食品中營(yíng)養(yǎng)成分的代謝

1、會(huì)計(jì)學(xué)1食品中營(yíng)養(yǎng)成分的代謝食品中營(yíng)養(yǎng)成分的代謝1). Intracellular site生物氧化的本質(zhì)及過(guò)程生物氧化的本質(zhì)及過(guò)程O(píng)2CH3CHCOOHOHNAD+ NADHCH3CCOOHO乳酸脫氫酶乳酸脫氫酶無(wú)氧氧化無(wú)氧氧化1 1、內(nèi)膜內(nèi)膜線粒體內(nèi)線粒體內(nèi)線粒體外線粒體外H3N+COOPOO-O-氨甲酰磷酸R COOPOOO-A酰基腺苷酸RCH COOPOOO-AN+H3氨?；佘账醓6-磷酸葡萄糖葡萄糖果糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮3-磷酸甘油酸磷酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸b1234糖原1-磷酸葡萄糖草酰乙酸草酰乙酸檸檬酸檸檬酸異

2、檸檬酸異檸檬酸a-a-酮戊二酸酮戊二酸琥珀酸琥珀酸輔酶輔酶A A琥珀酸琥珀酸延胡索酸延胡索酸蘋(píng)果酸蘋(píng)果酸乙酰輔酶乙酰輔酶A A1. 1. 概念概念 脂類(lèi)是脂肪和類(lèi)脂的總稱(chēng)，它是有脂肪酸與醇作用生成的酯及其衍生物，統(tǒng)稱(chēng)為脂質(zhì)或脂類(lèi)，是動(dòng)物和植物體的重要組成成分。脂類(lèi)是廣泛存在與自然界的一大類(lèi)物質(zhì)，它們的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)以及生物功能存在著很大的差異，但它們都有一個(gè)共同的特性，即可用非極性有機(jī)溶劑從細(xì)胞和組織中提取出來(lái)。2. 分類(lèi)分類(lèi)脂肪脂肪 真脂或中性脂肪（甘油三酯）真脂或中性脂肪（甘油三酯） 蠟蠟類(lèi)脂類(lèi)脂磷脂糖脂異戊二烯酯甾醇萜類(lèi)甘油磷脂鞘氨醇磷脂卵磷脂腦磷脂3. 脂類(lèi)的功能脂類(lèi)的功能 甘

3、油三酯的結(jié)構(gòu) 乳化乳化 脂肪的消化主要在腸中進(jìn)行，胰液和膽汁經(jīng)胰管和膽管分泌到十二指腸，胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪成為甘油及游離脂肪酸，但大部分脂肪僅局部水解成甘油一酯，甘油一酯進(jìn)一步由另一種脂酶水解成甘油和脂肪酸。CH2OHCHOHCH2OHATPADP 甘油激酶(肝、腎、腸)CH2OHCHOHCH2OPNAD+NADH+H+ 磷酸甘油脫氫酶CH2OHCCH2OPO3-磷酸甘油磷酸二羥丙酮糖酵解糖異生丙酮酸糖或糖原2. 脂肪酸的-氧化作用 脂肪酸首先在線粒體外或胞漿中被活化形成脂酰CoA，然后進(jìn)入線粒體或在其它細(xì)胞器中進(jìn)行氧化。 在脂酰CoA合成酶(硫激酶) 催化下，由ATP提供能量

4、，將脂肪酸轉(zhuǎn)變成脂酰CoA：脂酰CoA合成酶R-COOH AMP + PPiHSCoA+ ATPR-COSCoA -羥基羥基-r-三甲基銨基丁酸三甲基銨基丁酸關(guān)鍵酶關(guān)鍵酶 2. 脂酰脂酰CoA 進(jìn)入線粒體進(jìn)入線粒體脂酰CoA進(jìn)入線粒體的過(guò)程*RCOSCoA HSCoA 肉堿肉堿RCO-肉堿肉堿 RCO-肉堿肉堿 RCOSCoA 肉堿肉堿HSCoA RCH2CCHHCOSCoARCH2CHCHCOSCoAOHH2O烯脂酰CoA水合酶RCH2CHCHCOSCoAOHRCH2CCHCOSCoAO烯脂酰CoA脫氫酶NAD+NADH + H+RCH2CHCHCOSCoAOHRCH2CCHCOSCoAO烯

