××酒店管理公司安全檢查項目表

1、第 頁，共4頁第 頁，共4頁XX酒店管理公司安全檢查項目表飯店名稱：檢查日期：年月日檢杳項目檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果鍋爐房要有當(dāng)年鍋爐檢查運行許可證操作人員持質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的有效“司爐證”持有政府環(huán)保部門頒發(fā)的燃燒設(shè)備“消煙除塵合格證”鍋爐安全運行制度健全，張貼上墻按時、準(zhǔn)確記錄鍋爐運行情況運行管路無跑、冒、滲、漏（油、水、氣）現(xiàn)象itF.i-tTritF.i-tF.f*、-、/人_LJU、，一冷A-、HI、一鼓風(fēng)機、引風(fēng)機、壓力表、水位計、安全閥、排污閥等設(shè)備運行正常1IJ水處理各項指標(biāo)達到標(biāo)準(zhǔn)水處理常用試劑安全存放，專人保管安全閥每周檢查一次，水位表每天清洗一次，每天要進行排污，并有記錄配有

2、消防器具配電室操作人員持有效“電工作業(yè)許可證”配電安全運行制度健全，張貼上墻按時、準(zhǔn)確記錄電荷狀況備用供電線路須掛警示牌發(fā)電機房、變壓器房門口須有“嚴(yán)禁觸電”字樣或符號，配電室門口有“謝絕參觀”、室內(nèi)有“嚴(yán)禁吸煙”警示牌有關(guān)閉嚴(yán)密的防大風(fēng)、雨、小動物的紗門紗窗，并無破損屋頂及四壁無漏水痕跡，防洪排水溝暢通配電室內(nèi)有系統(tǒng)供電模擬圖示避雷針、避雷線及其引下線裝置完整，接地電阻測量有記錄，室內(nèi)地面有絕緣墊電氣設(shè)備的金屬外殼有可靠的接零（接地）保護進入配電室檢杳要填寫“進入重點安全部位登記表”配有消防器具電梯房電梯維修人員持有“特種設(shè)備（電梯維修）作業(yè)人員操作證”有政府主管部門頒發(fā)的“電梯使用證”以及

3、合格的“電梯安裝驗收報告書”有電梯維護保養(yǎng)制度和維修操作程序電梯運行信號顯示完好，明亮，標(biāo)志清晰保養(yǎng)和檢修電梯時，應(yīng)有“禁止運行”的警示牌，并有詳細的維修保養(yǎng)記錄或保養(yǎng)卡電梯轎廂內(nèi)和機房應(yīng)標(biāo)有“禁止吸煙”的警示牌電梯機房門口應(yīng)有“無關(guān)人員不得進入”的警示牌檢杳項目檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果機房內(nèi)整潔，無雜物堆放，有消防設(shè)施庫房應(yīng)在明顯位置設(shè)立“嚴(yán)禁煙火”的警示牌或警示語庫房內(nèi)存放物品要分類堆放整齊，貨物距離燈具要大于50cm庫房貨梯嚴(yán)禁超載，轎廂內(nèi)嚴(yán)禁煙火庫房內(nèi)照明燈具及線路必須完好，禁止亂拉臨時線，超負荷用電，防止線路老化庫房內(nèi)不得使用電爐、電取暖器、電熨斗等電器設(shè)備客房周圍不得堆放易燃物品，保持主要

4、通道暢通應(yīng)配有足夠的消防設(shè)施樓層浴室扶手無松動、脫落清洗地毯或地面，防止弄濕電源插座使用濃度咼的清潔劑時，應(yīng)戴防護手套，以防腐蝕皮膚樓層通道指示路標(biāo)清晰玻璃門應(yīng)貼有有色標(biāo)志公共區(qū)域打蠟時，必須放置警示牌玻璃器皿破損要及時采取更換或修補措施，防止劃傷消防報警系統(tǒng)及其它消防設(shè)施完好消防監(jiān)控廚房消防栓周圍暢通，無雜物堆放每半年對消防器材進行檢驗（火警報警系統(tǒng)、煙感裝置、熱感熱置、煤氣探測器、手動消防設(shè)備、喇叭和報警鈴、自動噴淋裝置、消防泵、消防管帶和水龍帶系統(tǒng)、滅火器、滅火毯、防火門和防火閘門、安全出口及各項安全保護措施），發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并記錄存檔對消防噴淋泵每周試運行一次，防止繡死對應(yīng)急事故照

