英文寫(xiě)作詞匯匯總

1、WORD.10/10English to Chinesebiological 生物制品；生物的biological activity 生物（學(xué)）活性biological amplification 生物放大（效應(yīng)）hydrogenolysis 氫解hydrolysate 水解（產(chǎn)）物，水解液hydrolysis 水解（作用），水解（反應(yīng)）hydropathy 親水性phosphorolysis 磷酸解phosphorothioate 硫代磷酸（酯）protein mapping 蛋白質(zhì)作圖分析提取物的蛋白質(zhì)組成protein splicing 蛋白質(zhì)剪接通過(guò)翻譯后加工去除蛋白質(zhì)含子hydrol

2、ase 水解酶proteinaceous pellicle 蛋白質(zhì)表膜continuous passage 連續(xù)傳代phosphorotein 磷蛋白continuous passage culture 連續(xù)傳代培養(yǎng)（物）continuous gradient 連續(xù)梯度dextran 葡聚糖，右旋糖酐inosinate 肌苷酸inovirus 絲狀病毒一類(lèi)噬菌體dextran bead 葡聚糖珠Pudding rice or short rice 軟短米continuous processing 連續(xù)工藝，連續(xù)法dextran sulfate 葡聚糖硫酸酯inositol 肌醇dextrana

3、se 葡聚糖酶dextrin 糊精assimilation 同化（作用）endo protease 切蛋白酶inosine 肌苷，次黃嘌呤核苷，次黃苷unicellular 單細(xì)胞的Long rice 長(zhǎng)米，較硬unidirectional 單向的unimolecular 單分子的Brown rice 糙米 supercoiling 超螺旋superdominance 超顯性THAI Fragrant rice 泰國(guó)香米Glutinous rice 糯米assignment of configuration 構(gòu)型排布Sago 西賈米o(hù)at 燕麥, 麥片粥assimilating tissue

4、同化組織Strong flour 高筋面粉Plain flour 中筋面粉spaghetti意大利式細(xì)面條assimilate 同化（產(chǎn)）物assimilatory coefficient 同化商association neuron 聯(lián)絡(luò)神經(jīng)元Instant noodle 方便面association reaction 締合反應(yīng)assortative mating 選型交配astacin 龍蝦肽酶，龍蝦素一種含鋅的肽酶astaxanthin 變胞藻黃素Self- raising flour 低筋面粉Whole meal flour 小麥面粉Noodles 面條assimilatory powe

5、r 同化力assimilatory quotient 同化商associated virus 伴隨病毒Vermicelli（rice stick）細(xì)面條, 粉條association 締合，結(jié)合；關(guān)聯(lián)，相關(guān)association area 大腦皮層聯(lián)絡(luò)區(qū)association constant 締合常數(shù)association energy 締合能Rice-noodle 米粉Brown sugar 砂糖dark Brown Sugar 紅糖argininase 精氨酸酶arginine 精氨酸arginine fork 精氨酸叉與RNA 的識(shí)別有關(guān)arginine vasopressin 精氨酸

6、升壓素，精氨酸加壓素arginine vasotocin 精催產(chǎn)素，精加壓催產(chǎn)素argon 氬aril 假種皮arithmetic average deviation 算術(shù)平均偏差arm 臂如染色體臂、噬菌體臂、連接臂等；桿inoculant 接種arm ratio 染色體臂比armyworm 粘蟲(chóng)如草地貪夜蛾Arnold steam sterilizer 流通蒸汽滅菌器initiator 起始密碼子；起始子啟動(dòng)子中的調(diào)節(jié)序列；起始區(qū)；起始因子，起始劑，引發(fā)劑innervation 神經(jīng)支配inoculation 接種將種子培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到新培養(yǎng)基的任何操作；免疫接種argininosuccini

7、c acid 精氨（基）琥珀酸inoculum 接種物，種菌，種子培養(yǎng)物insect larvae （昆蟲(chóng)）幼蟲(chóng)arithmetic mean 算術(shù)均數(shù)insertin 插入蛋白是力蛋白的一部分，可插入肌動(dòng)蛋白絲中phosphogluconolactone 磷酸葡糖酸酯phosphoglycerate 磷酸甘油酸phosphoglyceride 磷酸甘油phosphohistidine 磷酸組氨酸phosphokinase 磷酸激酶phospholamban 受磷蛋白revertant 回復(fù)體revistin 制逆轉(zhuǎn)錄酶素Rf value Rf 值，比移值rhabdovirus 彈狀病毒rha

8、mnose 鼠糖rheogram 流變圖rheology 流變學(xué)rhinovirus 鼻病毒rhizobia 根瘤菌rhizocaline 成根素rhizome 根（狀）莖rhizomorph 菌索見(jiàn)于真菌rhizopin 根霉促進(jìn)素rhizoplast 根絲體phospholipase 磷脂酶phosphonoacetic acid 膦酰乙酸，膦羧乙酸phosphoramidite 亞磷酰胺phosphoramidon 膦酰二肽一種來(lái)自微生物的蛋白酶抑制劑，即N-(-鼠吡喃糖基膦酰胺-Ser-Trpinsertion sequence 插入序列有時(shí)特指細(xì)菌中最小的一種僅含轉(zhuǎn)座酶的轉(zhuǎn)座因子in

