酒店主題營(yíng)銷課件學(xué)習(xí)資料

1、酒店主題營(yíng)銷課件一、相關(guān)概念一、相關(guān)概念酒店酒店?duì)I銷營(yíng)銷主題營(yíng)銷主題營(yíng)銷 （一）（一）酒店酒店 酒店酒店：也稱飯店，早在：也稱飯店，早在18001800年國際詞典年國際詞典一書中寫到：一書中寫到：“飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所。與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所?！?一般而言，酒店就是以其一般而言，酒店就是以其建筑物建筑物為憑借，向?yàn)閼{借，向賓客提供住宿、餐飲、娛樂、商務(wù)及其他賓客提供住宿、餐飲、娛樂、商務(wù)及其他服務(wù)服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的經(jīng)濟(jì)從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的經(jīng)濟(jì)組織（企業(yè)）組織（企業(yè)）。 （二）（二）營(yíng)銷營(yíng)銷 營(yíng)銷營(yíng)銷（marketingmarketing

2、）是是指?jìng)€(gè)人和集體通過指?jìng)€(gè)人和集體通過創(chuàng)造產(chǎn)品和價(jià)值，提供出售，并同別人自創(chuàng)造產(chǎn)品和價(jià)值，提供出售，并同別人自由交換此產(chǎn)品和價(jià)值，以獲得其所需所欲由交換此產(chǎn)品和價(jià)值，以獲得其所需所欲之物的一種社會(huì)和管理過程之物的一種社會(huì)和管理過程。 營(yíng)銷是負(fù)責(zé)識(shí)別、預(yù)測(cè)和滿足營(yíng)銷是負(fù)責(zé)識(shí)別、預(yù)測(cè)和滿足顧客需要顧客需要以達(dá)到企業(yè)營(yíng)利目的的管理過程。以達(dá)到企業(yè)營(yíng)利目的的管理過程。 （三）（三）主題營(yíng)銷主題營(yíng)銷 主題營(yíng)銷主題營(yíng)銷是是指指酒店企業(yè)在組織酒店企業(yè)在組織策劃策劃各種各種營(yíng)銷營(yíng)銷活動(dòng)活動(dòng)時(shí)時(shí)，根據(jù)，根據(jù)消費(fèi)時(shí)尚、酒店特色、消費(fèi)時(shí)尚、酒店特色、時(shí)令季節(jié)、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)時(shí)令季節(jié)、客源需求、社會(huì)熱點(diǎn)等因素，等

3、因素，選定一個(gè)或多個(gè)歷史或其他主題為吸引標(biāo)選定一個(gè)或多個(gè)歷史或其他主題為吸引標(biāo)志，向賓客宣傳酒店形象，吸引公眾的關(guān)志，向賓客宣傳酒店形象，吸引公眾的關(guān)注并令其產(chǎn)生購買行為。注并令其產(chǎn)生購買行為。 主題的選擇受主題的選擇受市場(chǎng)、文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)市場(chǎng)、文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等因素的影響。等因素的影響。 文化性文化性 文化是主題營(yíng)銷的源泉和根本。酒店文化文化是主題營(yíng)銷的源泉和根本。酒店文化越來越受到客人追捧，創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒越來越受到客人追捧，創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒店文化成為塑造酒店優(yōu)勢(shì)品牌的一部分。店文化成為塑造酒店優(yōu)勢(shì)品牌的一部分。 進(jìn)行主題營(yíng)銷的主題最好是與進(jìn)行主題營(yíng)銷的主題最好是與酒店所在地酒店所在地的

4、地域特征、文化特質(zhì)緊密聯(lián)系的內(nèi)容。的地域特征、文化特質(zhì)緊密聯(lián)系的內(nèi)容。 差異性差異性 主題營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)差異，即通過塑造一種與眾主題營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)差異，即通過塑造一種與眾不同的主題形象，使本酒店的產(chǎn)品和服務(wù)不同的主題形象，使本酒店的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并且優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并且優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以，以樹立樹立顧客心目中不可替代的地位。顧客心目中不可替代的地位。 差異的優(yōu)越性越明顯，酒店在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)差異的優(yōu)越性越明顯，酒店在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)就越多。勢(shì)就越多。 地域的、歷史的、文化的差異地域的、歷史的、文化的差異都可成為主都可成為主題的源泉。題的源泉。 特色性特色性 與傳統(tǒng)營(yíng)銷理念相比較，主題營(yíng)銷力求

