管理活動與管理理論(3)

1、 管 理 學(xué) MANAGEMENT編輯ppt管理活動與管理理論的發(fā)展（第1章）管理學(xué)的使命管理學(xué)的基礎(chǔ)管理學(xué)的職能道德與社會責(zé)任（第2章）全球化管理（第3章）信息與信息化管理（第4章）決策與計劃決策與決策方法（第5章）計劃與計劃工作（第6章）戰(zhàn)略性計劃與實施（第7章）組 織組織設(shè)計（第8章）人力資源管理（第9章）組織變革與文化（第10章）領(lǐng) 導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)概論（第11章）激 勵（第12章）溝 通（第13章）控 制控制與控制過程（第14章）控制方法（第15章）創(chuàng) 新管理的創(chuàng)新職能（第16章）企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新（第17章）企業(yè)組織創(chuàng)新（第18章）主要影響次要影響信息反饋編輯ppt第一章 管理活動與管理理論第一節(jié)

2、 管理活動第二節(jié) 中外早期管理思想第三節(jié) 管理理論的形成與發(fā)展編輯ppt海底撈：餐飲業(yè)管理的典范發(fā)展歷程：從四川簡陽海底撈餐飲有限責(zé)任公司(1994)到四川海底撈餐飲股份有限公司(今)公司規(guī)模：在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽、杭州、青島等全國多個城市擁有五十多家直營店，四個大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個原料生產(chǎn)基地，2010年營業(yè)額近15億元，員工1萬多人四個物流配送基地：北京、上海、西安、鄭州；“采購規(guī)模化、生產(chǎn)機械化、倉儲標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化”一個原料生產(chǎn)基地：成都；產(chǎn)品已通過HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證和ISO國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證編輯ppt人才理念高于平均水平的基本生活保障農(nóng)民工群體

3、認(rèn)同感、歸屬感與成就感編輯ppt人才理念如果您不是大學(xué)生，請到“海底撈”來吧，我們這里勞動強度有些高，但絕對沒有我們父輩年輕時的那種艱辛。我們擔(dān)保您在海底撈工作滿半年，您一定會收獲一份經(jīng)驗和關(guān)心。對于那些工作滿半年的人來講，不論您是否離開海底撈，我們的經(jīng)驗是：第一，大多數(shù)人會在這里遇到自己終身的好朋友；第二，百分之百的人都會得到晉升，最差的也會從實習(xí)生晉升到二級員工；第三，公司幾乎所有管理人員都是從基層晉升，他們絕大多數(shù)沒有念過大學(xué)。編輯ppt人才理念如果您剛好是大學(xué)生，您更應(yīng)該到“海底撈”，因為您在教育背景這方面的優(yōu)勢，在海底撈會更加明顯。此外，您必須明白：在每一個人的成長過程中，都要經(jīng)歷苦

4、和累，這種苦和累絕不僅僅指的是身體，更艱難的是要面對內(nèi)心的苦和累，在海底撈您將迅速面對這兩者的苦和累，我們認(rèn)為這對您來講不一定是壞事。編輯ppt人才理念我們歡迎所有18-40歲的健康朋友來了解海底撈。如果您明白：勤奮、誠實、善良及愛的重要性。那么我們將優(yōu)先安排您在海底撈，您將享受免費食宿和不低于1600元/月的薪資和福利。我們有相對復(fù)雜的人事獎勵體系，一般情況需要兩個月左右的時間您將完全體會海底撈的好和不好，對您來講最艱難的是第一個月。當(dāng)然，是否留在海底撈，決定權(quán)完全在于您，再一次期待您的加入。 海底撈人力資源部 編輯ppt師徒制與管理層成長董事長張勇副總經(jīng)理楊小麗北京、上海大區(qū)經(jīng)理袁華強西安

5、小區(qū)經(jīng)理林憶編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題10國外學(xué)者定義通過其他人來完成工作的藝術(shù) Mary P. Follett (1942)管理這一術(shù)語是指和其他人一起并且通過其他人來有效完成工作的過程 Stephen P. Robbins & Mary Coulter (1996)管理是指有效支配和協(xié)調(diào)資源，并努力實現(xiàn)組織目標(biāo)的過程 Pamela S. Lewis (1998)一個或多個管理者單獨或集體通過行使相關(guān)職能(計劃、組織、人員配備、領(lǐng)導(dǎo)和控制)和利用各種資源(信息、原材料、貨幣和人員)來制訂并實現(xiàn)目標(biāo)的活動 Warren R. P

