棚架大棚葡萄與食用菌立體栽培技術(shù)

1、【棚架大棚葡萄與食用菌立體栽培技術(shù)】平菇種植最簡單方法利用棚架大棚葡萄架下的空間種植食用菌（平菇），實(shí)行葡萄與食用菌立體栽培，既能充分利用空間，節(jié)約土地資源，又能充分利用廢棄物，實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)，同時(shí)能夠提高土地產(chǎn)出率，增加經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)測(cè)算，在當(dāng)?shù)兀瑢?shí)行大棚葡萄與食用菌立體栽培，畝均凈收入可達(dá)*元，比單一種植大棚葡萄增加1960元。其主要栽培管理技術(shù)如下：一、大棚葡萄的棚架建造1.葡萄大棚架式為了打造葡萄一食用菌和諧的生長環(huán)境，因此搭建適宜的棚架是關(guān)鍵。我地果農(nóng)葡萄大棚建設(shè)采用的架式以混合架大棚為主。即立柱用水泥柱（10厘米X10厘米），橫梁用鋼絲索（三角鋼）拱桿用毛竹片或直徑1.32厘米的自

2、來水鋼管。大棚要求南北向建造，大棚長度根據(jù)地塊的南北長度確定。一般以4045米為宜，最長不超過50米，地塊過長，棚體需分段隔開。大棚過長，不僅溫度不易控制，病害容易傳播，生產(chǎn)管理也不方便。大棚的寬度要結(jié)合葡萄架式和大棚類型來確定，連棟的寬度一般4.88米，單棟大棚寬度66.5米。大棚高度主要是頂高和肩高，鋼管大棚的頂高一般為3.53.8米，肩高22.2米；竹木結(jié)構(gòu)大棚頂高一般為2.83米，肩高2米左右，簡易連棟大棚要設(shè)置天窗，也可利用棚棟間連接的天溝，進(jìn)行通風(fēng)降溫。.建造時(shí)間在葡萄定植的秋季，把水平棚架造好，最遲不要遲于葡萄植株長到1.5米高，時(shí)間約56月份前。否則對(duì)樹形的固定影響很大。拱棚可

3、在次年冬季葡萄落葉后進(jìn)行。.建造方法立柱每個(gè)棚立3行水泥柱（一行中柱，兩行肩柱）。兩邊邊柱（肩柱）離地面2.2米，中柱3.5米，中柱或者可利用葡萄架橫梁上架一直梁。直梁上用竹棍，撐住拱片，每行柱的間距34米左右。橫梁用鋼絲索。兩頭用鐵絲固定。注意橫梁尾徑不可少于8厘米。直梁邊柱、中柱頂部分別各架一條直梁。可用直毛竹或小杉木。兩頭分別固定在邊柱和中柱頂上。拱片用68厘米寬的毛竹片或直徑1.32厘米自來水鋼管：長度視棚寬度而定；5米寬的棚拱片長為6.5米；6米寬的棚，拱片長為7.5米。固定在邊柱直梁、中柱直梁上。拱片兩頭必需鉆洞用鉛絲固定。槽板安裝兩邊安裝卡糟；邊棚外側(cè)固定在露地面1.8米處，邊棚

4、內(nèi)側(cè)及內(nèi)棚兩側(cè)固定在兩棚連接處上部5080厘米處?？ㄔ愎潭ǚ椒?，按拱片位置打兩孔，用細(xì)鉛絲固定在拱片上，不用固定卡固定。壓膜帶固定位置邊棚外側(cè)壓膜帶直接固定在地樁上,內(nèi)側(cè)將壓膜帶固定在直梁上。薄膜多功能流滴聚乙烯農(nóng)用膜，以多功能長壽膜為宜，厚度0.050.06毫米，抗風(fēng)能力較強(qiáng)。二、大棚葡萄管理.及時(shí)蓋棚覆膜葡萄大棚應(yīng)在1月1215日蓋棚，保證在2月中旬前后萌芽，在3月底棚架基本均勻分布有10葉左右的葡萄枝條，4月中旬棚下遮光條件達(dá)到食用菌（平菇）的栽培要求。.加強(qiáng)肥水管理葡萄前期的施肥，可按照常規(guī)管理進(jìn)行，在施足基肥的基礎(chǔ)上，施好花前肥，畝施45%三元復(fù)合肥12.5公斤，落花后至新梢生長盛期