5、明燈應(yīng)經(jīng)常檢查，每周不得少于兩次動火操作人員須持有效的相關(guān)“特種行業(yè)人員操作證”執(zhí)行焊割動火操作審批制度定期對員工進行消防知識培訓(xùn)，掌握各種消防器具的使用方法及自救能力重點部位、公共區(qū)域配有監(jiān)測器配置錄像設(shè)備，所有錄像資料保存10天以上，能準(zhǔn)確記錄正在發(fā)生的緊急事件廚房各類電器、機械設(shè)備使用前應(yīng)檢查線路開關(guān)是否完好，并按操作標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁違章操作每天上、下班都應(yīng)仔細檢查燃氣灶、抽氣機的閥門和開關(guān)是否良好，下班是否可靠關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并設(shè)有檢查記錄燃氣灶點火應(yīng)先點燃點火棒，再點燃爐火，切忌先開閥門，再用打火機或廢紙點燃灶具檢查內(nèi)容檢查結(jié)果第 頁，共4頁第 #頁，共4頁檢查項目食品施工其它

6、安全管理灶具在使用過程中，工作人員不得擅自離開（特別是在油鍋加熱時），以免溫度過高引發(fā)火災(zāi)等異常事故爐灶、抽風(fēng)機應(yīng)定期清洗和保養(yǎng)，油煙機及煙道每半年應(yīng)清理一次員工熟悉附近滅火器、滅火毯的位置，每個人都會使用滅火器材絞肉機、壓面機操作中，嚴(yán)禁離人，注意力保持高度集中，并將手放在規(guī)定范圍外建立食品安全可追溯體系，把好進貨關(guān)，索證備案登記有效、可查定期檢查食品庫食品，保證無過期食品食品原料、半成品、成品按類存放，冷藏做到生、熟分開，加蓋、加膜，開罐原料倒罐冷葷間做到“五?！保贤饩€消毒有登記，室溫控制在25C以下消毒劑配比達標(biāo)，消毒餐具感官檢查干凈亮潔廚房、餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔加工區(qū)域洗滌池分類使用餐廚

7、垃圾密閉存放，及時清理，無異味施工人員進入施工現(xiàn)場，須編制名冊，交驗證件，辦理出入證施工現(xiàn)場設(shè)有“嚴(yán)禁吸煙”的警示牌高空作業(yè)時，須加防護網(wǎng)、防護欄，并佩戴安全帽和安全帶施工材料分類擺放，堆放有序，并有標(biāo)識施工作業(yè)需焊接動火時，須辦理動火申請，交驗焊工操作證，現(xiàn)場須配備消防器材，設(shè)監(jiān)護人員施工現(xiàn)場禁止使用電爐、煤油爐等與施工無關(guān)的電器施工現(xiàn)場禁止使用裸露電線和破損插頭，用電和接電線路必須符合安全規(guī)范施工現(xiàn)場不得亂拉電源線，更不允許將電源線路架空或懸掛嚴(yán)禁將易燃易爆危險品在施工現(xiàn)場過夜存放，須存放在固定位置，并有專人管理氧氣瓶、乙炔相隔5m以上，距明火10m以外，且必須遵守安全儲運、使用的各項規(guī)定

8、及時清理施工垃圾，集中堆放，并將垃圾浸濕，防止火災(zāi)發(fā)生當(dāng)天施工結(jié)束，必須關(guān)閉總電源，確保施工現(xiàn)場安全無隱患，方可離開在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行裝修、維修、改造等施工且不停止?fàn)I業(yè)的，與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任健全安全組織管理機構(gòu)，安全委員會人員變更及時備案將經(jīng)營場所出租的，與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)定，明確各自的安全生產(chǎn)管理職責(zé)認真履行公司安全責(zé)任書事項，逐級簽訂安全責(zé)任書達到100%與機動車駕駛員簽訂交通安全責(zé)任書達到100%第 頁，共4頁第 #頁，共4頁檢杳項目檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果至少每2小時對營業(yè)區(qū)域安全生產(chǎn)情況巡杳一次并有記錄定期對員工進行安全生產(chǎn)教育、培訓(xùn)，有記錄對新上崗的員工進行崗前消防安全培訓(xùn)達到100%建立安全事故應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急預(yù)案每半年至少演練1次，并有記錄客房、餐廳、歌廳、會議室等設(shè)置逃生疏散指示圖、安全須知提