“三二分段”中職學(xué)校核心專(zhuān)業(yè)課教學(xué)改革的探索和實(shí)踐——以鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)為例

1、“三二分段”中職學(xué)校核心專(zhuān)業(yè)課教學(xué)改革的探索和實(shí)踐以鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)為例作者：吳文杰來(lái)源：職業(yè)（上半月刊）2019年第2期摘要：筆者任教于鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校，承擔(dān)珠寶玉石加工與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)“三二分段”班中職學(xué)段鉆石4C與分級(jí)課程的教學(xué)工作。通過(guò)五年的教學(xué)改革探索和實(shí)踐，筆者任教的鉆石4C與分級(jí)課程在教學(xué)改革方面取得了良好的效果。本文對(duì)教學(xué)改革的一些經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)。關(guān)鍵詞：教學(xué)改革三二分段專(zhuān)業(yè)課教學(xué)鉆石4C與分級(jí)黨的十七大報(bào)告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”，當(dāng)年的政府工作報(bào)告提出“提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，大力推動(dòng)專(zhuān)業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程三對(duì)接”等具體任務(wù)和措施。國(guó)

2、家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）中提出：到2020年，形成適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求，體現(xiàn)終身教育理念，中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。佛山市順德區(qū)第三職教集團(tuán)屬校鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校，深入學(xué)習(xí)理解黨和國(guó)家對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的要求和期望，為構(gòu)建與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系相適應(yīng)的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，快速有效解決珠三角地區(qū)珠寶首飾行業(yè)高技能人才緊缺問(wèn)題，也為提升學(xué)校自身辦學(xué)水平和品牌形象，更好地服務(wù)當(dāng)?shù)刂閷毷罪棶a(chǎn)業(yè)，在珠三角地區(qū)率先打通中高職珠寶專(zhuān)業(yè)的銜接貫通培養(yǎng)，于2013年與江門(mén)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂了聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議，共同確定珠寶玉石加工與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)“三二分段”中高職銜接聯(lián)合

3、培養(yǎng)辦學(xué)模式。鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校承擔(dān)三二分段班中職學(xué)段的教育教學(xué)工作。雙方就課程體系設(shè)置、頂崗實(shí)習(xí)安排、轉(zhuǎn)段考核方式、課程教學(xué)改革等內(nèi)容進(jìn)行了深入合作。根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)涵和目標(biāo)，鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校還制定了切實(shí)可行的教學(xué)改革措施，樹(shù)立了“立德樹(shù)人”的教育理念，注重職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)、思想品德、身心健康等綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)。具體到鉆石4C與分級(jí)課程，學(xué)校要求全面實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)，把技能培養(yǎng)和崗位能力需求結(jié)合起來(lái)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐探索。在珠寶玉石加工與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)眾多的專(zhuān)業(yè)課程中，鉆石4C與分級(jí)課程是學(xué)生未來(lái)就業(yè)所從事的崗位必然會(huì)接觸到的內(nèi)容，也是高職學(xué)段要深入學(xué)習(xí)和研究的領(lǐng)域之一。為避免中高職階段學(xué)習(xí)

4、內(nèi)容的重復(fù)，筆者所在學(xué)校開(kāi)設(shè)的鉆石4C與分級(jí)課程教學(xué)目標(biāo)是鉆石分級(jí)技能的培養(yǎng)，而非單一的傳授理論知識(shí)。筆者承擔(dān)鉆石4C與分級(jí)的教學(xué)工作，基于對(duì)行業(yè)和珠寶市場(chǎng)的了解，持續(xù)不斷地對(duì)該課程的教學(xué)改革進(jìn)行了一些探索和實(shí)踐。2018年10月筆者隨機(jī)抽取了88名已通過(guò)轉(zhuǎn)段考的學(xué)生做問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、總結(jié)。結(jié)果表明，本課程的教學(xué)改革思路和方向符合預(yù)期，教學(xué)改革獲得良好的教學(xué)效果?，F(xiàn)對(duì)教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)做幾個(gè)方面的總結(jié)。一、修訂符合崗位職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校于2014年5月邀請(qǐng)教育部職業(yè)教育研究中心專(zhuān)家鄧澤民教授為珠寶專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，主持召開(kāi)了珠寶專(zhuān)業(yè)實(shí)踐專(zhuān)家座談研討會(huì)，專(zhuān)家全部來(lái)自珠三角地區(qū)珠寶首飾知名企業(yè)并

