供應(yīng)鏈管理第五章-供應(yīng)鏈管理方法課件

1、第五章供應(yīng)鏈管理方法【學(xué)習(xí)目標(biāo)】了解有效顧客響應(yīng)(ECR)方法的構(gòu)建技術(shù)和戰(zhàn)略理解有效顧客響應(yīng)(ECR)方法的內(nèi)涵和特征，快速反應(yīng)方法和有效顧客響應(yīng)方法的異同熟悉ECR和QR的產(chǎn)生背景掌握快速反應(yīng)(QR)方法的內(nèi)涵和實(shí)施步驟【案例導(dǎo)入】鴻旺光電：市場(chǎng)快速反應(yīng)的獨(dú)門法則(來(lái)源：/news/201407/21/245370.html)主要內(nèi)容 有效客戶反應(yīng)（ECR） 第二節(jié) 快速反應(yīng)（QR） 第一節(jié)聯(lián)合、計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（CPFR） 第三節(jié)第一節(jié) 快速反應(yīng)（QR） QR的內(nèi)涵和作用QR的實(shí)施QR實(shí)施的條件 一、 QR的內(nèi)涵和作用（一） QR的內(nèi)涵 快速反應(yīng)(QR)是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同 的目

2、標(biāo)，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)的信息交換及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營(yíng)信息的交換，用多頻度、小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。一、 QR的內(nèi)涵和作用（二） QR的作用1.對(duì)廠商的作用更好的顧客服務(wù) 降低了流通費(fèi)用 降低了管理費(fèi)用 更好的生產(chǎn)計(jì)劃 一、 QR的內(nèi)涵和作用（二） QR的作用1.對(duì)零售商的作用 提高了銷售額減少了削價(jià)的損失 降低了采購(gòu)成本 降低了流通費(fèi)用 加快了庫(kù)存周轉(zhuǎn) 降低了管理成本 二、 QR的實(shí)施步驟實(shí)施QR的六個(gè)步驟 公司業(yè)務(wù)重組和系統(tǒng)集成跟蹤新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和試銷店鋪及商品品種補(bǔ)貨

3、和購(gòu)銷共享預(yù)測(cè)和POS數(shù)據(jù)條形碼和EDI固定周期補(bǔ)貨先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟零售空間管理產(chǎn)品聯(lián)合開(kāi)發(fā)快速響應(yīng)的集成UPC和EDI二、 QR的實(shí)施步驟1.條形碼和EDI零售商首先必須安裝條形碼（UPC碼）、POS掃描和EDI等技術(shù)設(shè)備，以加快POS機(jī)收款速度、獲得更準(zhǔn)確的銷售數(shù)據(jù)并使信息溝通更加流暢。 許多零售商和廠商都了解EDI的重要性，所以已經(jīng)實(shí)施了一些基本的交易（如采購(gòu)訂單、發(fā)票等）的EDI業(yè)務(wù)。而且很多大型零售商也強(qiáng)制其廠商實(shí)施EDI來(lái)保證快速反應(yīng)。但EDI的全面實(shí)施還需要時(shí)間。 二、 QR的實(shí)施步驟2.固定周期補(bǔ)貨QR的自動(dòng)補(bǔ)貨要求供應(yīng)商更快更頻繁地運(yùn)輸重新訂購(gòu)的商品，以保證店鋪不缺貨，從而提高

4、銷售額。 自動(dòng)補(bǔ)貨是指基本商品銷售預(yù)測(cè)的自動(dòng)化。自動(dòng)補(bǔ)貨使用基于過(guò)去和目前銷售數(shù)據(jù)及其可能變化的軟件進(jìn)行定期預(yù)測(cè)，同時(shí)考慮目前的存貨情況和其他一些因素，以確定訂貨量。自動(dòng)補(bǔ)貨是由零售商、批發(fā)商在倉(cāng)庫(kù)或店內(nèi)進(jìn)行的。 二、 QR的實(shí)施步驟3.先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟成立先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟是為了保證補(bǔ)貨業(yè)務(wù)的流暢。零售商和消費(fèi)品制造商聯(lián)合起來(lái)檢查銷售數(shù)據(jù)，制定關(guān)于未來(lái)需求的計(jì)劃和預(yù)測(cè)，在保證有貨和減少缺貨的情況下降低庫(kù)存水平。還可以進(jìn)一步由消費(fèi)品制造商管理零售商的存貨和補(bǔ)貨，以加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度，提高投資毛利率。 二、 QR的實(shí)施步驟4.零售空間管理零售空間管理是指根據(jù)每個(gè)店鋪的需求模式來(lái)規(guī)定其經(jīng)營(yíng)商品的花色品種和