5、脂酰CoA脫氫酶NAD+NADH + H+脫氫脫氫脂脂酰酰CoA脫氫酶脫氫酶 FADH2硫解硫解硫解酶硫解酶 水化水化水化酶水化酶 -氧化的反應(yīng)過(guò)程（2反式烯脂酰反式烯脂酰COA）L- 羥脂酰羥脂酰COA再脫氫再脫氫L-羥脂酰羥脂酰CoA脫氫酶脫氫酶NADH + H+ - 酮脂酰酮脂酰COA肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)載體肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)載體線線粒粒體體膜膜脂酰脂酰CoA脫氫酶脫氫酶L(+)-羥脂酰羥脂酰CoA脫氫酶脫氫酶 NAD+ NADH+H+ 反反 2-烯酰烯酰CoA 水化酶水化酶H2OFADFADH2 酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH脂酰脂酰CoA合成酶合成酶ATPCoASHAMP PPiH2O呼吸鏈

6、呼吸鏈 2ATP H2O 呼吸鏈呼吸鏈 3ATP TCA 脂脂 肪肪 酸酸RCHRCH2 2CHCH2 2C C- -OH OH OO=OO=RCH=CHCSCoA O =RCH=CHCSCoA O =O =RCH2CH2CSCoA O =O =RCHOHCH2CSCoA O =O =RCOCH2CSCoA O =O =RCSCoA+ CH3COSCoA O=O=RCH2CH2CSCoA O =O =脂肪酸-氧化循環(huán)的特點(diǎn)活活 化：化：消耗消耗2 2個(gè)高能磷酸鍵個(gè)高能磷酸鍵 氧氧 化：化： 每輪循環(huán)每輪循環(huán) 四個(gè)重復(fù)步驟：四個(gè)重復(fù)步驟：脫氫、水化、再脫氫、硫解脫氫、水化、再脫氫、硫解 產(chǎn)物：產(chǎn)

7、物：1 1分子分子乙酰乙酰CoACoA1 1分子少兩個(gè)碳原子的脂酰分子少兩個(gè)碳原子的脂酰CoACoA1 1分子分子NADH+HNADH+H+ +1 1分子分子FADHFADH2 2 脂肪酸氧化的能量生成脂肪酸氧化的能量生成 以以1616碳飽和軟脂酸的氧化為例碳飽和軟脂酸的氧化為例7 輪循環(huán)產(chǎn)物：輪循環(huán)產(chǎn)物：8分子分子乙酰乙酰CoA7分子分子NADH+H+7分子分子FADH2能量計(jì)算：能量計(jì)算： 生成生成ATP 812 + 73 + 72 = 131 凈生成凈生成ATP 131 2 = 129公式總結(jié)公式總結(jié):(n/2)-1 (2+3)+ (n/2) 12-2 n為碳原子的數(shù)目為碳原子的數(shù)目1.

8、概念 脂肪酸脂肪酸在一些酶的催化下，其在一些酶的催化下，其-C-C原子原子發(fā)生氧化，結(jié)果生成一分子發(fā)生氧化，結(jié)果生成一分子COCO2 2和較原來(lái)和較原來(lái)少一個(gè)碳原子的脂肪酸，這種氧化作用少一個(gè)碳原子的脂肪酸，這種氧化作用稱(chēng)為稱(chēng)為-氧化氧化。RCHRCH2 2CHCH2 2 C COOH RCHOOH RCH2 2COOH+COOH+C CO O2 2v RCH2COOHO2，NADPH+H+ 單加氧酶單加氧酶Fe2+，抗壞血酸R-CH-COOHOH-（L-羥脂肪酸）NAD+NADH+H+脫氫酶脫氫酶R-C-COOHO=（-酮脂酸）ATP，NAD+， 抗壞血酸脫羧酶脫羧酶RCOOH+CO2（少一