5、施好?；ǚ?，畝施45%三元復(fù)合肥15公斤，果實(shí)膨大前要施好壯果肥，畝施45%三元復(fù)合肥10公斤，后期以根外追肥為主。采用大棚葡萄、食用菌立體栽培模式的葡萄園，應(yīng)配備滴灌設(shè)施，在葡萄施肥時(shí)一定要采取滴灌方式，隨水施肥，同時(shí)在施肥時(shí)要選擇采菇基本結(jié)束后進(jìn)行。.及時(shí)疏除多余、過密的枝條葡萄大棚架下種植平菇，二者基本無爭光、爭水、爭肥的矛盾存在。在葡萄生長中期，架面已布滿葡萄枝條和葉片，為平菇生長起到了很好的遮陰條件，但個(gè)別生長過旺的葡萄，需及時(shí)修剪過多的枝條，并及時(shí)摘心控制枝條長度。通過修剪過密的葡萄枝條，保證有適度的散射光，照射到葡萄棚下，不但能滿足平菇子實(shí)體的光照需求，而且也可促進(jìn)葡萄果實(shí)早著色

6、、早成熟。.加強(qiáng)葡萄病蟲害防治大棚栽培葡萄病蟲害發(fā)生比露地栽培明顯減輕，因此，重點(diǎn)注意做好綜合防治，并強(qiáng)調(diào)使用低毒、低殘留農(nóng)藥。越冬期清園，用45%晶體石硫合劑30倍。枝梢生長期做好灰霉病、葉斑病的防治，用78%科博600倍噴施。開花前后做好白粉病、霜霉病和蚜蟲的防治，用10%世高1500倍加50%農(nóng)利靈1000噴施。幼果期做好葉斑病、白粉病、霜霉病的防治，用10%世高1500倍加80%大生800倍。在采收后，重點(diǎn)抓好黑痘病、霜霉病的防治，用1:1:200倍波爾多液噴施注意在出菇階段，葡萄園要做到不噴任何農(nóng)藥，確保平菇無污染。三、食用菌（平茹）的栽培管理葡萄大棚架下種植平菇，采用了袋栽法，即將

7、袋栽材料裝袋、接種、發(fā)菌培養(yǎng)后移入葡萄大棚架下栽培。.發(fā)菌培養(yǎng)將接種后的菌棒移入干燥、通風(fēng)、黑暗處培養(yǎng)，7天后檢查一次雜菌，經(jīng)過2530天的培養(yǎng)，菌絲就會(huì)長滿全袋。.前期準(zhǔn)備在菌棒移入葡萄大棚前，要做好葡萄棚四周的覆蓋物遮蔭工作，四周用草披圍住，做到“三分陽光七分陰”。同時(shí)在葡萄棚下，先整地作畦，寬1米左右，畦與畦之間留人行道寬50厘米左右，最后將菌齡基本成熟，手感有彈性的菌棒排放在畦面上。.加強(qiáng)出菇管理要高產(chǎn)，管理是關(guān)鍵。出菇階段要在畦面上搭0.60.7米高的小拱棚，以保證平菇對(duì)濕度的要求，確保小棚內(nèi)濕度在8090%，不足時(shí)應(yīng)向無菇料面空間噴少量水，但不可直接噴在菇體上，以免死菇或幼菇變黃色。在平茹噴水保濕時(shí)，因當(dāng)前農(nóng)村河塘水質(zhì)較差，故在平菇生長階段，噴水保濕時(shí)應(yīng)用清潔的自來水，以防止平菇幼菇發(fā)黃枯萎，同時(shí)要注意通風(fēng)換氣，要滿足子實(shí)體生長所需的光照要求。如果架面葡萄生長不旺，應(yīng)在小棚上方鋪一層黑色遮陽網(wǎng)，以