5、補(bǔ)貨業(yè)務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于花色品種、數(shù)量、店內(nèi)陳列及培訓(xùn)或激勵(lì)售貨員等決策，消費(fèi)品制造商也可以參與甚至制定決策。 二、 QR的實(shí)施步驟5.聯(lián)合產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這一步的重點(diǎn)不再是一般商品和季節(jié)商品，而是服裝等生命周期很短的商品。廠商和零售商聯(lián)合開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，其關(guān)系的密切超過(guò)了購(gòu)買與銷售的業(yè)務(wù)關(guān)系，縮短從新產(chǎn)品概念到新產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且經(jīng)常在店內(nèi)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行試銷。 二、 QR的實(shí)施步驟6.快速反應(yīng)的集成通過(guò)重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，將前五步的工作和公司的整體業(yè)務(wù)集成起來(lái)，以支持公司的整體戰(zhàn)略。 這一步要求零售商和消費(fèi)品制造商重新設(shè)計(jì)其整個(gè)組織、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程和信息系統(tǒng)，設(shè)計(jì)的中心圍繞著消費(fèi)者而不是傳統(tǒng)的公司

6、職能，它們要求集成的信息技術(shù)。 三、 QR設(shè)施的條件必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)方式 必須開(kāi)發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)必須與供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 必須改變傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)商業(yè)信息保密的做法必須降低庫(kù)存第二節(jié) 有效客戶反應(yīng)（ECR） ECR的內(nèi)涵和特點(diǎn)ECR實(shí)施的意義有效客戶反應(yīng)的重要戰(zhàn)略有效客戶反應(yīng)實(shí)施的四大要素ECR系統(tǒng)實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題QR和ECR的比較一、 ECR的內(nèi)涵和特點(diǎn)1.ECR的內(nèi)涵有效客戶反應(yīng)(Efficient Customer Responses)，是一種通過(guò)制造商、批發(fā)商和零售商各自經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的整合，以最低的成本，最快、最好地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者需求的流通模式。這是一種分銷商與供應(yīng)

7、商為消除系統(tǒng)中不必要的成本和費(fèi)用并給客戶帶來(lái)更大效益而進(jìn)行密切合作的種供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略。一、 ECR的內(nèi)涵和特點(diǎn)2. ECR的特點(diǎn)有效客戶反應(yīng)重視采用新的技術(shù)、新方法有效客戶反應(yīng)建立了穩(wěn)定的伙伴關(guān)系 有效客戶反應(yīng)實(shí)現(xiàn)了非文書(shū)化 二、 ECR實(shí)施的意義對(duì)消費(fèi)者的意義: 增加選擇和購(gòu)物的方便，減少缺貨單品，產(chǎn)品更新鮮對(duì)分銷商的意義: 增加消費(fèi)者的信任，對(duì)顧客更加了解，改善了和供應(yīng)商的關(guān)系對(duì)供應(yīng)商的意義: 減少缺貨，增加品牌信譽(yù)，改善了和分銷商的關(guān)系三、 ECR的重要戰(zhàn)略 顧客導(dǎo)向的零售模式（消費(fèi)者價(jià)值模型）品類管理供應(yīng)鏈管理四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素信息零售商供應(yīng)商批發(fā)商生產(chǎn)廠家消費(fèi)者有效的新產(chǎn)品

8、導(dǎo)入有效的商品補(bǔ)充有效的促銷活動(dòng)有效的店鋪空間安排信息ECR的供應(yīng)鏈過(guò)程貫穿供應(yīng)鏈各方的4個(gè)核心過(guò)程1.效率的店鋪空間安排 是通過(guò)有效地利用店鋪的空間和店內(nèi)布局，來(lái)最大限度地提高商品的盈利能力。提高貨架的利用率有效的商品分類四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素2.效率的促銷活動(dòng) 是通過(guò)簡(jiǎn)化分銷商和供應(yīng)商的貿(mào)易關(guān)系，將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)從采購(gòu)轉(zhuǎn)移到銷售，使貿(mào)易和促銷的系統(tǒng)效率最高。食品行業(yè)主要有三種促銷活動(dòng)：消費(fèi)者廣告 43% 81年 25% 91年消費(fèi)者促銷 23% 25%貿(mào)易促銷 34% 50%四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素貿(mào)易促銷產(chǎn)生的現(xiàn)象遠(yuǎn)期購(gòu)買 零售商在折扣期采購(gòu)額外的存貨，一

9、旦價(jià)格折扣期結(jié)束，他就會(huì)通過(guò)銷售這些多余的存貨獲得額外的利潤(rùn)。轉(zhuǎn)移購(gòu)買 零售商跨地區(qū)進(jìn)行轉(zhuǎn)移購(gòu)買。這導(dǎo)致了專門尋找這類合同的中間商創(chuàng)建了二手市場(chǎng)。四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素消費(fèi)者促銷消費(fèi)者促銷的主要方式：優(yōu)惠券存在的問(wèn)題：產(chǎn)生很大的成本，印刷費(fèi)、分發(fā)費(fèi)、兌換費(fèi)及管理費(fèi)。但是只有2.6%的優(yōu)惠券被使用四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素有效應(yīng)對(duì)方法POS機(jī)掃描兌付優(yōu)惠券在貨架上直接標(biāo)明促銷四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素3.有效的商品補(bǔ)充 是以需求為導(dǎo)向的自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)充和計(jì)算機(jī)輔助訂貨，使補(bǔ)充系統(tǒng)的時(shí)間和成本最優(yōu)化，通過(guò)改善配銷方法來(lái)簡(jiǎn)化商品從生產(chǎn)端配送至零售點(diǎn)貨架上的補(bǔ)貨作業(yè)，并響應(yīng)實(shí)際客戶需求與平衡管理

