《羊棲菜栽培學(xué)》PPT課件

1、羊棲菜栽培學(xué)PPT課件羊棲菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：1、食用2、藥用：利尿消炎，防治甲狀腺腫大，降低膽固醇，含有多種抗腫瘤和激發(fā)免疫系統(tǒng)活性的成分3、保健品：消除大腦疲勞、促進(jìn)兒童發(fā)育4、工業(yè)用：褐藻膠、甘露醇、碘第一節(jié)羊棲菜的生物學(xué)一、分類地位：羊棲菜屬于： 褐藻門，圓子綱，墨角藻目，馬尾藻科，馬尾藻屬 屬暖水性多年生海藻，自然分布在太平洋的西海岸，在我國(guó)北至大連南到海南島都廣有分布，尤其以浙江和福建等地區(qū)分布最廣 靠殘留的假根度過冬季，次年春天由假根再生植株二、形態(tài)構(gòu)造：1、外形： 藻體黃褐色，肉質(zhì)，高3060cm，自下而上可分為假根、莖、葉片、氣囊和生殖托等部份 主枝圓柱形，互生分支葉形多變，以棍棒

2、形為主假根呈叉狀分支，末端能長(zhǎng)出新個(gè)體氣囊麥粒狀，有柄雌雄異株，生殖托圓柱形或紡錘形，有柄2、內(nèi)部構(gòu)造：（1）表皮：細(xì)胞小，排列緊密，呈長(zhǎng)方形（2）皮層：內(nèi)皮層有812層，細(xì)胞較大，呈長(zhǎng)方形或橢圓形，外皮層由35層圓形細(xì)胞組成（3）髓部：由34層長(zhǎng)柱形細(xì)胞組成 三、繁殖： 生活史中只有孢子體階段，而無明顯的配子體階段，繁殖方式有： 1、營(yíng)養(yǎng)繁殖： 羊棲菜的假根具有再生能力 可用假根再生苗代替受精卵發(fā)生的苗，作為苗種來源2、有性繁殖： 羊棲菜為雌雄異株、異托、異窩。雌、雄生殖托均生于葉腋處，生殖托上形成生殖窩 每年的繁殖季節(jié)（510月份），雌雄生殖托自葉莖處生成，雌雄生殖托分別排放卵子和精子，受

3、精后的受精卵萌發(fā)成幼孢子體，形成假根生長(zhǎng)在附著基上 適宜的生長(zhǎng)水溫為2025四、生活史：第二節(jié)羊棲菜的人工育苗與栽培一、羊棲菜育苗技術(shù)： 生產(chǎn)中稱為假根渡夏培苗，就是當(dāng)羊棲菜收割時(shí)將苗繩上的羊棲菜藻體剪下，保留假根于苗繩上返回海區(qū)繼續(xù)掛養(yǎng) 1、營(yíng)養(yǎng)繁殖的培苗技術(shù)： （1）海區(qū)選擇： 具有一定流速和風(fēng)浪，平坦的沙泥底質(zhì)，大干潮水深大于2m，透明度30cm以上，比重長(zhǎng)期穩(wěn)定在1.017以上，年最高水溫29以下，動(dòng)物性固著生物少的區(qū)域。 （2）管理技術(shù)：A、密集：保留有假根的苗繩2-4條為一簇，簇間距20cmB、平整：平整苗繩和其它繩索，盡量整齊C、水層調(diào)節(jié)：視透明度和敵害情況進(jìn)行調(diào)節(jié)D、敵害防治：

4、a、利用：石莼生長(zhǎng)附著較盛的海區(qū)b、避開：調(diào)節(jié)水層，避開敵害生物繁生c、除殺：用手摘除或藥殺（3）缺點(diǎn)A、需要每年從自然種群或養(yǎng)殖種群中采集或者保留大量的生物量作為種源B、如果養(yǎng)殖群體狀況不好時(shí)，種源基本依靠從潮間帶采集，造成對(duì)自然種群資源的破壞，目前羊棲菜殘存的野生資源已經(jīng)瀕臨枯竭解決辦法：發(fā)展高效、實(shí)用的有性繁殖育苗技術(shù)2、有性生殖的育苗技術(shù) 羊棲菜全人工育苗是一個(gè)世界性的難題，包括：（1）羊棲菜的雌雄種菜周期性的性成熟（2）生殖托間歇性卵精排放（3）卵子有效受精時(shí)間短暫（4）幼孢子體的延遲脫落（5）合子發(fā)育獨(dú)特的光需求 由于對(duì)羊棲菜有性繁殖的以上科學(xué)規(guī)律尚不是很清楚，所以利用有性繁殖進(jìn)行

