鄉(xiāng)村旅游國內(nèi)經(jīng)典案例課件

1、鄉(xiāng)村旅游國內(nèi)經(jīng)典案例1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村1.1北京蟹島綠色生態(tài)度假村概況北京蟹島綠色生態(tài)度假村位于北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)境內(nèi)，緊臨首都機(jī)場高速路，距首都國際機(jī)場僅7公里，是一個(gè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游度假為一體的大型項(xiàng)目?？傉嫉孛娣e3300畝，以餐飲、娛樂、健身為載體，讓客人享受清新自然、遠(yuǎn)離污染的高品質(zhì)生活為經(jīng)營宗旨，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為軸心，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、餐飲住宿、旅游會(huì)議等餐飲住宿、旅游會(huì)議等產(chǎn)業(yè)構(gòu)建成為相互依存、相互轉(zhuǎn)化、互為資源的完善的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，成為一個(gè)環(huán)保、高效、和諧的經(jīng)濟(jì)生態(tài)園區(qū)。包括大田種植區(qū)、蔬菜種植區(qū)、苗木花

2、卉種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、休閑旅游服務(wù)區(qū)等功能區(qū)。1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村1.2項(xiàng)目核心理念銷售綠色、生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生合一”項(xiàng)目的發(fā)展目標(biāo)是以開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)食品為本，以旅游度假為載體，建設(shè)集種植養(yǎng)殖、生物能源、田園觀光于一體的綠色環(huán)保休閑觀光度假項(xiàng)目。塑造“綠色的鄉(xiāng)村生活”體驗(yàn)綠色環(huán)境：全球環(huán)境的惡化、自然資源的破壞，人們回歸大自然的迫切需求也不斷提高，人們在物質(zhì)生活豐富的同時(shí)其精神生活的品位也越來越高，尤其是都市居民長期生活在喧鬧的高樓大廈之間，他們向往大自然的寧靜、農(nóng)家小院的田園風(fēng)情，崇尚自然生態(tài)美和人與自然的和諧統(tǒng)一，因此項(xiàng)目充分抓住處于亞健康消費(fèi)者的

3、真實(shí)需求，將充滿自然生態(tài)的農(nóng)業(yè)與休閑體驗(yàn)旅游相結(jié)合，打造充滿綠色的生活體驗(yàn)。綠色食品：在當(dāng)前市場上，食品因大量施用化肥、農(nóng)藥而使質(zhì)量下降，安全性得不到保證，綠色食品、有機(jī)食品受到人們的普遍歡迎，而項(xiàng)目在其農(nóng)業(yè)種植區(qū)，嚴(yán)格按照生態(tài)農(nóng)業(yè)(以有機(jī)質(zhì)肥料、生物防治為主)、有機(jī)農(nóng)業(yè)(不使用化肥、農(nóng)藥) 的要求，以無公害的名、特、高、新、鮮結(jié)合特征的綠色蔬菜為主，全面開發(fā)綠色食品與有機(jī)食品，并形成自身的品牌，最終銷售給消費(fèi)者，在旅游與農(nóng)業(yè)兩方面同時(shí)獲利。1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村1.3獨(dú)特的經(jīng)營模式，“前店后園”的空間布局（1）空間布局體驗(yàn)交流場所：即通過具有參與性的鄉(xiāng)村生活形式及

4、特有的娛樂活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)居民的廣泛交流。形式有：鄉(xiāng)村傳統(tǒng)慶典和文娛活動(dòng)；農(nóng)業(yè)實(shí)習(xí)旅游；鄉(xiāng)村會(huì)員制俱樂部。農(nóng)產(chǎn)品交易場所：即向游客提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品：產(chǎn)品銷售（可采摘型果園、農(nóng)產(chǎn)品直銷點(diǎn)、鄉(xiāng)村集市）；食宿服務(wù)。蟹島按照“以（農(nóng)業(yè)）園養(yǎng)（旅游）店、以（旅游）店促（農(nóng)業(yè)）園”經(jīng)營思想，在布局上采取“前店后園”的方式，“園”有種植園區(qū)、養(yǎng)殖園區(qū)、科技園區(qū)；“店”有可容納1000人同時(shí)就餐的“開飯樓”；四季可垂釣的“蟹宮”；綜合性大型康樂宮；特色農(nóng)家小院客房和仿古農(nóng)莊；各種動(dòng)物觀賞的“寵物樂園”；夏日室外沖浪的海景水上樂園、各類農(nóng)家民俗表演、農(nóng)業(yè)觀光、采摘、自撿生態(tài)蛋等項(xiàng)目。園塑造綠色的旅游環(huán)境，提供消費(fèi)

