幼兒園食品安全小結(jié)精選文章_檢討書_范文大全

1、最新資料歡迎閱讀 幼兒園食品安全小結(jié)精選文章 _檢討書 _范文大全衡飲食、食品安全、 合理營養(yǎng)對(duì)兒童身體的健康成長尤其重要。 幼兒園老師 要嚴(yán)格把關(guān)幼兒食品，使幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，從而保障幼兒的身體健康。 本文是 WTT為大家整理的幼兒園食品安全的小結(jié)，僅供參考。 幼兒園食品安全小結(jié)篇一食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事， 在幼兒園直接關(guān)系到廣大師幼的身體健康 和生命安全。為了提高幼兒園師生參與食品安全的意識(shí)， 普及食品安全科學(xué)知識(shí)。 根據(jù) XXX教育局關(guān)于開展廣東省中小學(xué)“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)的通 知精神和要求，我園于 20 xx年x月x日至 20 xx年x月x日在全校開展了食品 安全

2、教育月活動(dòng)。 經(jīng)精心組織， 開展了形式多樣、 內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育 活動(dòng)，掀起了全園教師廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮， 取得了顯著成效。 相 關(guān)總結(jié)如下：一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了師幼對(duì)開展“食品 安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)， 認(rèn)真制定計(jì)劃、 任務(wù)落 實(shí)到人、 責(zé)任到位， 確保了活動(dòng)順利開展。二、在活動(dòng)月期間，我們幼兒園做到了“三個(gè)一 “ ，即：上一節(jié)食品 安全為主要內(nèi)容的健康教育課 ; 開展一次教職工食品知識(shí)竟賽 ; 辦一期以食 品安全為主題的衛(wèi)生與健康宣傳攔。二、幼兒園開展 “ 食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在幼兒園大廳制 作宣傳食品安全知識(shí)專欄， 營造

3、“保障食品安全， 建設(shè)和諧校園”的 良好氛圍。三、活動(dòng)開展期間，每天中午在下午廣播中利用 3 分鐘時(shí)間，向廣大 幼兒 宣傳食品安全。四、通過開設(shè)健康教育課、 “生活中的食品安全”專題講座、 宣傳欄等多種 形式，向廣大師幼介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。五、幼兒園進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂和師幼飲用水的衛(wèi)生安全管理， 嚴(yán)格把好源頭 食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施：是把好食堂食品采購關(guān)，五類食品采購要有國家規(guī)定的“ QS” 標(biāo)志食品 并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件 ; 肉類、蔬菜要定點(diǎn)采購 并且索證。是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟 ; 要堅(jiān)守崗位， 做好防蠅、防鼠、防投毒等工作

4、。是幼兒飲水注意做好清洗消毒。通過食品安全宣傳教育月活動(dòng)， 普及了食品安全科普知識(shí)， 增強(qiáng)了師幼的自 我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全園上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食 品安全的良好氛圍。幼兒園食品安全小結(jié)篇二為確保學(xué)校師生身體健康和生命安全，保證幼兒園食品安全 , 我區(qū)食品安全 工作委員會(huì)安排部署了幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作 ,于4月25日至 5月15日， 利用近一個(gè)月的時(shí)間在全區(qū)開展了幼兒園食品安全專項(xiàng)整治。 現(xiàn)在工作情況總結(jié) 如下：一、本次專項(xiàng)整治的基本情況本次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員 150 余人次， 對(duì)全區(qū)所有托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了一次全面的整頓， 重點(diǎn)對(duì)校園內(nèi)食堂和飲食攤 點(diǎn)主體資

5、格審查， 承包經(jīng)營學(xué)校食堂資格審查， 并依法取締無證照飲食的經(jīng)營活 動(dòng)，建立健全食品安全責(zé)任制和各種規(guī)章制度，落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查。 通過整治， 使我區(qū)學(xué)校食堂的飲食經(jīng)營秩序有了明顯好轉(zhuǎn)， 食堂和飲食攤點(diǎn)餐具 消毒和衛(wèi)生制度得到了進(jìn)一步的落實(shí)，食品原料和調(diào)味品質(zhì)量得到有效保證。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí) 此次專項(xiàng)整治關(guān)系全體師生生命健康安全和切身利益， 區(qū)食藥安委辦、 教育 局、衛(wèi)生局對(duì)這項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)十分重視， 專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。 相應(yīng)要求各幼 兒園成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確專人負(fù)責(zé)，綜合協(xié)調(diào)整個(gè)專項(xiàng)整治活動(dòng)。二、對(duì)照檢查、查漏補(bǔ)缺為確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效， 此次工作由區(qū)衛(wèi)生局牽頭負(fù)責(zé)