9、個(gè)C原子）-氧化的可能反應(yīng)歷程 不飽和脂酸不飽和脂酸 氧化氧化 順順 3-烯酰烯酰CoA順順 2-烯酰烯酰CoA 反反 2-烯酰烯酰CoA 3順順- 2反烯酰反烯酰CoA 異構(gòu)酶異構(gòu)酶 氧化氧化 L(+)-羥脂酰羥脂酰CoA D(-)-羥脂酰羥脂酰CoA D(-)-羥脂酰羥脂酰CoA 表構(gòu)酶表構(gòu)酶H2O L-甲基丙二酸單酰甲基丙二酸單酰CoA 消旋酶消旋酶 變位酶變位酶 5 -脫氧腺苷鈷胺素脫氧腺苷鈷胺素 琥珀酰琥珀酰CoA 奇數(shù)碳脂肪酸奇數(shù)碳脂肪酸CH3CH2COCoA -氧化氧化 丙酰丙酰CoA羧化酶羧化酶（生物素）（生物素）ADP+PiD-甲基丙二酸單酰甲基丙二酸單酰CoA ATP+CO

10、2經(jīng)三羧酸循環(huán)途徑經(jīng)三羧酸循環(huán)途徑丙酮酸羧化支路丙酮酸羧化支路糖有氧氧化途徑徹底氧化分解糖有氧氧化途徑徹底氧化分解 來(lái)源 線粒體內(nèi)的丙酮酸氧化脫羧（糖） 脂肪酸的-氧化 氨基酸的氧化 轉(zhuǎn)運(yùn) 檸檬酸穿梭（三羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)體系） 乙酰CoA（碳源）的來(lái)源及轉(zhuǎn)運(yùn)蘋(píng)果酸蘋(píng)果酸NAD+NADH + H+乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶（生物素）（生物素）* * 長(zhǎng)鏈脂酰長(zhǎng)鏈脂酰CoA-檸檬酸檸檬酸異檸檬酸異檸檬酸+丙二酸單酰CoA的合成脂肪酸合成循環(huán)v 乙?；D(zhuǎn)移反應(yīng)CH3-CSCOA=OCH3-CSACP=OACP-SH酮脂酰-ACP合酶CH3-CS-合酶=Ov 丙二酸單?；D(zhuǎn)移反應(yīng)COA-SHACP-SHACP

11、脂?；D(zhuǎn)移酶HOOC-CH2-CSCOA+ACP-SH HOOC-CH2-CSACPO=丙二酸單酰轉(zhuǎn)移酶HOOC-CH2-CSCOAO=+COA-SH反應(yīng)歷程v縮合反應(yīng)CH3-CS-合酶+=O HOOC-CH2-CSACPO=-酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACP O=O=+合酶-SH+CO2v還原反應(yīng) CH3-C-CH2-CSACPO=O=+NADPH+ + H + -酮脂酰-ACP還原酶 CH3-CH-CH2-CSACP O-OH=+NADP+ D-羥丁酰-ACPv脫水反應(yīng) CH3-CH-CH2-CSACP O-OH=- C- C=C O-CH3- H HSACP-羥脂酰-A

12、CP脫水酶+H2O（2反式丁烯酰-ACP,巴豆酰-ACP）v再還原反應(yīng)- C=CO-CH3 H HSACPC-=- 3 2+NADPH+H+-烯脂酰-ACP還原酶 CH3-CH2-CH-CSACPO=+NADP+（丁酰-ACP）丁酰-ACP與丙二酸單酰-ACP重復(fù)縮合、還原、脫水、再還原的過(guò)程，直至生成軟脂酰-ACP。v縮合反應(yīng)CH3-CS-合酶+=O HOOC-CH2-CSACPO=-酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACPO=O=+合酶-SH+CO2由于縮合反應(yīng)中， -酮脂酰-ACP合酶是對(duì)鏈長(zhǎng)有專(zhuān)一性的酶，僅對(duì)14C及以下脂酰-ACP有催化活性，故從頭合成只能合成16C及以下飽