5、擔(dān)任主管以上職位。用頭腦風(fēng)暴法將珠寶首飾企業(yè)的技術(shù)工種所對(duì)應(yīng)的崗位技能要求進(jìn)行列表歸納，總結(jié)提煉出不同崗位所需職業(yè)技能要求和職業(yè)素養(yǎng)條件，最后撰寫(xiě)了鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)能力分析報(bào)告。例如，周大福鉆石廠技術(shù)主管畢升學(xué)按照新員工到主管的個(gè)人職業(yè)發(fā)展軌跡，提供了詳細(xì)的崗位職責(zé)描述和職業(yè)能力要求。筆者在參加此次會(huì)議后適時(shí)修改了原有的課程標(biāo)準(zhǔn)，將過(guò)去單純重視技能培養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楦鶕?jù)學(xué)生職業(yè)生涯成長(zhǎng)和崗位能力需求來(lái)傳授技能，同時(shí)加強(qiáng)思想品德教育、個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)教育和身心健康教育。課程的教學(xué)目標(biāo)包括情感目標(biāo)、能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。此次問(wèn)卷調(diào)研結(jié)果顯示，94%的學(xué)生認(rèn)為中職階段開(kāi)設(shè)鉆石4C與分級(jí)

6、課程合理，且對(duì)課程滿(mǎn)意度達(dá)98%，這也表明課程標(biāo)準(zhǔn)修訂的效果良好。二、優(yōu)化教材內(nèi)容，課程內(nèi)容模塊化考慮到進(jìn)入到“三二分段”班的學(xué)生文化課基礎(chǔ)比較好，但是中職學(xué)段國(guó)內(nèi)還沒(méi)有與本課程相匹配的教材和教參，筆者建議學(xué)校教學(xué)部門(mén)選訂高職版的教材，且對(duì)教材內(nèi)容和章節(jié)進(jìn)行了優(yōu)化、刪減。根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)制定了相應(yīng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，以一個(gè)學(xué)期平均18周為授課時(shí)間段，每周4學(xué)時(shí)連堂，保證總學(xué)時(shí)達(dá)到72學(xué)時(shí)。課程分為七大模塊進(jìn)行教學(xué)：鉆石的基本性質(zhì)和分類(lèi)、鉆石的顏色分級(jí)、鉆石的凈度分級(jí)、鉆石的重量分級(jí)、鉆石的切工分級(jí)、合成鉆石和優(yōu)化處理鉆石的鑒別、鉆石商貿(mào)和市場(chǎng)。本課程都安排在珠寶鑒定實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，分小組教學(xué)，每人

7、一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)鉆石分級(jí)工位。每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)目標(biāo)只要達(dá)到入門(mén)級(jí)即可，既可以順利通過(guò)轉(zhuǎn)段考試，又能避免傳授過(guò)多過(guò)難的教學(xué)內(nèi)容，因?yàn)樯虢T(mén)職業(yè)技術(shù)學(xué)院后學(xué)生還會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)鉆石分級(jí)相關(guān)的課程。從問(wèn)卷結(jié)果來(lái)看，97%的學(xué)生對(duì)鉆石課程的學(xué)時(shí)安排感到滿(mǎn)意，99%的學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容感到滿(mǎn)意，學(xué)生普遍認(rèn)為課程學(xué)習(xí)難度和轉(zhuǎn)段考試的難度較低，滿(mǎn)意度高達(dá)98%。三、改革教學(xué)方法，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣筆者2013年畢業(yè)于中國(guó)地質(zhì)大學(xué)特色品牌專(zhuān)業(yè)寶石學(xué)專(zhuān)業(yè)，理論研究水平較高，且對(duì)國(guó)內(nèi)珠寶玉石市場(chǎng)較熟悉，對(duì)珠寶首飾發(fā)展趨勢(shì)有較強(qiáng)的預(yù)判性。鉆石4C與分級(jí)課程重在培養(yǎng)學(xué)生分辨鉆石真假和品質(zhì)高低的能力，只有通過(guò)大量的實(shí)踐練習(xí)才能做到“火眼金

8、睛”。問(wèn)卷結(jié)果顯示，64%的學(xué)生認(rèn)為實(shí)操技能更加重要，這與筆者想法一致。因此筆者倡導(dǎo)“做中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)模式，將昂貴的鉆石成品和原石分發(fā)到學(xué)生手中，讓學(xué)生邊觀察、邊聽(tīng)講、邊做筆記，也鼓勵(lì)學(xué)生看到鉆石某個(gè)性質(zhì)特點(diǎn)時(shí)拿出手機(jī)拍照和錄制小視頻，并上傳到學(xué)習(xí)群中進(jìn)行分享。通過(guò)模擬真實(shí)的交易場(chǎng)景和鉆石檢測(cè)場(chǎng)景，讓學(xué)生分組分工合作，提交合理科學(xué)的檢測(cè)方案，促成交易雙方，達(dá)到共贏。這種教學(xué)互動(dòng)、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的方法極大提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有助于學(xué)生掌握鉆石分級(jí)的方法，無(wú)形中培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)珠寶首飾的情感認(rèn)同，提高了學(xué)生的技能水平。問(wèn)卷結(jié)果顯示，96%的學(xué)生認(rèn)為鉆石4C與分級(jí)課程實(shí)用性較強(qiáng)，情景教學(xué)效果良好。值得