6、， 區(qū)工商、 質(zhì) 監(jiān)、教育等部門配合，各相關(guān)部門應(yīng)發(fā)揮職能作用，依法加強(qiáng)監(jiān)督管理，落實(shí)責(zé) 任追究制度，大力推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管; 根據(jù)衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查意見和建議， 教育部門要督促有關(guān)存在問題的食堂認(rèn)真進(jìn)行整 改。各監(jiān)管部門對(duì)整改情況加強(qiáng)督查， 對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的要依法進(jìn)行處罰。 各幼兒園充分發(fā)揮各部室整體聯(lián)動(dòng)效應(yīng)， 對(duì)本園食堂、 小賣部及食品供應(yīng)商的衛(wèi) 生許可證、健康證進(jìn)行了全面核查， 食堂工作做到一下六點(diǎn)： 一是要采購放心肉、 無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜 ; 二是儲(chǔ)藏和保管做到“四隔離”，對(duì)儲(chǔ)藏室 要定期消毒、通風(fēng);三是剩飯剩菜及時(shí)處理、 不賣回鍋菜 ;四

7、是餐廳要做到空氣清 新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架 ; 五是衛(wèi)生消毒措 施要齊全，有專門的消毒人員 ; 六是食堂工作人員要每個(gè)月進(jìn)行一次體檢。通過 這些; 措施，確保了幼兒園食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全，此外，各幼兒園每 天均派人深入到學(xué)校周邊 300 米地段進(jìn)行巡查，聯(lián)合城管部門對(duì)校外小商小販進(jìn) 行了有力的整治。三、建立機(jī)制，確保長效為達(dá)到長效管理目的， 我們借這次活動(dòng)， 建立了多部門聯(lián)動(dòng)檢查制， 及時(shí)發(fā) 現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患 ; 建立了檢查結(jié)果通告制，及時(shí)改進(jìn)衛(wèi)生安全措施，防微 杜漸; 建立食堂管理人員嘗菜制，確保學(xué)生食品安全?？傊?，在這次整改活動(dòng)中，由于全區(qū)上下一

8、致重視，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效非 常明顯，未出現(xiàn)一起食品安全事故。幼兒園食品安全小結(jié)篇三 幼兒園食品安全工作事關(guān)廣大師幼的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作， 是保障師生健康安全， 尊重幼兒生命權(quán) 利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本， 促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。 一年來， 我園食品衛(wèi)生安全工作在縣委、 政府的領(lǐng)導(dǎo)下， 在縣教育局、 食品監(jiān)督局級(jí)相關(guān) 部門的指導(dǎo)和關(guān)心下， 我們始終把食品安全工作擺在非常重要的位置， 常抓不懈。 特別是今年五月份以來，市、縣教育、藥監(jiān)部門更加重視食品安全工作，多次到 幼兒園檢查指導(dǎo)工作。 從今年五月份開始， 我們認(rèn)真貫徹落實(shí) 中華人

9、民共和國 食品安全法 和市、縣兩級(jí)有關(guān)食品安全專項(xiàng)整治工作的重大決策精神。 制定了 左權(quán)一幼食品安全工作方案 、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，自查自糾工作中的 不足，完善了食堂各項(xiàng)工作制度。不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理， 有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)將我園 xx 年度以來開展食品安全工作做如下總結(jié)：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織機(jī)構(gòu) 今年以來，我園實(shí)行了一把手負(fù)責(zé)制，園長親自抓，并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo)，在 每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上， 園長都要強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性， 讓食品安全 工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。 我園還成立了以鄭文哲園長為組長的幼兒園 食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)

10、小組，制定了左權(quán)一幼二部食品安全工作方案 ，開展了自 查自糾工作中，完善了食堂各項(xiàng)工作制度。建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制， 實(shí)行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。 在日常工作中依照制度， 狠抓落實(shí)， 實(shí) 行學(xué)校食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。五月份以來，市、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)，縣教 育局、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校、 幼兒園食品安全工作。 多次召開了食品安全專 項(xiàng)會(huì)議。多次來我園檢查指導(dǎo)工作， 并指出我們在食品安全工作方面存在的問題 和不足。進(jìn)一步促進(jìn)了我園食品安全工作走上正規(guī)化。二、自查自糾，整改薄弱環(huán)節(jié)五月份以來， 我們幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行了全方面的自查工作， 從幼兒園安全管 理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生

11、、從業(yè)人員健康證明、食品庫的管理、索證索票 管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加劑等方面， 深入查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真進(jìn)行整改。在自查過程中， 我們發(fā)現(xiàn)索票索證管理、 食品存放及清洗消毒工作是我們的 薄弱環(huán)節(jié)， 在教育局上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下， 在索票索證管理方面我們對(duì)食品的 進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行逐一排查核對(duì)，做到三證齊全。在 食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的周圍環(huán)境， 對(duì)食品原材料進(jìn)行了分類存放， 分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作， 是我們的重點(diǎn)， 加強(qiáng)對(duì)食堂從 業(yè)人員的培訓(xùn)， 認(rèn)真落實(shí)到每日的工作當(dāng)中。 在用品存放環(huán)節(jié)，