5、在與傳統(tǒng)營(yíng)銷理念相比較，主題營(yíng)銷力求在各個(gè)方面創(chuàng)新，突破千店一面的傳統(tǒng)格局各個(gè)方面創(chuàng)新，突破千店一面的傳統(tǒng)格局，弘揚(yáng)酒店的個(gè)性與特色。這樣不但能夠，弘揚(yáng)酒店的個(gè)性與特色。這樣不但能夠吸引少部分獵奇的顧客，還能夠吸引很多吸引少部分獵奇的顧客，還能夠吸引很多對(duì)生活有較高品位的顧客。對(duì)生活有較高品位的顧客。 因?yàn)?，體味特色，感受氛圍是他們購買酒因?yàn)?，體味特色，感受氛圍是他們購買酒店產(chǎn)品和服務(wù)的重要?jiǎng)訖C(jī)。店產(chǎn)品和服務(wù)的重要?jiǎng)訖C(jī)。 二、產(chǎn)生背景、作用二、產(chǎn)生背景、作用 2121世紀(jì)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的世紀(jì)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的體驗(yàn)，倡導(dǎo)消費(fèi)過程中的美好感受。隨著體驗(yàn)，倡導(dǎo)消費(fèi)過程中的美

6、好感受。隨著消費(fèi)者日漸趨于成熟和理性的需求，傳統(tǒng)消費(fèi)者日漸趨于成熟和理性的需求，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式已經(jīng)很難滿足他們的營(yíng)銷方式已經(jīng)很難滿足他們個(gè)性化的需個(gè)性化的需要要，于是一種新的營(yíng)銷方式應(yīng)運(yùn)而生，它，于是一種新的營(yíng)銷方式應(yīng)運(yùn)而生，它就是主題營(yíng)銷。就是主題營(yíng)銷。 主題營(yíng)銷的作用主題營(yíng)銷的作用 第一，可以提升酒店品牌形象。第一，可以提升酒店品牌形象。 第二，可以變第二，可以變“頭回客頭回客”為為“回頭客回頭客”。 第三，滿足并引導(dǎo)消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)。第三，滿足并引導(dǎo)消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)。 第四，可以促成酒店行業(yè)進(jìn)步。第四，可以促成酒店行業(yè)進(jìn)步。三、主題營(yíng)銷的運(yùn)用三、主題營(yíng)銷的運(yùn)用主題客房主題客房主題酒店主題

7、酒店 主題餐廳（餐飲）主題餐廳（餐飲） 四四一一二二主題活動(dòng)主題活動(dòng) 三三（一）主題酒店（一）主題酒店 主題酒店主題酒店是酒店主題營(yíng)銷中是酒店主題營(yíng)銷中酒店完全主題酒店完全主題化化的一種方式，是整個(gè)酒店以某一特定的的一種方式，是整個(gè)酒店以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，主題，來體現(xiàn)酒店建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍以及特定的文化氛圍。 讓顧客獲得富有個(gè)性化的文化感受，同時(shí)讓顧客獲得富有個(gè)性化的文化感受，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得快樂、知識(shí)代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得快樂、知識(shí)和刺激。和刺激。主題酒店

8、的主題酒店的一般一般類型類型成都京川賓館成都京川賓館三國文化主題酒店三國文化主題酒店 主題建筑主題建筑：蜀漢皇宮造型，宮廷式庭院風(fēng)格，符合：蜀漢皇宮造型，宮廷式庭院風(fēng)格，符合中國三國中式古典文化。中國三國中式古典文化。 主題前廳主題前廳：京川賓館賦、三國遺址分布圖、：京川賓館賦、三國遺址分布圖、 三國浮雕、前廳武士三國浮雕、前廳武士 主題客房主題客房：洛陽宮、建業(yè)宮、成都宮、洛陽宮，分：洛陽宮、建業(yè)宮、成都宮、洛陽宮，分別以魏、蜀、吳三國的都城命名。蜀漢帝宮、諸葛別以魏、蜀、吳三國的都城命名。蜀漢帝宮、諸葛相府、關(guān)將軍府、張將軍府和趙將軍府。相府、關(guān)將軍府、張將軍府和趙將軍府。 主題餐飲主題餐

