南京2017年教育科學(xué)規(guī)劃個人課題申報(bào)表

1、南京市2017年教育科學(xué)規(guī)劃“個人課題”申報(bào)表（表二）編號Jq3156類別職教課題名稱中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式實(shí)踐研究-以南京浦口中等專業(yè) 學(xué)校為例關(guān)鍵詞界定及課題名稱解讀（關(guān)鍵詞界定清晰、準(zhǔn)確， 限 定研究范圍，明確其含義，提 示課題研究方向和角度。）中等職業(yè)學(xué)校：是指相對于普通基礎(chǔ)教育而言的職業(yè)技術(shù)教育序列中的中等層次，它以就業(yè)為導(dǎo)向，以技能為目標(biāo)，以服務(wù)宗旨，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)從事 線生產(chǎn)的中、高級技術(shù)人才。中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)已成為我國產(chǎn)業(yè)工人的搖籃。旅游專業(yè)：旨在培養(yǎng)適應(yīng)新形勢旅游企事業(yè)單位需要的 線服務(wù)與管理類專門人才，具有較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強(qiáng)的綜合職業(yè)

2、能力和發(fā)展基礎(chǔ)。學(xué)業(yè)評價：指以國家的教育教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)?、有效的工具和途徑，系統(tǒng)地收集學(xué)生在各門學(xué)科教學(xué)和自學(xué)的影響下認(rèn)知行為上的變化估息和證據(jù)，弁對學(xué)生的知識和能力水平進(jìn)行價值判斷的過程。旨在推動學(xué)生的學(xué)業(yè)進(jìn)步。學(xué)業(yè)評價應(yīng)在教學(xué)實(shí)踐中盡可能符合實(shí)際需要，從而推動學(xué)生的學(xué)業(yè)進(jìn)步。多元評價：學(xué)習(xí)者的能力是多方面的，每個學(xué)習(xí)者者B有各自優(yōu)勢，學(xué)生在意義建構(gòu)過程活動中，表現(xiàn)出來的能力不是單一維度的數(shù)值反映，而是對多維度、綜合能力的體現(xiàn)，因此對學(xué)生學(xué)習(xí)評價應(yīng)該是多方面的。多元評價理論體現(xiàn)了主體多元化，內(nèi)容多維化，方法多樣化，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式實(shí)踐研究

3、-以南京浦口中等專業(yè)學(xué)校為例：主要是在了解中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)評價體系的現(xiàn)狀和主要存在問題、旅游行業(yè)的崗位職業(yè)能力需求及其與中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)生學(xué)習(xí)評價模式之間的差距與矛盾的基礎(chǔ)上，分析中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式改革的必要性，嘗試提出旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)評價模式改革的方案，弁以南京浦口中等專業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)數(shù)個班級作為改革試點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐研究，將試點(diǎn)班級學(xué) 業(yè)多兀評價的實(shí)施過程、結(jié)果與對照班級進(jìn)行比較，努力形成中等職業(yè) 學(xué)校旅7脖專業(yè)課學(xué)業(yè)多兀評價模式的改革成果，最終探討中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式和體系構(gòu)建的有效途徑。課題研究的背景及意義（論

4、述本研究的重要性、必 要性，以及該研究要解決的 現(xiàn) 實(shí)問題）研究背景：1、旅游業(yè)飛速發(fā)展及旅游市場的不斷變化對從業(yè)人員素質(zhì)提出了新的要求。旅游是一種高品位和格調(diào)的消費(fèi)方式，是精神追求和文化享樂的新型載體。伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，社會對旅游從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量要求都在逐年提高。與此同時，旅游從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊和實(shí)用人才短缺問題越來越明顯地暴露出來，這將極大影響旅游行業(yè)的形象和發(fā)展前景。事實(shí)上無論是賓館、酒店，還是旅行社、景點(diǎn)景區(qū)都希望從業(yè)人員具備較高智能素質(zhì)、思想素質(zhì)、身體素質(zhì)、職業(yè)能力和心理素質(zhì)，這為中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)指明了方向。2、旅7脖專業(yè)學(xué)業(yè)評價模式改革是滿足社會對應(yīng)用型人

5、才的需要。旅游企業(yè)迫切需要既通曉服務(wù)知識與技能，又能解決工作中所發(fā)生實(shí)際問題的高級應(yīng)用型、技藝型、復(fù)合型人才，而這種人才僅僅依靠知識的死記硬背是無法達(dá)到的。雖然目前在中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)過程中加強(qiáng)了對學(xué)生能力的培養(yǎng)，但是考試局限于教材所述和課堂所授，存在著明顯的重知識、輕能力的傾向?？荚噧?nèi)容側(cè)重于基本知識的再現(xiàn)水平而忽視了學(xué)生應(yīng)用知識能力的考查，導(dǎo)致學(xué)生上課記筆記、考試背筆記、考后忘筆記的局面。學(xué)生只是成 績達(dá)標(biāo)，卻缺之從事旅游仃業(yè)所應(yīng)具有的核心能力和競 爭力。在這樣的情況下，只有對 學(xué)生的學(xué)業(yè)評價模式進(jìn)行調(diào)整和改革才能滿足社會和行業(yè)對人才 的需要。3、中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課學(xué)業(yè)評價模式改革是學(xué)