5、的種苗生產(chǎn)仍然停留在非常原始的水平，育苗效率很低 目前，利用有性生殖手段培養(yǎng)的苗只占種苗生產(chǎn)量的不足5，在實(shí)際的生產(chǎn)中只好利用假根擴(kuò)大生產(chǎn)（1）主要設(shè)施和材料：A、采苗池：水泥池，池高30cm，長(zhǎng)、寬不限B、附苗器：維尼綸帶狀或繩狀附苗器C、種菜：分為兩次選擇a、選擇留種：實(shí)用種菜量的710倍條件：質(zhì)量好，枝葉粗狀，產(chǎn)量高，雜質(zhì)少b、采苗時(shí)的種菜挑選： 掌握藻體的成熟度，并且雜藻體附著量少，種菜雌雄藻體搭配一般為1015：1 （2）采苗步驟與方法：A、挑選成熟度好的種菜，處理后蓄養(yǎng)在水池中，除去動(dòng)物性生物、雜質(zhì)、污泥B、鋪好附苗器，注入沉淀后的新鮮海水15-20cmC、到傍晚56時(shí)，將種菜均勻

6、地撒在鋪有附苗器的水表層，讓受精卵自然脫離生殖托附著在附苗器上D、翻菜：使受精卵均勻附著在附苗器上，一般每次采苗要翻種菜不少于三次，時(shí)間是子夜10-3時(shí)之間E、采苗結(jié)束后，翌日上午將種菜撈出 （3）培育與管理： 主要是清除污泥和防治敵害生物附生 在水溫1723，光照20003000lux、光時(shí)10h、N：P3：0.2 ppm下，經(jīng)過34個(gè)月培育，幼苗可下海暫養(yǎng) 當(dāng)幼苗大小為1015cm時(shí)，可分苗栽培二、羊棲菜人工養(yǎng)成技術(shù)： 羊棲菜不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用，且還具有很多藥用價(jià)值，并可出口創(chuàng)匯，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的藻類 國(guó)際市場(chǎng)的高售價(jià)在很大程度上刺激了羊細(xì)菜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展 我國(guó)羊棲菜人工養(yǎng)

7、殖業(yè)的研究和開發(fā)始于80年代，成規(guī)模于90年代1、海區(qū)選擇：（1）場(chǎng)地：風(fēng)浪大，潮流暢通的開放海區(qū)，底質(zhì)以泥沙質(zhì)或砂泥質(zhì)為好，海區(qū)坡度要小，底質(zhì)要平坦（2）潮區(qū)：以大潮干潮時(shí)水深35m為宜。（3）水流：30cm/s以上的流速2、栽培：（1）苗源：自然苗：收獲時(shí)留下假根，讓其繼續(xù)長(zhǎng)成新藻體人工苗：有性生殖人工培育苗和假根培育苗 （2）夾苗：?jiǎn)螉A苗距1.0-1.2cm；簇夾，每簇5-6棵，簇距5cm。（3）養(yǎng)殖方式：“一條龍”養(yǎng)殖方式（4）養(yǎng)殖水層：適溫期，養(yǎng)殖水層26，苗繩下沉到1m以下。（5）收割：生殖細(xì)胞放散前后，即干物質(zhì)積累高峰期（6）養(yǎng)殖期間的管理：A、補(bǔ)種和調(diào)整B、洗刷浮泥及雜藻C、適

8、時(shí)調(diào)節(jié)水層四、合理利用和保護(hù)羊棲菜資源： 在我國(guó)羊棲菜養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，由于全人工育苗技術(shù)沒有實(shí)質(zhì)性的突破，所以擴(kuò)大的養(yǎng)殖規(guī)模主要以消耗分布在潮間帶的自然種群為代價(jià) 養(yǎng)殖戶高價(jià)收購(gòu)野生種菜作為種苗使得我國(guó)北起大連，南至海南島的自然種群遭到巨大的破壞，很多地區(qū)的自然種群已經(jīng)瀕臨絕跡 對(duì)羊棲菜野生種質(zhì)資源應(yīng)加以珍惜，合理保護(hù)，開發(fā)利用： 1、建立羊棲菜資源自然保護(hù)區(qū)；2、嚴(yán)格掌握采集期；3、掌握采集方式與規(guī)格大??；4、開展全人工育苗技術(shù)研究，增殖羊棲菜。第三節(jié)羊棲菜的收獲與加工一、羊棲菜的收獲1、收獲季節(jié) 主要根據(jù)水溫而定，當(dāng)水溫達(dá)到23時(shí)，藻體增重減慢，氣囊也容易脫落 為此應(yīng)在水溫升到25以前必須收割完成，不然藻體開始衰老，氣囊脫落，葉片流失，使產(chǎn)量降低2、收獲方法（1）連同苗繩一起收上岸，充分洗刷干凈，然后連繩一起曬干（2）將葉片部分剪下曬干，而留下的假根(上端留1020厘米)部分連同苗繩一起掛回筏上度夏，至白露前后水溫下降，又會(huì)萌發(fā)假根再生苗，可以解決翌年苗種來源二、羊棲菜食品的開發(fā)1、飲料系列工藝流程：主要工作：（1）解決去除羊棲菜特殊藻腥味與工藝過程中沉淀及過濾難的問題（2）注意