公開課3.1細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界課件

1、 將細(xì)胞含有的各種物質(zhì)按比例配齊，放在將細(xì)胞含有的各種物質(zhì)按比例配齊，放在試管中，能試管中，能組成細(xì)胞組成細(xì)胞嗎？嗎？ 我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞,也比迄今為止也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧精巧! -翟中和翟中和 中科院院士、北大生命科學(xué)院教授中科院院士、北大生命科學(xué)院教授 翟中和翟中和第三章第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi), ,伊紅很伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞, ,卻不能逸出細(xì)胞。卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會逸出細(xì)

2、胞？伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？ 材料材料1動動腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞膜細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1、簡述細(xì)胞膜的成分和功能。、簡述細(xì)胞膜的成分和功能。2 2、體驗(yàn)用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。、體驗(yàn)用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。3 3、認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個(gè)、認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的意義。生命系統(tǒng)的意義。 將課前做好的自將課前做好的自主學(xué)習(xí)部分和小組同主學(xué)習(xí)部分和小組同學(xué)交流、統(tǒng)一答案，學(xué)交流、統(tǒng)一答案，舉手示意，答對有獎舉手示意，答對有獎勵哦！勵哦！哺乳動物成

3、哺乳動物成熟的紅細(xì)胞熟的紅細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等動物細(xì)胞最好用哪種生物最好用哪種生物材料，為什么？材料，為什么？ 動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁 哺乳動物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多哺乳動物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器的細(xì)胞器 1、請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)、請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由胞，并說明理由一、實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜一、實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜（1）選材料）選材料高等植物細(xì)胞高等植物細(xì)胞合作探究一合作探究一（2）實(shí)驗(yàn)原理）實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破制片制片顯微鏡下觀察顯微鏡下觀察加水加水鏡

4、檢鏡檢材料用具：材料用具：哺乳動物的新鮮紅細(xì)胞稀釋液哺乳動物的新鮮紅細(xì)胞稀釋液 （血液加適量的生理鹽水）、蒸餾水、顯微鏡等（血液加適量的生理鹽水）、蒸餾水、顯微鏡等方法步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：方法步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：2 2、思考：細(xì)胞破裂后，如何從混合液中分離出、思考：細(xì)胞破裂后，如何從混合液中分離出較純凈的細(xì)胞膜？較純凈的細(xì)胞膜？ 細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速速離心離心的方法將細(xì)胞膜與其他物的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。材料材料2

5、2：18591859年，歐文頓選用年，歐文頓選用500500多種化學(xué)物質(zhì)對動物多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是脂溶細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是脂溶性物質(zhì)優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜能夠被溶解脂類性物質(zhì)優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜能夠被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解。物質(zhì)的溶劑溶解。材料中說明細(xì)胞膜中含有什么物質(zhì)？材料中說明細(xì)胞膜中含有什么物質(zhì)？并說明理由。并說明理由。細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)二、細(xì)胞膜的化學(xué)成分二、細(xì)胞膜的化學(xué)成分思考思考合作探究二：分析材料合作探究二：分析材料2、3，得出細(xì)胞膜的化學(xué)組成，得出細(xì)胞膜的化學(xué)組成成分？成分

6、？材料材料3說明細(xì)胞膜中含有什么物質(zhì)？除了材料中說明細(xì)胞膜中含有什么物質(zhì)？除了材料中的方法，你還有什么方法檢測這種物質(zhì)？的方法，你還有什么方法檢測這種物質(zhì)？思考思考 材料材料3 3：人的消化液中含有許多能水解蛋白質(zhì)的人的消化液中含有許多能水解蛋白質(zhì)的物質(zhì)，稱為蛋白酶。用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會使細(xì)物質(zhì)，稱為蛋白酶。用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會使細(xì)胞膜分解。胞膜分解。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測。用雙縮脲試劑檢測。 細(xì)胞膜的化學(xué)組成細(xì)胞膜的化學(xué)組成脂質(zhì)脂質(zhì) （約（約50%50%） （約（約40%40%）（2%-10%2%-10%）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類 ：

7、磷脂為主磷脂為主種類、數(shù)量種類、數(shù)量 功能功能（2）在細(xì)胞膜中的作用）在細(xì)胞膜中的作用脂質(zhì)脂質(zhì)：約約50%50%，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子：約：約40%40%，是生命活動的主要承擔(dān)者，在細(xì)，是生命活動的主要承擔(dān)者，在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用。胞膜行使功能時(shí)起重要作用。多糖蛋白質(zhì)糖蛋白糖類：糖類：2%-10%，與膜蛋白或膜脂結(jié)合成糖蛋白或糖脂，與膜蛋白或膜脂結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的表面，糖蛋白具有識別作用。分布在細(xì)胞膜的表面，糖蛋白具有識別作用。檢驗(yàn)名稱 結(jié)果參考值癌胚抗原1.56mg/DL510-4mg/DL甲胎蛋白3.84mg

