蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸

1、 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸?shù)暮铣膳c運(yùn)輸復(fù)習(xí)提問：復(fù)習(xí)提問：1、氨基酸是怎樣形成肽鏈的？、氨基酸是怎樣形成肽鏈的？脫水縮合脫水縮合2、蛋白質(zhì)合成的場所是什么？分、蛋白質(zhì)合成的場所是什么？分布有何特點(diǎn)？布有何特點(diǎn)？ 核糖體。核糖體。 有的有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的有的游離游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中3、肽鏈?zhǔn)欠窬褪堑鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)？、肽鏈?zhǔn)欠窬褪堑鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)？什么是蛋白質(zhì)？ 肽鏈不是真正意義上的肽鏈不是真正意義上的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由一條是由一條或幾條多肽鏈經(jīng)盤曲折疊或幾條多肽鏈經(jīng)盤曲折疊而形成，是具有一定空間而形成，是具有一定空間結(jié)構(gòu)的有機(jī)高分子化合物。結(jié)

2、構(gòu)的有機(jī)高分子化合物。一、蛋白質(zhì)的合成一、蛋白質(zhì)的合成1、場所場所：核糖體核糖體1分布分布2大小大小3成分成分原核細(xì)胞、真核細(xì)胞、原核細(xì)胞、真核細(xì)胞、線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體直徑約直徑約25納米納米核糖核酸核糖核酸（RNA）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)4結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)5特點(diǎn)特點(diǎn)大亞基大亞基小亞基小亞基 不不進(jìn)行蛋白質(zhì)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成時(shí)，大小亞基合成時(shí)，大小亞基單獨(dú)單獨(dú)存在；在蛋白存在；在蛋白質(zhì)質(zhì)合成合成過程中，大過程中，大小亞基小亞基結(jié)合結(jié)合在一起，在一起，共同完成蛋白質(zhì)合共同完成蛋白質(zhì)合成。成。2、概念概念 蛋白質(zhì)合成蛋白質(zhì)合成是將許多是將許多氨基酸縮合成多肽鏈氨基酸縮合成多肽鏈并并進(jìn)行加工的復(fù)雜過程，進(jìn)行加工

3、的復(fù)雜過程，是由多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)協(xié)同是由多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)協(xié)同完成的。完成的。探究活動(dòng)探究活動(dòng)豚鼠胰臟腺泡細(xì)胞分泌物形成過程圖解豚鼠胰臟腺泡細(xì)胞分泌物形成過程圖解3分鐘分鐘17分鐘分鐘117分鐘分鐘黑點(diǎn)表示分泌蛋白，黑點(diǎn)表示分泌蛋白， 紅點(diǎn)表示被標(biāo)記的分泌蛋白紅點(diǎn)表示被標(biāo)記的分泌蛋白1、分泌蛋白的合、分泌蛋白的合成和分泌依次經(jīng)過成和分泌依次經(jīng)過哪些結(jié)構(gòu)？哪些結(jié)構(gòu)？2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體在這個(gè)過程中基體在這個(gè)過程中有什么作用？有什么作用？內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對新生肽鏈進(jìn)行對新生肽鏈進(jìn)行修飾和運(yùn)輸。修飾和運(yùn)輸。高爾基體高爾基體將肽鏈進(jìn)一步將肽鏈進(jìn)一步加工并包裝成為成熟的加工并包裝成為成熟的蛋白質(zhì)，然后分

