中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)說明和規(guī)則要求

1、中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)說明和規(guī)則要求 1.賽項(xiàng)規(guī)程 2.賽項(xiàng)技術(shù)規(guī)范 3.競賽日程安排 4.競賽規(guī)則 主要內(nèi)容5月24日上午9:0011:30：在學(xué)術(shù)報(bào)告廳進(jìn)行賽項(xiàng)說明與答疑。5月24日下午14:3017:00：在各賽項(xiàng)功能區(qū)現(xiàn)場察看。由于炮制項(xiàng)目賽場面積限制，分四個(gè)批次進(jìn)行，每一批次40人、30分鐘。在與會(huì)代表材料袋有入場劵1張，請大家按時(shí)間要求憑劵進(jìn)入炮制賽場。請帶來偽劣藥材的參賽隊(duì)，中午12:0014:00在港麗大酒店把偽劣藥材交給會(huì)務(wù)組，會(huì)務(wù)組將出具收條。說明會(huì)日程安排與有關(guān)問題說明舉辦技能大賽的目的以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改、交流合作、共同提高搭建六大平臺(tái)：職業(yè)教育改革發(fā)展成果展示的平臺(tái)

2、職業(yè)院校與企業(yè)合作交流的平臺(tái)職業(yè)教育教學(xué)效果檢驗(yàn)的平臺(tái)職業(yè)院校教學(xué)資源轉(zhuǎn)化的平臺(tái)職業(yè)院校學(xué)生事業(yè)發(fā)展的平臺(tái)職業(yè)教育國際交流合作的平臺(tái) 第一部分 為什么要舉辦技能大賽一、向教育部大賽組委會(huì)提交申請報(bào)告及方案二、成立中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)三、建立中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)專家組四、制定中、高職中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)規(guī)程五、確定賽項(xiàng)冠名 2013年全國職業(yè)院校技能大賽 “康緣杯”中藥傳統(tǒng)技能大賽六、承辦學(xué)校的賽項(xiàng)籌備第二部分 中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)如何舉辦一、報(bào)名要求大賽設(shè)高職組（GYW01）與中職組（ZYW02）兩個(gè)組別。以省、市、自治區(qū)為單位中、高職各一支參賽隊(duì)，每支參賽隊(duì)由4名參賽選手、4名指導(dǎo)教師和1名領(lǐng)隊(duì)組成。

3、計(jì)劃單列市報(bào)名僅限中職項(xiàng)目。中職組參賽選手必須是中職學(xué)校在籍學(xué)生，年齡須不超過21周歲，即參賽當(dāng)年7月1日前不滿22周歲；高職組參賽選手必須是高職院校在籍學(xué)生，年齡須不超過25周歲，即參賽當(dāng)年7月1日前不滿26周歲。5年制高職學(xué)生1-3年級(jí)學(xué)生參加中職組比賽，4-5年級(jí)學(xué)生參加高職組比賽。指導(dǎo)教師須為本校教師，與參賽選手的對應(yīng)關(guān)系一經(jīng)確認(rèn)，不得更改。第三部分 中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)比賽怎么辦5月2日預(yù)報(bào)名：高職組：21個(gè)參賽隊(duì)共計(jì)91人中職組：28個(gè)參賽隊(duì)共計(jì)113人 預(yù)報(bào)名情況匯總第三部分 中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)比賽怎么辦正式報(bào)名：使用大賽報(bào)名系統(tǒng)；5月20日5月27日晚24點(diǎn)。1.省級(jí)教育行政部門使用

4、組委會(huì)分配的用戶名及初始密碼登錄2. 用戶登錄，修改初始密碼。3. 創(chuàng)建本省代表隊(duì)信息，設(shè)置參賽校的用戶名和口令。4.參賽學(xué)校進(jìn)入報(bào)名界面，錄入選手基本信息和電子照片，并選擇該選手的參賽小項(xiàng)。參賽校將報(bào)名信息上報(bào)至本省級(jí)教育行政部門。5.省級(jí)教育行政部門核對信息，上報(bào)至大賽執(zhí)委會(huì)。二、競賽抽簽1. 領(lǐng)隊(duì)抽簽-共兩輪抽簽（10日領(lǐng)隊(duì)會(huì)議）第一輪按照省、市、自治區(qū)參賽隊(duì)的首字筆畫順序抽取順序號(hào)高職121中職128第二輪領(lǐng)隊(duì)抽取本參賽隊(duì)的所有選手的考號(hào)高職G1G91，其中G1G48為GA組； G49G91為GB組中職Z1Z113 ，其中Z1Z32為ZA組； Z33Z64為ZB組 Z65Z96為ZC組