8、/DL210-3mg/DL 癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)，細(xì)胞癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)，細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變，有的產(chǎn)生甲胎蛋白癌變過程中，細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變，有的產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（）、癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)，如果在驗(yàn)血報(bào)告單上檢測）等物質(zhì)，如果在驗(yàn)血報(bào)告單上檢測到這些物質(zhì)超過正常值，應(yīng)做進(jìn)一步檢查，確定是否出現(xiàn)了癌細(xì)到這些物質(zhì)超過正常值，應(yīng)做進(jìn)一步檢查，確定是否出現(xiàn)了癌細(xì)胞。胞。建議：少吃燒烤、油炸、霉變食品，不要抽煙。建議：少吃燒烤、油炸、霉變食品，不要抽煙。 是誰？隔開了原始海是誰？隔開了原始海洋的動蕩；是誰？為我

9、日洋的動蕩；是誰？為我日夜守邊防；是誰？為我傳夜守邊防；是誰？為我傳信報(bào)安康。沒有你，我信報(bào)安康。沒有你，我一個(gè)小小的細(xì)胞，將是一個(gè)小小的細(xì)胞，將是何等模樣！何等模樣！合作探究三：請同學(xué)們閱讀課本合作探究三：請同學(xué)們閱讀課本42頁的內(nèi)容，頁的內(nèi)容，總結(jié)出細(xì)胞膜的功能?？偨Y(jié)出細(xì)胞膜的功能。1 1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。2 2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。3 3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能火山爆發(fā)形成原始大氣火山爆發(fā)形成原始大氣單糖核苷酸氨基酸1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境 膜

10、的出現(xiàn)是生膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)命起源過程中至關(guān)重要的階段。重要的階段。2控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞“細(xì)胞的城門與衛(wèi)士細(xì)胞的城門與衛(wèi)士”細(xì)胞膜的控制作用具細(xì)胞膜的控制作用具有普遍性和相對性，有普遍性和相對性，圖解如右：圖解如右：表明細(xì)胞膜的控制作用具有普遍性；表明細(xì)胞膜的控制作用具有普遍性；表明表明細(xì)胞膜的控制作用具有相對性。細(xì)胞膜的控制作用具有相對性。、是不是所有細(xì)胞不需要的物質(zhì)都不能進(jìn)入細(xì)胞呢？是不是所有細(xì)胞不需要的物質(zhì)都不能進(jìn)入細(xì)胞呢？（1 1）通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行信息交流。如激素）通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行信息交流。如激素 3 3、細(xì)胞間信息交流的方式、細(xì)胞間信息交流

11、的方式發(fā)出信號的細(xì)胞發(fā)出信號的細(xì)胞 靶細(xì)胞靶細(xì)胞 與膜結(jié)合的信號分子與膜結(jié)合的信號分子（2 2）細(xì)胞膜直接接觸進(jìn)行信息交流。）細(xì)胞膜直接接觸進(jìn)行信息交流。 例如：精子和卵細(xì)胞的識別和結(jié)合例如：精子和卵細(xì)胞的識別和結(jié)合受體受體（3 3）細(xì)胞之間形成通道進(jìn)行信息交流。）細(xì)胞之間形成通道進(jìn)行信息交流。 例如：植物細(xì)胞之間的胞間連絲例如：植物細(xì)胞之間的胞間連絲為什么細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞的為什么細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞的邊界？邊界？ 細(xì)胞壁對要進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)沒有選擇性（即全透性），它不能保證細(xì)胞內(nèi)部的穩(wěn)定。細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，具有支持和保護(hù)細(xì)胞的功能。檢測反饋檢測反饋1 1任何一種細(xì)胞均有細(xì)胞膜，它

12、是由什么組成的（任何一種細(xì)胞均有細(xì)胞膜，它是由什么組成的（ ）A A、 只是脂質(zhì)只是脂質(zhì) B B、只是蛋白質(zhì)、只是蛋白質(zhì) C C 、脂質(zhì)和糖類、脂質(zhì)和糖類 D D 、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類糖類2 2功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的哪一種成分的種類功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的哪一種成分的種類和數(shù)量越多和數(shù)量越多 （ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂質(zhì)、脂質(zhì) C C、糖類、糖類 D D、磷脂、磷脂 3.科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用臺盼藍(lán)染色，死的細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活例如，用臺盼藍(lán)染色，死的細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活的細(xì)胞則不著色，從而判斷細(xì)胞是