5、的產(chǎn)品，是成本中心，店是消費(fèi)場所，為園的產(chǎn)品提供顧客，是利潤中心。前店后園的布局保證了農(nóng)業(yè)與旅游的互補(bǔ)與融合。1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村（2）蟹島前店后園布局前店（旅游度假店：利潤中心）住宿區(qū)內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)套間、農(nóng)家小院和“仿古”農(nóng)莊體驗(yàn)：建筑風(fēng)格保留了農(nóng)村的“村容村貌“，裝飾布局突出了京郊獨(dú)有的風(fēng)土人情，展現(xiàn)出了老北京住宅那獨(dú)有的民俗文化。提供農(nóng)村、農(nóng)民生活體驗(yàn)娛樂區(qū)內(nèi)容：康體宮、蟹宮、寵物樂園、特種橋、城市海景水上樂園、水上人家體驗(yàn)：享受到更全面、更現(xiàn)代化的娛樂活動(dòng)。垂釣、民俗表演、寵物表演、斗雞、斗羊、駱駝騎乘、羊拉車、豬拉車、狗拉車。城市型休閑與鄉(xiāng)村性娛樂相

6、結(jié)合餐飲區(qū)內(nèi)容：開飯樓、田禾源、蒙古宮體驗(yàn)：開飯樓的“有機(jī)食品”原汁、原味，突出一個(gè)“鮮”字，所有食品是絕對的無污染、純天然，突出一個(gè)“綠”字。田禾源集中國御、彷、宅、匯四方菜品風(fēng)味之精華，以老北京風(fēng)味為特點(diǎn)加之“有機(jī)食品”為菜基，發(fā)展了獨(dú)樹一幟的老北京風(fēng)味菜肴購物區(qū)內(nèi)容：農(nóng)副食品專賣點(diǎn)、加工食品專賣點(diǎn)體驗(yàn)：有機(jī)食品糧、油、豆、林、果、菜、花等，豬牛羊、馬驢騾、雞鴨鵝等10余種家畜家禽及魚蟹等十余種水產(chǎn)品，在保證飯店所需的肉、禽、蛋、奶供給的同時(shí)，進(jìn)行規(guī)?；庸どa(chǎn)，已成功樹立“蟹島”有機(jī)食品品牌1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村（2）蟹島前店后園布局后園（生態(tài)農(nóng)業(yè)園：成本中心

7、）種植區(qū)內(nèi)容：種類齊全的北方農(nóng)作物、高科技溫室大棚體驗(yàn)：農(nóng)機(jī)站、農(nóng)業(yè)場院、明渠、水車等觀光項(xiàng)目。走進(jìn)自然、接觸有機(jī)農(nóng)業(yè)、認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)、享用有機(jī)食品，還能夠在這兒親身體驗(yàn)“農(nóng)民”的生活樂趣養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)容：各種家畜家禽，生產(chǎn)、加工、銷售“一條龍”體驗(yàn)：吃豬肉、見豬跑、體驗(yàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工等再生能源區(qū)內(nèi)容：地?zé)崴到y(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、污水處理廠、沼氣池構(gòu)成園區(qū)的生態(tài)鏈的心臟與血管體驗(yàn)：體驗(yàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村1.4從各方面塑造綠色的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)、成功吸引消費(fèi)者消費(fèi)吃：現(xiàn)場消費(fèi)是銷售綠色的關(guān)鍵，綠色食品重“鮮”，蟹島實(shí)現(xiàn)了：肉現(xiàn)宰現(xiàn)吃，螃蟹現(xiàn)撈現(xiàn)煮、牛奶現(xiàn)擠現(xiàn)喝、豆腐

8、現(xiàn)磨現(xiàn)吃、蔬菜現(xiàn)摘現(xiàn)做。提供的農(nóng)家菜有：菜團(tuán)子、糊餅、清蒸河蟹、蔥烤鯽魚，還開發(fā)了蟹島特色菜：蟹島菜園（什錦蔬菜蘸醬）和田園風(fēng)光（蔬菜拼盤）?！伴_飯摟”餐廳同時(shí)可容納千人就餐，二樓雅間的名字別具一格，“柿子椒”、“嫩黃瓜”、“蒿子桿”等比比皆是。海鮮、粵菜、農(nóng)家風(fēng)味、盤腿炕桌，自由選擇。?。和顿Y6000萬元興建的蟹島仿古農(nóng)莊以展現(xiàn)中國北方自然村落為宗旨?！靶穽u農(nóng)莊”是復(fù)原老北京風(fēng)情，展現(xiàn)50年前農(nóng)村各階層生活情境的四合院群落，豪華宅邸、書齋雅室、勤武會(huì)館、茅屋草堂、酒肆作坊等，古鐘亭、大戲臺(tái)、拴馬樁、溪水、小橋、轆轤以及房前屋后的綠樹、菜園、雞鳴狗叫。玩：采摘、垂釣、捕蟹，、溫泉浴、溫泉沖浪以

