江西綠色生態(tài) 仙女湖魚

1、Q/LB.XXXXX-XXXX江西綠色生態(tài) 仙女湖魚范圍本文件規(guī)定了新余市仙女湖魚產(chǎn)品申請“江西綠色生態(tài)”產(chǎn)品認(rèn)證的術(shù)語定義和評價要求。本文件適用于新余市仙女湖魚產(chǎn)品申請“江西綠色生態(tài)”產(chǎn)品認(rèn)證的評價活動。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 11607 漁業(yè)

2、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19630 有機(jī)產(chǎn)品 生產(chǎn)、加工、標(biāo)識和管理體系要求GB/T 20014.13 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第13部分:水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范GB 31650 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則NY/T 842 綠色食品 魚NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則SC/T 3018 鮮活青魚、草魚、鰱、鳙、鯉SC/T 3043 養(yǎng)殖水產(chǎn)品可追溯標(biāo)簽規(guī)程DB36/T 1138 “江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要求術(shù)語和定義DB36/T 1138界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。“江西綠色生態(tài)” 仙

3、女湖魚 Jiangxi Green符合“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要求及本文件技術(shù)要求，并通過“江西綠色生態(tài)”品牌評價活動認(rèn)證的仙女湖魚產(chǎn)品。評價要求基本要求產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391的要求，環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB 3095 的要求。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合GB 11607的要求，水體透明度70-150cm，PH值6.5-7.2，水體平均溶氧量7.54mg/L。“江西綠色生態(tài)”產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)域和其它區(qū)域之間水域交界處應(yīng)有有自然水體緩沖。苗種來源應(yīng)選擇適應(yīng)本地生活環(huán)境，抗病能力強(qiáng)，采購符合體質(zhì)健壯，成活率相對較高，體色鮮艷，活動力強(qiáng)，無病無傷，無畸形，活動正常，個體勻稱，鱗鰭完整的魚苗，宜以江西省

4、內(nèi)魚苗為主。所采購的魚苗需苗種提供方提供苗種不使用三倍體、孤雌繁殖和基因工程等技術(shù)繁殖苗種的證明。養(yǎng)殖技術(shù)魚苗驗收合格后，應(yīng)溫度在26以下時投放魚苗，每畝放養(yǎng)魚苗密度為120萬尾/hm150萬尾/hm。魚種的放養(yǎng)規(guī)格為10g1000g/尾，放養(yǎng)密度約為1500尾/hm。苗種下水前應(yīng)用高錳酸鉀浸泡5分鐘左右進(jìn)行消毒。餌料應(yīng)來源于養(yǎng)殖水面中天然的浮游生物、底棲生物、水草等餌料，養(yǎng)殖中不投喂任何形式的餌料。商品成魚要求商品成魚應(yīng)養(yǎng)殖3年6年后，且體重達(dá)到4000g以上方可捕撈上市銷售。經(jīng)營管理生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)符合 GB/T 20014.13 的要求指標(biāo)要求“江西綠色生態(tài)”仙女湖魚產(chǎn)品評價指標(biāo)由一級指標(biāo)

5、和二級指標(biāo)組成。一級指標(biāo)是指DB36/T 1138的第5章中規(guī)定的資源節(jié)約屬性指標(biāo)、環(huán)境保護(hù)屬性指標(biāo)、生態(tài)協(xié)同屬性指標(biāo)和質(zhì)量引領(lǐng)屬性指標(biāo)。二級指標(biāo)是一級指標(biāo)的具體化。產(chǎn)品的評價指標(biāo)、要求、判定依據(jù)等內(nèi)容見表1。仙女湖魚產(chǎn)品評價指標(biāo)要求序號一級指標(biāo)二級指標(biāo)判定依據(jù)和方法（推薦）1資源節(jié)約屬性為減少苗種的損耗，苗種的運輸、儲存應(yīng)符合NY/T 1056的要求；暫養(yǎng)和運輸水應(yīng)符合NY/T 391的要求查看苗種儲存、運輸暫養(yǎng)和放養(yǎng)記錄2應(yīng)制定廢棄品的處理制度，運輸活水船、作業(yè)船只產(chǎn)生的廢舊油桶要及時分類收集整理，送回收站回收使用查看管理制度、處理記錄3包裝應(yīng)符合 NY/T 658 的要求，宜考慮盡量采用

