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1、精品文檔葉綠體中色素的提取和分離教案【教學(xué)內(nèi)容】通過課堂學(xué)習(xí)、動(dòng)手操作,運(yùn)用邏輯思考,推論所用方法,掌握葉綠體的色素構(gòu)成及其特征,并由學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與操作,掌握其基本操作方法,探究不同的分離方法對(duì)于實(shí)驗(yàn)效果的影響。【教學(xué)目標(biāo)】基本知識(shí)與技能:了解葉綠體中的色素組成、顏色及紙層析法的原理。能力目標(biāo):通過實(shí)驗(yàn)掌握葉綠體中色素的提取和分離的基本操作方法。情感與態(tài)度:培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,學(xué)會(huì)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果,進(jìn)行分析,推出結(jié)論?!緦?shí)驗(yàn)原理】1葉綠體的色素能溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中,所以可用無(wú)水乙醇提取葉綠素中的色素。2紙層析法:層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不
2、同(溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快;溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。)這樣,幾分鐘之后,葉綠體中的色素就在擴(kuò)散過程中分解開來?!靖拍罘治觥扛拍畹匚还夂献饔?葉綠體-葉綠體中的色素-光合作用過程主要概念:葉綠體的色素由葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素構(gòu)成【實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn):初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法、探索葉綠體中色素在濾紙上層析的情況。難點(diǎn):掌握濾液細(xì)線的畫法。【教學(xué)用具】新鮮綠色葉片、濾紙、研缽、漏斗、濾紙、毛細(xì)管、剪刀、試管、量筒、層析液、無(wú)水乙醇、石英砂、碳酸鈣【教學(xué)方法】結(jié)合引導(dǎo)探索的方法,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。師生合作(以學(xué)生操作為主、教師講解為輔)【課時(shí)安排】
3、2課時(shí)教學(xué)內(nèi)容教師行為學(xué)生活動(dòng)1.課題引入葉子在夏天是綠色的,到了秋天會(huì)變黃,為什么呢?葉黃素是否也存在在綠色的葉子中呢?今天我們通過實(shí)驗(yàn)來解決這個(gè)問題學(xué)生回答:有色素秋天的葉子中有葉黃素2.實(shí)驗(yàn)原理(1)葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑丙酮中,所以,可以通過研磨法用丙酮提取葉綠體中的色素(若無(wú)丙酮亦可用酒精代替)。學(xué)生聽講(2)紙層析法:層析液(在60C90C下分餾出來20份石油醚+2份丙酮+1份苯混合而成)是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同(溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快;溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。)這樣,幾分鐘之后,葉綠體中的色素就在擴(kuò)散過程中
4、分解開來。所以,可以用紙層析法分離出葉綠體中的色素。3.葉綠體中色素的提取和分離的具體操作步驟葉綠素提取提取色素應(yīng)選用植物的那一部分作材料根據(jù)葉綠體色素溶解性應(yīng)選用那種溶劑提取米取怎樣的措施防止葉綠體色素被破壞過濾注意:去除主葉脈石英砂充分研磨碳酸鈣保護(hù)葉綠素分步加無(wú)水酒精一一減少揮發(fā),充分提取葉綠素過濾后的濾液要避光保存。葉綠素分離制備濾紙條:取干燥濾紙,將濾紙剪成如教材67頁(yè)圖4-16所示的濾紙條。在距濾紙條底端1.5cm處用鉛筆輕輕畫一根橫線。畫濾液細(xì)線(難點(diǎn)):用毛細(xì)管吸取學(xué)生回答有關(guān)提取色素的問題:葉子無(wú)水乙醇加碳酸鈣學(xué)生聽講,用鉛筆畫橫線,制作濾少量濾液,沿鉛筆線均勻地畫一條細(xì)而直