6、生能力全面發(fā)展的需要。中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)現(xiàn)行課程學(xué)業(yè)評價方法大多采用統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一形式和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)答案的固定化形式進(jìn)行，而忽略了應(yīng)試者個體在稟賦、興趣愛好、接受能力和學(xué)習(xí)要求上的差異，難以滿足學(xué)生的需求。為了解中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生對于現(xiàn)行考核、評價模式的態(tài)度，特進(jìn)行了前期調(diào)查。從調(diào)查問卷反饋估息來看，絕大多數(shù)的受訪者認(rèn)為現(xiàn)在的學(xué)業(yè)評價模式不能全面、真實(shí)、充分體現(xiàn)出知識掌握情況和能力水平，這在一定程度上反映了學(xué)生對于現(xiàn)行學(xué)業(yè)評價模式的態(tài)度。從學(xué)生全面發(fā)展的實(shí)際需要，學(xué)生學(xué) 業(yè)考核、評價模式改革勢在必行。4、全國上下一片的素質(zhì)教育浪潮。素質(zhì)教育在國內(nèi)已經(jīng)是鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，它重視人的思想道德素質(zhì)

7、、能力培養(yǎng)、個性發(fā)展、身體健康和心理健康教育，把發(fā)展教育的著眼點(diǎn)放在每個社會公民素質(zhì)的提高上。中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)擔(dān)負(fù)著為旅游行業(yè)培 養(yǎng)應(yīng)用型人才的職責(zé)，理應(yīng)培養(yǎng)適 應(yīng)旅游行業(yè)需求的高素質(zhì)人才。 而素質(zhì)教育的成果不 應(yīng)體現(xiàn)在最終的成績評定上， 而更應(yīng)關(guān)注學(xué)生 學(xué)習(xí)的過程、學(xué)生能力的獲得、學(xué)生素質(zhì) 的全面發(fā)展。研究意義：本課題正是基于上述社會背景及現(xiàn)實(shí)教學(xué)需要提出來的。要達(dá)到培養(yǎng)出越來越多的適應(yīng)行業(yè)要求的中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生的最終目的，首先要立足于旅游行業(yè)對于從業(yè)者職業(yè)心理方面的要求，了解目前中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)評價模式現(xiàn)狀、存在的主要問題及原因，然后思考如何縮小中等職業(yè)

8、學(xué)校旅7脖專業(yè)人才培養(yǎng)、學(xué)業(yè)評價模式現(xiàn)狀和旅游行業(yè)要求之間的差距，嘗試提出中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)評價模式改革的方案弁進(jìn)行實(shí)踐研究，對比實(shí)驗(yàn)班級和參照班級，對實(shí)施過程 和結(jié)果進(jìn)行比較和分析，最終分析構(gòu)建中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課 程學(xué)業(yè)多兀評價體系的有效途徑，以期為其他同類職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)和學(xué)業(yè)評價 提供參考。研究的相關(guān)文獻(xiàn)綜述（已有 研究的歷史現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、 及其特點(diǎn)與不足，已有的研究 結(jié)論對本研究的啟 示）關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)模式改革的研究成果較多，針對中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的也有不少，大多是研究人才培養(yǎng)模式改革、課程體系改革、教學(xué)模式改革的

9、，也有個別是研究教學(xué)效果評價的。其中不少研究成果已經(jīng)被一些較好的旅游院校應(yīng)用，也取得了不錯的成績和反饋，這些研究成果對本研究將有極大的參考價值。周琳在中職旅7脖專業(yè)發(fā)展性課堂教學(xué)評價研究中指出旅7脖專業(yè)發(fā)展性課堂教學(xué)評價是在課程改革的背景下為促進(jìn)學(xué)生發(fā)展、促進(jìn)教師提高、改進(jìn)課堂教學(xué)、推進(jìn)素質(zhì)教育的一項(xiàng)重要任務(wù)，是完善新的課程體系、突顯教育評價的發(fā)展性功能的一個核心環(huán)節(jié)。陳靜在淺談中職旅游專業(yè)課教學(xué)方式的選擇和教學(xué)效果的評價一文中指出旅7脖專業(yè)是應(yīng)用型專業(yè)，旅游教育只有緊貼旅游行業(yè)的實(shí)際，結(jié)合 職業(yè)學(xué)校學(xué)生的特點(diǎn)，才能培養(yǎng)出規(guī)格對路、質(zhì)量上乘的旅游人才，弁 且結(jié)合旅游 專業(yè)實(shí)際就中職旅7脖專業(yè)課

