運(yùn)營管理教學(xué)大綱

1、運(yùn)營管理北京科技大學(xué)東凌經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院運(yùn)營管理主講教師 馬風(fēng)才E-mail: 手機(jī)1、課程簡介運(yùn)營是各類企業(yè)的基本職能之一。運(yùn)營管理就是對制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的“輸入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出”過程進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制等。運(yùn)營管理的目標(biāo)是通過運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)以及運(yùn)行與控制來改善質(zhì)量（Q）、降低成本（C）、提高準(zhǔn)時(shí)交貨率（ D ）等，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)運(yùn)營戰(zhàn)略，提升組織的競爭力。運(yùn)營管理是MBA 的核心課程之一。課程旨在讓學(xué)員把握運(yùn)營管理與其它職能管理（財(cái)務(wù)、營銷、人力資源等）之間的關(guān)系及其在企業(yè)組織中的重要性。通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)員將掌握有關(guān)運(yùn)營管理的基本概念、原理和技術(shù)，并把這些知識(shí)和技能應(yīng)用于企業(yè)運(yùn)營管理實(shí)踐。課程的

2、重點(diǎn)有：（ 1）運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)方法，如運(yùn)營能力規(guī)劃方法、選址規(guī)劃技術(shù)等；（ 2）運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行與控制理論與方法，如質(zhì)量控制理論與技術(shù)、生產(chǎn)計(jì)劃等；（ 3）先進(jìn)運(yùn)營模式的理論與應(yīng)用，如收益管理、精益生產(chǎn)等。課程的難點(diǎn)是如何把數(shù)量技術(shù)應(yīng)用到解決運(yùn)營管理問題。如運(yùn)輸模型用于物流系統(tǒng)的規(guī)劃、線性規(guī)劃用于生產(chǎn)大綱的編制等。針對這些難點(diǎn)，課程的解決方案為：少講解定量模型的推導(dǎo)，引入管理軟件分析處理定量模型，重點(diǎn)分析解決管理問題的思路。2、教學(xué)目標(biāo)課程結(jié)束后，學(xué)生能夠：（ 1）掌握運(yùn)營管理的基本原理、基本概念；（ 2）掌握典型的運(yùn)營管理方法；（ 3）了解運(yùn)營管理的發(fā)展歷程與最新發(fā)展；（ 4）會(huì)應(yīng)用基本

3、的運(yùn)營管理方法解決一些實(shí)際運(yùn)營管理問題；（ 5）把握運(yùn)營管理的整體內(nèi)容及其與營銷、財(cái)務(wù)、人力資源的關(guān)系。3、課程內(nèi)容及進(jìn)度安排本課程計(jì)劃 48 學(xué)時(shí)， 9 章內(nèi)容，包括4 部分。這 4 部分是：（ 1）通過運(yùn)營管理贏得組織的競爭優(yōu)勢；（ 2）運(yùn)營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)；（3）運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)行與控制（ 4）運(yùn)營系統(tǒng)維護(hù)與更新。此外，在課程教學(xué)過程中將分析若干案例。第 1 章 運(yùn)營管理與運(yùn)營戰(zhàn)略第 2 章 產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略及實(shí)施第 3 章 運(yùn)營能力規(guī)劃第 4 章 選址規(guī)劃與設(shè)施布置第第第第第5 章 質(zhì)量管理6 章 庫存管理7 章 AP 與 MPS8 章 MRP 與 ERP9 章 新型運(yùn)營方式案例0108具體內(nèi)