9、及各種球類娛樂項(xiàng)目，逛動(dòng)物樂園。冬天嬉雪樂園可以滑雪、夏天水上樂園可以戲水，常規(guī)娛樂、特色娛樂兼?zhèn)洹Ｈ绻肟简?yàn)勇氣、耐力和韌性，可以來攀爬橫跨百米寬水面的12座鐵索橋：臂力橋、軟橋、獨(dú)木橋、秋千橋等等。游：園內(nèi)采用生態(tài)交通，可以體驗(yàn)羊拉車、牛拉車、馬拉車、狗拉車、騎駱駝。盡可能地使用畜力交通工具，或者以步代車，不用有害于環(huán)境和干擾生物棲息的交通工具。同時(shí)對道路交通網(wǎng)要求生態(tài)設(shè)計(jì)，合理的道路設(shè)計(jì)及綠化屏障是生態(tài)交通的重點(diǎn)之一。購：銷售的都是游客自己采摘與垂釣的農(nóng)產(chǎn)品，或者是綠色蔬菜盒，雖然價(jià)格往往是市場價(jià)的4倍以上，卻很受游客青睞。1、休閑生態(tài)度假村的經(jīng)典之作北京蟹島綠色生態(tài)度假村1.5通過獨(dú)

10、特的項(xiàng)目特色與“農(nóng)、游”合一的雙渠道盈利模式，項(xiàng)目獲得極佳的經(jīng)營業(yè)績(1)蟹島度假村具有農(nóng)業(yè)、旅游雙收入渠道，降低了風(fēng)險(xiǎn)并互相強(qiáng)化提高對方的收入，而綠色蔬菜的價(jià)格是一般同類商品價(jià)格的4 倍以上，垂釣魚類的價(jià)格也在市場價(jià)的4 倍以上，從外地采購來的轉(zhuǎn)賣商品的價(jià)格也在收購成本的3 倍以上。在種植業(yè)子系統(tǒng)中，農(nóng)產(chǎn)品大部分被游客消費(fèi)，而現(xiàn)場消費(fèi)導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本的降低，使得農(nóng)產(chǎn)品的促銷成本降低，利潤增加，使得項(xiàng)目的雙盈利模式得以充分發(fā)揮效力。 (2) 2001 年蟹島度假村為國家納稅200 余萬元，2002 年增長到500 余萬元； (3)盡管受到“非典”影響，2003 年的收入高達(dá)1.4 億元；

11、(4)到2008年，項(xiàng)目日均接待游客2000人次，年?duì)I業(yè)收入2.5億元； (5)其土地分配上，90 %為農(nóng)業(yè)用地，10 %為旅游休閑用地，但其收入中，70 %來自旅游，30 %來自農(nóng)業(yè)。1.6案例總結(jié) (1)項(xiàng)目理念特色：以開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售農(nóng)產(chǎn)品為本，以旅游度假為載體，集生態(tài)、生產(chǎn)、生活 “三生”理念于一體的綠色環(huán)保休閑生態(tài)度假村項(xiàng)目。 (2)項(xiàng)目功能布局特色：實(shí)現(xiàn)“前店后園”的功能布局，園塑造大面積的綠色旅游環(huán)境，提供豐富的消費(fèi)產(chǎn)品，店是消費(fèi)場所，雖然規(guī)模有限，但為園的產(chǎn)品提供顧客，保證了農(nóng)業(yè)旅游的互補(bǔ)與融合。 (3)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)特色：充分與鄉(xiāng)村特有的自然生態(tài)風(fēng)格融合，還原獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)

12、味，讓游客能夠真正的脫離城市的束縛，充分投入對鄉(xiāng)村生態(tài)、生產(chǎn)、生活的體驗(yàn)。 (4)項(xiàng)目經(jīng)營特色：通過“吃、住、玩、游、購”等方面全方位打造鄉(xiāng)村體驗(yàn)，并通過“農(nóng)”、“游”兩條渠道實(shí)現(xiàn)收益的疊加與放大；“前店”以專業(yè)人士和專業(yè)公司進(jìn)行運(yùn)營，保證運(yùn)營的專業(yè)性以及收益，而“后園”則以承包責(zé)任制分配到個(gè)人，充分調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)積極性，并能使其充分參與到項(xiàng)目整體中，增加其收入。2、多元化鄉(xiāng)村旅游知名案例成都三圣鄉(xiāng)五朵金花“五朵金花” 是指三圣鄉(xiāng)東郊由紅砂、幸福、萬福、駙馬、江家堰、大安橋等6個(gè)行政村組成的5個(gè)鄉(xiāng)村旅游風(fēng)景區(qū)，通過以“花香農(nóng)居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“東籬菊園”、“荷塘月色”為主題的休閑觀

