酒店禮節(jié)禮儀培訓(xùn)資料ppt課件

1、 主講人：*酒家前廳部*酒家效力資料.每走一步， 首先想到的是顧客！*酒家效力目的.淺笑多一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)說話輕一點(diǎn)，腦筋動(dòng)一點(diǎn)做事多一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)理由少一點(diǎn)，溝通多一點(diǎn)拼搏多一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)*效力理念：.目錄2、儀態(tài)1、儀表4、言語(yǔ)3、禮節(jié). 1、儀容 儀表. 1、頭發(fā)要堅(jiān)持整齊、清潔、光亮無頭屑，不得留怪異發(fā)型，不得染除黑色以外的其他發(fā)色。 男士必需留短發(fā)，前不過眉，后不過領(lǐng)，側(cè)不過耳，鬢角不過中耳線；假設(shè)分頭，只允許留三七分。. 女士要求頭發(fā)前不過眉，后不過肩，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤頭，短發(fā)必需打啫喱，頭發(fā)不能蓬松和披散。. 盤頭：按照酒店一致要求整齊的盤在腦后，著一致發(fā)套，脖頸處碎發(fā)不允許超越1C

2、M，不準(zhǔn)夾怪異發(fā)夾，發(fā)夾一致為黑色或棕色，發(fā)夾不允許生銹，發(fā)前不過眉，無混亂頭發(fā)。. 堅(jiān)持面部清潔，不得有眼垢、耳垢?？谇灰髿馕肚逍?，牙齒要求無殘留物。男士不留胡須。 。. 女士要化淡汝，涂安康的紅色口紅，口紅顏色不允許發(fā)暗，發(fā)黑或附帶其它顏色；假設(shè)化唇線，顏色要與口紅一致。. 女士運(yùn)用清新、淡雅的香水涂于耳背及手的脈搏部位，不準(zhǔn)噴灑濃郁氣味的香水。. 堅(jiān)持手部清潔，上班前或去洗手間后要進(jìn)展清洗。 指甲外端不準(zhǔn)超越指尖，指甲內(nèi)要求無污垢，指甲根部要求無肉刺，不準(zhǔn)涂指甲油。 男女手臂上皆不能有刺青。. 女士運(yùn)用清新、淡雅的香水涂于耳背及手的脈搏部位，不準(zhǔn)噴灑濃郁氣味的香水。. 衣內(nèi)的內(nèi)衣或保暖

3、內(nèi)衣顏色為淡色(以外表目視看不出來為準(zhǔn))，且保暖內(nèi)衣領(lǐng)口，袖口不可外露。 . 腰帶顏色一致為黑色，腰帶頭不允許超越1520厘米；腰帶上不允許配掛任何飾物或鑰匙，腰帶無破損。. 襯衣下擺要扎在褲子里，穿褲子必需扎腰帶。袖口、衣領(lǐng)處、下擺不得顯漏個(gè)人衣物，工裝袖口、褲腳不得卷起。 . 女士著一致的黑色布鞋或黑色皮鞋，面客員工除保潔、效力員外一致穿獨(dú)立有跟皮鞋，男鞋后跟不能高于3CM，女鞋后跟不能高于6CM。. 按崗位要求穿著相應(yīng)工鞋，要求皮鞋合腳，光亮，無污跡，無破損，不允許穿翻皮、磨砂皮鞋，刨光皮鞋，鞋底不允許打金屬鞋掌。 男士著黑色、灰色或深藍(lán)色襪子，褲角不露襪口。女士著膚色絲襪，要求無脫絲，

4、褲角不露襪口，穿裙子時(shí)著連褲襪。. 上班時(shí)間必需佩戴工號(hào)牌，不得佩帶手表、婚戒以外的其他飾物，且款式不夸張。 .站姿坐姿蹲姿淺笑二、 儀態(tài). 抬頭，目視前方，挺胸直腰，肩平，雙臂自然下垂，收腹，雙腿并攏直立，腳尖分呈字型，身體重心放到兩腳中間。也可兩腳分開，比肩略窄，雙手合起，放在腹前或背后。 站姿. 開晨會(huì)時(shí)，男職員應(yīng)兩腳分開，比肩略窄，雙手合起放在背后；女職員應(yīng)雙腳并攏，腳尖分呈字型，雙手合起放于腹前。站姿. 悄然入座，至少坐滿椅子的，后背輕靠椅背，雙膝自然并攏男性可略分開。對(duì)坐說話時(shí)，身體稍向前傾，表示尊重和謙虛。假設(shè)長(zhǎng)時(shí)間端坐，可將兩腿交叉重疊，但要留意將腿向回收。 座姿. 一腳在前，