9、飲：三國宴、蜀宮樂宴。三國宴、蜀宮樂宴。 主題康樂主題康樂：聚賢堂茶坊，三國評(píng)書，三國茶藝。：聚賢堂茶坊，三國評(píng)書，三國茶藝。成都西藏飯店成都西藏飯店藏式特色飯店藏式特色飯店 視覺視覺：主樓建筑外觀形似布達(dá)拉宮的紅宮主樓建筑外觀形似布達(dá)拉宮的紅宮, ,內(nèi)部色調(diào)以藏內(nèi)部色調(diào)以藏族普遍喜愛的紅、藍(lán)、黃、白為主。族普遍喜愛的紅、藍(lán)、黃、白為主。赭褐底色的桌、赭褐底色的桌、椅、沙發(fā)、床、柜等椅、沙發(fā)、床、柜等, ,金黃框架金黃頂金黃框架金黃頂, ,金圈、金金圈、金線或金花。隨處可見的經(jīng)幡、酥油燈、轉(zhuǎn)經(jīng)筒燈線或金花。隨處可見的經(jīng)幡、酥油燈、轉(zhuǎn)經(jīng)筒燈具、哈達(dá)、祥云、酥油花符號(hào)和圖案。具、哈達(dá)、祥云、酥油花

10、符號(hào)和圖案。 聽覺聽覺：服務(wù)員的藏語問候：服務(wù)員的藏語問候“扎西德勒扎西德勒”、公共區(qū)、公共區(qū)域低音量播放的西藏民歌和傳統(tǒng)歌曲，大堂吧的域低音量播放的西藏民歌和傳統(tǒng)歌曲，大堂吧的藏族歌舞表演。藏族歌舞表演。 嗅覺嗅覺：公共區(qū)域使用藏香、藏茶墻、藏茶枕等。：公共區(qū)域使用藏香、藏茶墻、藏茶枕等。 味覺味覺：雪域貴族宴、紅宮手撕牛肉、紅宮喜宴、：雪域貴族宴、紅宮手撕牛肉、紅宮喜宴、藏茶等。藏茶等。（二）主題客房（二）主題客房 主題客房主題客房：即是文化客房，品牌客房，即在即是文化客房，品牌客房，即在客房產(chǎn)品層面體現(xiàn)和強(qiáng)化主題，是主題風(fēng)格客房產(chǎn)品層面體現(xiàn)和強(qiáng)化主題，是主題風(fēng)格的細(xì)化，這種專門化的產(chǎn)品既

11、形成酒店自身的細(xì)化，這種專門化的產(chǎn)品既形成酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，又帶來了特殊的客源層。的經(jīng)營(yíng)特色，又帶來了特殊的客源層。 客房主題客房主題的的選擇選擇基本素材基本素材有：有：地域、歷史、地域、歷史、民族、時(shí)代、文學(xué)藝術(shù)、科技民族、時(shí)代、文學(xué)藝術(shù)、科技等等。 床上用品床上用品布置得美觀溫馨，紫色的床單、被罩、布置得美觀溫馨，紫色的床單、被罩、床幔，紅色的靠枕、碎花的窗簾都是專門為女性床幔，紅色的靠枕、碎花的窗簾都是專門為女性設(shè)計(jì)的花色。桌子上擺放了香包，使房間擁有清設(shè)計(jì)的花色。桌子上擺放了香包，使房間擁有清新的空氣。新的空氣。 房間有專門為女性賓客配備的房間有專門為女性賓客配備的日常生活用品日常生

