常用饅頭種類做法大全(共16頁(yè))

1、饅頭做法(zuf)大全饅頭也能這么可愛，漂亮?？吹降谝谎圻@種可愛、美麗(mil)型的，就已經(jīng)被它俘獲了。所以我們(w men)在網(wǎng)上為大家搜集了更多款可愛的饅頭、豆包造型。圖文并茂，趕緊學(xué)起來吧可愛小草帽-南瓜饅頭食材明細(xì)(mn x)：南瓜適量、面粉(minfn)適量、酵母5克、小蘇打適量(shling)。1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。2.面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?，酵母和成面團(tuán)，無需另外加水了。3.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。4.發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長(zhǎng)條。5.把揉圓的面團(tuán)放在面片

2、上，連接處圍上一圈面條。6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。棒棒糖花卷(hujun)-小朋友的面食小朋友不好好吃飯一直是很多家長(zhǎng)頭疼(tutng)的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會(huì)喜歡。原料(yunlio)：面粉800克，奶粉50克，胡蘿卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發(fā)酵粉10克。做法：1.面粉分三份和胡蘿卜泥，豆沙，水和成三色面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)，分別搟開成大小差不多的薄餅，疊加在一起，從一邊卷起成筒狀。2.切開插入竹棒，醒發(fā)一會(huì)，入蒸籠蒸熟，就成了棒棒糖狀的花卷了。另外把面餅按扁，包入餡心，又變成了另外的

3、一種(y zhn)花色面點(diǎn)。玉兔(yt)饅頭用料：面粉(minfn)600克、酵母(jiom)6克、白糖45克、水適量。做法：1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團(tuán)，餳15分鐘。分割成每個(gè)50克的劑子。2、搓成50公分的長(zhǎng)條，對(duì)折起來。3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。4、用兩個(gè)牙簽?zāi)笠幌?，把頭和耳朵整出來，用小豆點(diǎn)上眼睛，剪出嘴和腳來。5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。刺猬包 原料：面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。做法：所有原料放在一起揉成面團(tuán)。醒發(fā)半小時(shí)，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。用小剪刀剪出一根根的小刺，用

4、黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會(huì)，放入蒸箱蒸熟。紫薯開花(ki hu)饅頭原料(yunlio)：面粉(minfn)300g，紫薯2個(gè)，牛奶(ni ni)130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1 紅薯去皮洗凈2 切塊上鍋蒸熟3 正好的紫薯用勺子壓成泥4 將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻5 揉成光滑的面團(tuán)，在溫暖(wnnun)處發(fā)酵至2倍大6 取三分之一的白面團(tuán)(mintun)加紫薯泥揉成紫薯面團(tuán)7 將剩下的白面團(tuán)(mintun)分成小劑子8 紫薯面團(tuán)也分成小劑子9 取一白面團(tuán)(mintun)搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團(tuán)10 包好收口(shu ku)11 用刀子(do zi)在其表面劃十字1

5、2 做好的紫薯開花饅頭13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可菊花小饅頭原料(yunlio)：發(fā)面(f min)制作(zhzu)步驟：1、面條一個(gè)2、搓成長(zhǎng)條3、S形對(duì)著卷起來4、卷在一起5、用筷子一擠6、用刀把四個(gè)角切開，稍加整理舊好了和饅頭一起上鍋就好了紫米玫瑰(mi gui)饅頭材料(cilio)：面粉(minfn)500g，酵母粉5g，紫米湯(m tng)適量。做法(zuf)：1，紫米加適量清水熬成紫米湯(m tng)放涼備用。2，將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入(jir)面粉中揉成面團(tuán)。3，蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。4，醒發(fā)好的面團(tuán)。5，將發(fā)好

6、的面團(tuán)揉勻，排氣。6，揉好的面團(tuán)下劑子搟成圓形的面皮(min p)，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。7，將疊好的面片卷起來(q li)。8，再?gòu)闹虚g(zhngjin)切開。9，斷面朝下，即成兩個(gè)花坯，再整理成型。10，將做好的生胚蓋上毛巾(mojn)醒15分鐘。11，將醒好的面團(tuán)(mintun)放入蒸鍋中。12，旺火上汽蒸15分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。小經(jīng)驗(yàn)(jngyn)：蒸好的饅頭(mn tou)不要馬上開鍋蓋，先虛蒸5分鐘再開鍋蓋。尾后語(yǔ)：是不是看了又心動(dòng)了？其實(shí)做飯就是(jish)這樣，稍微動(dòng)一點(diǎn)心思，就能讓手中的美食變得靈動(dòng)而有趣！對(duì)于做過面食的朋友來說，今天這幾樣看過之后，絕對(duì)都能拿下。沒接觸過面食的也不用著急，找個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的家人或朋友，稍稍指點(diǎn)一下如何和面，放多少酵母，這個(gè)基本套路學(xué)會(huì)了，以后就能做出很多花樣了。內(nèi)容總結(jié)（1）饅頭做法大全饅頭也能這么可愛，漂亮（2）棒棒糖花卷-小朋友的面食小朋友不好好吃飯一直是很多家長(zhǎng)頭疼的事情，今天的這兩款面食可能很多小朋友會(huì)喜