5、； Z97Z113為ZD組第三部分 中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)比賽怎么辦中藥性狀鑒別、中藥真?zhèn)舞b別直接采用本次抽取的競賽組為組別，按組別號(hào)由低到高進(jìn)行比賽高職組競賽分組情況表總組別競賽組對應(yīng)考號(hào)GA組（G1-G48）GA-1G1-G8號(hào)GA-2G9-G16號(hào)GA-3G17-G24號(hào)GA-4G25-G32號(hào)GA-5G33-G40號(hào)GA-6G41-G48號(hào)GB組（G49-G91）GB-1G49-G56號(hào)GB-2G57-G63號(hào)GB-3G64-G70號(hào)GB-4G71-G77號(hào)GB-5G78-G84號(hào)GB-6G85-G91號(hào)中職組競賽分組情況表總組別競賽組對應(yīng)考號(hào)ZA組（Z1-Z32）ZA-1Z1-Z8號(hào)ZA-

6、2Z9-Z16號(hào)ZA-3Z17-Z24號(hào)ZA-4Z25-Z32號(hào)ZB組（Z33-Z64）ZB-1Z33-Z40號(hào)ZB-2Z41-Z48號(hào)ZB-3Z49-Z56號(hào)ZB-4Z57-Z64號(hào)ZC組（Z65-Z96）ZC-1Z65-Z72號(hào)ZC-2Z73-Z80號(hào)ZC-3Z81-Z88號(hào)ZC-4Z89-Z96號(hào)ZD組（Z97-Z113）ZD-1Z97-Z102號(hào)ZD-2Z103-Z108號(hào)ZD-3Z109-Z113號(hào)2. 中藥性狀鑒別與中藥真?zhèn)舞b別競賽抽簽-賽前抽簽1次按競賽組由低到高順序比賽，每組8名選手抽簽確定競賽工位號(hào)（18號(hào)），并對相應(yīng)中藥進(jìn)行鑒別答卷。3. 中藥調(diào)劑與中藥炮制競賽抽簽-賽前抽

7、簽1次按照競賽日程安排競賽組的所有選手按考號(hào)由小到大的順序依次抽簽，由工作人員記錄抽簽號(hào)。抽簽號(hào)由兩段信息組成，第一段信息為組別，第二段信息為工位號(hào)。比如：“1-1”表示：第一組1號(hào)工位，“1-2”表示第一組2號(hào)工位，“1-8”表示第一組8號(hào)工位；“2-1”表示第二組1號(hào)工位，“2-3”表示第二組3號(hào)工位；“6-8”表示第六組8號(hào)工位。再由工作人員將相同組別號(hào)選手歸為一組，按工位號(hào)由低到高順序進(jìn)入賽場比賽。競賽日程安排日期時(shí)間內(nèi)容備注2013.6.1017:20-17:30審方理論考試教學(xué)樓A、B樓一樓各考場2013.6.118:00-9:00開幕式學(xué)生活動(dòng)中心9:20-11:30性狀GA6組

8、真?zhèn)蜧B6組調(diào)劑ZC4組炮制ZA4組14:00-18:00性狀GB6組真?zhèn)蜧A6組調(diào)劑ZA、ZB8組炮制ZC、ZD7組競賽日程安排日期時(shí)間內(nèi)容備注2012.6.128:30-11:30性狀ZC4組真?zhèn)蝂A4組調(diào)劑ZD3組炮制ZB4組14:00-18:00性狀ZD3組真?zhèn)蝂B4組調(diào)劑GB6組炮制GA6組2012.6.138:30-11:30性狀ZA、ZB8組真?zhèn)蝂C、ZD7組調(diào)劑GA6組炮制GB6組14:30-16:00閉幕式一、競賽內(nèi)容第四部分 賽項(xiàng)規(guī)程考試范圍：中職組280種；高職組350種中藥材及其飲片競賽內(nèi)容：每組40味，藥名+功效（）比賽限時(shí)：13分鐘 ，提前20分鐘進(jìn)入候考區(qū)，抽取參