6、可重復(fù)、可降解和可再生的材料查看包裝材料采購、使用記錄4應(yīng)禁止炸魚、毒魚、電魚、非法釣魚等行為查看巡查記錄、管理制度1環(huán)境保護(hù)屬性以對環(huán)境影響最小為原則，制定環(huán)境管理制度，制定廢棄物最終處理方法，及時處理廢棄物查看制度文件、處理記錄2采取人工投放、天然養(yǎng)殖方式，以天然餌料為食物來源，不投喂任何形式的飼料實地查看水面和倉庫，查看生產(chǎn)記錄3定期對水質(zhì)進(jìn)行檢測，水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749中二級水源的要求查看檢測記錄4病蟲害防治應(yīng)符合GB/T 19630的要求查看病蟲害防治記錄、現(xiàn)場查看倉庫5運輸船只、捕撈等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備不使用影響環(huán)境和生物的涂料和合成化學(xué)物質(zhì)現(xiàn)場查看生產(chǎn)設(shè)備、購買記錄1生態(tài)協(xié)同通過調(diào)節(jié)

7、以浮游生物為餌料的鳙魚、鰱魚等濾食性魚類的數(shù)量調(diào)節(jié)水質(zhì)查看放養(yǎng)捕撈記錄2定時、定期清除野雜及兇猛魚類，科學(xué)確定禁漁期和禁漁區(qū)，控制捕撈強(qiáng)度，采取定置網(wǎng)捕撈方式，為魚類棲息生長、繁殖提供良好的環(huán)境條件，維持物種多樣性，保護(hù)生態(tài)平衡，維持生態(tài)系統(tǒng)的再生產(chǎn)能力查看管理制度、記錄，實地現(xiàn)場查看表1（續(xù)） 仙女湖魚產(chǎn)品評價指標(biāo)要求3生態(tài)協(xié)同制定科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃，完善各類設(shè)施設(shè)備，完善管理制度，加強(qiáng)管理，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)水土保持、洪水調(diào)蓄、氣候調(diào)節(jié)以及景觀游憩等功能查看文件資料、實地現(xiàn)場查看1質(zhì)量引領(lǐng)感官指標(biāo)應(yīng)符合NY/T842、SC/T 3018的要求查看檢測報告2規(guī)格(g/條)4000查看銷售記錄、檢測

8、報告3理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合NY/T 842、SC/T 3018的要求查看檢測報告4污染物限量、農(nóng)藥限量、污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量最大殘留限量應(yīng)分別符合GB 2762、GB 2763的要求，并同時符合NY/T 842的要求查看檢測報告5甲基汞（以Hg為準(zhǔn)）mg/kg0.16獸藥殘留限量應(yīng)符合GB 31650的要求，并同時符合NY/T 842的要求查看生產(chǎn)記錄、檢測報告7氟苯尼考不得檢出8恩諾沙星不得檢出9土霉素/金霉素/四環(huán)素（單個或復(fù)合物）不得檢出10生物學(xué)要求生物學(xué)限量應(yīng)符合NY/T 842的要求查看檢測報告11標(biāo)志應(yīng)符合NY/T 842、SC/T 3043的要求查看產(chǎn)品標(biāo)志、檢測報告12包裝、運輸和儲存應(yīng)符合NY/T 842、SC/T 3018的要求；運輸前或者輸運中不使用化學(xué)合成的興奮劑或鎮(zhèn)靜劑查看包裝材料采購憑證、檢測報告；查看運輸工具、設(shè)施設(shè)備、場所的清潔、消殺記錄；查看運輸水質(zhì)檢測報告；現(xiàn)場查看包裝材料、運輸工具、設(shè)施設(shè)備、場所；查看運輸記錄13溯源管理應(yīng)建立完善的可追溯體系，保存可追溯的生產(chǎn)全過程詳細(xì)記錄查看管理制度文件、記錄、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識14做好各項記錄，包括日常生產(chǎn)管理記錄、魚苗投放記錄、捕撈記錄、銷售記錄、產(chǎn)品召回記錄、不合格產(chǎn)品處理記錄等，記錄存檔最少5年查看記錄、臺賬