10、成本及存貨水平。 四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素4.有效的產(chǎn)品導(dǎo)入 是通過(guò)采集和分享供應(yīng)鏈伙伴間時(shí)效性強(qiáng)的更加準(zhǔn)確的購(gòu)買數(shù)據(jù)，提高新產(chǎn)品的成功率。四、 ECR應(yīng)實(shí)施的四大要素傳統(tǒng)的導(dǎo)入方法 傳統(tǒng)的導(dǎo)入方法廠商為了鼓勵(lì)零售商接受新產(chǎn)品，會(huì)提供貨架位置折扣和其他獎(jiǎng)勵(lì)。傳統(tǒng)導(dǎo)入方法的問(wèn)題：促使了銷售量低的新產(chǎn)品的出現(xiàn)阻礙了創(chuàng)新新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)增加了導(dǎo)入成本五、 ECR系統(tǒng)實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題1.高層決策者的作用至關(guān)重要2.正確地把握顧客的價(jià)值和需求3.制定明確的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)4.積極改革組織機(jī)構(gòu)六、 QR和ECR的比較差異：ECR主要以食品行業(yè)為對(duì)象，其主要目標(biāo)是降低成本，提高效率QR主要集中在一般商品和紡

11、織行業(yè)，其主要目標(biāo)是補(bǔ)貨和訂貨的速度 服裝類（QR）食品類（ECR）零售商形式百貨店專業(yè)商店超市每家店鋪的單品數(shù)量高（5002000萬(wàn)）低（2530萬(wàn)）每家店鋪的單品年均銷售額低（5001000）高（40005000）庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)低（25）高（1025）單位重量體積的價(jià)值高低削價(jià)高低毛利高低產(chǎn)品生命周期短長(zhǎng)季節(jié)性強(qiáng)弱產(chǎn)品的可替代性低高購(gòu)買頻率低高六、 QR和ECR的比較共同特征產(chǎn)生的背景相同外部變化、所處的惡劣的關(guān)系、受到的威脅相同和目標(biāo)等相同共同的戰(zhàn)略供應(yīng)鏈的核心業(yè)務(wù)：補(bǔ)貨、品種管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、促銷共享商業(yè)信息通過(guò)EDI實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳送無(wú)紙化六、 QR和ECR的比較第三節(jié) 聯(lián)合、計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨

12、（CPFR） CPFR的內(nèi)涵和特點(diǎn)CPFR供應(yīng)鏈的實(shí)施CPFR模型成功運(yùn)行的關(guān)鍵要素 一、 CPFR的內(nèi)涵和特點(diǎn) 1.CPFR的內(nèi)涵 CPFR提供了一套工作流程，該流程以提高消費(fèi)者價(jià)值為共同目標(biāo)，通過(guò)供應(yīng)鏈上的企業(yè)的相互協(xié)作，共享標(biāo)準(zhǔn)化的信息，制定有的放矢的計(jì)劃，開(kāi)展精確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，有效地庫(kù)存管理，根據(jù)需求動(dòng)態(tài)即時(shí)補(bǔ)貨，以提高整個(gè)供應(yīng)鏈的業(yè)績(jī)和效率。一、 CPFR的內(nèi)涵和特點(diǎn)2.CPFR的本質(zhì)特點(diǎn)協(xié)同：合作雙方相互信任、公開(kāi)溝通、信息共享規(guī)劃預(yù)測(cè)：合作雙方協(xié)同預(yù)測(cè)補(bǔ)貨二、 CPFR供應(yīng)鏈的實(shí)施1.CPFR供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu) 決策層：主要負(fù)責(zé)管理合作企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層，包括企業(yè)聯(lián)盟的目標(biāo)和戰(zhàn)略的制定、跨企業(yè)的業(yè)務(wù)流程的建立、企業(yè)聯(lián)盟的信息交換和共同決策。 運(yùn)作層：主要負(fù)責(zé)合作業(yè)務(wù)的運(yùn)作，包括制定聯(lián)合業(yè)務(wù)計(jì)劃、建立單一共享需求信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和平衡合作企業(yè)能力。 內(nèi)部管理層：主要負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)作和管理，包括商品或分類管理、庫(kù)存管理、商店運(yùn)營(yíng)、物流、顧客服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、制造、銷售和分銷等。系統(tǒng)管理層：主要負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的支撐系統(tǒng)和環(huán)境管理及維護(hù)。 二、 CPFR供應(yīng)鏈的實(shí)施2.CPFR實(shí)施模型