9、star 齡（蟲(chóng)）intasome 整合體與gama 噬菌體整合有關(guān)的DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合體rhizopterin 根霉蝶呤rhizosphere 根際rhizospheric 根際的phosphonomycin 磷霉素integrin 整聯(lián)蛋白integron 整合子氣腫含有59bp 交換位點(diǎn)與整合酶編碼序列centrifugal separation 離心分離 filtration 過(guò)濾 membrane separation膜分離 screening (sifting)篩分 precipitation沉降 concentration濃縮 distillation蒸餾 rectificati

10、on (distilling)精餾 evaporation蒸發(fā) flash evaporation閃蒸 drying干燥 aromatic compound 芳香（族）化合物aromatic hydrocarbon 芳（香）烴dehydration脫水 rehydration復(fù)水 extraction浸取 integument 珠被aromatic 芳香（族）氨基酸Rock Sugar 冰糖Maltose 麥芽糖cytoskeleton system 細(xì)胞骨架系統(tǒng)cytosol 胞質(zhì)溶膠cytosol receptor 胞質(zhì)受體superfamily 超家族supergene family 超

11、基因家族家族成員之間序列相關(guān)但功能未必相似phosphorylase 磷酸化酶phosphorylation 磷酸化cytostatic factor 細(xì)胞靜止因子tropomyosin 原肌球蛋白trypanosome 錐蟲(chóng)trypsin 胰蛋白酶cytotactin 腱生蛋白cytotoxic 細(xì)胞毒的cytotoxic T cell 細(xì)胞毒性T 細(xì)胞troponin 肌鈣蛋白cytotoxicity 細(xì)胞毒性Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油與裝飾蛋糕外層）cytotoxin 細(xì)胞毒素truffles 塊菌一類(lèi)真菌trypan blue 臺(tái)盼藍(lán)，錐蟲(chóng)藍(lán)cytotoxic T l

12、ymphocyte 細(xì)胞毒性T 淋巴細(xì)胞Sesame oil 麻油cytotropism 細(xì)胞向性Custer sugar 白砂糖（適用于做糕點(diǎn)）Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉Sesame Seeds 芝麻cooking oil 菜油olive oil橄欖油（植物油）Creamed Coconut 椰油Soy sauce 醬油，分生抽（light）與老抽兩種Oyster sauce 蠔油Canola oil 加拿大芥花油（菜油）broth 肉湯Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate 味精food analy

13、sis食品分析 macaroni 意大利空心面food industry standardization食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)food standard食品標(biāo)準(zhǔn)food product standard食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)food hygienic standard食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)dedifferentiation 去分化，脫分化deep colony 深層菌落deep etching 深度蝕刻defective 缺損的，缺陷的Corvina 黃花魚(yú)Milkfish 奶魚(yú)Mullet 梭魚(yú),胭脂魚(yú), 鯔魚(yú)defective interfering 缺損干擾Cod 鱈魚(yú)defective interfering pa

14、rticle 缺損干擾顆粒，干擾缺損顆粒defective interfering RNA 缺損干擾RNAdefective interfering virus 缺損干擾病毒食品廠衛(wèi)生規(guī) hygienic code of food factoryfood analysing standard methed食品分析方法標(biāo)準(zhǔn)good manufacturing practice (GMP)良好加工規(guī)hazard analysis and critical control point (HACCP)危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)food production licence食品生產(chǎn)許可證 Chinese to

15、English超級(jí)抗原superantigen 超螺旋supercoil 蛋白質(zhì)含子蛋白質(zhì)序列中間經(jīng)過(guò)翻譯后加工而去除的區(qū)段protein intron 蛋白梯如大小不同的蛋白質(zhì)分子量標(biāo)準(zhǔn)參照物的電泳圖譜protein ladder 深部噴注發(fā)酵罐deep jet fermentor 蛋白質(zhì)異形體例如由同種mRNA 前體經(jīng)可變剪接而產(chǎn)生的不同蛋白質(zhì)protein isoform 深井系統(tǒng)如用于污水處理deep shaft system 解束因子取自水蛭，可破壞神經(jīng)束defasciculation factor 超螺旋superhelicity 超螺旋superhelix 離子交換 ion ex

16、change超誘導(dǎo)superinduction 吸附 adsorption深度冷凍deep refrigeration 上清液，上清吸收 absorption解吸 deabsorption超感染superingection 超操縱子superoperon （基因）工程抗體，（人工）改造抗體engineered antibody (基因）工程疫苗engineered vaccine 工程細(xì)胞engineering cell 培養(yǎng)皿petri dish 工程菌engineering bacteria 放射性標(biāo)記的radiolabeled 放射性標(biāo)記radiolabeling 協(xié)同作用synergi