9、賽工位號(hào)1. 根及根莖類中藥（共110種）中、高職共有品種（90種）：細(xì)辛、狗脊、綿馬貫眾、大黃、何首烏、牛膝、太子參、威靈仙、川烏、附子、白芍、黃連、防己、延胡索、板藍(lán)根、甘草、黃芪、人參、紅參、西洋參、三七、白芷、當(dāng)歸、前胡、川芎、防風(fēng)、柴胡、龍膽、紫草、丹參、黃芩、玄參、地黃、熟地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香、白術(shù)、蒼術(shù)、澤瀉、半夏、石菖蒲、百部、川貝母、郁金、天麻、虎杖、川牛膝、銀柴胡、白頭翁、草烏、赤芍、升麻、北豆根、苦參、山豆根、葛根、北沙參、白薇、天花粉、南沙參、紫菀、三棱、天南星、浙貝母、黃精、玉竹、天冬、麥冬、知母、山藥、仙茅、莪術(shù)、姜黃、遠(yuǎn)志、拳參、白蘞、獨(dú)活、羌活、藁本、

10、秦艽、漏蘆、香附、萆薢、千年健、高良姜、胡黃連、茜草、續(xù)斷、麻黃根 高職品種（20種）：重樓、土茯苓、骨碎補(bǔ)、白附子、烏藥、白前、徐長卿、商陸、伊貝母、平貝母、山慈姑、白及、金果欖、紅景天、白茅根、百合、薤白、甘遂、地榆 中藥性狀鑒別品種：2. 皮類、莖木類中藥（共30種） 中、高職共有品種（24種）：蘇木、鉤藤、槲寄生）、川木通、降香、通草、大血藤、雞血藤、忍冬藤、海風(fēng)藤、青風(fēng)藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚樸、肉桂、杜仲、黃柏、白鮮皮、秦皮香加皮、地骨皮、合歡皮、桑白皮高職品種（6種）：木通、絡(luò)石藤、燈心草、竹茹、苦楝皮、五加皮 3. 花、葉類中藥（共27種）中、高職共有品種（18種）：淫羊藿、

11、大青葉、番瀉葉、石韋、枇杷葉、紫蘇葉、羅布麻葉、桑葉、辛夷、丁香、金銀花、款冬花、紅花、合歡花、旋覆花、菊花、蒲黃、密蒙花 高職品種（9種）：側(cè)柏葉、艾葉、洋金花、雞冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、槐花、月季花 中藥性狀鑒別品種：4. 果實(shí)、種子類中藥（84種）中、高職共有品種（67種）：五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、決明子、補(bǔ)骨脂、枳殼、吳茱萸、小茴香、山茱萸、連翹、馬錢子、枸杞子、梔子、瓜蔞、檳榔、砂仁、豆蔻、葶藶子、桃仁、火麻仁、郁李仁、烏梅、金櫻子、沙苑子、枳實(shí)、陳皮、巴豆、酸棗仁、使君子、蛇床子、菟絲子、牽牛子、夏枯草、鶴虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、母丁香、槐角、馬兜鈴、地膚子、

12、化橘紅、鴉膽子、胡蘆巴、白果、柏子仁、女貞子、蔓荊子、韭菜子、牛蒡子、益智、淡豆豉、胖大海、薏苡仁、青葙子、榧子、車前子 高職品種（17種）：川楝子、千金子、訶子、瓜蔞皮、瓜蔞子、南鶴虱、蒼耳子、路路通、石榴皮、芡實(shí)、錦燈籠、羅漢果、絲瓜絡(luò)、蓮子、白扁豆、木蝴蝶、橘核 中藥性狀鑒別品種：5. 全草類中藥（33種）中高職共有品種（27種）：麻黃、金錢草、廣藿香、荊芥、車前草、薄荷、穿心蓮、青蒿、石斛、伸筋草、木賊、紫花地丁、半枝蓮、益母草、澤蘭、香薷、肉蓯蓉、茵陳、淡竹葉、佩蘭、豨薟草、瞿麥、半邊蓮、鎖陽、蒲公英、馬齒莧、小薊 高職品種（6種）：萹蓄、魚腥草、仙鶴草、廣金錢草、墨旱蓮、荊芥穗6.