13、和脂酰-ACP。軟脂酰軟脂酰-ACP硫酯酶水解ACP+軟脂酸（棕櫚酸）軟脂酸（棕櫚酸）釋放釋放H2O8CH3-CSCOA=O+7ATP+14NADPH+14H +CH3 ( CH2)14COOH +14NADP+ +8CoASH + 7ADP +7Pi+ 6H2Ov 那么這個(gè)過(guò)程與糖代謝有一定關(guān)系：原料（原料（乙酰輔酶乙酰輔酶A A ）來(lái)源）來(lái)源羧化反應(yīng)中消耗的羧化反應(yīng)中消耗的ATPATP可由可由EMPEMP途徑提供途徑提供還原力還原力NADPHNADPH從哪來(lái)？從哪來(lái)？總反應(yīng)式甘油三酯的消化與吸收甘油三酯的消化與吸收 在糖和脂肪等物質(zhì)充分供應(yīng)的條件下，為維持氮的總平衡，至少必需攝入的蛋白質(zhì)的

14、量，稱(chēng)為蛋白質(zhì)的最低生理需要量。成人每日最低蛋白質(zhì)需要量為3050g我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日蛋白質(zhì)需要量為80g。（一）真核細(xì)胞中存在兩條不同的降解途徑：1. 不依賴(lài)ATP的降解途徑：在溶酶體內(nèi)進(jìn)行，主要降解外源性蛋白質(zhì)、膜蛋白和長(zhǎng)壽命的胞內(nèi)蛋白質(zhì)。一、體內(nèi)蛋白質(zhì)的降解2. 依賴(lài)ATP和泛素的降解途徑：在胞液中進(jìn)行，主要降解異常蛋白質(zhì)和短壽命的蛋白質(zhì)。需ATP和泛素參與泛素(ubiquitin)是一種小分子蛋白質(zhì)，普遍存在于真核細(xì)胞中。（二）蛋白質(zhì)水解酶（1）內(nèi)肽酶（蛋白酶，肽鏈內(nèi)切酶） 形成各種短肽（2）端肽酶（肽酶）羧肽酶氨肽酶二肽酶（三）蛋白質(zhì)酶促降解 需內(nèi)肽酶、羧肽酶、氨肽酶和二肽酶的

15、共同作用蛋白質(zhì)多肽AA合成新蛋白質(zhì)二、氨基酸代謝庫(kù) 食物蛋白經(jīng)消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）與體內(nèi)組織蛋白降解產(chǎn)生的氨基酸（內(nèi)源性氨基酸）混在一起，分布于體內(nèi)各處參與代謝，稱(chēng)為氨基酸代謝庫(kù)。氨基酸代謝庫(kù)食物蛋白質(zhì)消化吸收 組織蛋白質(zhì)分解 體內(nèi)合成氨基酸 (非必需氨基酸)氨基酸代謝概況 -酮酸 脫氨基作用 酮 體氧化供能糖胺 類(lèi)脫羧基作用氨 尿素代謝轉(zhuǎn)變其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等)合成 特殊分解代謝 特殊側(cè)鏈的分解代謝一般分解代謝CO2 胺脫羧基作用 脫氨基作用 NH3-酮酸氨基酸的分解代謝概況第二節(jié) 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化一、脫氨基作用 氨基酸失去氨基的作用叫脫氨基作用 氨基酸主要通過(guò)五種方

16、式脫氨基 氧化脫氨基 非氧化脫氨基 脫酰胺作用 轉(zhuǎn)氨基作用 聯(lián)合脫氨基 氧化脫氨基作用定義：定義：-AA在酶的作用下，氧化生成-酮酸，同時(shí)消耗氧并產(chǎn)生氨的過(guò)程。 氧化脫氨基的反應(yīng)過(guò)程包括脫氫和水解兩步，脫氫反應(yīng)需酶催化，而水解反應(yīng)則不需酶的催化。R-CH-COOHNH2 2H R-C-COOH + NH3 OH2OR-C-COOHNH 酶酶 還原脫氨基、脫水脫氨基、水解脫氨基、脫硫氫基脫氨基等。 （在微生物中個(gè)別AA進(jìn)行,但不普遍）L-絲氨酸 CH2 COO- C-NH3+=- CH3 COO- C=NH2+- COOH CH2OHNH2-C-H- COOH CH3 C=O-絲氨酸脫水酶+NH