6、lunkett&Raymond F. Attner (1997)管理的定義編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題11國內(nèi)學(xué)者定義通過計劃、組織、控制、激勵和領(lǐng)導(dǎo)等環(huán)節(jié)來協(xié)調(diào)人力、物力和財力資源，以期更好地達成組織目標(biāo)的過程 徐國華等(1998)組織中的管理者通過實施計劃、組織、人員配備、指導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)、控制等職能來協(xié)調(diào)他人的活動，使他人同自己一起實現(xiàn)既定目標(biāo)的活動過程 楊文士和張雁(1994)管理的定義編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題12管理的定義管理是指組織為了達到個人無法實現(xiàn)的目標(biāo)

7、，通過各項職能活動，合理分配、協(xié)調(diào)相關(guān)資源的過程職能：信息、決策 、計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、創(chuàng)新管理本質(zhì)：合理分配和協(xié)調(diào)各種資源的過程對象：一切可以調(diào)用的資源載體：組織編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制Henri Fayol (1916)計劃、組織、人員配備、指導(dǎo)和控制Harold Koontz (1955)計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制Stephen P. Robbins & Mary Coulter (1996) 管理的職能編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考

8、題 決策與計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、創(chuàng)新決策與計劃組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制創(chuàng) 新決策是計劃的前提，計劃是決策的邏輯延續(xù)組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制旨在保證決策的順利實施創(chuàng)新貫穿于各個管理職能和各個組織層次之中管理的職能編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題Henry Mintzberg研究發(fā)現(xiàn)，管理者扮演著十種角色，這十種角色可被歸入三大類：人際角色、信息角色和決策角色15管理者的角色正式權(quán)力和地位人際角色代表人領(lǐng)導(dǎo)者聯(lián)絡(luò)者信息角色監(jiān)督者傳播者發(fā)言人決策角色企業(yè)家 沖突管理者資源分配者談判者編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理

9、論的形成與發(fā)展思考題人際角色人際角色歸因于管理者的正式權(quán)力。管理者所扮演的三種人際角色是代表人角色、領(lǐng)導(dǎo)者角色和聯(lián)絡(luò)者角色信息角色在信息角色中，管理者負(fù)責(zé)確保和其一起工作的人具有足夠的信息。管理職責(zé)的性質(zhì)決定了管理者既是所在單位的信息傳遞中心，也是別的單位的信息傳遞渠道決策角色在決策角色中，管理者處理信息并得出結(jié)論。如果信息不用于決策，就會喪失其應(yīng)有的價值。管理者負(fù)責(zé)做出決策，并分配資源以保證決策方案的實施16管理者的角色編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題根據(jù)Robert Katz的研究，管理者要具備三類技能技術(shù)技能：運用其所監(jiān)督的專業(yè)

10、領(lǐng)域中的過程、慣例、技術(shù)和工具的能力人際技能：成功地與別人打交道并與別人溝通的能力概念技能：產(chǎn)生新想法并加以處理，以及將關(guān)系抽象化的思維能力17管理者的技能編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題各種層次的管理者所需要的技能比例18管理者的技能概念技能 技術(shù)技能 人際技能 高層管理中層管理基層管理編輯ppt管理活動管理的定義管理的職能管理的角色與技能中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題孫子兵法周禮墨子老子管子齊民要術(shù)天工開物 19中國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管

11、理理論的形成與發(fā)展思考題Adam Smith的勞動分工觀點和經(jīng)濟人觀點使勞動者專門從事一種單純的操作，從而提高熟練程度、增進技能減少勞動者的工作轉(zhuǎn)換，節(jié)約通常由一種工作轉(zhuǎn)到另一種工作所損失的時間使勞動簡化，使勞動者的注意力集中在一種特定的對象上，有利于發(fā)現(xiàn)比較方便的工作方法，促進工具的改良和機器的發(fā)明外國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題James Watt Jr. & Matthew R. Boulton的科學(xué)管理制度生產(chǎn)管理和銷售：根據(jù)生產(chǎn)流程的要求，配置機器設(shè)備，編制生產(chǎn)計劃，制訂生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實行零部件生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，研究市

