體系的區(qū)別第5頁/共97頁第六頁，共97頁。J生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)控體系：生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)控體系：J J 有機(jī)食品：絕對(duì)禁止使用農(nóng)

2、藥、化肥、激素及轉(zhuǎn)基有機(jī)食品：絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素及轉(zhuǎn)基J 因技術(shù)等，土地在生產(chǎn)前需要三年轉(zhuǎn)換期。因技術(shù)等，土地在生產(chǎn)前需要三年轉(zhuǎn)換期。J J 綠色食品綠色食品(l s sh pn)：J A級(jí)：限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料級(jí)：限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料J AA級(jí)：不使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料級(jí)：不使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料J J 無公害食品：允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料無公害食品：允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料第6頁/共97頁第七頁，共97頁。J 生產(chǎn)加工依據(jù)：生產(chǎn)加工依據(jù)：J 有機(jī)食品：根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)食品：根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)（聯(lián)合會(huì)（IFOAM）J 標(biāo)準(zhǔn)，具有國(guó)際性標(biāo)準(zhǔn)，具有國(guó)際性J 綠色食品

3、：參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)綠色食品：參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，依據(jù)合中國(guó)國(guó)情，依據(jù) 綠色食綠色食品管理辦法品管理辦法J 無公害食品：依據(jù)無公害食無公害食品：依據(jù)無公害食品管理辦法品管理辦法J 追求目標(biāo)：追求目標(biāo)：J 有機(jī)食品：維護(hù)生態(tài)環(huán)境可持有機(jī)食品：維護(hù)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)利用前提下發(fā)展續(xù)利用前提下發(fā)展J 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)J 綠色食品：生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效綠色食品：生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)應(yīng)(xioyng)協(xié)同發(fā)展協(xié)同發(fā)展J 無公害食品：保護(hù)人類健康，無公害食品：保護(hù)人類健康，兼顧經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效兼顧經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效J 益益第7頁/共97頁第八頁，共97頁。無公害食品有機(jī)食品綠色食品高收入，高消費(fèi)群體工薪階層和中等收入群

4、體廣大群眾廣大群眾適合中國(guó)國(guó)情適合中國(guó)國(guó)情第8頁/共97頁第九頁，共97頁。第9頁/共97頁第十頁，共97頁。無公害蔬菜無公害蔬菜(shci)(shci)的內(nèi)涵的內(nèi)涵無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量，符合國(guó)家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)管部門檢驗(yàn)合格，使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)(biozh)銷售的蔬菜產(chǎn)品。 發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的宗旨：提供符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜生產(chǎn)過程不對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)產(chǎn)生負(fù)面影響生產(chǎn)過程中的投入品和農(nóng)藝措施要有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展第10頁/共97頁第十一頁，共97頁。無公害蔬菜無公害蔬菜(shci)(shci)的標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)安安 全全無公害蔬

5、菜無公害蔬菜農(nóng)藥殘留不超標(biāo)硝酸鹽含量不超標(biāo)有毒有害物質(zhì)不超標(biāo)商品質(zhì)量好內(nèi)在品質(zhì)好優(yōu)優(yōu) 質(zhì)質(zhì) 營(yíng)營(yíng) 養(yǎng)養(yǎng)三個(gè)不超標(biāo)第11頁/共97頁第十二頁，共97頁。1 1、解決、解決(jiju)“(jiju)“餐桌污染餐桌污染”工業(yè)“三廢”是指工業(yè)廢水、廢渣和廢氣，其中的有害物質(zhì)包括二氧化硫、氟化氫、氯、乙烯、氫氧化物、酚類化合物、鉛、銅、鉻、鎘、砷、汞等20多種物質(zhì)，是導(dǎo)致重金屬污染的主要原因。工業(yè)“三廢”通過污染周圍環(huán)境中的水、土壤和空氣，從而污染蔬菜。城鎮(zhèn)生活污水，含有各種沙門氏桿菌、病毒、大腸桿菌、寄生性蛔蟲等，流入菜田，造成蔬菜污染。另外有些菜商在販運(yùn)、銷售蔬菜過程中用污水浸泡和清洗蔬菜，導(dǎo)致蔬菜