10、教學(xué)方式的選擇和教學(xué)效果的評價進(jìn)行了探討。羅麗娜在其試論中職旅7脖專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評價體系構(gòu)建一文中重點(diǎn)闡述了實(shí)訓(xùn)教學(xué)評價是中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。指出以“修處世美德，習(xí)一技之長”的職業(yè)教育理念為指導(dǎo)，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)評價體系并加以實(shí)施，對提高中職學(xué)校旅7脖專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量起著重要作用。謝麗英在“以人為本整體性評價”的實(shí)踐研究以中職旅7脖專業(yè)教學(xué)為例中強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育評價的 個重要內(nèi)容，是對學(xué)生能力高低的認(rèn)定并就評價表格的設(shè)計(jì)和評價依據(jù)的制定進(jìn)行了實(shí)踐研究？對學(xué)生在小組工作成果、個人行動表現(xiàn)、小組工作過程、反思工作過程等四個方面，從專業(yè)相關(guān)性、目標(biāo)針對性、社會包容性、獨(dú)立性、自我關(guān)聯(lián)性等

11、能力發(fā)展的五個維度概括了部分行動特征,使能力評價具有可操作性。但目前還沒有太多文章是專門以學(xué)生的學(xué)業(yè)評價為視角來研究中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式或體系構(gòu)建或者改革的，然而中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)在人才培養(yǎng)、評價模式等方面是有明顯的滯后性的，具培養(yǎng)的畢業(yè)生的能力與素質(zhì)和旅游行業(yè)的現(xiàn)實(shí)要求之間是有極其明顯差距的，加之中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)生學(xué)業(yè)評價模式改革能夠滿足社會對應(yīng)用型人才的需要、學(xué)生能力全面發(fā)展的需 要、教育改革的需要，所以極有必要進(jìn)行在素質(zhì)教育的大背景下旅游 專業(yè)課程學(xué)業(yè) 多元評價模式的實(shí)踐研究。課題研究的目標(biāo) （概括地說 明研究要解決的問題、及問 題解決的預(yù)期的狀態(tài)。

12、）本研究在了解旅游行業(yè)對從業(yè)人員的崗位能力需求、中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)學(xué)生現(xiàn)有的職業(yè)能力與實(shí)際需求的基礎(chǔ)上，分析中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程現(xiàn)行的學(xué)生學(xué)業(yè)評價模式的不足，在此前提下嘗試對素質(zhì)教育背景下實(shí)施中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課程多兀評價模式的方案和途徑提出自己的見解，弁進(jìn)行小范圍的積極有效地嘗試與實(shí)施，最終促進(jìn)學(xué)生能力的全面發(fā)展，使之符合旅游行業(yè)對人才的需求，從 而試圖探尋在素質(zhì)教育的大背景下旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多元評價模式實(shí) 踐的有效方 法，以期形成切實(shí)可行的中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價體系，弁為其他向類職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課學(xué)習(xí)和學(xué)業(yè)評價提供參考。課題研究內(nèi)容、過程及方法（說明每階段的

13、時間安排， 重 點(diǎn)回答每一階段需解決什 么問 題、怎么做等，內(nèi)容圍繞研究 目標(biāo)展開，表述具體準(zhǔn)確，且 問題要與目標(biāo)、內(nèi)容、方法相 切合）研究內(nèi)容：為提高課題研究質(zhì)量，切實(shí)解決相關(guān)問題，成功實(shí)施課題研究工作，擬定的研究內(nèi)容包括以下幾方面：1梳理旅游行業(yè)（包括酒店、兵館和旅行社等旅游企業(yè)）對于從業(yè)者的要求，側(cè)重于對崗位職業(yè)能力需求方面的需求；了解中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程現(xiàn)行的學(xué)業(yè)評價模式的現(xiàn)狀和不足；2、分析中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)人才培養(yǎng)、評價模式現(xiàn)狀和旅游行業(yè)對人才需求之間的差距及主要原因；3、形成中等職業(yè)學(xué)校旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式改革的實(shí)施方案，進(jìn)行積極地實(shí)踐研究；4、對中等職業(yè)學(xué)校

14、旅7脖專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式實(shí)踐的過程和結(jié)果，將試點(diǎn)班級與對照班級進(jìn)行相應(yīng)的比較、研究與分析；5、嘗試構(gòu)建中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式和體系的有效途徑。研究過程：本課題的研究時間約為兩年，從2017年5月至2019年5月。整個研究過程分為“前期準(zhǔn)備階段”、“實(shí)施階段”、“總結(jié)階段”。第一階段：課題前期準(zhǔn)備階段（2017年5月2017年8月）1、文獻(xiàn)查閱：準(zhǔn)備問卷調(diào)查，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，收集各相關(guān)材料，初步確定課題的主題和重點(diǎn)內(nèi)容。2、課題的理論研究：了解國內(nèi)外相關(guān)研究動態(tài)，進(jìn)行課題界定，確定理論依據(jù)，確定研究方向和目標(biāo)。3、課題的可行性研究：確定本課題的指導(dǎo)思想、意義、價值、內(nèi)容、手

