人教版高中生物必修五章《酶和ATP》教案

1、人教版高中生物必修五章酶和ATP教案考點(diǎn)掃描：酶在代謝中的作用，影響酶活性的因素()設(shè)計(jì)、分析探究酶活性的因素ATP在能量代謝中的作用（）1（2009，寧夏理綜T2，6分）右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是 () A當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性下降 B當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升 C酶活性在t2時(shí)比t1高，故t2時(shí)更適合酶的保存 D酶活性在t1時(shí)比t2低，表明t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 高考回眸2.(2009，江蘇生物T31，6分) 酶解法制備原生質(zhì)體的原理是利用酶溶液對細(xì)胞壁成分的降解作用。蝸牛酶液從蝸牛(以植物為食)消化腺中提取；果膠酶、纖維素酶從微生物

2、中提取。為了研究不同酶液的酶解效果，某實(shí)驗(yàn)小組取無菌煙草幼葉，切成相同大小的小片，等量放入6支試 管中，試劑用量和實(shí)驗(yàn)結(jié)果列于下表。請回答有關(guān)問題。 試管編號(hào) 項(xiàng)目 蒸餾水(mL)201111緩沖液(mL)0210.50.50.5果膠酶液(mL)0000.500蝸牛酶液(mL)00000.50纖維素酶液(mL)000000.5實(shí)驗(yàn)結(jié)果(綠色深淺程度)(注：“”越多表示綠色越深，“”表示顏色無顯著變化)(1)實(shí)驗(yàn)過程中，需要輕搖試管，其目的是 ，使原生質(zhì)體從葉小片中游離出來，以便觀察懸浮液綠色的深淺。(2)從實(shí)驗(yàn)結(jié)果綠色的深淺可推測：蝸牛酶液酶解效果最好，原因是蝸牛酶液含有 等多種酶。該實(shí)驗(yàn)中

3、是空白對照組，其設(shè)置意義是 。(3)用網(wǎng)篩過濾原生質(zhì)體到離心管內(nèi)，離心后收集沉淀物，并用洗滌。(4)原生質(zhì)體是否符合要求還需進(jìn)行檢驗(yàn)，其檢驗(yàn)的方法是 。使細(xì)胞壁與酶充分接觸，提高酶解效果 果膠酶和纖維素酶 、 排除無關(guān)變量的干擾 等滲溶液 低滲漲破法 3(2008天津理綜T6，6分)下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是 ()人長時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等若細(xì)胞內(nèi)Na濃度偏高，為維持Na濃度的穩(wěn)定，細(xì)胞消耗ATP的量增加人在寒冷時(shí)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生ATP的量增加人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡A B C D考點(diǎn)一：酶在

4、代謝中的作用，影響酶活性的因素例1(2007年高考廣東卷)動(dòng)物腦組織中含有豐富的 為1 mol 氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后，在谷氨酸起始濃度為10 mmol/L、最適溫度、最適pH值的條件下， ，結(jié)果如圖?？键c(diǎn)透析 谷氨酸脫羧酶，能專一催1mol 谷氨酸分解 對該酶的催化過程進(jìn)行研究請根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問題：(1)在圖中畫出反應(yīng)過程中谷氨酸濃度隨時(shí)間變化的曲線(請用“1”標(biāo)注)。(2)當(dāng)一開始時(shí)，將混合物中谷氨酸脫羧酶的濃度增加50%或降低反應(yīng)溫度10 ，請?jiān)趫D中分別畫出理想條件下CO2濃度隨時(shí)間變化的曲線(請用“2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線，用“

5、3”標(biāo)注溫度降低后的變化曲線)，并分別說明原因。1表示酶的高效性的曲線規(guī)律總結(jié)產(chǎn)物生成量二.酶促反應(yīng)受溫度和pH影響的曲線酶促反應(yīng)速率最適溫度溫度酶促反應(yīng)速率pH=5pH=7pH=8最適pHpH2.酶的活性亦可用反應(yīng)物剩余量來表示。其他條件相同的情況下，酶的活性強(qiáng)，則反應(yīng)后反應(yīng)物剩余量少pH=7pH=13pH=1考點(diǎn)一跟蹤訓(xùn)練1.下圖表示生物體內(nèi)的某化學(xué)反應(yīng)，下列有關(guān)該 反應(yīng)的敘述中錯(cuò)誤的是 ()A需要解旋酶 B屬于水解反應(yīng)C會(huì)有能量變化 D反應(yīng)速度與溫度有關(guān)2.下列有關(guān)人體中酶和激素的敘述正確的是 () A酶和激素都是蛋白質(zhì) B酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān) C酶和激素都由內(nèi)分泌細(xì)胞分泌 D