13、光農(nóng)業(yè)區(qū)的打造，現(xiàn)已成為國內(nèi)外享有盛名的休閑旅游娛樂度假區(qū)和國家5A級風(fēng)景旅游區(qū)。其成功之處就是在鄉(xiāng)村休閑的一個(gè)主題下，按照每個(gè)鄉(xiāng)村的不同產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造不同特色的休閑業(yè)態(tài)和功能配套，將鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)休閑觀光、古鎮(zhèn)旅游、節(jié)慶活動(dòng)有機(jī)的結(jié)合起來，形成了以農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店、國家農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)、旅游古鎮(zhèn)等為主體的農(nóng)村旅游發(fā)展業(yè)態(tài)?；ㄏ戕r(nóng)居荷塘月色江家菜地幸福梅林東籬菊園2、多元化鄉(xiāng)村旅游知名案例成都三圣鄉(xiāng)五朵金花五個(gè)景區(qū)的功能定位1. 花鄉(xiāng)農(nóng)居：發(fā)展科技花卉產(chǎn)業(yè)和小型農(nóng)家樂依托3000余畝的花卉種植規(guī)模，發(fā)展以觀光、賞花為主題，對花卉的科研、生產(chǎn)、包裝、旅游等方面進(jìn)行全方位深度開發(fā)的復(fù)合型觀光休閑農(nóng)業(yè)

14、產(chǎn)業(yè)。2. 幸福梅林：發(fā)展梅花種植產(chǎn)業(yè)和農(nóng)家樂和旅游商品（梅花）和科普教育功能農(nóng)居建筑風(fēng)格充分借鑒了“川西民居”的特點(diǎn)，景區(qū)內(nèi)建有“梅花知識(shí)長廊”、“照壁”、“吟梅詩廊”、“精品梅園”、“梅花博物館”等人文景觀。3. 江家菜地：發(fā)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，開展生態(tài)體驗(yàn)旅游和度假旅游（鄉(xiāng)村酒店和鄉(xiāng)村客棧等）依托面積達(dá)3000余畝的時(shí)令蔬菜、水果種植基地，以“休閑、勞作、收獲”為形式，吸引游客認(rèn)種土地、認(rèn)養(yǎng)蔬菜，在體驗(yàn)農(nóng)事中分享收成，把田間耕作的過程，變成全新的健康休閑方式。4. 荷塘月色：發(fā)展鄉(xiāng)村藝術(shù)體驗(yàn)旅游，開展國學(xué)傳統(tǒng)（錦江書院）觀光旅游依托數(shù)百畝荷塘形成的優(yōu)美風(fēng)景，利用自然的田園風(fēng)光打造人文環(huán)境，在

15、景區(qū)內(nèi)道路兩邊設(shè)立姿態(tài)各異的藝術(shù)雕塑，吸引了中國著名油畫家、國畫家等入駐從事藝術(shù)創(chuàng)作，逐步形成了萬福春光畫意村，使荷塘月色散發(fā)出自己獨(dú)有的藝術(shù)氣息。5. 東籬菊園：發(fā)展菊花觀光、養(yǎng)生養(yǎng)老和鄉(xiāng)村休閑度假東籬菊園契合現(xiàn)代人返樸歸真，回歸田園的內(nèi)心愿望，其精美的鄉(xiāng)村酒店，形成集居住、休閑、餐飲、娛樂于一體的特色產(chǎn)業(yè)，為城市人、旅游者、退休老人提供一個(gè)可供長期包租亦可短居的“鄉(xiāng)村酒店”，讓人們更多時(shí)間品味快樂的鄉(xiāng)村休閑時(shí)光。今天的東籬菊園是一處擁有絢麗菊花美景和豐富菊文化的觀光休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游度假勝地。2、多元化鄉(xiāng)村旅游知名案例成都三圣鄉(xiāng)五朵金花“五朵金花”發(fā)展的主要特點(diǎn)“五朵金花”的前身是城鄉(xiāng)結(jié)合

16、部的“垃圾村”，也是“城中村”改造的難點(diǎn)村，又是未來成都市市區(qū)的風(fēng)口綠地。市區(qū)兩級政府提出了“開發(fā)、保護(hù)并舉，利用、發(fā)展并重，建設(shè)國際化大都市周邊環(huán)境”的思路，突出了4個(gè)方面開發(fā)建設(shè)：1. 堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃2000年在規(guī)劃“五朵金花”建設(shè)規(guī)模時(shí)，成都市政府提出了用景點(diǎn)形式打造國家級品牌“農(nóng)家樂”的總體方案，一是推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化協(xié)調(diào)發(fā)展，能夠給城鄉(xiāng)居民提供市外休閑娛樂場所，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就地轉(zhuǎn)市民；二是有利于保護(hù)大城市環(huán)境，按照國家5A級風(fēng)景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，突出蜀文化民居風(fēng)格，建成成都市郊區(qū)靚麗風(fēng)景線。三是有利于形成“一村一品一業(yè)”產(chǎn)業(yè)特色，為失地農(nóng)民就地安置提供就業(yè)支持等。對市政府的規(guī)劃建設(shè)方案，多次舉行