13、 其他類中藥（18種） 中高職共有品種（16種）：茯苓、豬苓、雷丸、靈芝、海藻、乳香、沒藥、血竭、青黛、兒茶、五倍子、天竺黃、海金沙、蘆薈、冰片、昆布 高職品種（2種）：馬勃、安息香 中藥性狀鑒別品種：中藥性狀鑒別品種：第一部分 賽項(xiàng)規(guī)程中藥性狀鑒別評(píng)分表考號(hào)： 考題號(hào)： 比賽用時(shí)： 成績： 編號(hào)中藥名稱（1.5分）主要功效（1.0分）得分編號(hào)中藥名稱（1.5分）主要功效（1.0分）得分1212223234245256267278289291030第一部分 賽項(xiàng)規(guī)程1131123213331434153516361737183819392040總計(jì)監(jiān)考員簽字： 年 月 日裁判員簽字： 年 月

14、日裁判長簽字： 年 月 日注意事項(xiàng)：每位選手識(shí)別40種中藥材或飲片，每種分（藥名分，功效1分）。名稱寫對，未寫或錯(cuò)寫功效，扣1分；中藥名稱寫錯(cuò)，不得分。中藥名稱以2010版藥典的正名正字為準(zhǔn)。2010年版中國藥典作為單一品種收載的中藥炮制品，必須按單列的名稱書寫；同一中藥不同炮制品寫出中藥名稱即可。中藥的主要功效為2010年版中國藥典記載該藥的功效，功效較多時(shí)，只寫出其中兩個(gè)功效即可，每個(gè)功效分。 藥名及功效書寫必須清楚，一個(gè)字太潦草導(dǎo)致評(píng)委無法辨認(rèn)的，視為錯(cuò)字；整個(gè)藥名太潦草無法辨認(rèn)的，則視為答錯(cuò)。1. 所有品種依據(jù)2010年版藥典，并經(jīng)連云港市藥品檢驗(yàn)所、江蘇省藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行品質(zhì)把關(guān)。2.

15、 中藥材或飲片進(jìn)貨來源主要是北京同仁堂、河南宛西。3.有毒藥材多為炮制品。中藥性狀鑒別品種品質(zhì)考試范圍：中職組100味；高職組130味考試品種：20味；要求：判斷正品與偽劣品；答對，得5分。競賽限時(shí)：13分鐘工位號(hào)抽簽：按競賽組由小到大的順序抽簽確定工位號(hào)鑒定備有物品：紫外光燈燒杯酒精燈小錘子小鉗子滴瓶鑷子打火機(jī)玻璃棒錫紙塑料水桶暖瓶瓷盤放大鏡刀片1. 正品：符合國家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種及其特定的部位。2. 假劣藥的界定 以假充真：大黃-土大黃，金錢草-聚花過路黃；人參-商陸 ；石菖蒲-水菖蒲；丹參-牛蒡根；柴胡-大葉柴胡。顛倒混用：地骨皮-香加皮；大血藤-雞血藤；拳參-重樓；肉蓯蓉-鎖陽摻假或

16、染色：山藥片-番薯片或木薯塊根；全蝎、海馬腹內(nèi)灌水泥增重；生曬參摻入西洋參中；薏苡仁摻入松貝中；益智種子團(tuán)或種子、紅豆蔻或草豆蔻種子摻入砂仁內(nèi)；山杏等摻入烏梅中；蓮須的雄蕊、玉米須摻入番紅花中等。其他：提取成分后的中藥加工品。 膠片（4040cm）盛藥盒403015cm中職組8味（比賽時(shí)提供16味，其中有8味為干擾藥材），高職組10味（比賽時(shí)提供20味，其中有10味為干擾藥材），調(diào)配3付中藥。調(diào)配處方為規(guī)范處方，腳注已標(biāo)明。計(jì)價(jià)與搗碎可忽略。處方審查于賽前單人單桌集中進(jìn)行?？墒褂米詭ш?。每2位裁判評(píng)判同一選手，取平均值。比賽限時(shí)15分鐘。 物品規(guī)格：電子秤（稱量范圍，精確度）；戥稱（稱量范圍

