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文檔簡介

1、-. z.旅游實訓(xùn)室簡易版1、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室教室一間,多媒體設(shè)備一套,桌椅30套,導(dǎo)游擴(kuò)音器一部,導(dǎo)游旗,導(dǎo)游實訓(xùn)教程及光盤2.模擬酒店實訓(xùn)室該實訓(xùn)室包括模擬大堂、模擬客房、中餐廳、西餐廳。功能該實訓(xùn)中心建成后具有以下功能:實訓(xùn)功能:用于使學(xué)生了解客房及前廳效勞臺的根本構(gòu)造和效勞內(nèi)容,進(jìn)展餐飲效勞課的中西式擺臺、斟酒、餐飲效勞的場景模擬操作,進(jìn)展中、西式包床操作實驗。技術(shù)效勞、技能鑒定功能:該實訓(xùn)中心建成后,能訓(xùn)練學(xué)生接待及推銷技巧,餐廳效勞的根本職業(yè)技能訓(xùn)練,與顧客的溝通管理、生產(chǎn)與效勞過程關(guān)系的協(xié)調(diào)管理,并能夠承當(dāng)教學(xué)科研、畢業(yè)設(shè)計、技能實訓(xùn)等多種任務(wù)。建立設(shè)備購置實驗室名稱序號設(shè)備名稱規(guī)

2、格型號數(shù)量1 模擬大堂1總臺柜臺中等規(guī)格12電腦顯示終端23顯示機(jī)14信用卡刷卡機(jī)15外幣樣本3套6客賬賬單無碳復(fù)寫3007鐘表42 模擬客房1單人床1.5m*2.0m12商務(wù)大床2.5m*2.0m13彩電24空調(diào)2516飲水用具蘇泊爾1.2L不銹鋼電水壺SWF12P1A-15027床上用品華紡布業(yè)被罩、床單、枕套、抱枕、床笠、床裙、枕芯、被芯48衣架木制19鞋柜包含:鞋油,鞋刷1120床單111客房五巾毛巾、浴巾、方巾、地巾、香巾412浴衣113枕頭14仿鵝絨被3 模擬中餐廳1中餐桌直徑1.5m32中餐椅303轉(zhuǎn)盤軸玻璃34備餐臺35防滑托盤106規(guī)格臺布全棉67小毛巾全棉8餐巾全棉509毛

3、巾托瓷3010餐碟瓷3011骨碟瓷3012味碟瓷3013湯勺不銹鋼3014口湯碗瓷3015長柄勺不銹鋼3016分勺不銹鋼617筷架不銹鋼1018筷子塑料仿象牙3019水杯3020葡萄酒杯3021白酒杯3022公用餐具3023宴會菜單34 模擬西餐廳1長方形西餐臺1. 2 2. 4m 木質(zhì)32備餐臺33西餐椅124防滑托盤85桌裙絲絨6臺布67餐巾化纖織品508裝飾盤249面包盤2410色拉叉不銹鋼2411黃油碟不銹鋼2412主菜刀不銹鋼2413魚刀不銹鋼2414湯勺不銹鋼2415甜品勺不銹鋼2416黃油刀不銹鋼2417主菜叉不銹鋼2418魚叉不銹鋼2419甜品叉不銹鋼2420水杯2421紅葡萄酒杯2422白葡萄酒杯2423花瓶624燭臺625效勞叉勺主餐刀 7mm 23cm 100g 主餐叉 3mm 20.3cm 55g 24套大堂客房中餐西餐3.模擬旅行社功能該實訓(xùn)中心建成后具有以下功能:實訓(xùn)功能:使學(xué)生了解旅行社接待會客、談判、出入境操作、定票效勞、團(tuán)隊散客效勞、財務(wù)結(jié)算、產(chǎn)品設(shè)計銷售業(yè)務(wù)等。技術(shù)效勞、技能鑒定功能:模擬旅行社完全與企業(yè)接軌仿真建立,具備所有旅行社的功能,模擬現(xiàn)實市場行情,數(shù)據(jù)逼真,能夠承當(dāng)教學(xué)科研、畢業(yè)設(shè)計、技能實訓(xùn)等多種任務(wù)。建立設(shè)備購置及資金預(yù)算序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量1直撥12

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