12、活用品。比。比如女性專用的衛(wèi)生洗浴液、沐浴粉、浴鹽以及婦如女性專用的衛(wèi)生洗浴液、沐浴粉、浴鹽以及婦洗器洗器，還有女性特殊用品，比如女士?jī)?nèi)衣烘干機(jī)還有女性特殊用品，比如女士?jī)?nèi)衣烘干機(jī)、護(hù)舒寶、女性內(nèi)褲、絲襪、護(hù)舒寶、女性內(nèi)褲、絲襪、T T恤、遮陽帽等。恤、遮陽帽等。北京溫特萊酒店北京溫特萊酒店女性客房女性客房 青城山的鶴翔山莊：青城山的鶴翔山莊：以道家文化為主題。以道家文化為主題?？涂头垦b飾以道家養(yǎng)生、長(zhǎng)壽為主題，各類壽字房裝飾以道家養(yǎng)生、長(zhǎng)壽為主題，各類壽字、壽圖布置其中，做工精細(xì)，并大膽使用紅、壽圖布置其中，做工精細(xì)，并大膽使用紅、黃、藍(lán)三種顏色。、黃、藍(lán)三種顏色。 成都京川賓館成都京川賓館

13、：以三國文化為主題。如主題：以三國文化為主題。如主題客房有蜀漢帝宮、諸葛相府、關(guān)將軍府、張客房有蜀漢帝宮、諸葛相府、關(guān)將軍府、張將軍府和趙將軍府等等。將軍府和趙將軍府等等。 上海寶隆賓館（上海寶隆賓館（上海寶隆美爵酒店上海寶隆美爵酒店）：）：新婚客房新婚客房，按照，按照6060年代上海的婚房特色布置客房，門框地年代上海的婚房特色布置客房，門框地板板使用使用深赭紅色油漆、仿紅木家具、老式木床、深赭紅色油漆、仿紅木家具、老式木床、老式電話老式電話、繡花枕頭、錦緞被子、繡花枕頭、錦緞被子。 瑪麗亞酒店瑪麗亞酒店：史前山頂洞人房史前山頂洞人房，抓住，抓住“石石”做主做主題，利用天然的巖石做成地板、墻壁

14、和天花板，題，利用天然的巖石做成地板、墻壁和天花板，房間內(nèi)還掛有瀑布，而且淋浴噴灑和浴缸也都是房間內(nèi)還掛有瀑布，而且淋浴噴灑和浴缸也都是用巖石制成。用巖石制成。（三）主題餐廳（三）主題餐廳 主題餐廳主題餐廳：是指以一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)是指以一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，餐廳圍繞既定的主題來營(yíng)造志的飲食場(chǎng)所，餐廳圍繞既定的主題來營(yíng)造氣氛，所有的產(chǎn)品、色彩、造型以及服務(wù)都?xì)夥?，所有的產(chǎn)品、色彩、造型以及服務(wù)都為主題服務(wù)，使主題成為顧客容易識(shí)別的餐為主題服務(wù)，使主題成為顧客容易識(shí)別的餐廳的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物。廳的特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物?！盁釒в炅譄釒в炅帧辈蛷d餐廳 北京北京“熱帶

15、雨林熱帶雨林”主題餐廳主題餐廳：以設(shè)計(jì)師的靈感以設(shè)計(jì)師的靈感設(shè)計(jì)與高科技的手段相結(jié)合，營(yíng)造出逼真的設(shè)計(jì)與高科技的手段相結(jié)合，營(yíng)造出逼真的“熱帶雨林熱帶雨林”生態(tài)環(huán)境。茂密的叢林郁郁蔥蔥，生態(tài)環(huán)境。茂密的叢林郁郁蔥蔥，奇異的花草點(diǎn)綴其間，棲息在叢林中的大象、奇異的花草點(diǎn)綴其間，棲息在叢林中的大象、猿猴、鸚鵡、蟒蛇、樹蛙等各種動(dòng)物形象逼真猿猴、鸚鵡、蟒蛇、樹蛙等各種動(dòng)物形象逼真，在此就餐，耳畔時(shí)時(shí)傳來鳥叫，有時(shí)天空還，在此就餐，耳畔時(shí)時(shí)傳來鳥叫，有時(shí)天空還會(huì)電閃雷鳴。會(huì)電閃雷鳴。 餐廳還組織和開展各種活動(dòng)，出售極富餐廳還組織和開展各種活動(dòng)，出售極富“熱帶熱帶雨林雨林”特色和樂趣的各種設(shè)計(jì)新穎的紀(jì)念