17、0-50g；50-250g，精確度1g，橢圓盤）；紙袋（長25cm，寬18cm）；塑料袋（白色，長30cm，寬30cm）；包裝紙（1616cm、1818 cm、2020cm）；調(diào)劑臺(tái)（長寬高）。候考區(qū)在信息中心五樓候考教室；競賽區(qū)設(shè)裁判人員16人，計(jì)時(shí)、監(jiān)考人員8人，統(tǒng)分人員2人。競賽前，各參賽選手在候考區(qū)進(jìn)行抽簽確定組別及工位號(hào)，按組別號(hào)順序比賽。中藥調(diào)劑比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 4.按序調(diào)配、單味分列（10分） 按序調(diào)配、單味分列、無混雜、無散落、無遺漏、無錯(cuò)配等現(xiàn)象的得10分；稱量排放順序混亂的扣1分；藥物混雜的扣1分；藥物撒在臺(tái)面上未揀回或撒在地上的扣1分；抓錯(cuò)一味藥，調(diào)配不得分（扣10分）。5.

18、單包注明（5分） 應(yīng)先煎、后下等特殊藥物按規(guī)定單包并注明的得5分；腳注處理錯(cuò)誤或未單包的扣5分，單包后未注明或標(biāo)注錯(cuò)誤的扣1分。6.復(fù)核裝袋（5分） 處方調(diào)配完畢后看方對藥，認(rèn)真核對，確認(rèn)無誤后裝袋折口，處方簽字、藥袋上注明考號(hào)的得5分；核對不認(rèn)真，沒有看方對藥的扣0.5分；存在缺味、錯(cuò)配現(xiàn)象沒有發(fā)現(xiàn)的扣3分；裝袋后未折口的扣0.5分，處方簽字（大藥袋寫患者姓名、性別、年齡）不合要求的扣0.5分，藥袋未標(biāo)注考號(hào)的扣0.5分。7.發(fā)藥交待（5分） 發(fā)藥交待的內(nèi)容（煎煮器具、加水量、浸泡時(shí)間、煎藥時(shí)間、飲食禁忌等）均按要求在藥袋上注明的得5分；未注明的扣5分；標(biāo)注時(shí)有漏項(xiàng)的每項(xiàng)扣1分。8.及時(shí)清場

19、（5分）調(diào)配工作完成后及時(shí)清場，做到物歸原處、清潔戥盤、戥稱復(fù)原、清潔沖筒、工作臺(tái)整潔的得5分。戥盤未清潔扣1分；戥稱未復(fù)原扣1分；沖筒未清潔扣1分；工作臺(tái)不整潔扣2分。9.總量誤差率（15分）低于1.00%的，得15分；1.01-2.00%的，扣3分（得12分）；2.01-3.00%的，扣6分（得9分）；3.01-4.00%的，扣9分（得6分）；4.01-5.00%的，扣12分（得3分）；超過5.00%的不得分。10.單劑最大誤差率（15分）低于1.00%的，得15分；1.01-2.00%的，扣3分（得12分）；2.01-3.00%的，扣6分（得9分）；3.01-4.00%的，扣9分（得6分

20、）；4.01-5.00%的，扣12分（得3分）；超過5.00%的不得分。11.調(diào)配時(shí)間（20分）在9分鐘內(nèi)完成的，得20分；在9.01-10分鐘內(nèi)完成的，得19分；在10.01-11分鐘內(nèi)完成的，得18分；在11.01-12分鐘內(nèi)完成的，得17分；在12.01-13分鐘內(nèi)完成的，得15分；在13.01-14分鐘內(nèi)完成的，得10分；在14.01-15分鐘內(nèi)完成的，得5分；超過15分鐘，調(diào)配不得分。毒性藥品超量、反畏藥的范圍應(yīng)按藥典確定 十八反、十九畏的內(nèi)容各地有些出入，如 “諸參包括哪些參”？ 本草明言十八反：本草書上十八種相反的中藥， 2010年版中國藥典一部共記載33味藥，但仍習(xí)稱“十八反”