6、的二次污染。 第12頁/共97頁第十三頁，共97頁。第13頁/共97頁第十四頁，共97頁。第14頁/共97頁第十五頁，共97頁。2. 提高農(nóng)業(yè)提高農(nóng)業(yè)(nngy)經(jīng)濟(jì)效益，增加收入經(jīng)濟(jì)效益，增加收入產(chǎn)值卻占種植業(yè)總產(chǎn)值的30%以上。有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收第15頁/共97頁第十六頁，共97頁。3 3、消費(fèi)、消費(fèi)(xiofi)(xiofi)的需要的需要第16頁/共97頁第十七頁，共97頁。4 4、打破、打破(d p)(d p)貿(mào)易壁壘，提高競(jìng)爭(zhēng)力貿(mào)易壁壘，提高競(jìng)爭(zhēng)力 破貿(mào)易壁壘(mo y b li)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。第17頁/共97頁第十八頁，共97頁。第18頁/共97頁第十九頁，

7、共97頁。第19頁/共97頁第二十頁，共97頁。及中樞神經(jīng)紊及中樞神經(jīng)紊亂。亂。汞：一種累積性毒物，對(duì)人體危汞：一種累積性毒物，對(duì)人體危害性很大。有機(jī)汞比金屬汞的害性很大。有機(jī)汞比金屬汞的毒毒性更大，在人體性更大，在人體中排泄緩慢，可侵害神經(jīng)系統(tǒng)。中排泄緩慢，可侵害神經(jīng)系統(tǒng)。砷：砷化物屬于高毒物質(zhì)。蔬菜砷：砷化物屬于高毒物質(zhì)。蔬菜能吸收被污染大氣中的砷，空能吸收被污染大氣中的砷，空氣氣中的砷主要來源于金屬中的砷主要來源于金屬熔煉，煤的燃燒和使用含砷的熔煉，煤的燃燒和使用含砷的殺蟲殺蟲劑。劑。氟：是累積性毒物。氟：是累積性毒物。第20頁/共97頁第二十一頁，共97頁。第21頁/共97頁第二十二頁

8、，共97頁。第22頁/共97頁第二十三頁，共97頁。 1、農(nóng)藥(nngyo)分類：第23頁/共97頁第二十四頁，共97頁。第24頁/共97頁第二十五頁，共97頁。 3、蔬菜產(chǎn)品(chnpn)農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀：第25頁/共97頁第二十六頁，共97頁。第26頁/共97頁第二十七頁，共97頁。第27頁/共97頁第二十八頁，共97頁。第28頁/共97頁第二十九頁，共97頁。第29頁/共97頁第三十頁，共97頁。第30頁/共97頁第三十一頁，共97頁。標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)如下：標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)如下：第31頁/共97頁第三十二頁，共97頁。第32頁/共97頁第三十三頁，共97頁。第33頁/共97頁第三十四頁，共97頁。第34

9、頁/共97頁第三十五頁，共97頁。第35頁/共97頁第三十六頁，共97頁。第36頁/共97頁第三十七頁，共97頁。（一）感觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）感觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、葉菜類、葉菜類肉質(zhì)鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常；無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷；無抽薹肉質(zhì)鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常；無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷；無抽薹、茄果類、茄果類果實(shí)圓整、光潔，成熟度適中，無爛果、異味、病蟲和明顯機(jī)械損傷。果實(shí)圓整、光潔，成熟度適中，無爛果、異味、病蟲和明顯機(jī)械損傷。、瓜類、瓜類 形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無畸形瓜、病蟲害瓜，無明顯機(jī)械傷。形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無畸形瓜、病蟲害瓜，無明顯機(jī)械傷。、根菜類、根菜類色澤良好，大

10、小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密；無畸形、裂痕、糠心、病蟲害斑，不帶莖葉、須色澤良好，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密；無畸形、裂痕、糠心、病蟲害斑，不帶莖葉、須根。根。、薯芋類、薯芋類色澤一致，無機(jī)械和病蟲害斑，無腐爛、干癟。色澤一致，無機(jī)械和病蟲害斑，無腐爛、干癟。、蔥蒜類、蔥蒜類去老葉，可食部分質(zhì)地幼嫩，不帶泥沙雜質(zhì)，無病蟲害斑。去老葉，可食部分質(zhì)地幼嫩，不帶泥沙雜質(zhì)，無病蟲害斑。7 7、豆類、豆類形態(tài)完整，成熟度適中，無病蟲害斑。食莢類：豆莢新鮮幼嫩，均勻。食豆仁類：籽粒飽形態(tài)完整，成熟度適中，無病蟲害斑。食莢類：豆莢新鮮幼嫩，均勻。食豆仁類：籽粒飽滿較均勻，無發(fā)芽。滿較均勻，無發(fā)芽。、水生類、水生類肉質(zhì)嫩