12、 我們對(duì)消毒設(shè)備 進(jìn)行了合理化的改造，調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。三、監(jiān)督管理，嚴(yán)把入口環(huán)節(jié)我們樹立“安全無小事， 健康是大事”的思想， 堅(jiān)持“預(yù)防為主”， 把確保 幼兒食品安全放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。在食品安全工作中明確園長為第一責(zé)任人， 主管園長為直接責(zé)任人， 并成立 由主管園長為組長，教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼 兒園食品安全檢查， 我們通過多種形式向幼兒和家長宣傳講解食品安全知識(shí)和預(yù) 防食物中毒的要求， 取得家長的支持配合。 在教學(xué)中充分利用情景演示培養(yǎng)幼兒 良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，教育幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。

13、幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn)， 明確工作重點(diǎn)， 嚴(yán)格落 實(shí)責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對(duì)留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識(shí)， 責(zé)任到人，確保留餐制度、 清洗消毒工作的執(zhí)行與落實(shí)， 在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品安全責(zé) 任書，做到食品安全人人重視。嚴(yán)把食品出入關(guān)，凡購進(jìn)的食品必須做到定點(diǎn)采購，索票索證，三證齊全， 將不合格的食品從源頭堵住， 確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量可靠， 新鮮安全。 在處 理廚余垃圾方面， 幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂了回收協(xié)議。 確保廚房垃圾 不做它用。四、規(guī)范操作，確保飲食安全 在飲食加工環(huán)節(jié)我們按照食品安全法的有關(guān)規(guī)定， 嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定， 不超 標(biāo)使用添加劑，

14、 保證飲食安全。1、蔬菜要新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。2、對(duì)出入庫食品重點(diǎn)檢查食品商標(biāo)，生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證，以及新鮮程度， 做好記錄，登記在冊。3、對(duì)所有食品留樣不少于 100 克，保留 48 小時(shí)，作好留樣記錄。4、嚴(yán)格實(shí)行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū)，面點(diǎn)加工區(qū)，主食 加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠， 防毒，食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。6、食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。 每天餐后都要對(duì)所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機(jī)構(gòu)健全，衛(wèi)生

15、崗位責(zé)任制明確， 食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、 有實(shí)施，制訂食物中毒聯(lián)防機(jī)制和應(yīng)急措 施，食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、 健康檢查制度能落實(shí)， 食品原料采購能按要求定點(diǎn)、 索票索證、 及時(shí)登記，并能落實(shí)專人收集整理有關(guān)食品安全相關(guān)資料。 我園強(qiáng)化 食品安全日常監(jiān)管， 積極配合相關(guān)部門查處食品安全事故。 我園將食品安全管理 納入日常管理來監(jiān)管， 每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫， 從沒 有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。 每次檢查都得到了市、 縣教育和食品監(jiān) 督部門的一致好評(píng)。四、存在問題：1、食堂從業(yè)人員文化素質(zhì)不高，對(duì)食品安全容易麻痹，及時(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員 的食品安全培訓(xùn)。2、由于教

16、學(xué)樓設(shè)計(jì)時(shí)，考慮不全面，食堂在地下室。一定處理好排污工程。 粗加工間，缺少清洗池。3、食品庫通風(fēng)換氣不好，盡量不存放太多原材料，每周進(jìn)貨。 總之食品安 全無小事， 是一項(xiàng)長抓不懈、 容不得一點(diǎn)馬虎的工作， 是關(guān)系到全園師幼生命安 全與否的大事，為此我們要制定食品安全長效機(jī)制措施 , 讓食品安全工作真正做 到“安全無小事，健康是大事”，讓家長放心，讓孩子開心。 幼兒園食品安全小結(jié)篇四 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下， 本學(xué)期我堅(jiān)持以服務(wù)師 生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)， 提高服務(wù)質(zhì)量。 為了更好地保障師生身體健康， 維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。我

17、園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng) 食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜 肴的搭配、烹飪上下功夫， 保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見 建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我 們還將每天的菜譜向家長公布， 讓家長了解自己孩子在園的用餐情況， 增加幼兒 伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一 律退回; 同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口 食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有 發(fā)生過一起食物事故。二、

18、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范， 強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。 積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)， 通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切 實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。 認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)， 提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。 通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l 例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工 的飲食安全。三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā) 等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢

19、 查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無” （無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限 ）食品進(jìn)入食堂 ;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛 變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香 味俱佳。必須做到生熟分開。4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi) 生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后 的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未

20、消毒餐具及加工用具。6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不 超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定 發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作 納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作 !幼兒園食品安全小結(jié)篇五為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序， 嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣 食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場環(huán)境， 切實(shí) 維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全， 我局根據(jù)省局 金局長的批示和滁州市局工商明電 20* 27 號(hào)的要求，結(jié)合天長實(shí)際情況， 開展了

21、 201*年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活 動(dòng)總結(jié)如下：一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。天長市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專門召開會(huì)議部署校園周邊及幼兒園 周邊食品市場市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場 監(jiān)管的重要性和緊迫性， 將其作為食品安全工作大事來抓， 作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食 品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容， 成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查工 作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長為組長，分管局長為副組長，相關(guān)股室、各工商所、 直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員， 形成各部門協(xié)同配合， 齊抓共管的工作格局， 消除食品 安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。二、

22、突出重點(diǎn)，加大檢查力度 我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場的特點(diǎn)， 突出重點(diǎn)， 加大力度，有 針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。一是集中開展兒童食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。 我局突出校園周邊及幼兒園周邊 食品市場消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán) 節(jié)兒童食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。 檢查經(jīng)營者證照是否齊全， 實(shí)際經(jīng)營情況與許可 范圍和經(jīng)營范圍是否一致， 監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、 從業(yè)人員 健康管理等制度， 特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用， 凡沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制 度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場準(zhǔn)入關(guān)。有針 對(duì)性地開展抽樣檢驗(yàn)， 加大抽檢力度， 增

23、加抽檢頻次。 依法查處銷售過度包裝和 不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品， 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等 侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。 各工商所以奶制品、 膨化食品、飲料、 膨化食品、 袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大， 以及 消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種， 嚴(yán)厲打擊銷售無 “QS”標(biāo)識(shí)的食品、 過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法食品經(jīng)營行為， 堅(jiān)決消 除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度， 對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者開展集中清理檢查， 嚴(yán)厲打擊制售 假冒偽劣食

24、品， 經(jīng)銷過期霉變、 有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違 法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序。三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場監(jiān)管力度， 營造良好的執(zhí)法氛圍， 樹立良好的工商執(zhí) 法形象，保證執(zhí)法工作的順利開展， 我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播 電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目， 積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場 進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、 措施和所取得的成果， 并充員廣大經(jīng)營者和消費(fèi)者積 極舉報(bào)、投訴、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子， 提高經(jīng)營者守法經(jīng)營和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。四、有效防范，妥善處置問題我

25、局針對(duì)兒童食品市場監(jiān)管工作量大、 時(shí)效性強(qiáng)、 影響面廣的特點(diǎn)， 堅(jiān)持預(yù) 防為主，超前防范， 層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度， 及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥 善處置兒童食品市場突發(fā)問題。 及時(shí)了解各種兒童食品安全信息， 掌握兒童食品 市場動(dòng)態(tài)情況， 綜合分析利用各類信息， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故 苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì) 報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一 旦發(fā)生突發(fā)問題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)， 一把手親自抓， 主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓， 各內(nèi) 設(shè)機(jī)

26、構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓， 一級(jí)抓一級(jí)， 層層抓落實(shí)。 層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo) 監(jiān)管責(zé)任制、 屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制， 嚴(yán)格責(zé)任 追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān) 管不到位、 工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的， 嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任， 確保校園周 邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人 員力量等落實(shí)到位。在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員 156 人次，檢查車輛 53臺(tái) 次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人 433 戶，取締無照經(jīng)營 7戶，下發(fā)限期改正通知書 7 份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營者的

27、經(jīng)營行為，為消費(fèi)者 提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。幼兒園食品安全小結(jié)篇六為了加強(qiáng)* 學(xué)校餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作， 消除學(xué)校食品安全隱 患，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食 16 號(hào)關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食 品安全專項(xiàng)檢查的通知 及國食藥監(jiān)食 135 號(hào)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安 全工作的通知 的要求，我局對(duì)全縣學(xué)校開展了春秋兩季兩次學(xué)校食品安全專項(xiàng) 整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：一、基本情況我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學(xué)校及幼兒園 115 所。其中有學(xué)校食堂中學(xué) 11 所、 中心小學(xué) 19 所、片小學(xué) 4 所、幼兒園 20所，共有學(xué)校食堂 54 個(gè);46 所學(xué)校、 幼兒園已取得餐飲服務(wù)許可證。二、指導(dǎo)思想要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，認(rèn)真總結(jié)開展工作經(jīng)驗(yàn)， 落實(shí)監(jiān)管責(zé)任， 提高監(jiān)管效能