17、由社會(huì)各界和規(guī)劃區(qū)農(nóng)民參加的聽證會(huì)，廣泛聽取各方面的意見和建議。對確定的規(guī)劃方案，政府、企業(yè)和農(nóng)戶一張藍(lán)圖干到底。通過5年的建設(shè)和經(jīng)營，“五朵金花”一直保持著5A級風(fēng)景區(qū)的風(fēng)貌。2. 堅(jiān)持把農(nóng)民擺在創(chuàng)業(yè)的主體位置集中在一個(gè)區(qū)、一個(gè)街道搞涉及3000多戶、10000多農(nóng)民利益的大建設(shè)，是一項(xiàng)十分艱巨的任務(wù)。在5年的建設(shè)發(fā)展中，沒有因拆遷、占地等問題出現(xiàn)一例農(nóng)民“告狀”、“上訪”，非法修建、違法經(jīng)營等現(xiàn)象，而是農(nóng)民和政府?dāng)Q成一股繩加快發(fā)展。最根本的做法是把農(nóng)民擺在創(chuàng)業(yè)和受益的主體位置，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)發(fā)展到經(jīng)營管理等重要環(huán)節(jié)，各級政府都堅(jiān)持讓農(nóng)民受益，尊重農(nóng)民意愿，利用農(nóng)民傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提升農(nóng)民產(chǎn)

18、業(yè)規(guī)模，在發(fā)展中提高農(nóng)民生活水平。2、多元化鄉(xiāng)村旅游知名案例成都三圣鄉(xiāng)五朵金花“五朵金花”發(fā)展的主要特點(diǎn) 3. 堅(jiān)持連片開發(fā)經(jīng)營 “五朵金花”之所以能夠快速發(fā)展，主要得益于規(guī)?；?jīng)營，用連片聯(lián)戶開發(fā)，共同擴(kuò)大發(fā)展的市場空間，破解農(nóng)民單家獨(dú)戶闖市場的風(fēng)險(xiǎn)，走出了一條專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展之路。在產(chǎn)業(yè)布局上，圍繞共同做大做強(qiáng)“農(nóng)家樂”這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，五個(gè)景區(qū)實(shí)現(xiàn)一區(qū)一景一業(yè)錯(cuò)位發(fā)展的格局。 “花香農(nóng)居”：以建設(shè)中國花卉基地為重點(diǎn)，全方位深度開發(fā)符合觀光產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，主辦各種花卉藝術(shù)節(jié)，促進(jìn)人流集聚。“荷塘月色”：以現(xiàn)有1074水面為基礎(chǔ)，大力發(fā)展水岸經(jīng)濟(jì)，建設(shè)融人、水、蓮、蛙為一體的自然景

19、觀?！皷|籬菊園”：依托丘陵地貌，構(gòu)建菊文化村，引導(dǎo)游客養(yǎng)菊、賞菊、品菊，陶冶道德精神情操?！靶腋Ｃ妨帧庇?000畝坡地培育20萬株梅花，建設(shè)以梅花博物館為主要景點(diǎn)的梅林風(fēng)景。“江家菜地”：把500余畝土地平整成0.1畝為一小塊的菜地，以每塊每年800元租給城市市民種植，激發(fā)了市民和兒童對發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)的興趣。由于連片聯(lián)戶經(jīng)營和“一村一景一業(yè)”創(chuàng)意新穎，打造出了鄉(xiāng)村酒店、休閑會(huì)所、藝術(shù)村相互借景的和諧休閑娛樂場所，使“五朵金花”成為國內(nèi)外負(fù)有盛名的“農(nóng)字號(hào)”休閑娛樂品牌。2、多元化鄉(xiāng)村旅游知名案例成都三圣鄉(xiāng)五朵金花“五朵金花”發(fā)展借鑒 1. 突出“三結(jié)合”的發(fā)展思路一是同推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化結(jié)合起來。“