12、場動態(tài)，進行預(yù)測成本管理：建立起詳細(xì)的記錄和先進的監(jiān)督制度人事管理：制訂工人和管理人員的培訓(xùn)和發(fā)展規(guī)劃進行工作研究，并按工作研究結(jié)果確定工資的支付辦法實行由職工選舉的委員會來管理醫(yī)療費制度等福利制度21外國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題馬薩諸塞車禍與所有權(quán)和管理權(quán)的分離獨立的管理職能和專業(yè)的管理人員正式得到承認(rèn)橫向的管理分工開始出現(xiàn)具有管理才能的雇傭人員掌握了管理權(quán)，直接為科學(xué)管理理論的產(chǎn)生創(chuàng)造了條件22外國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題Robert Ow

13、en的人事管理開創(chuàng)了在企業(yè)中重視人的地位和作用的先河，被為“人事管理之父”Charles Babbag的作業(yè)研究和報酬制度對工作方法的研究對報酬制度的研究23外國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想中國早期管理思想外國早期管理思想管理理論的形成與發(fā)展思考題Henry R. Towne的收益分享制度采取收益分享制度才能克服由利潤分享制度帶來的不公平收益分享實質(zhì)上是按某一部門的業(yè)績來支付該部門職工的收益Frederick A. Halsey的資金方案指出了當(dāng)時普遍使用的三種報酬制度的弊端提出了按每個工人來設(shè)計的獎金方案24外國早期管理思想編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典

14、管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題管理活動是管理思想的根基，管理思想來自管理活動中的經(jīng)驗管理思想是管理理論的基礎(chǔ)，管理理論是管理思想的提煉、概括和升華，管理理論本身是管理思想，只不過是較成熟、系統(tǒng)化程度較高的管理思想，但并非所有管理思想都是管理理論管理理論對管理活動有指導(dǎo)意義同時又要經(jīng)受管理活動的檢驗管理理論概述25編輯ppt管理理論的形成與發(fā)展26古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論質(zhì)量管理理論管理理論編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論

15、權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題古典管理理論形成于19世紀(jì)末和20世紀(jì)初的歐美，分為科學(xué)管理理論和組織管理理論科學(xué)管理理論著重研究如何提高單個工人的生產(chǎn)率代表人物： Frederick W. Taylor Frank B. Gilbreth & Lillian M. Gilbreth Henry L. Gantt組織管理理論著重研究管理職能和整個組織結(jié)構(gòu)代表人物： Henri Fayol Max Weber Chester Z. Barnard27古典管理理論編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理

16、論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題Taylor的貢獻工作定額標(biāo)準(zhǔn)化能力與工作相適應(yīng)差別計件工資制計劃職能與執(zhí)行職能相分離Mr. & Mrs. Gilbreth和Gantt的貢獻Mr. & Mrs. Gilbreth：動作研究和工作簡化Gantt：創(chuàng)造了甘特圖，提出了計件獎勵工資制28古典管理理論編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題Fayol的貢獻第一位概括和闡述一般管理理論的管理學(xué)家著作工業(yè)管理與一般管理對管理職能的劃分和管理原則的歸納企業(yè)的基本活動管理的五

17、種職能管理的14條原則29古典管理理論編輯ppt古典管理理論Fayol的貢獻企業(yè)的基本活動技術(shù)、商業(yè)、財務(wù)、安全、會計、管理管理的職能計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制管理的14條原則分工、權(quán)力與責(zé)任、紀(jì)律、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、個人利益服從集體利益、報酬合理、集權(quán)與分權(quán)、等級鏈與跳板、秩序、公平、人員穩(wěn)定、首創(chuàng)精神、集體精神管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)9

18、0年代管理理論新進展思考題Weber的貢獻提出了“理想的行政組織體系”理論等級、權(quán)威和行政制是一切社會組織的基礎(chǔ)只有理性-合法的權(quán)威才是理想組織形式的基礎(chǔ)高度結(jié)構(gòu)化的、正式的、非人格化的理想行政組織體系是強制控制的合理手段，是達成目標(biāo)、提高效率的最有效形式Barnard的貢獻著作經(jīng)理人員的職能信息系統(tǒng)、個人貢獻、組織目標(biāo)把組織分為正式組織和非正式組織為“社會系統(tǒng)學(xué)派”理論奠定了基礎(chǔ)古典管理理論編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題George E. Mayo的貢獻霍桑試驗工作