4、容及進(jìn)度安排見表1。表1課程內(nèi)容及進(jìn)度安排（三句真言+運(yùn)營視圖）時(shí)間章節(jié)內(nèi)容說明第01次第01章：運(yùn)營管理（運(yùn)營視圖）第01章：運(yùn)營管理的主要內(nèi)容第01章：運(yùn)營管理的發(fā)展歷程及新發(fā)展（MC ）第01章：運(yùn)營戰(zhàn)略（戰(zhàn)略金字塔）第01章：競爭力與生產(chǎn)率（競爭力模型、生產(chǎn)率影響因素，特別是算例）第02章：產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略第02章：產(chǎn)品開發(fā)的實(shí)現(xiàn)過程（QFD）第02次第03章：運(yùn)營能力的定義及度量（3種能力2個(gè)指標(biāo)，特別是算例）第03章：決策論在運(yùn)營能力規(guī)劃中的應(yīng)用（不確定型環(huán)境下決策）第03章：盈虧平衡分析及其在運(yùn)營能力規(guī)劃中的應(yīng)用（BEP,特別是算例）第03章：排隊(duì)論（特別是算例）第03章：學(xué)習(xí)效應(yīng)（

5、學(xué)習(xí)曲線，特別是算例）布置案例分析報(bào)告Lenovo未來57年產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃（背景材料為Case 01）第03次第04章：選址及其重要性第04章：選址規(guī)劃要考慮的影響因素（多因素評分法）第04章：重心法（重心法，特別是算例）第04章：運(yùn)輸模型 （運(yùn)輸模型）布置案例分析報(bào)告Galanz的海外運(yùn)營戰(zhàn)略規(guī)劃（背景材料為Case 02）第04次第05章：質(zhì)量管理基本原理以及方法與工具（1幅對聯(lián)+控制圖）第05章：6 b管理（1+1+1>3 ,特別是算例）第05次第06章：庫存及有效庫存管理第06章：經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型與經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型（EOQ與EPQ）第06章：數(shù)量折扣模型 （兩種情況）第06章：

6、隨機(jī)庫存問題 （決定安全庫存的三大因素）綜合案例分析報(bào)告（PPT展示，報(bào)告8分鐘，提問2分鐘）第06次第07章：綜合計(jì)劃第07章：編制綜合計(jì)劃的方法（表上作業(yè)法）第07章：主生產(chǎn)計(jì)劃 （ATP ）課堂綜合練習(xí) 1: AP-MPS-ATP : AP課堂綜合練習(xí) 2: AP-MPS-ATP : MPS第07次第08章：MRP概述第08章：MRP的處理邏輯 （6個(gè)變量之間的邏輯關(guān)系）第08章：MRP II與ERP （ROP-ERP的演化路線）課堂綜合練習(xí) 3: AP-MPS-ATP : MRP課堂綜合練習(xí)4:繪制所在公司 ERP主要功能模塊邏輯關(guān)系圖LAB :以學(xué)號(hào)為文件名，在結(jié)課前匯總到班長，由班

7、長發(fā)到（主要在課下完成） 第09章：先進(jìn)運(yùn)營方式：LP與RM （VSM）第08次管理咨詢（對陣） 結(jié)課考試結(jié)課時(shí) 提交提交紙質(zhì)版案例分析報(bào)告Lenovo未來57年產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃或 Galanz的海外運(yùn)營戰(zhàn)略規(guī)劃4、教材運(yùn)營管理（第4版），馬風(fēng)才編著，機(jī)械工業(yè)出版社，。5、課程評價(jià)課程成績由平時(shí)成績和結(jié)課考試成績構(gòu)成，各占 50%。平時(shí)成績包括出勤、上機(jī)作業(yè)、企業(yè)真實(shí)問題咨詢、綜合案例分析 4個(gè)部分，具體構(gòu)成及分值見表2 表2平時(shí)成績構(gòu)成及分值學(xué)號(hào)姓 名組 序ATLABMCCAPPTCA定稿CASUM1551010102050口1口口12:2222（1） AT （考勤）評分規(guī)則1）平時(shí)成績AT