4、泌到細(xì)蛋白質(zhì)，然后分泌到細(xì)胞外。胞外。小結(jié)小結(jié)多肽鏈多肽鏈較成熟蛋較成熟蛋白質(zhì)白質(zhì)成熟蛋成熟蛋白質(zhì)白質(zhì)分泌分泌蛋白蛋白核糖體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾高爾基體基體細(xì)胞膜細(xì)胞膜小泡小泡小泡小泡氨基酸氨基酸脫水縮合脫水縮合初步修初步修飾加工飾加工進(jìn)一步修進(jìn)一步修飾加工飾加工分泌到分泌到細(xì)胞外細(xì)胞外分泌蛋白的形成過程分泌蛋白的形成過程說明：在蛋白質(zhì)合成、加工說明：在蛋白質(zhì)合成、加工 及運(yùn)輸過程中均及運(yùn)輸過程中均由線粒體供能由線粒體供能膜蛋白和分泌蛋白膜蛋白和分泌蛋白胞內(nèi)蛋白胞內(nèi)蛋白二、蛋白質(zhì)修飾和加工二、蛋白質(zhì)修飾和加工1、場所、場所內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2、修飾、修飾

5、概念概念目的目的主要是指為新生肽鏈主要是指為新生肽鏈添加添加上上糖鏈、甲基或羥基并對其糖鏈、甲基或羥基并對其剪剪切和折疊切和折疊等過程等過程對維持和調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的對維持和調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的活性活性，進(jìn)而成為進(jìn)而成為有功能有功能的蛋白質(zhì)有的蛋白質(zhì)有重要意義。重要意義。3、加工、加工蛋白原蛋白原（成熟之（成熟之前前無無活性）活性）加工加工蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（成熟（成熟之后之后有有活性）活性）胰島素原胰島素原胰島素胰島素例：細(xì)胞膜蛋白上的例：細(xì)胞膜蛋白上的糖鏈糖鏈細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)三、蛋白質(zhì)的分選和運(yùn)輸三、蛋白質(zhì)的分選和運(yùn)輸1、分選、分選分選信號分選信號決定其去向并最終定位決定其去向并最終定位核糖體

6、存在部位核糖體存在部位也影響其去向也影響其去向2、運(yùn)輸、運(yùn)輸概念概念意義意義通過連續(xù)的內(nèi)膜系統(tǒng)運(yùn)通過連續(xù)的內(nèi)膜系統(tǒng)運(yùn)送蛋白質(zhì)到達(dá)其最終目送蛋白質(zhì)到達(dá)其最終目的地的過程的地的過程運(yùn)送到特定部位執(zhí)行運(yùn)送到特定部位執(zhí)行其特定功能其特定功能什么是生物膜系統(tǒng)？與內(nèi)膜系統(tǒng)有何區(qū)別？什么是生物膜系統(tǒng)？與內(nèi)膜系統(tǒng)有何區(qū)別？細(xì)胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線細(xì)胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成的細(xì)胞器，在結(jié)構(gòu)和粒體等由膜圍繞而成的細(xì)胞器，在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，他們形成功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，他們形成的結(jié)構(gòu)體系，叫做細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。的結(jié)構(gòu)體系，叫做細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 內(nèi)膜系

7、統(tǒng)內(nèi)膜系統(tǒng)是相對細(xì)胞膜而言的，但并不是是相對細(xì)胞膜而言的，但并不是指細(xì)胞內(nèi)所有的膜結(jié)構(gòu)，也指細(xì)胞內(nèi)所有的膜結(jié)構(gòu)，也不包括細(xì)胞膜不包括細(xì)胞膜，它是指在功能上連續(xù)統(tǒng)一的細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，它是指在功能上連續(xù)統(tǒng)一的細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，其中包括核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、其中包括核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、微體以及一些小泡等，各種內(nèi)膜之間可通過微體以及一些小泡等，各種內(nèi)膜之間可通過出芽和融合的方式進(jìn)行交流，這可使細(xì)胞進(jìn)出芽和融合的方式進(jìn)行交流，這可使細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)合成、加工、分選、運(yùn)輸、分泌等過行物質(zhì)合成、加工、分選、運(yùn)輸、分泌等過程。程。線粒體和葉綠體線粒體和葉綠體雖然具有膜結(jié)構(gòu)，但不雖然具有膜結(jié)構(gòu)，但不參加這種方式的交流，因此參加這種方式的交流，因此不包括在內(nèi)膜系不包括在內(nèi)膜系統(tǒng)中統(tǒng)中 核糖體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體