11、，成熟度適中，無泥土、雜質(zhì)、機(jī)械傷，不干癟，不腐爛霉變，茭白肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無泥土、雜質(zhì)、機(jī)械傷，不干癟，不腐爛霉變，茭白(jiobi)(jiobi)不不黑心。黑心。9 9、多年生類、多年生類幼嫩，無病蟲害斑，無明顯機(jī)械傷。幼嫩，無病蟲害斑，無明顯機(jī)械傷。1010、芽苗類、芽苗類芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水。 第37頁/共97頁第三十八頁，共97頁。項(xiàng)項(xiàng) 目目最大殘留限量（最大殘留限量（mg/kgmg/kg）重金屬及有害物質(zhì)鉻0.5；鎘0.05；汞0.01；砷0.5；鉛0.2；氟1.0；硝酸鹽和亞硝酸鹽硝酸鹽600(瓜果類)；1200(根莖類)

12、；3000（葉菜類）。亞硝酸鹽4.0。農(nóng)藥殘留不得檢出馬拉硫磷、對(duì)硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化樂果、克百威、涕滅威最大殘留限量六六六0.2；滴滴涕0.1;敵敵畏0.2;樂果1.0;殺螟硫磷0.5;倍硫磷0.05;辛硫磷0.05;乙酰甲胺磷0.2;二嗪磷0.5;喹硫磷0.2;敵百蟲0.1;亞胺硫磷0.5；毒死蟬1.0；抗蚜威1.0；甲萘威 2.0；二氯苯醚菊酯1.0；溴氰菊酯0.5；果類菜0.2；氯氰菊酯葉類菜1.0，番茄0.5；氟氰戊菊酯0.2；順式氯氰菊酯黃瓜0.2，葉類菜1.0；聯(lián)苯菊酯番茄0.5；三氟氯氰菊酯葉類菜0.2；順式氰戊菊酯葉類菜2.0；甲氰菊酯葉類菜0.5；氟胺氰菊酯1

13、.0；三唑酮0.2；多菌靈0.5；百菌清1.0；噻嗪酮0.3；五氯硝基苯0.2；除蟲脲葉類菜20.0；滅幼脲3.0。（二）安全(nqun)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （GB18406.1-2001）第38頁/共97頁第三十九頁，共97頁。n 中國(guó)(zhn u)安全食品體系n 總體介紹n 國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況n 我國(guó)無公害蔬菜發(fā)展對(duì)策n 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系第39頁/共97頁第四十頁，共97頁。第40頁/共97頁第四十一頁，共97頁。以色列無公害以色列無公害( (有機(jī)有機(jī)(yuj)(yuj)蔬菜基地蔬菜基地第41頁/共97頁第四十二頁，共97頁。我國(guó)無公害蔬菜我國(guó)無公害蔬菜(shci)(shci)的進(jìn)展的進(jìn)展 n始于

14、1982年，江蘇省提出用生物防治代替化學(xué)農(nóng)藥防治n1983年，全國(guó)植保總站與23個(gè)省開展了無公害蔬菜的研究、示范與推廣工作n 2001年3月14日，農(nóng)業(yè)部與山東省政府聯(lián)合在全國(guó)第一蔬菜大市壽光市舉行“放心菜”生產(chǎn)基地和市場(chǎng)雙授牌儀式。n2001年農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了” 無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”。提出力爭(zhēng)5年左右時(shí)間,基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)n農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司和科技教育司，聯(lián)合召開全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，公布第一批無公害農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建(chungjin)基地試點(diǎn)縣100個(gè)，其中蔬菜試點(diǎn)縣55個(gè)。n國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜安全要求國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。n農(nóng)業(yè)部發(fā)布了第一批無公害蔬菜農(nóng)

15、業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(10個(gè))。n2002年繼續(xù)組織制定無公害蔬菜農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。n到2004年共制定了86個(gè)無公害蔬菜農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第42頁/共97頁第四十三頁，共97頁。第43頁/共97頁第四十四頁，共97頁。第44頁/共97頁第四十五頁，共97頁。第45頁/共97頁第四十六頁，共97頁。第46頁/共97頁第四十七頁，共97頁。n 中國(guó)安全食品體系(tx)n 總體介紹n 國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況n 我國(guó)無公害蔬菜發(fā)展對(duì)策n 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系(tx)第47頁/共97頁第四十八頁，共97頁。指導(dǎo)思想指導(dǎo)思想以實(shí)現(xiàn)三大效益和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)以生產(chǎn)過程控害為中心(zhngxn)以示范基地建設(shè)和輿論宣傳為導(dǎo)向以