5、一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿根本垂直于地面，后腳跟提起，腳掌著地，臀部向下。 研討：如何拾起地上的鑰匙？蹲姿. 淺笑是一種國(guó)際禮儀，能充分表達(dá)一個(gè)人的熱情、涵養(yǎng)和魅力。在面對(duì)客戶、賓客及同仁時(shí)，要養(yǎng)成淺笑的好習(xí)慣。 研討：露幾顆牙齒？ 淺笑.握手鞠躬問候訪問客戶引領(lǐng)搭乘電梯二、 儀態(tài). 順序：上級(jí)在先、主人在先、長(zhǎng)者在先、女性在先 時(shí)間：35秒為宜握手. 力度：不宜過大，但也不宜毫無力度 握手時(shí)，應(yīng)目視對(duì)方并面帶淺笑 切不可帶著手套與人握手握手. 鞠躬時(shí)，應(yīng)從心底里發(fā)出向?qū)Ψ奖硎举澷p和尊重的意念，從而表達(dá)在行動(dòng)上，給對(duì)方留下誠(chéng)實(shí)、真實(shí)的印象鞠躬. 鞠躬的場(chǎng)所與要求：遇到客人或表示贊賞

6、或回禮時(shí)，行15度鞠躬禮；遇到尊貴客人來訪時(shí)，行30度鞠躬禮。鞠躬. 行禮時(shí)面對(duì)客人，并攏雙腳，視野由對(duì)方臉上落至本人的腳前1.5米處15度禮及腳前1米處30度禮。男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面鞠躬. 行禮時(shí)面對(duì)客人，并攏雙腳，視野由對(duì)方臉上落至本人的腳前1.5米處15度禮及腳前1米處30度禮。男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。鞠躬. 早晨上班見面時(shí)，相互問候 “早晨好！ 、“早上好！等上午10點(diǎn)鐘前。因公外出應(yīng)向部門的其他人打招呼！問候. 在公司或外出時(shí)遇見客人，應(yīng)面帶淺笑自動(dòng)上前打招呼； 下班時(shí)也應(yīng)打招呼后再分開，如“明天見、“再見等！問候. 訪問前應(yīng)與對(duì)方約

7、定訪問的時(shí)間、地點(diǎn)及目的，并將訪問日程記錄下來 訪問時(shí)，要留意遵時(shí)守約 見到被訪問者時(shí)，應(yīng)鞠躬問候初次見面，遞上名片 訪問客戶. 如遇到被訪問者的上司，應(yīng)自動(dòng)起立問候遞上名片，談判重新開場(chǎng)。訪問客戶.在走廊引路時(shí) 應(yīng)走在客人左前方的23 步處 本人走在走廊左側(cè)，讓客 人走在走廊中央 與客人的步伐堅(jiān)持一致， 并適當(dāng)做些引見 引路. 在樓梯間引路時(shí) 讓客人走在正方向(右側(cè)), 本人走在左側(cè) 遇拐彎或有樓梯臺(tái)階的地方應(yīng)運(yùn)用手勢(shì)，并提示客人“這邊請(qǐng)或“留意樓梯等。 引路. 在樓梯間引路時(shí) 讓客人走在正方向(右側(cè)), 本人走在左側(cè) 遇拐彎或有樓梯臺(tái)階的地方應(yīng)運(yùn)用手勢(shì)，并提示客人“這邊請(qǐng)或“留意樓梯等。 搭乘電梯.電梯內(nèi)有人時(shí)：無論上下都應(yīng)客人上司優(yōu)先 搭乘電梯. 電梯內(nèi)： 先上電梯的人應(yīng)靠后面站，以免 妨礙他人乘電梯電梯內(nèi)不可大聲喧嘩或嘻笑吵鬧電梯內(nèi)已有很多人時(shí)，后進(jìn)的人 應(yīng)面向電梯門站立搭乘電梯. 請(qǐng) 清楚 對(duì)不起 您好