2012-2013學(xué)年高一化學(xué)同步練習(xí)32乙酸人教版必修二

1、3-3-第 2乙酸一、選擇題1(2012試題調(diào)研)下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是()乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生 CO2 氣體乙酸具有氧化性，能跟鈉反應(yīng)放出 H2乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色 D乙酸在溫度低于 16.6，就凝結(jié)成冰狀晶體：C點(diǎn)撥：碳氧雙鍵不能與 Br2 加成，故不能使溴水褪色。2下列物質(zhì)中，最容易電離出 H的是()ACH3COOH CH2O：ABC2H5OHDH2CO3點(diǎn)撥：酸性越強(qiáng)，越易電離出 H。3白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成的實(shí)驗(yàn)是()檢驗(yàn)自來(lái)水中是否含氯離子鑒別食鹽和小蘇打蛋殼能否溶于酸白酒中

2、是否含甲醇A C：C點(diǎn)撥：用BDAg檢驗(yàn) Cl；用食醋可檢驗(yàn)食鹽和小蘇打；用食醋溶解蛋殼；甲醇不易檢驗(yàn)。4酯化反應(yīng)屬于()A中和反應(yīng) C離子反應(yīng)：DB不可逆反應(yīng)D取代反應(yīng)點(diǎn)撥：只有理解酯化反應(yīng)的概念，方可確定 D 為正確。5(2012經(jīng)典習(xí)題選萃)用乙酸、乙醇、濃 H2SO4乙酸乙酯，應(yīng)加熱蒸餾，在飽和Na2CO3溶液的上面得到無(wú)色油狀液體，當(dāng)振蕩混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，原因是( A產(chǎn)品中有被蒸餾出的 H2SO4B有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來(lái)C有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來(lái))D有部分乙醇跟濃 H2SO4 作用生成乙烯：C點(diǎn)撥：首先明確酯化反應(yīng)的原理，然后對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)的儀器、試劑、操作也必須有充分的了解，

3、同時(shí)應(yīng)結(jié)合已有知識(shí)，學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)可能出現(xiàn)進(jìn)行分析。濃 H2SO4 是難揮發(fā)性的酸，故 A 項(xiàng)錯(cuò)誤；D 項(xiàng)中即使產(chǎn)生了乙烯，但由于乙烯難溶于水，振蕩混合時(shí)不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象；因此蒸出的物質(zhì) 只 能 是 乙 酸 ， 振 蕩 混 合 時(shí) 發(fā) 生 ：Na2CO32CH2COOH2CH3COONaCO2H2O，故只有 C 選項(xiàng)正確。6(2012試題調(diào)研)制乙酸乙酯 1mL 后，沿器壁加入紫色石蕊溶液 0.5mL，這時(shí)石蕊溶液將存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯層之間(整個(gè)過(guò)程不振蕩)。對(duì)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，敘述正確的是( A石蕊層仍為紫色，有機(jī)層無(wú)色B石蕊層為三層環(huán)，由上而下呈紅、紫、藍(lán)三種顏色 C石蕊層有兩層

4、，上層為紫色、下層為藍(lán)色D石蕊層為三層環(huán)，由上而下呈藍(lán)、紫、紅三種顏色：B)點(diǎn)撥：上層為乙酸乙酯層，溶有乙酸，與石蕊顯紅色，中間為石蕊層，顯紫色，下層為碳酸鈉層，顯堿性，與石蕊顯藍(lán)色。7(2011山東煙臺(tái))如圖是某有機(jī)分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A與氫氧化鈉反應(yīng) B與稀硫酸反應(yīng) C發(fā)生酯化反應(yīng)D使紫色石蕊試溶變紅：B點(diǎn)撥：該物為乙酸(CH3COOH)顯酸性，能使紫色石蕊變成紅色，能與 NaOH 反應(yīng)，能發(fā)生酯化反應(yīng)，但與稀 H2SO4 不反應(yīng)。8現(xiàn)有三組混合液：乙酸乙酯和乙酸鈉溶液；乙醇和丁醇；溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液

5、的正確方法依次是()A分液、萃取、蒸餾 B萃取、蒸餾、分液 C分液、蒸餾、萃取 D蒸餾、萃取、分液：C點(diǎn)撥：乙酸乙酯與乙酸鈉溶液互不相溶可分液，乙醇與丁醇互溶可用蒸餾法分離，溴化鈉與溴可用萃取法分離。9下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和都比 C2H6、C2H4 的沸點(diǎn)和高C乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為可逆反應(yīng)：D點(diǎn)撥：乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分，A 正確。乙醇和乙酸的分子間都存在氫鍵，致使它們的沸點(diǎn)和都比C2H6 和 C2H4的沸點(diǎn)和高，B 正確。乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)，如燃燒等，C 正確

6、。酯化反應(yīng)是指醇羥基與羧基之間的脫水反應(yīng)，而皂化反應(yīng)是高級(jí)脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，二者發(fā)生的條件也不同，不是互為可逆反應(yīng)，D 錯(cuò)誤。10下列物質(zhì)中，可鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是()A金屬鈉 C碳酸鈉溶液：CDB溴水D紫色石蕊試液點(diǎn)撥：Na2CO3 與乙酸產(chǎn)生氣泡，與乙醇互溶，與苯分層，與Ba(OH)2產(chǎn)生沉淀；紫色石蕊試液與乙酸變紅，與乙醇互溶，與苯分層，與Ba(OH)2 溶液變藍(lán)。11下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期目的的是()用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸將 Cl2 的和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)聯(lián)合進(jìn)行以減少實(shí)驗(yàn)中的空氣污染用食醋和澄清石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽用硝酸鋇溶液鑒別硫酸根離子與