17、3丙酮酸-H2O+H2O-氨基丙烯酸亞氨基丙酸 非氧化脫氨例：脫水脫氨基（只適于含一個(gè)羥基的AA) 指-AA和酮酸之間氨基的轉(zhuǎn)移作用， -AA的-氨基借助轉(zhuǎn)氨酶的催化作用轉(zhuǎn)移到酮酸的酮基上，結(jié)果原來(lái)的AA生成相應(yīng)的酮酸，而原來(lái)的酮酸則形成相應(yīng)的氨基酸。R-CH-COOH R”-C-COOH NH2 OR-C-COOH R”-CH-COOH O NH2轉(zhuǎn)氨酶（四）轉(zhuǎn)氨基作用 轉(zhuǎn)氨基作用(transamination)可以在各種氨基酸與-酮酸之間普遍進(jìn)行。除Lys，Pro外，均可參加轉(zhuǎn)氨基作用。 各種轉(zhuǎn)氨酶(transaminase)均以磷酸吡哆醛(胺)為輔酶。（五） 聯(lián)合脫氨基（動(dòng)物組織主要采取

18、的方式）轉(zhuǎn)氨酶氨基酸氨基酸 -酮酸酮酸L-谷氨酸脫氫酶谷氨酸脫氫酶NH3 + NADH + H+H2O + NAD+ -酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸 由于轉(zhuǎn)氨基作用不能最后脫掉氨基，氧化脫氨中只有谷氨酸脫氫酶活力高，轉(zhuǎn)氨基作用與氧化脫氨基作用聯(lián)合在一起才能迅速脫氨，這種作用就稱(chēng)為聯(lián)合脫氨作用。 二、脫羧基作用脫羧基作用(decarboxylation)氨基酸脫羧酶胺類(lèi)RCH2NH2磷酸吡哆醛 由氨基酸脫羧酶(decarboxyase)催化，輔酶為磷酸吡哆醛，產(chǎn)物為CO2和胺。所產(chǎn)生的胺可由胺氧化酶氧化為醛、酸，酸可由尿液排出，也可再氧化為CO2和水。 四、氨基酸分解產(chǎn)物的代謝1. 以尿酸排出：將NH

19、3轉(zhuǎn)變?yōu)槿芙舛容^小的尿酸排出。通過(guò)消耗大量能量而保存體內(nèi)水分。（陸生爬蟲(chóng)及鳥(niǎo)類(lèi)）2. 排氨生物：NH3轉(zhuǎn)變成酰胺（Gln），運(yùn)到排泄部位后再分解。（原生動(dòng)物、線蟲(chóng)和魚(yú)類(lèi)）3. 以尿素排出：經(jīng)尿素循環(huán)（肝臟）將NH3轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟懦?。（哺乳?dòng)物）4. 重新利用合成AA：5. 合成酰胺（高等植物中）6. 嘧啶環(huán)的合成（核酸代謝）（一）氨的去路蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程第二節(jié)第二節(jié)原核生物翻譯過(guò)程中核蛋白體結(jié)構(gòu)模式原核生物翻譯過(guò)程中核蛋白體結(jié)構(gòu)模式:A位：氨基酰位位：氨基酰位(aminoacyl site)P位：肽酰位位：肽酰位(peptidyl site)E位：排出位位：排出位(exit

20、 site)整個(gè)翻譯過(guò)程可分為整個(gè)翻譯過(guò)程可分為 ：翻譯過(guò)程從閱讀框架的翻譯過(guò)程從閱讀框架的5 -AUG開(kāi)始，按開(kāi)始，按mRNA模板三聯(lián)體密碼的順序延長(zhǎng)肽鏈，直模板三聯(lián)體密碼的順序延長(zhǎng)肽鏈，直至終止密碼出現(xiàn)。至終止密碼出現(xiàn)。 原核、真核生物各種起始因子的生物功能原核、真核生物各種起始因子的生物功能 促進(jìn)核蛋白體分離成大小亞基促進(jìn)核蛋白體分離成大小亞基eIF-6促進(jìn)各種起始因子從小亞基解離，進(jìn)而結(jié)合大亞基促進(jìn)各種起始因子從小亞基解離，進(jìn)而結(jié)合大亞基eIF-5eIF-4F復(fù)合物成分，結(jié)合復(fù)合物成分，結(jié)合eIF-4E和和PABeIF-4GeIF-4F復(fù)合物成分，結(jié)合復(fù)合物成分，結(jié)合mRNA5帽子帽子