21、。下面是現(xiàn)代十八反的內(nèi)容，加粗的藥名表示傳統(tǒng)的18味藥。半蔞貝蘞及攻烏：半夏類（生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏）、瓜蔞類（瓜蔞、瓜蔞皮、瓜蔞子、炒瓜蔞子、天花粉）、貝母類（川貝母、浙貝母、平貝母、伊貝母、湖北貝母）、白蘞、白及都不宜與烏頭類（川烏、制川烏、草烏、制草烏、附子）同用。但半、蔞、貝、蘞、及相互之間不反，可以同用。藻戟遂芫俱戰(zhàn)草：海藻、大戟類（京大戟、紅大戟）、甘遂、芫花都不宜與甘草類（甘草、炙甘草）同用。 諸參辛芍叛藜蘆：諸參（人參、人參葉、西洋參、黨參、玄參、丹參、南沙參、北沙參、苦參）、細(xì)辛、芍藥類（赤芍、白芍）都不宜與藜蘆同用。 十九畏：硫黃反樸硝（含芒硝、玄明粉）；水銀反砒

22、霜；狼毒反密陀僧；巴豆（巴豆霜）反牽牛子；丁香（母丁香）反郁金；川烏、草烏反犀角（現(xiàn)已不用）；牙硝（含芒硝、玄明粉）反三棱，官桂（含肉桂）反赤石脂，人參（含人參葉）反五靈脂。 本次大賽“搗碎” 不算“特殊處理”?？荚嚪秶褐新毥M28種；高職組36種。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)炮制2種中藥。每1位裁判對應(yīng)一位選手操作過程逐項(xiàng)打分（滿分40分）；所有裁判對所有選手的炮制成品質(zhì)量打分，去掉最高、最低分，取平均值作為選手炮制程度得分（滿分60分）。比賽用藥賽前由命題組確定。盡量選用易于判斷炮制程度的品種。生藥用量為50200g ，每味藥的用量由命題組在賽前確定。中職組比賽時(shí)，飲片的分檔操作、炙法中的拌潤操作，已由工

23、作人員提前完成，但凈制操作需由選手自己完成。高職組參賽選手比賽時(shí)飲片的凈制操作、分檔操作、炙法中的拌潤操作，均需由選手自己完成 。砂燙法的輔料用河砂，不用油砂；麩炒法的輔料用麥麩，不用糖麩或蜜麩。 競賽現(xiàn)場設(shè)候考區(qū)與競賽區(qū)。比賽時(shí)，由賽項(xiàng)專家組將上述品種分成若干組，每組2種。選手抽簽，將組別號(hào)相同的8個(gè)選手歸為一組。每一組別工位號(hào)（18號(hào)）。物品規(guī)格：電子秤：稱量范圍3kg，精確度鑲嵌式燃?xì)庠睿弘p灶炒藥鍋：圓底、鑄鐵、口徑32cm，2種供選擇。（北京通州區(qū)八里橋市場金海街32號(hào)，永順北信餐具銷售部，）藥鏟：不銹鋼2種供選擇。藥篩：大小一套。1.準(zhǔn)備 （1）器具操作要求：抽簽后，根據(jù)飲片炮制的需

24、要，準(zhǔn)備整個(gè)炮制操作過程所需的器具。清潔干凈后，擺放在規(guī)定的位置。除通用器具外，凈制或炮制時(shí)還需根據(jù)操作需要合理選擇羅、簸箕、鐵絲篩、笊籬?？鄯旨?xì)則：器具要潔凈，炒前未清潔炒藥鍋者，扣1分；器具要一次準(zhǔn)備齊全，操作過程中，每再準(zhǔn)備一種器具，扣分；器具擺放不合理或擺放雜亂者扣1分。（2）稱量操作要求：稱量操作要規(guī)范。根據(jù)抽簽中規(guī)定炮制用飲片的重量，正確稱量；若用輔料，應(yīng)根據(jù)中國藥典的規(guī)定，經(jīng)計(jì)算用量后，再稱量?？鄯旨?xì)則：稱量前不歸零者，扣1分；稱量后稱盤不放回原位置者，扣分；操作完畢后不關(guān)機(jī)者，扣分；稱量的質(zhì)量要準(zhǔn)確，差異超過5%者，扣1分。 2.凈制 操作要求：藥物炒前應(yīng)凈制，凈制操作要規(guī)范。