20、農(nóng)家樂”的市場在城市周邊，在建設(shè)時(shí)要緊密結(jié)合城市規(guī)劃，“城中村”改造，失地農(nóng)民再就業(yè)，農(nóng)民轉(zhuǎn)市民等同步發(fā)展。有條件的“農(nóng)家樂”集中區(qū)，盡量形成新的小城鎮(zhèn)。二是同產(chǎn)業(yè)開發(fā)與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來。重點(diǎn)幫助解決“農(nóng)家樂”集中區(qū)的外部環(huán)境、農(nóng)戶連片聯(lián)戶規(guī)?；l(fā)展、污水排放垃圾處理、農(nóng)戶衛(wèi)生許可與檢疫、片區(qū)社會(huì)治安等公共服務(wù)問題。三是同新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來。在城鄉(xiāng)結(jié)合部發(fā)展“農(nóng)家樂”，對推進(jìn)周邊農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民思想觀念轉(zhuǎn)變、帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)等方面都有著十分重要的示范作用。2. 著力抓好品牌化經(jīng)營 “五朵金花”的品牌效應(yīng)，吸引了大量人流、物流、資金流。對于在旅游產(chǎn)業(yè)上有獨(dú)特歷史文化、自然風(fēng)光優(yōu)勢的地區(qū)，發(fā)展

21、“農(nóng)家樂”的市場前景十分廣闊。各地區(qū)要重點(diǎn)抓一批具有地方特色的“農(nóng)家樂”品牌。從而帶動(dòng)和促進(jìn)各地“農(nóng)家樂”向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和品牌化方向發(fā)展。3、茶田風(fēng)光 旅游勝地梅縣雁南飛茶田度假村梅縣雁南飛茶田地處廣東省梅縣雁洋鎮(zhèn)境內(nèi)，占地面積667公頃，由廣東寶麗華集團(tuán)公司投資開發(fā)，計(jì)劃總投資2.5億元。是把農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合，融茶葉、水果的生產(chǎn)、園林綠化和旅游度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。雁南飛茶田依托優(yōu)越的自然生態(tài)資源和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶田，以珍愛自然、融于自然的生態(tài)為理念，完美體現(xiàn)中國博大精深的茶文化和客家文化為內(nèi)涵開發(fā)旅游度假，吸引了眾多游客。3、茶田風(fēng)光 旅游勝地梅縣雁南飛茶田度假村度假

22、區(qū)內(nèi)配套有獨(dú)具客家特色的圍龍大酒店、歐陸風(fēng)情的豪華別墅、華貴典雅的圍龍食府、古樸的茶情閣、清靜怡人的仙茶閣、多功能會(huì)議廳等完整的旅游及會(huì)議配套設(shè)施，以及專業(yè)的客家歌舞藝術(shù)團(tuán)。客家飲食文化，在這里得到傳承和發(fā)揚(yáng)，雁南飛創(chuàng)立的新客家菜系，是客家飲食的繼承和改良。雁南飛茶田度假區(qū)作為現(xiàn)如今梅州唯一的國家五A級旅游景區(qū)，按照“茶田風(fēng)光、旅游勝地”為發(fā)展方向，通過茶葉種植、加工、茶藝、茶詞等形式營造了濃厚的茶文化內(nèi)涵，并融客家文化于其中，取得了很好的旅游效益。度假區(qū)在開發(fā)過程中，注重打造精品文化、客家文化、旅游文化、以文化的外延和內(nèi)涵顯示旅游的魅力。以文化打動(dòng)人，以文化教化人，在文化、旅游、游客之間找到

23、共鳴點(diǎn)是雁南飛茶田景區(qū)打造企業(yè)文化的優(yōu)勢之一。3、茶田風(fēng)光 旅游勝地梅縣雁南飛茶田度假村在經(jīng)營模式上，度假區(qū)以“公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大膽開拓市場，追求效益；以旅游帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的發(fā)展帶動(dòng)整個(gè)景區(qū)旅游環(huán)境的改善，實(shí)現(xiàn)雁南飛茶田景區(qū)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的雙贏。整個(gè)度假區(qū)在建設(shè)中不斷完善景區(qū)景觀，構(gòu)建整體規(guī)劃，注重生態(tài)開發(fā)，注重可持續(xù)發(fā)展，始終把生態(tài)環(huán)境保護(hù)作為重中之重，每開發(fā)一處，便綠化一片。在景區(qū)茶山的開發(fā)過程中，注意保護(hù)生態(tài)自然，不以犧牲環(huán)境為代價(jià)的前提下進(jìn)行建設(shè)改造。另外度假區(qū)有著自己高效的管理方法，那就是緊緊抓住“服務(wù)+環(huán)境+出品=競爭力”的管理模式，

24、致力于打造一流企業(yè)和精品景區(qū)。在景區(qū)細(xì)化管理中注重細(xì)節(jié)，采用人性化管理模式，在工作中用制度約束人，在生活中用人性感動(dòng)人，極大地提高了員工的工作效率和工作積極性。雁南飛茶田度假區(qū)還有一個(gè)成功之處便是它的“品牌效應(yīng)”。雁南飛茶田景區(qū)從環(huán)境、服務(wù)、出品、文化四個(gè)方面精心鑄造品牌，而后對外輸出品牌，逐步成為梅州最亮麗的一張旅游文化名片。同時(shí)，雁南飛還不斷加強(qiáng)旅游宣傳營銷，正所謂“酒香也要靠吆喝”，雁南飛茶田景區(qū)就是在不斷“吆喝”中打響知名度的。最后，雁南飛茶田度假區(qū)能夠一直吸引游客，打動(dòng)游客，最重要的還是它給游客帶來的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。度假區(qū)一直在加強(qiáng)從業(yè)人員的技能培訓(xùn)，全面提升景區(qū)的各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。3、茶田風(fēng)