17、sm （基因）工程蛋白（質(zhì)），（人工）改造蛋白（質(zhì)）engineered protein 協(xié)同（作用）synergy 蒸騰作用transpiration 載體vector 植被vegetation 運(yùn)輸，轉(zhuǎn)運(yùn)；易位，轉(zhuǎn)位translocation 易位子translocon 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白translocator 跨膜的transmembrane 四氫葉酸t(yī)etrahydrofolate 突觸synapse 高速液相色譜法：high speed LC,HSLC蔗糖酶sucrase高效液相色譜法：high performance liquid chromatography,HPLC高壓液相色譜法：hi

18、gh pressure LC,HPLC高分辨液相色譜法：high resolution LC,HRLC液固吸附色譜法（液固色譜法）：liquid-solid adsorption chromatography,LSC液液色譜法：liquid-liquid chromatography,LLC正相：normal phase,NP反相：reversed phase,RP電泳：electrophoresis海鯉Sea Bream 電滲：electroosmosis青魚(yú)，鯡Herring 三文魚(yú)Salmon 鱸魚(yú)Bass 金槍魚(yú)Tuna 鱈魚(yú)類(lèi)Hake 鯉魚(yú)Carp 大比目魚(yú)Halibut 比目魚(yú)fl

19、ounder 歐蝶魚(yú) Plaice 箭魚(yú)Swordfish 鱆魚(yú)Octopus 烏賊Squid 豬肝Pigs Liver 排骨Pork ribs 豬腳Pigs feet 豬腰Pigs Kidney 豬肚Pig bag 豬心Pigs Hearts豬排Pork Steak 廋肉塊Pork-pieces 連骨豬排Pork Chops 胞質(zhì)定位cytosolic localization 胞質(zhì)腔cytosolic space 胞質(zhì)體cytosome 菠菜Spinach 卷心菜Cabbage 馬鈴薯Potato 褐色土豆russet potato 紅薯（紅苕Sweet potato）茄子Eggplant

20、 芹菜Celery 芹菜梗Celery stalk 蘆筍Asparagus 蓮藕Lotus root 芫荽葉Cilantro白花菜Cauliflower 綠花菜Broccoli 蔥Spring onions（scallion, shallot或green onion）美洲番瓜(西葫蘆)Zucchini洋菇Mushroom 韭菜花Chives Flower 紫色包心菜Red cabbage 檸檬Lemon 梨子Pear 南美梨avocado 美國(guó)香瓜cantaloupe 香蕉Banana 葡萄Grape 葡萄干raisins 子plum 杏子apricot 油桃 nectarine 哈密瓜hon

21、eydew(melon) 橙子orange 橘子tangerine 番石榴guava 黃綠蘋(píng)果、脆甜Golden apple 變性凝膠denaturing gel 綠蘋(píng)果Granny smith 木瓜papaya 綠蘋(píng)果Bramley 變性蛋白（質(zhì)denatured protein）樹(shù)突dendrite 變性凝膠電泳denaturing gel electrophoresis 磷脂phospholipid 磷酸脂蛋白phospholipoprotein 膦酸酯phosphonate 變性梯度聚丙烯酰胺凝膠denaturing gradient polyacrylamide gel 變性聚丙烯酰

22、胺凝膠denaturing polyacrylamide gel 樹(shù)狀細(xì)胞dendritic cell 樹(shù)眼睛蛇毒素dendrotoxin 登革病毒dengue virus 反硝化作用denitrification 反硝化細(xì)菌denitrifying bacteria 排氮denitrogen 密度計(jì)densimeter 光密度計(jì)densitometer 光密度（測(cè)定）法densitometry 密度density 密度梯度density gradient 密度梯度離心density gradient centrifugation 密度梯度電泳density gradient electrop

23、horesis 動(dòng)物性食品 food of animal origin (animal food)植物性食品 vegetable food (plant food)傳統(tǒng)食品 traditional food干制食品 dehydrated food糖制食品 confectionery腌制品 curing food烘焙食品 bakery熏制食品 smoking food膨化食品 puffed food (extruded food)速凍食品 quick-frozen food罐藏食品 canned food方便食品 convenient food(fast food, prepared food,

24、 instant food)特殊營(yíng)養(yǎng)食品food of special nutrients嬰幼兒食品 infant or baby food強(qiáng)化食品 nutrient fortified food天然食品 natural food摸擬食品 imitation food預(yù)包裝食品 prepackaged food食品制造 food manufacturing食品加工 food processing食品工業(yè) food industry食品資源 food resource食品新資源new resource for food原料 raw material配料 ingredient主料 major ingredient (major material)輔料 minor ingredient食品添加劑food additive食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 food enrichment加工助劑 processing