19、場所照明試驗繼電器裝配室試驗大規(guī)模訪談接線板接線工作室試驗著作工業(yè)文明中人的問題- 人際關(guān)系學(xué)說工人是社會人，而不是經(jīng)濟人企業(yè)中存在著非正式組織生產(chǎn)率主要取決于工人的工作態(tài)度以及他和周圍人的關(guān)系行為管理理論編輯ppt行為管理理論行為科學(xué)(1949, Chicago)Abraham Maslow的需要理論Douglas Mcgregor的XY理論David McClelland的需要理論Frederick Herzberg的雙因素理論Victor Vroom的期望理論管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管

20、理理論新進展思考題編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題運籌學(xué)：研究在既定的物質(zhì)條件下，為達到一定目的，如何最經(jīng)濟、最有效地使用人、財和物等資源 Linear Programming Simulation Network Planning - CPM系統(tǒng)分析：解決管理問題要從全局出發(fā)進行分析和研究，以制訂出正確的決策決策科學(xué)化：決策要以充足的事實為依據(jù)，按照事物的內(nèi)在聯(lián)系對大量的資料和數(shù)據(jù)進行分析和計算，遵循科學(xué)的程序，進行嚴(yán)密的邏輯推理，從而做出正確決策 B2C 超市：相關(guān)

21、分析與聚類分析34數(shù)量管理理論編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題系統(tǒng)管理學(xué)派側(cè)重以系統(tǒng)觀點考察組織結(jié)構(gòu)及管理基本職能代表人物：F. E. Kast & J. E. Rosenzweig代表作系統(tǒng)理論與管理- Johnson, Kast & Rosenzweig組織與管理系統(tǒng)方法與權(quán)變方法- Kast & Rosenzweig指運用系統(tǒng)理論中的范疇、原理，對組織中的管理活動和管理過程，特別是組織結(jié)構(gòu)和模式進行分析的理論組織是一個系統(tǒng)，是由相互聯(lián)系、相互依存的要素構(gòu)成的系統(tǒng)在

22、一定的環(huán)境下生存，與環(huán)境進行物質(zhì)、能量和信息的交換35系統(tǒng)管理理論編輯ppt系統(tǒng)管理理論主要觀點組織是一個由許多子系統(tǒng)組成的開放的社會技術(shù)系統(tǒng)，是由五個不同的分系統(tǒng)構(gòu)成的整體，包括目標(biāo)與價值分系統(tǒng)、技術(shù)分系統(tǒng)、社會心理分系統(tǒng)、組織結(jié)構(gòu)分系統(tǒng)、管理分系統(tǒng)企業(yè)是一體化系統(tǒng)，人是主體，其他要素則是被動的企業(yè)是社會的一個子系統(tǒng)，預(yù)定目標(biāo)的實現(xiàn)不僅取決于內(nèi)部條件，還取決于外部條件企業(yè)是一個投入產(chǎn)出系統(tǒng)，管理人員應(yīng)以系統(tǒng)觀點來看待個人工作與組織目標(biāo)的關(guān)系管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題編輯p

23、pt系統(tǒng)管理理論有關(guān)整體和個體組構(gòu)及其運營的觀念體系組織是人們建立起來的相互聯(lián)系著的并共同運營的要素(子系統(tǒng))所構(gòu)成的系統(tǒng)任何子系統(tǒng)的變化均會影響其它系統(tǒng)的變化 系統(tǒng)具有半開特性既有自己的特性，又有與外界溝通的特性管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題編輯ppt系統(tǒng)管理理論局限性試圖用系統(tǒng)的一般原理和模式來解決復(fù)雜的現(xiàn)實問題，內(nèi)容過于抽象對組織構(gòu)成因素的分析存在一定的問題，并未提出具體的管理行為和管理職能在解決具體的管理問題上的研究顯得不足，只是解決管理理論的一種嶄新的方法，而不是一種新的管理理論 管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題編輯ppt管理活動中外管理思想管理理論的形成與發(fā)展古典管理理論行為管理理論數(shù)量管理理論系統(tǒng)管理理論權(quán)變管理理論全面質(zhì)量管理20世紀(jì)90年代管理理論新進展思考題其核心是力圖研究組織與環(huán)境的聯(lián)系，并確定各種變量的關(guān)系類型和結(jié)構(gòu)類型強調(diào)管理要根據(jù)組織所處的環(huán)境隨機應(yīng)變，針對不同的環(huán)境尋求不同的管理模式著重考察有關(guān)的環(huán)境