16、品。特色和樂趣的各種設(shè)計(jì)新穎的紀(jì)念品。監(jiān)獄餐廳（北京、武漢）監(jiān)獄餐廳（北京、武漢） 北京北京的的“監(jiān)獄餐廳監(jiān)獄餐廳”：餐廳用鋼筋鐵骨打造成餐廳用鋼筋鐵骨打造成監(jiān)獄模樣，鐵鏈監(jiān)獄模樣，鐵鏈門簾、門簾、鐵門鐵窗、手銬腳鐐鐵門鐵窗、手銬腳鐐、囚服囚服等等；等等；餐廳的菜名餐廳的菜名比如比如“鐵板烙刑鐵板烙刑”、“一網(wǎng)打盡一網(wǎng)打盡”、“酷刑三件酷刑三件”、“漏網(wǎng)田螺漏網(wǎng)田螺”、“牢房相思肉牢房相思肉”、“黑手黨黑手黨”、“獄中老大獄中老大”等等等等，新奇詭異，食客眾多。，新奇詭異，食客眾多。 武漢的監(jiān)獄武漢的監(jiān)獄主題餐廳主題餐廳：門口坐著一個(gè)囚犯模特門口坐著一個(gè)囚犯模特，餐廳內(nèi)的墻上掛著各種拷問囚犯的

17、刑具，包，餐廳內(nèi)的墻上掛著各種拷問囚犯的刑具，包廂用鐵柵欄分開，如同牢房。食客穿上囚服坐廂用鐵柵欄分開，如同牢房。食客穿上囚服坐在里面吃飯，在里面吃飯，品嘗品嘗坐牢的感覺。坐牢的感覺。 上海老站餐廳上海老站餐廳：通過老式家居布置和火車的改裝通過老式家居布置和火車的改裝，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專列兩個(gè)主題，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專列兩個(gè)主題。 巴厘島印尼餐廳巴厘島印尼餐廳：通過民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚锿ㄟ^民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚锛年惲?，來表現(xiàn)巴厘島的主題的件的陳列，來表現(xiàn)巴厘島的主題的。 橄欖樹餐廳橄欖樹餐廳：大量應(yīng)用特別的裝飾材料，以突出大量應(yīng)用特別的裝飾材料，以突出地中海風(fēng)情主題。地中海風(fēng)情主

18、題。形式形式 舉辦主題美食周、主題宴會(huì)舉辦主題美食周、主題宴會(huì)。比如以亞洲美食。比如以亞洲美食和文化精粹為主題的和文化精粹為主題的“亞洲之旅亞洲之旅”主題宴會(huì)，主題宴會(huì)，可以提供日本美食、中國鄉(xiāng)土小吃、印度咖喱可以提供日本美食、中國鄉(xiāng)土小吃、印度咖喱飯、朝鮮泡菜、菲律賓美味甜點(diǎn)等特色盛宴。飯、朝鮮泡菜、菲律賓美味甜點(diǎn)等特色盛宴。 推出特色風(fēng)味餐飲。推出特色風(fēng)味餐飲。比如比如健康餐飲、鄉(xiāng)村餐飲健康餐飲、鄉(xiāng)村餐飲（仿照仿照壩壩宴壩壩宴形式形式、玉米棒、窩窩頭、紅薯飯、玉米棒、窩窩頭、紅薯飯、南瓜湯等等）、兒童餐飲、科技餐、南瓜湯等等）、兒童餐飲、科技餐廳廳（借助（借助高科技手段開發(fā)菜品和服務(wù)）、圍

19、棋餐廳、武高科技手段開發(fā)菜品和服務(wù)）、圍棋餐廳、武術(shù)餐廳、運(yùn)動(dòng)餐廳等等。術(shù)餐廳、運(yùn)動(dòng)餐廳等等。（四）主題活動(dòng)（四）主題活動(dòng) 主題活動(dòng)主題活動(dòng)是指是指酒店通過設(shè)定鮮明的主題，圍繞這酒店通過設(shè)定鮮明的主題，圍繞這一主題開展的各種營(yíng)銷活動(dòng)，以此作為酒店贏取一主題開展的各種營(yíng)銷活動(dòng)，以此作為酒店贏取市場(chǎng)的關(guān)鍵。市場(chǎng)的關(guān)鍵。 主題活動(dòng)都要引入主題活動(dòng)都要引入“文化概念文化概念”，酒店根據(jù)當(dāng)前，酒店根據(jù)當(dāng)前消費(fèi)熱點(diǎn)，每月消費(fèi)熱點(diǎn)，每月( (或每季度或每季度) )推出一個(gè)主題來引導(dǎo)推出一個(gè)主題來引導(dǎo)消費(fèi)，同時(shí)將酒店的環(huán)境、服務(wù)、品牌和文化融消費(fèi)，同時(shí)將酒店的環(huán)境、服務(wù)、品牌和文化融入主題進(jìn)行全方位展示，在這