7、亞硫酸根離子用溴水檢驗(yàn)中是否含有不飽和烴A C：CBD點(diǎn)撥：因乙醇在濃硫酸存在下與乙酸的反應(yīng)屬可逆反應(yīng)，不能除凈乙酸，故不可以。用硝酸鋇鑒別硫酸根與亞硫酸根時(shí)，因亞硫酸根易被氧化為硫酸根而達(dá)不到鑒別的目的，故選 C。12下列除去雜質(zhì)的方法正確的是()除去乙烷中少量的乙烯：光照條件下通入 Cl2，氣液分離除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌、分液、干燥、蒸餾除去 CO2 中少量的 SO2：氣體通過(guò)盛飽和碳酸鈉溶液的洗氣瓶除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸餾A C：BBD點(diǎn)撥：不僅又混進(jìn) Cl2，而且乙烷也可能與 Cl2 反應(yīng)。CO2 也可能溶于飽和 Na2CO3 溶液。13關(guān)于乙

8、醇結(jié)構(gòu)方面的說(shuō)法中正確的是()A乙醇結(jié)構(gòu)中有OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出 OH B乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，所以乙醇顯堿性C乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇分子中羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑：D點(diǎn)撥：A 項(xiàng)錯(cuò)誤，乙醇是非電解質(zhì)，在水中并不能電離。B 項(xiàng)中乙醇與乙酸發(fā)生的是酯化反應(yīng)并非酸堿中和。二、非選擇題14寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式C2H5OHNa；CH3COOHNa_； (3)H2ONa_ ； (4)CH3COOHNa2CO3_。：(1)2C2H5OH2Na2C2H5ONaH2(2)2CH3COOH2Na=2CH3COONaH2 (3)2

9、H2O2Na=2NaOHH2 (4)2CH3COOHNa2CO3=2CH3COONaH2OCO215(2012試題調(diào)研)化學(xué)式為 C2H6O 的化合物 A 具有如下性質(zhì)：ANa慢慢產(chǎn)生氣泡濃硫酸ACH3COOH 有香味的產(chǎn)物(1)根據(jù)上述信息，對(duì)該化合物可做出的判斷是()A一定含有OHCA 為乙醇B一定含有COOHDA 為乙醛(2)含 A 的體積分?jǐn)?shù)為 75%的水溶液可以做。 (3)A 與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(4)化合物A和CH3COOH 反應(yīng)生成的有香味的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。：(1)AC(2)劑(3)2Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2(4)CH3COOCH2CH3點(diǎn)撥：根據(jù)

10、化學(xué)式和題中提供的信息，可以判斷(1)小題的為A、C，確定(1)小題的之后，其他題目就可迎刃而解。16(2011山東泰安同步檢測(cè))下面是甲、乙、丙三位同學(xué)乙酸乙酯的過(guò)程，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹恳宜嵋阴ァ緦?shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方取乙酸乙酯?！狙b置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置：請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為乙酸乙酯的裝置，較合理的是(選填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外 ， 另 一 重 要 作 用 是 _?！緦?shí)驗(yàn)步驟】按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀

11、器，在試管中先加入 3mL 乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入 2mL 濃硫酸充分搖勻；冷卻后再加入 2mL 冰醋酸；將試管固定在鐵架臺(tái)上；在試管中加入適量的飽和 Na2CO3 溶液；(4)用燈對(duì)試管加熱；(5)當(dāng)觀察到試管中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。【問(wèn)題】步驟(1)安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查；寫出試管發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式(注明反應(yīng)條件)c試管中和Na2CO3溶作用是_(”或“)NaOH液d 分乙驗(yàn)：【】【論】a.裝H2SO4CH3COOC2H5bCH3COOHC2H5OHH2Oc不收乙；降低，分析NaOH水液，NaOH 會(huì)CH3COOH乙乙又實(shí)失d分液點(diǎn)撥：根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置便知

12、應(yīng)選擇乙裝置，這樣可防止倒吸，這也是改進(jìn)后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸均易揮發(fā)， 因此的乙酸乙酯中會(huì)混有這兩種物質(zhì)，可用飽和Na2CO3 溶液除去乙醇和乙酸，同時(shí)還降低了乙酸乙酯的溶解度，所以可用分液的方法分離，但若用 NaOH 溶液，NaOH 會(huì)中和 CH3COOH，而使乙酸乙酯又全部水解掉，故不能用 NaOH 溶液。二、淺議食醋食醋，是以米、麥、高粱和酒、酒糟等釀成的含乙酸的液體。古代又稱為“淳酢”“苦酒”等，具有散瘀解毒、下氣消食、開(kāi)胃等功效，有較高的藥用和食用價(jià)值。國(guó)內(nèi)外興起“喝醋風(fēng)”。食醋本身含有對(duì)有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)18 種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素及豐富的無(wú)機(jī)元素如鈣、鐵、磷等，都是生長(zhǎng)、生殖和抗衰老的生理過(guò)程或代謝過(guò)必乙醇水碳酸乙酸氫原子活動(dòng)性逐漸增強(qiáng)電離情況極難電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性中性弱酸性弱酸性與 Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與 NaOH不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與 NaHCO3不反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)不可少的成分。近年來(lái)，隨著人們生活水平和健康意識(shí)的提高，食醋的功能被進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)，各種添加了營(yíng)養(yǎng)劑、果汁及一