8、評分規(guī)則。全勤且無遲到者滿分 15分，全勤但有遲到者 12分。有缺勤 者，缺勤次數(shù)最多的為零分，與缺勤次數(shù)最多的比較，少缺勤一次加2分，但得分最多不超過12分。（2） LAB （上機(jī)作業(yè)）評分規(guī)則按時(shí)提交即得滿分。如果有截屏完全相同者，均為 0分。（3） MC （真實(shí)運(yùn)營管理問題解決方案提出與論證）評分規(guī)則綜合考慮所給出的解決方案和問答環(huán)節(jié)給出成績。（4） CA （案例分析）評分規(guī)則1）案例選擇在教師講授完第 5章質(zhì)量管理后啟動(dòng)案例分析。從 Case 01 Lenovo通過ThinkPad X300 打造品牌形象和Case02 Galanz的海外運(yùn)營戰(zhàn)略規(guī)劃中抽取一個(gè)做案例分析。選擇第一 個(gè)和

9、第二個(gè)案例的組數(shù)各占一半。2）基本要求案例分析不是做課后作業(yè)，更不是回答案例后面的問題，是實(shí)戰(zhàn)。只回答案例后面的 問題，得0分；不直接回答案例后面的問題，但能夠找出案例背面隱藏的現(xiàn)實(shí)問題，并在系 統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上給出可操作性的解決方案，可得滿分20分。按照以下高度去撰寫：咨詢公司（每一組）拿著聯(lián)想或格蘭仕給的咨詢費(fèi)（30萬元）后，給聯(lián)想或格蘭仕出一個(gè)咨詢報(bào)告（提交聯(lián)想或格蘭仕，接受楊元慶或梁紹賢組織的專家 評審）。篇章結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)問題（包括問題的嚴(yán)重性）-分析問題-解決問題及實(shí)施指導(dǎo)-評估解決方案的有效性。成文時(shí)，點(diǎn)明聯(lián)想或格蘭仕發(fā)展歷史的幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)（成功的和失敗的各選2個(gè)即可），說明為什么曾經(jīng)

10、輝煌的聯(lián)想煌為什么變成了今天這個(gè)令人痛心的局面，或者為什么格 蘭仕在國內(nèi)成功經(jīng)驗(yàn)無法在海外得到復(fù)制，引出話題。分析問題及給出解決方案均需要應(yīng)用專業(yè)的管理知識(shí)或方法，特別是運(yùn)營管理方面的 知識(shí)和方法。應(yīng)明確指出是一個(gè)什么樣的產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略（聯(lián)想）或運(yùn)營戰(zhàn)略（格蘭仕）。3）評分依據(jù)價(jià)值性。判斷是否利用所學(xué)運(yùn)營管理及其他專業(yè)知識(shí)，就案例所提出的管理問題給出有價(jià)值的解決方案。課程知識(shí)的理解與應(yīng)用。要求考察能否運(yùn)用運(yùn)營管理的專門知識(shí)解決所遇到的實(shí)際管理問題。4）評分細(xì)則展示階段，總分為 10分。教師根據(jù)整體情況給出平均分。由學(xué)生組成專家組評審每個(gè)咨詢方案的可行性。最優(yōu)者得滿分。紙版提交階段，總分為10分。

11、教師將從價(jià)值性與OM知識(shí)運(yùn)用兩個(gè)方面對每個(gè)團(tuán)隊(duì)提交 的最終 紙質(zhì)版案例分析報(bào)告進(jìn) 行評分 。 最高分為 10 分 ， 最低 分為 0 分。主講教師：馬風(fēng)才北京航空航天大學(xué)管理學(xué)博士，北科大經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授，系主任， 2005 年美國 UTA 訪問 學(xué)者，19911998年中原制藥廠運(yùn)營主管、工程師。河南省德信萬通實(shí)業(yè)有限公司特聘運(yùn)營管理專 家。主要研究領(lǐng)域?yàn)檫\(yùn)營管理質(zhì)量管理。1代表性課程北京科技大學(xué) EMBA ， MBA 與 SMBA 運(yùn)營管理課程。北京理工大學(xué) MBA 學(xué)位班運(yùn)營管理課程蘭州大學(xué) MBA 學(xué)位班運(yùn)營管理課程中科院物流工程專業(yè)學(xué)位班運(yùn)營管理課程貴州大學(xué) MBA 學(xué)位班運(yùn)營管理

