葛根粉的功效與作用(共8頁)

1、葛根粉的功效(gngxio)與作用升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴(zh k)。治傷寒、溫?zé)犷^痛項強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。1對平滑肌的作用(zuyng) 葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。 2對冠狀循環(huán)的作用 葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。 3對心肌梗塞和心律失常的作用葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種-腎上

2、腺素受體阻滯劑。 4對心臟功能和心肌代謝的影響 葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。 5對血壓和外周血管的作用 葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量；葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。 6抑制血小板聚集作用 葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯(lián)合

3、誘導(dǎo)的人和動物的血小板聚集；另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。 7降血糖的作用 葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。 8對體溫的影響 葛根總黃酮對內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。 9對記憶的影響 葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。 服用葛根( n)可以解酒治感冒早在遠(yuǎn)古時期，人們就用葛藤搭建葛棚居住，編織葛床睡眠(shumin)，用葛纖維紡織、織衣、織鞋，用葛根

4、充饑、醫(yī)病。有傳說認(rèn)為，當(dāng)年炎帝神農(nóng)氏遍嘗百草，發(fā)現(xiàn)這種植物既能充饑又能解毒，遂采其種子傳播四海，后人稱其為葛根。每年深秋，葛藤干枯葉落，其漿液集聚在塊根中，人們便將其刨出來制粉，為葛粉。葛粉潔白細(xì)膩，是一種純天然、無污染、營養(yǎng)豐富(fngf)、老幼咸宜的保健食品。葛粉食用方便，可用開水沖服，還可用于做各類點心。目前世界市場上加入葛粉制成的成品有葛根口服液、葛根罐頭、葛粉混合精、葛粉紅腸、葛根面包或面條、葛根粉絲、葛根飲料等。據(jù)測定，野生葛根內(nèi)含葛根素、大豆素、大豆甙等 10.41% 的總黃酮；含有氨基酸總量為 5.21% ，含有谷氨酸等 17 種氨基酸；含有鐵、鈣、鋅、硒、鍺等微量元素， 近

5、年來的科研還發(fā)現(xiàn)，葛根富含大量的異黃酮、植物雌激素等。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點來看，葛根能擴(kuò)張(kuzhng)冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量；葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應(yīng)；葛根能直接擴(kuò)張血管，使外周阻力下降，而有明顯的降壓作用，能較好地緩解高血壓病人的“項緊”癥狀。葛根( n)素能抑制血小板凝集；葛根有廣泛的-受體阻滯作用；黃豆甙元對小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對抗(dukng)乙酰膽堿所致的腸管痙攣；葛根還具有明顯解熱作用，并有輕微降血糖作用。現(xiàn)代常用葛根治療高血壓腦病，對改善頭痛、眩暈、項強(qiáng)、耳鳴、肢體麻木等癥狀有效，多與其他降壓藥物配合應(yīng)用。從中醫(yī)性味歸經(jīng)來看，葛根性甘、

6、辛、涼，歸脾、胃經(jīng)。其主要功效為解肌發(fā)表，透發(fā)麻疹，生津止渴，升陽止瀉。葛根可解酒治感冒葛根主要有五大功用，一是用于外感表癥，如感冒時周身酸痛。葛根可解肌發(fā)汗，治療外感發(fā)熱、頭痛、無汗等癥，常與桂枝、麻黃、白芍等同用，最有名的是葛根湯；若風(fēng)熱表癥兼有內(nèi)熱，則宜配黃芩、石膏、柴胡等以解肌清熱。葛根的第二大功用是用于麻疹初起、發(fā)熱、惡寒、疹出不暢之癥，常與升麻、芍藥、甘草等同用，如升麻葛根湯；也可配薄荷、牛蒡子、荊介、蟬蛻等同用。葛根的第三大功用是用于熱病口渴，陰虛消渴，如糖尿病等。葛根治熱病津傷口渴，常與蘆根、天花粉、知母等同用；若用治內(nèi)熱消渴，多配伍烏梅、黨參、黃芪、麥冬等藥，如玉泉散。葛根還

7、可用于熱泄熱痢，脾虛泄瀉。濕熱瀉痢多與黃芩、黃連等配伍，如葛根芩連湯；若脾虛氣弱的腹瀉，多配伍黨參、茯苓、白術(shù)、甘草等藥，如七味白術(shù)散。 在清代小說家李汝珍的鏡花緣中，曾稱贊(chngzn)“葛根最解酒(ji ji)毒，葛粉尤佳”。據(jù)本草綱目記載，它渾身都可解酒，葛根和種子(zhng zi)葛谷均解酒毒，葛花消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲二升便愈；葛花研細(xì)末入酒，可以久飲不醉。著名的葛花酲湯，更是醫(yī)家常用的方劑。 葛粉具有生津止渴、清熱解毒、防暑降溫、養(yǎng)顏護(hù)膚、去脂減肥、擴(kuò)張血管、清除體內(nèi)垃圾之功效，對風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、痔瘡、熱倆泄瀉、醉酒、前

8、列腺炎等療效；國家中醫(yī)藥研究所研究鑒定，葛粉富含高級淀粉、碳水化合物、蛋白質(zhì)，還含有黃酮葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、花生酸等十幾種營養(yǎng)成份及維生素B、C、E；鈣、鋅、磷、鉀等十三種人體必須的礦物質(zhì)和氨基酸。其中黃酮價值超過黃金的四倍，在國際上享有“回歸大自然的綠色食品”的美譽。 葛根對人體的作用相當(dāng)多，主要是降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。一、葛根( n)介紹衛(wèi)生部曾經(jīng)三次公布了既是藥品又是食品的品種名單，葛

9、根和山藥、胖大海、桂圓(guyun)、百合、魚腥草等都被確認(rèn)為既是食品又是藥品。說明作為食品它們對人體是安全的，同時又具有一定的功能作用.國家中醫(yī)藥管理局公布中醫(yī)防治非典方案(處方)葛根在兩個(lin )處方中均有出現(xiàn). 據(jù)中國最權(quán)威的華南理工大學(xué)功能性食品研究室的研究成果：葛妃野葛根含有多種被稱為植物雌激素的異黃酮和異黃酮誘導(dǎo)素（我們平時經(jīng)常食用的黃豆中也含有微量的異黃酮及異黃酮誘導(dǎo)素成分，其對肌膚和身體具有良好的作用）。因此，野葛具有保健、豐胸、美容效果。葛根的食用效果： (1）胸部逐漸漲大（在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿，但又不使身材肥胖）無反彈，小葉增生得到改善。

10、 (2) 原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。 (3) 月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透。 (4) 心悸、潮熱、心情煩燥等癥狀明顯改善。 (5) 便秘、失眠有特別明顯的改善。葛根的美胸機(jī)理： 乳房是由乳腺和脂肪組成，其中脂肪占90%。胸部扁平主要是因為乳腺發(fā)育不良，胸部脂肪缺乏。而產(chǎn)后乳房下垂則是因為哺乳，導(dǎo)致乳房部位的脂肪丟失，乳房皮膚松弛。葛妃野葛根的豐胸、改善產(chǎn)后乳房下垂的機(jī)理主要是以下幾方面： （1）促使乳腺以及腺泡發(fā)育增大 葛妃野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促使其重新發(fā)育增大。 （2）促使脂肪在胸部堆積 異黃酮能模擬雌激素，對體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上其他部位的脂肪轉(zhuǎn)移到胸部。 （3）恢復(fù)乳房部位皮膚的彈性 葛妃野葛根所富含的異黃酮具有滋潤皮