25、應(yīng)根據(jù)不同飲片合理使用羅、簸箕、鐵絲篩等凈制器具。扣分細(xì)則：未凈制者，不得分；凈制使用器具不合理者，扣1分；飲片散落到臺(tái)面上未揀回者，扣1分；散落到地面上者，扣12分。3.預(yù)熱 操作要求：預(yù)熱操作規(guī)范。打開煤氣罐閥門、燃?xì)庠铋_關(guān)，控制火焰大小在飲片炮制時(shí)所需火力范圍內(nèi)。操作要熟練，姿勢要大方得體，點(diǎn)火后不得因操作者原因?qū)е禄鹧嬷型鞠纭ｎA(yù)測鍋溫方法得當(dāng)，有適當(dāng)?shù)幕鹆ε袛喾椒??？鄯旨?xì)則：不預(yù)熱，或違反操作規(guī)程造成事故者，不得分；火焰大小明顯不符合規(guī)定者，扣1分；中途熄火者，扣1分；投藥前，未用合適的判斷方法預(yù)測鍋溫者，扣1分。 4.投藥 操作要求：生藥及輔料投放操作規(guī)范。鍋溫適宜后，應(yīng)迅速投入藥

26、物。投入輔料要快速，并攤?cè)鼍鶆?。手法要得?dāng)。扣分細(xì)則：投藥操作嚴(yán)重失誤者，不得分。投藥操作明顯緩慢者，扣1分；投藥時(shí)操作手法有誤者，扣1分；投藥效果欠佳者，扣1分；麩炒時(shí)，麩皮攤?cè)霾粍蛘?，?分；砂燙時(shí)，河砂用量有誤者，扣1分。5.翻炒 操作要求：翻炒操作要規(guī)范。動(dòng)作嫻熟、翻炒均勻，姿勢要大方得體，飲片不得翻出鍋外?？鄯旨?xì)則：操作嚴(yán)重失誤者，不得分；中途熄火者，扣1分；翻炒明顯不熟練、不均勻者，扣1分；翻炒時(shí)，飲片散落到臺(tái)面上未揀回者，扣1分；翻炒時(shí)，飲片散落到地面上者，扣12分。 6.出鍋 操作要求：出鍋前，應(yīng)先熄火。出鍋要迅速、及時(shí)，藥物、藥屑及輔料處置操作要規(guī)范。炮制后的飲片應(yīng)存放于規(guī)定

27、的容器內(nèi)?？鄯旨?xì)則：操作嚴(yán)重失誤者，不得分；未先熄火就出鍋者，扣1分；出鍋明顯不迅速者，扣1分；出鍋后，炊帚等易燃物品放在鐵鍋內(nèi)者，扣1分；除去麩皮、碎屑操作不規(guī)范者，扣1分；制鱉甲操作不規(guī)范者，扣1分；未除去碎屑者，扣1分；出鍋時(shí)，飲片散落到臺(tái)面上未揀回者，扣1分；出鍋時(shí)，飲片散落到地面上者，扣12分。 7.清場 操作要求：按規(guī)程清潔器具，清理現(xiàn)場。炮制后的飲片應(yīng)放于規(guī)定的容器（搪瓷盤或盆）內(nèi)，擺放在展示桌規(guī)定的位置上。所用器具要清洗干凈，放回到比賽前的位置上?？鄯旨?xì)則：操作嚴(yán)重失誤者，不得分；器具未清潔者扣1分，清潔不徹底者扣分；器具未放回原始位置或擺放雜亂者，扣1分；操作臺(tái)面不整潔者，扣

28、1分；未關(guān)閉煤氣罐閥門者，扣1分；藥屑及輔料未倒入垃圾桶者，扣1分。 6.出鍋 操作要求：出鍋前，應(yīng)先熄火。出鍋要迅速、及時(shí)，藥物、藥屑及輔料處置操作要規(guī)范。炮制后的飲片應(yīng)存放于規(guī)定的容器內(nèi)。扣分細(xì)則：操作嚴(yán)重失誤者，不得分；未先熄火就出鍋者，扣1分；出鍋明顯不迅速者，扣1分；出鍋后，炊帚等易燃物品放在鐵鍋內(nèi)者，扣1分；除去麩皮、碎屑操作不規(guī)范者，扣1分；制鱉甲操作不規(guī)范者，扣1分；未除去碎屑者，扣1分；出鍋時(shí)，飲片散落到臺(tái)面上未揀回者，扣1分；出鍋時(shí)，飲片散落到地面上者，扣12分。 7.清場 操作要求：按規(guī)程清潔器具，清理現(xiàn)場。炮制后的飲片應(yīng)放于規(guī)定的容器（搪瓷盤或盆）內(nèi)，擺放在展示桌規(guī)定的