25、光 旅游勝地梅縣雁南飛茶田度假村特色景觀游客中心和茶情閣度假村中提供咨詢、休息、免費(fèi)品茶、購買雁南飛茗茶和客家特產(chǎn)的場所。這里有雁南飛金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十大系列茗茶，其中金單叢烏龍茶獲得國家“綠色食品”認(rèn)證和“名牌產(chǎn)品”認(rèn)定。另外還有各式茶具、平遠(yuǎn)梅菜干、柚皮糖等旅游紀(jì)念品和客家特產(chǎn)。3、茶田風(fēng)光 旅游勝地梅縣雁南飛茶田度假村特色景觀茶藝表演雁南飛茶田度假村的茶藝表演，茶藝功夫茶分為傳統(tǒng)功夫茶和現(xiàn)代功夫茶兩種，泡飲流程黃有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，后6道主要品飲，在這表山綠水之間把盞聞香，細(xì)品甘露，可以親身體會(huì)茶文化的內(nèi)涵。3、茶田風(fēng)光 旅游勝地梅縣雁南

26、飛茶田度假村特色景觀圍龍大酒店根據(jù)客家圍龍屋的反圍龍結(jié)構(gòu)建造，建筑面積12000多平方米，樓高6層，從大堂進(jìn)入直接到第4層，上下各3層，共有標(biāo)準(zhǔn)房、套房和單間138間。每個(gè)房間都有一個(gè)特別設(shè)置陽臺(tái)，站在陽臺(tái)上可以盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一。圍龍食府參照客家土樓的建筑結(jié)構(gòu)建造，第二層是宴會(huì)大廳和歌舞表演臺(tái)。宴會(huì)廳共有32臺(tái)，可接待各種大型宴會(huì)。每天晚上或中午飯市時(shí)間由雁南飛山歌藝術(shù)團(tuán)表演具有濃郁客家特色的歌舞節(jié)目。圍龍食府以出品客家鹽焗雞、梅菜扣肉等傳統(tǒng)客家菜為主，并對傳統(tǒng)的客家飲食進(jìn)行繼承和改良，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)了客家飲食文化。4、臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游寧靜的產(chǎn)業(yè)革命4.1發(fā)展背景20世紀(jì)

27、60年代后隨著臺(tái)灣工商業(yè)的快速成長，農(nóng)業(yè)在國民生產(chǎn)總值中所占的比例僅達(dá)9.2%，同時(shí)面臨各種經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題。基于健康、效率、永續(xù)經(jīng)營的施政理念，臺(tái)灣于2009年5月提出“精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案”，是推出生技、觀光、綠能、醫(yī)療照護(hù)、精致農(nóng)業(yè)及文化創(chuàng)意等六大新興產(chǎn)業(yè)之一，是對抗金融海嘯的大戰(zhàn)略，也是“寧靜的產(chǎn)業(yè)革命”，更是政府推動(dòng)的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)?！白匀痪褪敲溃瑢庫o無限好”，遠(yuǎn)離都市塵囂，邁向鄉(xiāng)村田園應(yīng)是人間享樂。農(nóng)業(yè)雖是傳統(tǒng)的生產(chǎn)事業(yè)，也是最現(xiàn)代的綠色生態(tài)與服務(wù)業(yè)，不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，更兼具自然保育及人文建設(shè)等多元功能，是創(chuàng)造人類優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境的產(chǎn)業(yè)。4、臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游寧靜的產(chǎn)業(yè)革命4.2發(fā)展思路“精致農(nóng)業(yè)健

28、康卓越方案”提供前瞻的農(nóng)業(yè)愿景，創(chuàng)造民眾新的生活價(jià)值，是“軟實(shí)力”的展現(xiàn)，有許多無形的外部經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)村再生、海岸新生、綠色造林皆有助于生態(tài)環(huán)境及休閑觀光發(fā)展，可安適身心、穩(wěn)定社會(huì)，更有對抗經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題，其價(jià)值無法簡易計(jì)算，重要性極高。樂活農(nóng)業(yè)，將發(fā)展農(nóng)業(yè)深度旅游與農(nóng)業(yè)精品，其中農(nóng)業(yè)深度旅游結(jié)合森林漫步、漁釣鯨賞及農(nóng)村休閑生活。結(jié)合生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、休閑觀光的方式，作為農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的活化策略，能讓臺(tái)灣農(nóng)業(yè)開啟另一片天。4、臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游寧靜的產(chǎn)業(yè)革命4.3模式經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)意無處不在創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)，文化為魂臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游與大陸鄉(xiāng)村旅游是同一產(chǎn)業(yè)形態(tài)的不同階段，臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過40多年的發(fā)展，已進(jìn)入了創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)、

