第5章植物體內有機物代謝

1、第5章植物體內有機物代謝糖類的代謝寡糖代謝多糖代謝單糖代謝1、糖磷酸酯：G-6-P2、糖核苷酸： UDPG：參與蔗糖、淀粉、纖維素的合成 ADPG：參與淀粉合成； GDPG：參與纖維素合成寡 糖雙糖：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖三糖：棉子糖、麥芽三糖四糖：水蘇糖重要的二糖蔗糖： 代謝功能：有機物運輸、糖類貯存積累 組成：由G和F組成， 分解：生成G和F麥芽糖：為淀粉的組分，由兩個G分子組成多 糖 形成骨干的不溶性多糖： 纖維素、半纖維素、木質素 貯藏的營養(yǎng)多糖：淀粉、菊糖 淀 粉淀粉的結構與性質： 直鏈淀粉：200-1000個G分子，以-1,4-糖苷鍵相連 支鏈淀粉：600-6000個G分子，以 -

2、1.4-糖苷鍵聯(lián)成直鏈, 以-1,6-糖苷鍵分出支鏈。性質： 水溶性： 直鏈淀粉：易溶于水，溶液粘稠度低 支鏈淀粉：不易溶于水，溶液粘稠 與I2的反應：淀粉遇I2變藍淀粉的生物合成淀粉合成酶： 以ADPG或UDPG為葡萄糖供體，催化-1,4-糖苷鍵形成，將ADPG或UDPG中的G單位加到麥芽糖、麥芽三糖或淀粉分子上，使淀粉鏈延長。淀粉磷酸化酶： 以G-1-P為供體，催化-1,4-糖苷鍵合成，將G分子加到支鏈淀粉的支鏈上面，使支鏈延長，而不催化直鏈淀粉延長，其引子至少應含3個G單位Q酶： 以一段葡萄糖鏈為底物，催化其加到直鏈淀粉某個葡萄糖分子的第六位上，形成-1,6-糖苷鍵，從而形成支鏈，其引子

3、至少應含5個G單位。淀粉的分解水解： A-淀粉酶 B-淀粉酶 C、R-酶（支鏈淀粉酶） D、麥芽糖酶磷酸解： 淀粉磷酸化酶各種有機物代謝的相互聯(lián)系次生代謝物的合成途徑 植物體內重要的次生代謝物質萜類酚類含氮次級化合物 萜 類（terpene ）1、單萜和倍半萜： 除蟲菊酯、揮發(fā)油、閉鞘姜脂、棉酚2、雙萜：冷杉酸、佛波醇、紫杉醇3、三萜：固醇類4、四萜：類胡蘿卜素、番茄紅素5、多萜：橡膠酚 類簡單酚類 簡單苯丙酸類、苯丙酸內酯類、苯丙酸衍生物類木質素類黃酮類 花色素苷、黃酮、黃酮醇和異黃酮鞣質含氮次級化合物生物堿含氰苷芥子油苷蛋白氨基酸第六章 植物體內有機物的運輸 運輸途徑：韌皮部(環(huán)割實驗、同

4、位素示蹤法）韌皮部的雙向運輸 運輸速度和溶質種類速度：100cm/h溶質種類：（1）研究方法：蚜蟲吻刺法結合同位素示蹤。（2）形式：蔗糖（90%干重）、棉子糖、水蘇糖、aa、酰胺、生長物質、有機酸等。 蚜蟲刺吸蚜蟲吻刺法 第二節(jié) 韌皮部裝載韌皮部裝載（phloem loading）:光合產物從葉肉細胞到篩分子伴胞復合體的整個過程。主要步驟：（1）白天，葉肉細胞光合作用形成的磷酸丙糖首先從葉綠體運到細胞溶質；晚上，可能以葡萄糖形式離開葉綠體，并轉變?yōu)檎崽恰＃?）葉肉細胞的蔗糖運到葉片細脈的篩分子附近。（3）篩分子裝載，即糖分進入篩分子和伴胞。一、韌皮部裝載的途徑質外體途徑、共質體途徑植物體內的物

5、質運輸二、蔗糖質子同向轉運 在蔗糖進入韌皮部或者由韌皮部卸出到需要有機物的器官時作為主要的有機物跨膜運輸方式。 三、韌皮部裝載的特點逆濃度梯度進行需能過程具有選擇性 三、有機物運輸?shù)臋C理壓力流動學說：有機物在篩管中隨液流的流動而移動，這種液流的流動是由輸導系統(tǒng)兩端的壓力勢差異引起的，故稱壓力流動學說。內容：葉片中光合作用生成大量溶質，葉中溶質，吸水，壓力勢增大；根中利用大量物質供給生長，根中溶質，放水，壓力勢減小，溶質流向根部。證據(jù)和問題： 細胞質泵動學說篩管分子內腔胞質呈幾條長絲，形成胞縱連束，縱跨篩管分子，束內成環(huán)狀的蛋白反復、有節(jié)奏地收縮和張馳，產生一種蠕動，把細胞質長距離泵走，糖分就隨

6、之流動。 收縮蛋白學說篩管分子中有一種由微纖絲相連的網(wǎng)狀結構，微纖絲一端固定，一端游離于篩管細胞質內，ATP可使微纖絲韌皮蛋白收縮而引起微纖絲顫動，從而推動細胞質流動，在同一時間內，一部分微纖絲向一個方向收縮，另一部分向另一個方向收縮，從而引起溶質向不同方向流動。 有機物運輸與呼吸作用有機物運輸需耗用呼吸作用放出的能量維管束呼吸速率比其他部位高許多倍，呼吸能量多數(shù)用于物質運輸。維管束局部降溫或用呼吸抑制劑抑制呼吸均會影響有機物正常運輸四、外界條件對有機物運輸?shù)挠绊?、溫度：影響光合產物運輸?shù)乃俣群头较颉?速度：低溫：呼吸，能量運輸速度 方向：土溫氣溫，光合產物運往根部多，頂部少 土溫氣溫，光合產物運往根部少，頂部多 2、礦質元素硼：促進糖分運輸磷： （1）促進光合作用，增加有機物產量，增大壓力差。 （2）參與蔗糖合成和能