12、課程北京第二外國語大學(xué) MBA/MTA 學(xué)位班運(yùn)營管理課程?hào)|北大學(xué) MBA 課程班運(yùn)營管理課程 河北鋼鐵集團(tuán)運(yùn)營管理與質(zhì)量管理（ 20 余次）首鋼技術(shù)研究院質(zhì)量管理（ 3 次）包鋼集團(tuán)項(xiàng)目質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)管理南鋼集團(tuán)日本質(zhì)量管理廣鋼集團(tuán)運(yùn)營管理冶鋼集團(tuán)運(yùn)營管理新興際華運(yùn)營管理（ 4 次）北京金隅集團(tuán)運(yùn)營管理（ 2 次）齊魯石化運(yùn)營管理內(nèi)蒙煙草運(yùn)營管理與質(zhì)量管理洛鉬集團(tuán)運(yùn)營管理宣工運(yùn)營管理 728 廠運(yùn)營管理河北滄州孟村回族自治縣企業(yè)家培訓(xùn)（北京大學(xué)）質(zhì)量管理大慶油田運(yùn)營管理與質(zhì)量管理中航集團(tuán)一院18 所現(xiàn)場管理神策數(shù)據(jù)科學(xué)管理原理山西國資委運(yùn)營管理2代表性項(xiàng)目國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：基于模糊測度的鋼鐵

13、產(chǎn)品環(huán)境影響評價(jià)理論與方法研究與企業(yè)項(xiàng)目：武鋼二熱軋系統(tǒng)開發(fā)與設(shè)計(jì)考慮環(huán)境因素的產(chǎn)品生命周期評價(jià)理論與實(shí)踐研究DHCR 生產(chǎn)計(jì)劃排程系統(tǒng)開發(fā)與設(shè)計(jì)與鄂鋼物資信息管理3代表性著作馬風(fēng)才.運(yùn)營管理第4 版 . 機(jī)械工業(yè)出版社，.ISBN: 978-7-馬風(fēng)才.運(yùn)營管理第3 版 . 機(jī)械工業(yè)出版社，.ISBN: 978-7-馬風(fēng)才.運(yùn)營管理第2 版 . 機(jī)械工業(yè)出版社，.ISBN: 978-7-馬風(fēng)才 . 運(yùn)營管理 . 機(jī)械工業(yè)出版社， . ISBN: 978-7-馬風(fēng)才 , 谷煒 . 質(zhì)量管理第 3 版 . 機(jī)械工業(yè)出版社， . ISBN: 978-7- 馬風(fēng)才 . 質(zhì)量管理第 2 版 . 機(jī)械工

14、業(yè)出版社， . ISBN: 978-7-馬風(fēng)才 . 質(zhì)量管理 . 機(jī)械工業(yè)出版社， . ISBN: 978-7-馬風(fēng)才 . 運(yùn)營管理（第 2 版）（譯著），機(jī)械工業(yè)出版社， . ISBN: 978-7-馬風(fēng)才，馬俊. 運(yùn)營管理產(chǎn)品服務(wù)和價(jià)值鏈（第 2 版）（譯著），機(jī)械工業(yè)出版社，. ISBN: 978-7-301-14519-7馬風(fēng)才. 科學(xué)管理原理（譯著），機(jī)械工業(yè)出版社， . ISBN: 7-馬風(fēng)才，谷煒，杜秀亭. 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃研究. 科學(xué)管理研究, 35（6）: 75-79馬風(fēng)才 . 一把手擅改集體決策的危害與啟示. 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué) , （6）: 55-56, 2017Ma Fengcai, Zhang Yue. Fuzzy Measurement Considering One-ballot Vote and Its Application to Investment Project Preliminary Evaluations. In Proceedings of the 12th International Conference on Fuzzy Systems and Knowledge Discovery ( FSKD'15 ) , IEEE Part Number: CFP15FSK-CDR, ISBN: 97