16、物流質(zhì)量監(jiān)控為手段以配套法規(guī)建設(shè)為保證以機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力以保證消費(fèi)者健康、增加農(nóng)民收入和應(yīng)對(duì)入時(shí)挑戰(zhàn)為目的 通過科學(xué)規(guī)劃布局，集成推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，加大宣傳、培訓(xùn)力度，加強(qiáng)無公害蔬菜的市場(chǎng)監(jiān)管，逐步推行市場(chǎng)準(zhǔn)入和標(biāo)識(shí)上市，引導(dǎo)消費(fèi)，啟動(dòng)市場(chǎng)，培育品牌，促進(jìn)無公害蔬菜生產(chǎn)快速健康發(fā)展 第48頁/共97頁第四十九頁，共97頁。準(zhǔn)確把握切入點(diǎn) 在污染(wrn)源治理上，主要針對(duì)來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部的污染(wrn)，著重規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)，解決過量不合理使用農(nóng)藥、化肥的問題。在蔬菜主產(chǎn)區(qū)禁止銷售和使用高毒高殘留農(nóng)藥，重點(diǎn)解決因盲目加大農(nóng)藥使用劑量，以及不嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期而造成的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。第49

17、頁/共97頁第五十頁，共97頁。第50頁/共97頁第五十一頁，共97頁。突出工作重點(diǎn) 面向蔬菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。2003年播種面積在10萬畝以上的重點(diǎn)產(chǎn)菜縣（區(qū)、市）有600多個(gè)，蔬菜總產(chǎn)量占全國(guó)的70%以上；5萬畝以縣（區(qū)、市）1120多個(gè)，蔬菜總產(chǎn)量占全國(guó)的90以上。只要能把這些(zhxi)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的無公害生產(chǎn)搞上去，即可保證全國(guó)7090%以上的蔬菜達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。 突出生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制。當(dāng)前，發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)重在加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制，市場(chǎng)檢測(cè)只能作為一種輔助性措施。第51頁/共97頁第五十二頁，共97頁。第52頁/共97頁第五十三頁，共97頁。n 中國(guó)安全食品體系n 總體介紹n 國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況(gi

18、kung)n 我國(guó)無公害蔬菜發(fā)展對(duì)策n 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系第53頁/共97頁第五十四頁，共97頁。無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)(jsh)體體系系第54頁/共97頁第五十五頁，共97頁。第55頁/共97頁第五十六頁，共97頁。第56頁/共97頁第五十七頁，共97頁。重金屬含量限值含量限值pH7.5a第57頁/共97頁第五十八頁，共97頁。項(xiàng)目項(xiàng)目濃度限制濃度限制第58頁/共97頁第五十九頁，共97頁。n種植材料 (品種，培育壯苗(zhun mio)n種植方式 (輪作)n環(huán)境控制n水肥管理n病蟲害防治第59頁/共97頁第六十頁，共97頁?？茖W(xué)的栽培管理科學(xué)的栽培管理(gunl)技術(shù)技術(shù)

19、 第60頁/共97頁第六十一頁，共97頁。環(huán)境環(huán)境(hunjng)控制控制第61頁/共97頁第六十二頁，共97頁。灌溉灌溉(gungi)第62頁/共97頁第六十三頁，共97頁?？茖W(xué)科學(xué)(kxu)施施肥技術(shù)肥技術(shù) 第63頁/共97頁第六十四頁，共97頁。無公害蔬菜無公害蔬菜(shci)生產(chǎn)倡導(dǎo)的施肥種類生產(chǎn)倡導(dǎo)的施肥種類第64頁/共97頁第六十五頁，共97頁。基肥的施肥方法主要基肥的施肥方法主要(zhyo)有溝施，穴施，有溝施，穴施，撒施，條施等。撒施，條施等。溝施(u sh)糞水基肥基肥(jfi)穴施有機(jī)肥第65頁/共97頁第六十六頁，共97頁。追肥的主要(zhyo)方式：撒施(s sh)后灌

20、水條施(tio sh)后灌水穴施后灌水施肥部位要離開蔬菜根部1520厘米左右，施肥深度以1015厘米為宜。 施肥的幾種方式：溝施（條施）、穴施、撒施、沖施、滴灌施肥及根外施肥 等第66頁/共97頁第六十七頁，共97頁。幾種幾種(j zhn)蔬菜的最佳施氮量蔬菜的最佳施氮量第67頁/共97頁第六十八頁，共97頁。 基肥(jfi)第二(d r)次追肥：第二(d r)穗果膨大至乒乓球大小時(shí)，畝施氮57公斤，氧化鉀57公斤第一次追肥：第一穗果開始膨大到乒乓球大小時(shí)，可畝施氮58公斤，氧化鉀46公斤追追肥肥第三次追肥：在第二穗果即將采收、第三穗果膨大到乒乓球大小時(shí)，畝施氮46公斤，氧化鉀67公斤畝施腐熟