29、文化為魂的深度開發(fā)階段，充分發(fā)揮資源的潛在價(jià)值，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。主題創(chuàng)作經(jīng)典主題各異，深度挖掘鄉(xiāng)村旅游選擇不同的主題，使臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位發(fā)展，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)、亮點(diǎn)跌出的無比精彩，從而避免了同類資源的同質(zhì)開發(fā)與惡性競爭。同時(shí)，每處圍繞專一主題深度挖掘，展現(xiàn)旅游主題的不同構(gòu)成，給游客以獨(dú)特的深刻體驗(yàn)。凸顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)情鐘情本土，魅力獨(dú)具堅(jiān)持“越是本土的就越是世界的”的理念，鐘情當(dāng)?shù)氐淖匀弧⑷宋?、宗教、民俗、工藝等各種資源，使臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游獨(dú)具風(fēng)情，魅力無窮。精致進(jìn)行到底高端線路，體現(xiàn)價(jià)值臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游以深度開發(fā)見長，不求“大而全”，追求“小而美”，并將這種理念做到極致。營銷貼近游客游客至上，貼心服

30、務(wù)在市場營銷方面，以游客的需求出發(fā)，大膽使用各種新型營銷方式，使鄉(xiāng)村旅游發(fā)展事半功倍。國外經(jīng)典案例1、工匠之鄉(xiāng)日本水上町1.1項(xiàng)目概況走觀光型農(nóng)業(yè)之路的日本鄉(xiāng)村水上町的“工匠之鄉(xiāng)”包括“人偶之家”、“面具之家”、“竹編之家”、“陶藝之家”等近30余家傳統(tǒng)手工藝作坊，其旅游概念的提出吸引了日本各地成千上萬的手工藝者舉家搬遷過來。1998年至2005年間，每年來“工匠之鄉(xiāng)”參觀游覽、參與體驗(yàn)的游客達(dá)45萬人，24間“工匠之家”的總銷售額達(dá)3116億日元(約合271萬美元)。1、工匠之鄉(xiāng)日本水上町1.2主要項(xiàng)目及產(chǎn)品核心旅游項(xiàng)目：胡桃雕刻彩繪、草編、木織(用樹皮織布等)、陶藝等傳統(tǒng)手工藝作坊，形式多

31、樣，異彩紛呈。水上町群山圍繞，當(dāng)?shù)厝艘詣?wù)農(nóng)為生，種稻、養(yǎng)蠶和栽培蘋果、香菇等經(jīng)濟(jì)作物，把區(qū)域整體定位成公園，探索農(nóng)業(yè)和觀光業(yè)相互促進(jìn)、振興地方經(jīng)濟(jì)之路。目前水上町已經(jīng)建成了農(nóng)村環(huán)境改善中心、農(nóng)林漁業(yè)體驗(yàn)實(shí)習(xí)館、農(nóng)產(chǎn)品加工所、畜產(chǎn)業(yè)綜合設(shè)施、兩個(gè)村營溫泉中心、一個(gè)講述民間傳說和展示傳統(tǒng)戲劇的演出設(shè)施旅游產(chǎn)品：田園風(fēng)光觀光游、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)游、溫泉養(yǎng)生度假游、傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)游。業(yè)態(tài)設(shè)置：特色餐館、傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)活動(dòng)、水果采摘及品嘗體驗(yàn)活動(dòng)、溫泉中心等。1、工匠之鄉(xiāng)日本水上町1.3模式借鑒水上町的“一村一品”特色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，極大地提高了農(nóng)民的生產(chǎn)生活水平，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的活躍和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，它們承載著當(dāng)?shù)厝苏衽d家鄉(xiāng)的“農(nóng)村公園”構(gòu)想，為建設(shè)現(xiàn)代化新農(nóng)村、發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)，經(jīng)驗(yàn)值得思考和借鑒。游客不僅可以現(xiàn)場觀摩手工藝品的制作過程，還可以在坊主的指導(dǎo)下親自動(dòng)手體驗(yàn)。“工匠之鄉(xiāng)”以傳統(tǒng)特色手工藝為賣點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和整體營銷，提供產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)場教學(xué)和制作體驗(yàn)，大力發(fā)展特色體驗(yàn)旅游，獲得了極大的成功。帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，地方經(jīng)濟(jì)添活力。農(nóng)業(yè)與觀光相結(jié)合的模式促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的活躍，使居民們獲得了實(shí)惠。