15、段和途徑等。人員崗位職業(yè)人才培養(yǎng)和評養(yǎng)、評價模式現(xiàn)踐的方案。程學(xué)業(yè)多元評4、確定課題主題，遞交課題中報(bào)書，申請課題立項(xiàng)。5、編制課題實(shí)施方案和課題階段性目標(biāo)計(jì)劃。6、制定課題各階段的具體實(shí)施計(jì)劃，撰寫研究方案。第二階段：課題實(shí)施研究階段（2017年9月 2017年12月）1、2017 年 9 月 2017 年 10 月走訪酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)等相關(guān)旅游企業(yè)，了解企事業(yè)單位對于旅游從業(yè) 能力的相關(guān)需求。2、2017 年 10 月 2017 年 11 月通過對旅游專業(yè)老師、學(xué)生的談話、問卷調(diào)查等，了解中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè) 價模式現(xiàn)狀，了解師生對實(shí)施多元評價模式的真實(shí)想法。3、2017 年 11

16、月 2017 年 12 月對上兩個階段所得資料進(jìn)行比較、分析，梳理中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)人才培 狀和旅游行業(yè)人才需求之間的差距及主要原因。4、2017 年 12 月 2018 年 1 月在前期研究的基礎(chǔ)上初步形成中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多兀評價模式實(shí)5、2018 年 2 月 2019 年 2 月在南京浦口中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)選擇數(shù)個班級作為中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課價模式改革試點(diǎn)班級，實(shí)施實(shí)踐方案，弁在過程中不斷分析、研究，逐步完善實(shí)施方案。6、2019 年 2 月 2019 年 3 月對旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多元評價模式實(shí)踐過程、結(jié)果與對照班級進(jìn)行比較、分 析，努力形成中 職旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多元評價

17、模式的實(shí)施成果，在前期研究的基礎(chǔ)上探尋構(gòu)建中職旅游專業(yè)課程學(xué)業(yè)多元評價模式的有效途徑。第三階段：課題總結(jié)結(jié)題階段（2019年3月 2019年5月）整理課題研究成果，撰寫論文、實(shí)施報(bào)告等弁反復(fù)修改，撰寫課題研究結(jié)題報(bào)告，中報(bào)課題結(jié)題，做好結(jié)題的相關(guān)準(zhǔn)備工作。研究方法：1、調(diào)查研究法2、考據(jù)與考察相結(jié)合3、案例研究4、行動研究5、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法課題研究的條件 （開展研究 的主客觀條件）及預(yù)期成果（成果形式、成果名稱）研究條件：主觀方面：1、本人在學(xué)校擔(dān)任旅游教研組組長一職，對于學(xué)校旅游專業(yè)設(shè)置、課程體系、評價體系、教師狀況、學(xué)生心理等方面有一定的了解，此前也進(jìn)行過相關(guān)的研究與調(diào)研。2、本人一直對旅游專

18、業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)和評價模式的改革等問題比較關(guān)注。3、本人受過旅游管理專業(yè)的高等教育，旅游專業(yè)教學(xué)、學(xué)生管理與教學(xué)管理的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)豐富，有較強(qiáng)的課題研究能力，先后參與數(shù)個個人課題與集體課題的研究。4、本人已經(jīng)進(jìn)行一些相關(guān)的文獻(xiàn)搜集工作，仔細(xì)閱讀了相關(guān)論文多篇，對國內(nèi) 外同一研究 領(lǐng)域及周邊領(lǐng)域現(xiàn)狀有一定的了解。弁對旅游專業(yè)的教師及在校學(xué)生和旅游相關(guān)用人單位進(jìn)行了小范圍的調(diào)研和訪談，初步了解師生對于學(xué)業(yè)評價模式的真實(shí)想法及用人單位對學(xué)生素質(zhì)與能力的相關(guān)要求，為后續(xù)研究的展開提供了便利條件?？陀^方面：市教育局教育科學(xué)學(xué)術(shù)委員 審批意見1、本人在旅游專業(yè)課教學(xué)一線工作多年，弁直接參與教學(xué)管理和學(xué)生管理工作，與學(xué)生接觸密切，便于獲得第一手資料。；2、南京市旅游教研組活動開展較多，各校之間關(guān)系良好，教師之間聯(lián)系較多，這為了解其他兄弟學(xué)校的旅游專業(yè)學(xué)生情況提供