6、酶和激素都要釋放到血液中才能發(fā)揮作用例2.為探究NaCl和CuSO 對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：考點(diǎn)二：設(shè)計(jì)、分析探究酶活性的因素4 試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟12341%NaCl溶液（mL）11% CuSO4溶液（mL）11% Na2SO4溶液（mL）1蒸餾水（mL）1pH6.8緩沖液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各試管放入37恒溫水浴保溫適宜時(shí)間取出試管，加入1%碘溶液0.1mL觀察結(jié)果無色深藍(lán)色淺藍(lán)色（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是 。（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知： 對酶活性有影響的離子是 ，其中對 酶活性有抑制作用的離

7、子是 ，對酶活性有促 進(jìn)作用的離子是 。（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號(hào)試管的目的是 ； 設(shè)置3號(hào)試管的目的是: 。維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定 氯離子和銅離子 銅離子氯離子對照 確定鈉離子和硫酸根離子對唾液淀粉酶催化活性是否有影響 方法提煉：1.分析表格時(shí)應(yīng)注意采用對比方法，找出自變量與因變量。2.探究實(shí)驗(yàn)所遵循的原則: （1）對照原則（2）單一變量原則考點(diǎn)二跟蹤訓(xùn)練 幾位同學(xué)在探索pH對淀粉酶活性的影響時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下，其中操作順序最合理的是（ ）在三個(gè)試管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL 在三個(gè)試管中各加入新鮮的淀粉酶溶液1 mL 置于適宜溫度下保溫5 min 分別置于100 、60 、0 環(huán)境中保

8、溫5 min 加入斐林試劑后，水浴加熱，觀察現(xiàn)象將試管中溶液的pH分別調(diào)到3、7、11，保持5 min A BC D知識(shí)構(gòu)建酶的多樣性物質(zhì)代謝中的酶遺傳變異中的酶生物工程中的酶淀粉酶、麥芽糖酶脂肪酶、蛋白酶光合作用酶呼吸作用酶ATP合成酶、ATP水解酶肽酶、轉(zhuǎn)氨酶解旋酶DNA/RNA聚合酶逆轉(zhuǎn)錄酶限制性內(nèi)切酶DNA連接酶纖維素酶和果膠酶胰蛋白酶例3 下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是 ()人長時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等若細(xì)胞內(nèi)Na+濃度偏高，為維持Na+濃度的穩(wěn)定，細(xì)胞消耗ATP的量增加人在寒冷時(shí)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生ATP的量增加人在饑餓

9、時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡A B C D考點(diǎn)三：ATP在能量代謝中的作用回歸基礎(chǔ)： ATP在生物體內(nèi)含量 少 ，但ATP與ADP的轉(zhuǎn)換非常迅速，細(xì)胞中的ATP和ADP含量總是處于動(dòng)態(tài)平衡。植物產(chǎn)生ATP的場所是 葉綠體 、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而動(dòng)物產(chǎn)生ATP的場所是 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 和線粒體。回歸基礎(chǔ)腺苷腺嘌呤核糖核苷酸ADPATPAMP考點(diǎn)三跟蹤訓(xùn)練1下列對ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是()A它所含的腺苷是組成RNA的成分B它的分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵C它是肌肉收縮的直接能源物質(zhì)D它在細(xì)胞內(nèi)可以大量儲(chǔ)存2. 在某細(xì)胞培養(yǎng)液中加入32P 標(biāo)記的磷酸分子， 短時(shí)間內(nèi)分離出細(xì)胞中的ATP

10、，發(fā)現(xiàn)其含量變化不大，但部分ATP的末端磷酸基團(tuán)已帶上放射性標(biāo)記，該現(xiàn)象不能夠說明的是 ()A ATP中遠(yuǎn)離腺苷的磷酸基團(tuán)容易脫離B部分32P標(biāo)記的ATP是新合成的 C ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì) D該過程中ATP既有合成又有分解 考點(diǎn)三跟蹤訓(xùn)練考點(diǎn)三：知識(shí)網(wǎng)絡(luò)能量通貨自我測評答案1.B 2.D 3.D 4.C 5.B 6.A 7. 過氧化氫的量有限 C 增加過氧化氫溶液濃度 a7. 將一個(gè)土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析答題。(1)若土豆片為4片時(shí)，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量