21、eIF-4E結(jié)合結(jié)合mRNA，促進(jìn)，促進(jìn)mRNA掃描定位起始掃描定位起始AUGeIF-4BeIF-4F復(fù)合物成分，有解螺旋酶活性，促進(jìn)復(fù)合物成分，有解螺旋酶活性，促進(jìn)mRNA結(jié)結(jié)合小亞基合小亞基IF-4A最先結(jié)合小亞基促進(jìn)大小亞基分離最先結(jié)合小亞基促進(jìn)大小亞基分離eIF-2B，eIF-3促進(jìn)起始促進(jìn)起始tRNA與小亞基結(jié)合與小亞基結(jié)合eIF-2真核真核生物生物促進(jìn)大小亞基分離，提高促進(jìn)大小亞基分離，提高P位對(duì)結(jié)合起始位對(duì)結(jié)合起始tRNA敏感性敏感性EIF-3促進(jìn)起始促進(jìn)起始tRNA與小亞基結(jié)合與小亞基結(jié)合EIF-2占據(jù)占據(jù)A位防止結(jié)合其他位防止結(jié)合其他tRNAIF-1原核原核生物生物生物功能生

22、物功能起始因子起始因子促進(jìn)核蛋白體分離成大小亞基促進(jìn)核蛋白體分離成大小亞基eIF-6促進(jìn)各種起始因子從小亞基解離，進(jìn)而結(jié)合大亞基促進(jìn)各種起始因子從小亞基解離，進(jìn)而結(jié)合大亞基eIF-5eIF-4F復(fù)合物成分，結(jié)合復(fù)合物成分，結(jié)合eIF-4E和和PABeIF-4GeIF-4F復(fù)合物成分，結(jié)合復(fù)合物成分，結(jié)合mRNA5帽子帽子eIF-4E結(jié)合結(jié)合mRNA，促進(jìn)，促進(jìn)mRNA掃描定位起始掃描定位起始AUGeIF-4BeIF-4F復(fù)合物成分，有解螺旋酶活性，促進(jìn)復(fù)合物成分，有解螺旋酶活性，促進(jìn)mRNA結(jié)結(jié)合小亞基合小亞基IF-4A最先結(jié)合小亞基促進(jìn)大小亞基分離最先結(jié)合小亞基促進(jìn)大小亞基分離eIF-2B，

23、eIF-3促進(jìn)起始促進(jìn)起始tRNA與小亞基結(jié)合與小亞基結(jié)合eIF-2真核真核生物生物促進(jìn)大小亞基分離，提高促進(jìn)大小亞基分離，提高P位對(duì)結(jié)合起始位對(duì)結(jié)合起始tRNA敏感性敏感性EIF-3促進(jìn)起始促進(jìn)起始tRNA與小亞基結(jié)合與小亞基結(jié)合EIF-2占據(jù)占據(jù)A位防止結(jié)合其他位防止結(jié)合其他tRNAIF-1原核原核生物生物生物功能生物功能起始因子起始因子IF-3IF-11. 核蛋白體大小亞基分離核蛋白體大小亞基分離A U G53IF-3IF-12. mRNA與小亞基結(jié)合與小亞基結(jié)合IF-3IF-1IF-2GTP3. 起始氨基酰起始氨基酰tRNA( fMet-tRNAimet )與小亞與小亞基結(jié)合基結(jié)合A U G53IF-3IF-1IF-2GTPGDPPi4. 核蛋白體大亞基結(jié)合，起始復(fù)合物形成核蛋白體大亞基結(jié)合，起始復(fù)合物形成A U G53原核延長(zhǎng)因子生物功能對(duì)應(yīng)真核延長(zhǎng)因子EF-Tu促進(jìn)氨基酰-tRNA進(jìn)入A位，結(jié)合分解GTPEF-1-EF-Ts調(diào)節(jié)亞基EF-1-EFG有轉(zhuǎn)位酶活性，促進(jìn)mRNA-肽酰-tRNA由A位前移到P位，促進(jìn)卸載tRNA釋放EF-2肽鏈合成的延長(zhǎng)因子肽鏈合成的延長(zhǎng)因子 1.進(jìn)位進(jìn)位指根據(jù)指根據(jù)m