20、里，活動(dòng)就是主題入主題進(jìn)行全方位展示，在這里，活動(dòng)就是主題最靈活的表現(xiàn)方式。最靈活的表現(xiàn)方式。杭州之江度假村杭州之江度假村熱氣球婚禮熱氣球婚禮 20062006年年5 5月黃金周期間，之江度假村將熱氣月黃金周期間，之江度假村將熱氣球創(chuàng)造性地引入，成為酒店一大亮點(diǎn)。在球創(chuàng)造性地引入，成為酒店一大亮點(diǎn)。在7 7月月8 8日，酒店策劃并承辦了杭城首次熱氣球日，酒店策劃并承辦了杭城首次熱氣球婚禮，這樣的婚禮，擺脫了傳統(tǒng)婚禮復(fù)雜婚禮，這樣的婚禮，擺脫了傳統(tǒng)婚禮復(fù)雜的程序，符合當(dāng)代年輕人的心理。的程序，符合當(dāng)代年輕人的心理。 此次熱氣球婚禮的成功舉辦引起了包括新此次熱氣球婚禮的成功舉辦引起了包括新華社在內(nèi)

21、的眾多媒體的注意。杭州所有主華社在內(nèi)的眾多媒體的注意。杭州所有主流媒體幾乎都報(bào)道了此次婚禮，一次活動(dòng)流媒體幾乎都報(bào)道了此次婚禮，一次活動(dòng)就吸引了不少注意的目光，獲得了不菲的就吸引了不少注意的目光，獲得了不菲的品牌效益。品牌效益。成都西藏飯店成都西藏飯店雪頓節(jié)主題活動(dòng)雪頓節(jié)主題活動(dòng) “雪頓節(jié)雪頓節(jié)”是藏族人民流傳數(shù)百年的一個(gè)喝酸奶、是藏族人民流傳數(shù)百年的一個(gè)喝酸奶、慶豐收的節(jié)日，是西藏傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日之一慶豐收的節(jié)日，是西藏傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日之一。自。自20032003年開始，每年藏歷年開始，每年藏歷8 8月，成都西藏飯店都月，成都西藏飯店都會(huì)舉辦傳統(tǒng)的會(huì)舉辦傳統(tǒng)的“雪頓節(jié)雪頓節(jié)”慶?；顒?dòng)

22、，展示西藏文化慶?；顒?dòng)，展示西藏文化特色。此前已成功推出過納木錯(cuò)之夜、古格之夜、特色。此前已成功推出過納木錯(cuò)之夜、古格之夜、林芝之夜、青藏天路奇跡之夜等主題活動(dòng)。林芝之夜、青藏天路奇跡之夜等主題活動(dòng)。 20092009年的雪頓節(jié)以年的雪頓節(jié)以“回味西藏，感受高原風(fēng)回味西藏，感受高原風(fēng)”為主為主題，題，20102010年的主題是年的主題是“香巴拉香巴拉20102010中國藏酷雪頓之中國藏酷雪頓之夜夜”，20112011年的主題是年的主題是“見證西藏見證西藏6060載輝煌，樂享載輝煌，樂享歌舞雪頓節(jié)之夜歌舞雪頓節(jié)之夜”。西藏飯店舉辦的這些關(guān)于雪頓西藏飯店舉辦的這些關(guān)于雪頓節(jié)的主題活動(dòng)深受賓客喜愛和