21、有機(jī)肥30005000公斤,氮（N）： 4-5公斤，磷(P2O5) ： 5-8公斤，鉀 (K2O) ：8-10公斤。第68頁/共97頁第六十九頁，共97頁。可考慮補(bǔ)施一次，追肥量可減半(jin bn)，也可不施鉀肥?；拭慨€30005000公斤腐熟(f sh)的有機(jī)肥，再加1530公斤的過磷酸鈣和1520公斤硫酸鉀，均勻的撒在土壤表面，并結(jié)合翻地均勻的耙入耕層土壤。 “門茄”達(dá)到(d do)“瞪眼期”，進(jìn)行第一次追肥，畝施氮45公斤（尿素911公斤或硫酸銨2025公斤），氧化鉀67公斤（硫酸鉀1215公斤）當(dāng)“對(duì)茄”果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，數(shù)量和種類同第一次“四面斗”開始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的

22、高峰，進(jìn)行第三次追肥，數(shù)量和種類同第一次露地茄子第69頁/共97頁第七十頁，共97頁。蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)1、病蟲害種類、病蟲害種類(zhngli)多多2、發(fā)生面積大，危害損失重、發(fā)生面積大，危害損失重3、害蟲演替發(fā)生規(guī)律復(fù)雜、害蟲演替發(fā)生規(guī)律復(fù)雜4、一些次要病蟲害上升為重要病蟲害、一些次要病蟲害上升為重要病蟲害5、病蟲害抗藥性越來越強(qiáng)、病蟲害抗藥性越來越強(qiáng)第70頁/共97頁第七十一頁，共97頁。病蟲害防治病蟲害防治(fngzh)方法方法第71頁/共97頁第七十二頁，共97頁。第72頁/共97頁第七十三頁，共97頁。黃板誘殺黃板誘殺(yush)第73頁/共97頁第七十四頁，共9

23、7頁。頻振殺蟲燈頻振殺蟲燈第74頁/共97頁第七十五頁，共97頁。防蟲網(wǎng)封閉防蟲網(wǎng)封閉(fngb)空間生產(chǎn)空間生產(chǎn)第75頁/共97頁第七十六頁，共97頁。遮陽網(wǎng)覆蓋遮陽網(wǎng)覆蓋(fgi)栽培栽培第76頁/共97頁第七十七頁，共97頁。第77頁/共97頁第七十八頁，共97頁。禁用禁用(jn yn)農(nóng)藥農(nóng)藥第78頁/共97頁第七十九頁，共97頁。第79頁/共97頁第八十頁，共97頁。線蟲及番茄和牛蒡線蟲及番茄和牛蒡(nibng)受害癥狀受害癥狀第80頁/共97頁第八十一頁，共97頁。番茄番茄(fnqi)線蟲防治效果線蟲防治效果第81頁/共97頁第八十二頁，共97頁。采后處理采后處理一、采收一、采收(

24、ci shu)1、在生物、在生物(shngw)成熟期采收，不可提前或延遲成熟期采收，不可提前或延遲 2、蔬菜、蔬菜(shci)臨采收前臨采收前7-8天，不準(zhǔn)大水溝灌，施肥料，噴灑農(nóng)藥、天，不準(zhǔn)大水溝灌，施肥料，噴灑農(nóng)藥、 除草劑和激素。除草劑和激素。 第82頁/共97頁第八十三頁，共97頁。二、凈菜二、凈菜(jn ci)處理處理第83頁/共97頁第八十四頁，共97頁。三、包裝、運(yùn)輸三、包裝、運(yùn)輸(ynsh)、貯藏、貯藏第84頁/共97頁第八十五頁，共97頁。真空真空(zhnkng)預(yù)冷和差壓預(yù)冷預(yù)冷和差壓預(yù)冷第85頁/共97頁第八十六頁，共97頁。水預(yù)冷水預(yù)冷第86頁/共97頁第八十七頁，共97頁。蔬菜安全配送蔬菜安全配送(pi sn)體系體系第87頁/共97頁第八十八頁，共97頁。第88頁/共97頁第八十九頁，共97頁。第89頁/共97頁第九十頁，共97頁。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地(chnd)認(rèn)定程序認(rèn)定程序報(bào)農(nóng)業(yè)