9、注意的是，58%的學(xué)生認(rèn)為課程應(yīng)該組織市場(chǎng)考察，以便更加了解鉆石市場(chǎng)。筆者也認(rèn)為學(xué)校可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候組織學(xué)生考察鉆石市場(chǎng)，進(jìn)一步體現(xiàn)課程教學(xué)的實(shí)用性。如何將珠寶市場(chǎng)和課堂有效結(jié)合起來(lái)也是筆者下一步研究的方向。四、提升專(zhuān)業(yè)教師教育教學(xué)能力“三二分段”班不同于普通的中職班，對(duì)專(zhuān)業(yè)教師的教育教學(xué)能力要求更高。鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)配備的都是中青年教師中教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)水平高、學(xué)歷高的“雙師型”教師。學(xué)校鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行教研活動(dòng)，外出參加技能提升培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流會(huì)議，拓展教師的知識(shí)邊界，更新優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，還不定期組織聽(tīng)課、評(píng)課、觀課、賽課等活動(dòng)，促使專(zhuān)業(yè)教師積極進(jìn)取主動(dòng)學(xué)習(xí)。問(wèn)卷結(jié)果表明，學(xué)生對(duì)鉆

10、石課程專(zhuān)業(yè)教師理論聯(lián)系實(shí)際教學(xué)效果的滿(mǎn)意度只有68%，說(shuō)明筆者在教育教學(xué)能力上還有待提升。42%的學(xué)生認(rèn)為能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)教育也要滲透到課堂教學(xué)中，說(shuō)明傳統(tǒng)地傳授知識(shí)和技能已經(jīng)不能滿(mǎn)足現(xiàn)在學(xué)生的需求，反而過(guò)去容易被忽視的對(duì)學(xué)生未來(lái)發(fā)展起決定性作用的能力和素養(yǎng)成為學(xué)生求學(xué)的一個(gè)目標(biāo)。有趣的是，79%的學(xué)生認(rèn)為專(zhuān)業(yè)教師幽默風(fēng)趣會(huì)最受歡迎、而非嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，這就要求專(zhuān)業(yè)教師上課時(shí)多與學(xué)生互動(dòng)，不要過(guò)于嚴(yán)肅，否則難以形成良性互動(dòng)式的師生關(guān)系。五、改革課程考核評(píng)價(jià)方式無(wú)論在哪個(gè)學(xué)校和專(zhuān)業(yè)，評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)效果，形成科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)方法都是很重要的。傳統(tǒng)的考核評(píng)價(jià)方式片面重視學(xué)生的理論分?jǐn)?shù)和實(shí)

11、操分?jǐn)?shù)，忽視了中職學(xué)生普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱、理解力差等特點(diǎn)。鉆石4C與分級(jí)課程采用過(guò)程性評(píng)價(jià)和綜合性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，課堂考勤、隨堂提問(wèn)、小組討論、匯報(bào)總結(jié)、完成作業(yè)等占30%，為平時(shí)分，期中理論考試和實(shí)操考試成績(jī)占40%，轉(zhuǎn)段考試成績(jī)占30%。有效避免了學(xué)生完成轉(zhuǎn)段考試后無(wú)所事事、無(wú)心學(xué)習(xí)的情況發(fā)生。期中理論考試采取閉卷方式，實(shí)操考試為開(kāi)卷考試，出題方式和考試內(nèi)容參考鉆石分級(jí)資格考試。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷結(jié)果的分析，學(xué)生對(duì)該考核評(píng)價(jià)方式滿(mǎn)意度達(dá)92%。六、鉆石4C與分級(jí)課程教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)小結(jié)現(xiàn)代職業(yè)教育的終極目標(biāo)是培養(yǎng)有品德有素質(zhì)的技能型人才。鄭敬詒職業(yè)技術(shù)學(xué)校近年推行“琢玉”育人理念，以培養(yǎng)符合本地區(qū)需求的中高級(jí)技能型人才為己任，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展和學(xué)校的創(chuàng)新發(fā)展。筆者身處學(xué)校新一輪的改革發(fā)展創(chuàng)新浪潮，以專(zhuān)業(yè)課教學(xué)改革為突破口，審視所任教的鉆石4C與分級(jí)課程，進(jìn)行了全方位的思考和實(shí)踐探索，最后通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查來(lái)分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，確定了珠寶玉石加工與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)核心專(zhuān)業(yè)課程今后教學(xué)改革的方向，有效地解決了過(guò)去學(xué)校珠寶專(zhuān)業(yè)“三二分段”中職階段核心專(zhuān)業(yè)課教學(xué)內(nèi)容泛泛而談、針對(duì)性不強(qiáng)、過(guò)度強(qiáng)調(diào)技能、理論脫離實(shí)際、教學(xué)互動(dòng)性不足等問(wèn)題，探索了一條新的中高職銜接貫通的職業(yè)教育人才成長(zhǎng)路徑。值得欣慰的是，所有參與問(wèn)卷的學(xué)生都認(rèn)為中職階段開(kāi)設(shè)的鉆石4C與分級(jí)課程對(duì)日后的學(xué)習(xí)有幫助，93%的學(xué)生認(rèn)為該課程