23、推崇。節(jié)的主題活動(dòng)深受賓客喜愛和推崇。四、酒店?duì)I銷新四、酒店?duì)I銷新理念理念（一）綠色營(yíng)銷（一）綠色營(yíng)銷 綠色營(yíng)銷綠色營(yíng)銷：是指社會(huì)和企業(yè)在充分意識(shí)是指社會(huì)和企業(yè)在充分意識(shí)到消費(fèi)者日益提高的到消費(fèi)者日益提高的環(huán)保意識(shí)環(huán)保意識(shí)和由此產(chǎn)和由此產(chǎn)生的對(duì)清潔型無公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上生的對(duì)清潔型無公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過一，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過一系列理性化的營(yíng)銷手段來滿足消費(fèi)者以系列理性化的營(yíng)銷手段來滿足消費(fèi)者以及社會(huì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)及社會(huì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)可持可持續(xù)發(fā)展續(xù)發(fā)展的過程。的過程。酒店綠色營(yíng)銷對(duì)策酒店綠色營(yíng)銷對(duì)策 綠色客房綠色客房：是指講究環(huán)

24、保的客房是指講究環(huán)保的客房，當(dāng)然客房的物當(dāng)然客房的物品應(yīng)盡量包含綠色因素品應(yīng)盡量包含綠色因素，如床單毛巾最好是純天如床單毛巾最好是純天然的棉織品或亞麻織品等。然的棉織品或亞麻織品等。 綠色餐廳綠色餐廳：使用綠色蔬菜使用綠色蔬菜、肉類和其他綠色食品肉類和其他綠色食品, ,即無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜、食品。不食用珍即無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜、食品。不食用珍稀野生動(dòng)植物及益鳥、益獸稀野生動(dòng)植物及益鳥、益獸。 綠色服務(wù)綠色服務(wù)：是指酒店提供的服務(wù)是以保護(hù)自然資是指酒店提供的服務(wù)是以保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨的源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為宗旨的，并能滿足綠并能滿足綠色消費(fèi)者要求的服務(wù)。色消費(fèi)者要

25、求的服務(wù)。（二）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（二）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是以網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)為媒體，以新的方為媒體，以新的方式、方法和理念，通過一系列魅力網(wǎng)絡(luò)營(yíng)式、方法和理念，通過一系列魅力網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃，制定和實(shí)施營(yíng)銷活動(dòng)，更有效的銷策劃，制定和實(shí)施營(yíng)銷活動(dòng)，更有效的促成個(gè)人和組織交易活動(dòng)實(shí)現(xiàn)的新型營(yíng)銷促成個(gè)人和組織交易活動(dòng)實(shí)現(xiàn)的新型營(yíng)銷模式。模式。 簡(jiǎn)單的說，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷就是以互聯(lián)網(wǎng)為主要簡(jiǎn)單的說，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷就是以互聯(lián)網(wǎng)為主要手段進(jìn)行的，為達(dá)到一定營(yíng)銷目的的營(yíng)銷手段進(jìn)行的，為達(dá)到一定營(yíng)銷目的的營(yíng)銷活動(dòng)活動(dòng)。酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)策酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)策 完善酒店網(wǎng)站建設(shè)完善酒店網(wǎng)站建設(shè)?？梢源罱梢源罱ā疤摂M酒虛擬酒店店”

26、；增強(qiáng)網(wǎng)站互動(dòng)性，設(shè)置；增強(qiáng)網(wǎng)站互動(dòng)性，設(shè)置“在線客在線客服服”；專人維護(hù)，實(shí)時(shí)更新。；專人維護(hù)，實(shí)時(shí)更新。 優(yōu)化搜索引擎。優(yōu)化網(wǎng)站設(shè)計(jì)、與專業(yè)優(yōu)化搜索引擎。優(yōu)化網(wǎng)站設(shè)計(jì)、與專業(yè)運(yùn)營(yíng)商合作（運(yùn)營(yíng)商合作（“百度推廣計(jì)劃百度推廣計(jì)劃”）。）。 積極開發(fā)手機(jī)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。實(shí)現(xiàn)積極開發(fā)手機(jī)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。實(shí)現(xiàn)手機(jī)預(yù)定手機(jī)預(yù)定、支付、支付等業(yè)務(wù)。等業(yè)務(wù)。（三）（三）體驗(yàn)營(yíng)銷體驗(yàn)營(yíng)銷 體驗(yàn)營(yíng)銷體驗(yàn)營(yíng)銷：即是基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)而提出的新即是基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)而提出的新型營(yíng)銷理念體驗(yàn)營(yíng)銷型營(yíng)銷理念體驗(yàn)營(yíng)銷，是指企業(yè)以產(chǎn)品為是指企業(yè)以產(chǎn)品為載體，以服務(wù)為舞臺(tái)載體，以服務(wù)為舞臺(tái)，以為顧客營(yíng)造難忘以為顧客營(yíng)造難忘 的、值得回憶的體驗(yàn)為工