29、位置上。所用器具要清洗干凈，放回到比賽前的位置上?？鄯旨?xì)則：操作嚴(yán)重失誤者，不得分；器具未清潔者扣1分，清潔不徹底者扣分；器具未放回原始位置或擺放雜亂者，扣1分；操作臺(tái)面不整潔者，扣1分；未關(guān)閉煤氣罐閥門者，扣1分；藥屑及輔料未倒入垃圾桶者，扣1分。 8.炮制程度 程度要求：炮制后飲片質(zhì)量應(yīng)符合中國藥典及中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通則（試行）的規(guī)定。根據(jù)飲片的特點(diǎn)，選擇計(jì)算適中率的方法：不及和太過現(xiàn)象明顯且容易挑撿者，在炮制后的飲片中選取生片和糊片，合并稱重，計(jì)算適中率。對不易挑撿者，用四分法隨機(jī)選取飲片量的八分之一，挑撿出適中者，計(jì)算適中率。適中率95%，60分；80%適中率95%，50分59分； 7

30、0%適中率80%，40分49分；60%適中率70%，30分39分；50%適中率60%，20分29分；適中率50%，0分19分。不同飲片的炮制對照品24日下午在炮制競賽區(qū)陳列，并在比賽期間在互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)陳列。 七、評(píng)分方式與獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定1. 評(píng)分方式參賽選手個(gè)人總成績=XZ20%ZW20%TJ30% PZ30%依據(jù)競賽成績由高到低排列個(gè)人競賽名次。比賽成績相同時(shí)，以比賽用時(shí)少的名次在前；比賽成績和比賽用時(shí)相同，名次并列。2. 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定競賽設(shè)參賽選手個(gè)人獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)?wù)急?0%，二等獎(jiǎng)?wù)急?0%，三等獎(jiǎng)?wù)急?0%。獲得一等獎(jiǎng)的參賽選手的指導(dǎo)教師由組委會(huì)頒發(fā)優(yōu)秀指導(dǎo)教師證書。 第五部分 賽項(xiàng)技術(shù)規(guī)范（一）競賽

31、引用的行業(yè)與職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2010年版中國藥典中藥檢驗(yàn)工、中藥調(diào)劑員、中藥炮制與配制工（中、高級(jí)工）職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通則（試行） 處方管理辦法（二）賽場場地與環(huán)境中藥性狀鑒定與中藥真?zhèn)舞b定賽場800m2以上，有備考室、競賽室，競賽室有背景、裁判席等，采光良好；中藥炮制賽場400m2以上，有備考室、競賽室，競賽室有背景、裁判席等，采光與通風(fēng)良好；中藥調(diào)劑賽場300m2以上，有背景、裁判席等，采光良好。（三）賽場設(shè)施與用品競賽用藥：由同仁堂提供，并經(jīng)藥檢部門檢驗(yàn)合格。中藥真?zhèn)舞b別賽項(xiàng)：紫外光燈、燒杯、酒精燈、小錘子、小鉗子、滴瓶、鑷子、打火機(jī)、玻璃棒、錫紙、塑料水桶、暖瓶、瓷盤、放大鏡、刀片

32、等。中藥調(diào)劑賽項(xiàng)：電子秤（稱量范圍，精確度）、戥稱（稱量范圍0-50g；50-250g，精確度1g，橢圓盤）、藥斗（長40cm，寬30cm，高15cm）、膠片（4040cm）、壓方板（材質(zhì)：木質(zhì)）、紙袋（長25cm，寬18cm）、塑料袋（白色，長30cm，寬30cm）、包裝紙（1616cm、1818 cm、2020cm）、調(diào)劑臺(tái)（長2.4m寬1.3m高）等。中藥炮制賽項(xiàng)：電子秤（稱量范圍3kg，精確度）、煤氣罐（5kg）及減壓閥、鑲嵌式燃?xì)庠睿p灶）、炒藥鍋（圓底、鑄鐵、口徑32cm）、藥鏟（不銹鋼）、搪瓷盤、盛藥盆、炊帚、噴霧式噴壺（250ml）、不銹鋼桶（帶蓋）、鐵絲篩、籮、簸箕、水盆等。第五部分 賽項(xiàng)