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-專業(yè)陳維新食品食品理化檢驗(yàn)術(shù)理化檢驗(yàn)術(shù)食品食品儀器分析技術(shù)儀器分析技術(shù)食品食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)微生物檢驗(yàn)技術(shù)食品平安食品平安與質(zhì)量控制技術(shù)與質(zhì)量控制技術(shù)課課程程體體系系專業(yè)中心課程專業(yè)中心課程食品食品儀器分析技術(shù)儀器分析技術(shù) 在先修化學(xué)根底、化學(xué)分析根底技術(shù)、分析根底技藝綜合訓(xùn)練、電工電子根底后開設(shè)，后續(xù)經(jīng)過食品儀器分析技藝綜合訓(xùn)練、校內(nèi)消費(fèi)性綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等的學(xué)習(xí)，到達(dá)課程的教學(xué)目的。1對(duì)中國(guó)廣州測(cè)試中心等檢測(cè)企業(yè)的檢測(cè)義務(wù)進(jìn)展調(diào)研、總結(jié)、分類；2根據(jù)食品儀器分析技術(shù)才干目的和知識(shí)目的以及目前企業(yè)、行業(yè)開展情況，確定本課程典型、通用的檢測(cè)儀器，選定課程內(nèi)容；3對(duì)選定的課程內(nèi)容遵照由簡(jiǎn)單到復(fù)雜認(rèn)識(shí)規(guī)律進(jìn)展編排，實(shí)際原理以夠用為度，學(xué)生技藝培育以“做為主，實(shí)訓(xùn)課時(shí)達(dá)70%以上； 4每一任務(wù)義務(wù)遵照檢測(cè)任務(wù)過程進(jìn)展。多媒體多媒體網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)資源資源食品食品檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)中心教學(xué)做教學(xué)做一體化一體化檢驗(yàn)檢驗(yàn)義務(wù)驅(qū)動(dòng)義務(wù)驅(qū)動(dòng)兼任教師兼任教師3 3人人兼職教師兼職教師2 2人人校外校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)基地3030多個(gè)多個(gè)校內(nèi)校內(nèi)食品檢驗(yàn)中心食品檢驗(yàn)中心1200M21200M2考核考核構(gòu)成性考核構(gòu)成性考核30%終結(jié)性考核終結(jié)性考核70% 平常成果平常成果15% 15% 平常實(shí)驗(yàn)成果平常實(shí)驗(yàn)成果15%筆試

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