27、作重點(diǎn)，以的、值得回憶的體驗(yàn)為工作重點(diǎn)，以滿足滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求消費(fèi)者的體驗(yàn)需求為目的而開展的一系列為目的而開展的一系列營(yíng)銷活動(dòng)。營(yíng)銷活動(dòng)。 它是一種站在消費(fèi)者的感覺、情感、思維它是一種站在消費(fèi)者的感覺、情感、思維、行動(dòng)和關(guān)系的角度重新設(shè)計(jì)、定義營(yíng)銷、行動(dòng)和關(guān)系的角度重新設(shè)計(jì)、定義營(yíng)銷的新型營(yíng)銷理念的新型營(yíng)銷理念 。 酒店體驗(yàn)營(yíng)銷的對(duì)策酒店體驗(yàn)營(yíng)銷的對(duì)策 感感官官營(yíng)銷營(yíng)銷：通過通過建立建立消費(fèi)者消費(fèi)者感官上的體驗(yàn)，為其感官上的體驗(yàn)，為其創(chuàng)造值得回憶的感受。在創(chuàng)造值得回憶的感受。在酒店內(nèi)酒店內(nèi)外環(huán)境外環(huán)境上上構(gòu)想構(gòu)想、設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)，使酒店在消費(fèi)者心目中形成全方面的富有使酒店在消費(fèi)者心目中形成全方面

28、的富有吸引力的感知印象。吸引力的感知印象。 情感營(yíng)銷情感營(yíng)銷：是在營(yíng)銷過程中是在營(yíng)銷過程中，酒店，酒店要以消費(fèi)者內(nèi)要以消費(fèi)者內(nèi)在的情感需求為訴求點(diǎn)在的情感需求為訴求點(diǎn)，特別注重售前、售中、特別注重售前、售中、售后服務(wù)。售后服務(wù)。 行動(dòng)營(yíng)銷：行動(dòng)營(yíng)銷：酒店應(yīng)酒店應(yīng)為顧客創(chuàng)造各式各樣的體驗(yàn)機(jī)為顧客創(chuàng)造各式各樣的體驗(yàn)機(jī)會(huì)會(huì)，讓他們深入?yún)⑴c和展示自我，并在其中獲得，讓他們深入?yún)⑴c和展示自我，并在其中獲得物質(zhì)和精神的雙重滿足。物質(zhì)和精神的雙重滿足。（四）內(nèi)部營(yíng)銷（四）內(nèi)部營(yíng)銷 內(nèi)部營(yíng)銷內(nèi)部營(yíng)銷：就是通過創(chuàng)造一種優(yōu)良的環(huán)就是通過創(chuàng)造一種優(yōu)良的環(huán)境來滿足雇員的需求境來滿足雇員的需求，使得通過分批生使得通過分批生產(chǎn)來吸引、發(fā)展、刺激、保留能夠勝任產(chǎn)來吸引、發(fā)展、刺激、保留能夠勝任的員工。的員工。企業(yè)企業(yè)把員把員工工當(dāng)成消費(fèi)者，通過當(dāng)成消費(fèi)者，通過為員工提供的、令員工滿意的服務(wù)，促為員工提供的、令員工滿意的服務(wù)，促進(jìn)員工為企業(yè)更好的服務(wù)。進(jìn)員工為企業(yè)更好的服務(wù)。 內(nèi)部營(yíng)銷內(nèi)部營(yíng)銷員工滿意員工滿意顧客滿意顧客滿意 體現(xiàn)以員工為本的核心價(jià)值觀體現(xiàn)以員工為本的核心價(jià)值觀：顧客導(dǎo)向。內(nèi)部顧客導(dǎo)向。內(nèi)部營(yíng)銷的核心思想就是向內(nèi)部