5、的紙條濾液細(xì)線。劃線時(shí)不能太慢、不能停頓。待用毛細(xì)管模擬畫濾液細(xì)線。濾液干后,再反復(fù)多次。學(xué)生回答有關(guān)問題:思考:為什么要畫細(xì)而直的細(xì)線?在層析時(shí)會(huì)導(dǎo)致色素帶的重疊(3)分離色素:四氯化碳是易揮發(fā)性溶劑,因此實(shí)注意:不能讓濾液細(xì)線觸到層析液。驗(yàn)時(shí)要用木塞塞緊管口。因此最好用長(zhǎng)滴管注入大試管。學(xué)生開始動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)在層析前要先測(cè)量掛鉤的濾紙長(zhǎng)度,以免放入到試管后,使其下端誤入層析液中,使色素溶解于層析液造成實(shí)驗(yàn)失敗。思考:為什么要封閉試管口?將學(xué)生分成3各小組,每個(gè)小組決定他們要的形狀。學(xué)生回答:圓形、正方形等等。4.探究層析紙不同的形狀對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響探究實(shí)驗(yàn)的具體步驟提問:如果用他們選的層析紙形
6、狀,還能用學(xué)生回答:不可以。試管做實(shí)驗(yàn)嗎?老師講解要用培養(yǎng)皿層析色素帶的原因。1、教師讓學(xué)生小組用紙片剪成他們要的的形狀。2、將層析紙放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)皿內(nèi),培養(yǎng)皿內(nèi)放好試劑了3、觀察結(jié)果。學(xué)生聽講。學(xué)生剪好放入等待結(jié)果出來。5.觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果、總結(jié)知識(shí)點(diǎn)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果、探究葉綠體色素?cái)U(kuò)散情況。讓同學(xué)思考有哪些因素會(huì)影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果?現(xiàn)在我們知道葉子中不僅含有葉綠素還含有葉黃素和類胡蘿卜素,但同學(xué)們知道為什么葉子會(huì)從綠色變?yōu)辄S色嗎?學(xué)生回答:濾紙條上出現(xiàn)4條色素帶,從上到下依次是:橙黃色一一胡蘿卜素(最快)黃色一-葉黃素藍(lán)綠色葉綠素a(最多)黃綠色葉綠素b(最慢)學(xué)生回答:1.葉片要新鮮、深綠。2
7、.研磨要充分、迅速。3.濾液細(xì)線要細(xì)、直、含較多色素。4.濾線上的濾液細(xì)線不能浸入層析液。(避免葉綠體色素溶解于層析液中)5濾液過濾到試管后,應(yīng)用棉塞將試管口塞緊,以防止色素遇空氣氧化學(xué)生回答:在綠色植物葉片中,葉綠素的含量通常是類胡蘿卜素的4倍,因此葉片總是呈現(xiàn)綠色。當(dāng)葉片衰老或環(huán)境條件不良時(shí)(如干旱、咼溫、寒冷等),葉綠素比類胡蘿卜素更容易被破話,其含量降低,葉片由此顯現(xiàn)出類胡蘿卜素的顏色。7.結(jié)束課堂提醒學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)桌、清洗自己的手、完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生做好整理工作,明確作業(yè)任務(wù)教學(xué)反思本堂課,一開始教師以新奇的提問的方式引入主題,用生活中常見的枯葉和新葉引出葉片中有各種色素,調(diào)動(dòng)學(xué)生的熱
8、情通過實(shí)驗(yàn)來掌握葉綠體色素的構(gòu)成。在講解實(shí)驗(yàn)時(shí),通過提問啟發(fā)的方式,是學(xué)生思考并了解試驗(yàn)中需要的儀器,試劑,藥品等,并且掌握每種藥品的作用;給予了學(xué)生充分的時(shí)間動(dòng)手完成基本實(shí)驗(yàn),特別是在濾紙條過程中,教師到各個(gè)小組觀察并給予指導(dǎo)。除了課本上的基本實(shí)驗(yàn),還讓同學(xué)自己思考并設(shè)計(jì)在濾紙條形狀不同的情況下,層析效果有何不同的探究實(shí)驗(yàn),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性及發(fā)散性思維,強(qiáng)化了他們的動(dòng)手能力。在整個(gè)教授過程中使板書與內(nèi)容相結(jié)合,層次清楚、條理分明。同樣,在這堂課中也存在著一定的問題。首先,對(duì)整節(jié)課還有不熟練的地方,在講授實(shí)驗(yàn)步驟時(shí),有的步驟缺乏演示,只是抽象的講解,不清晰。其次,在時(shí)間的分配上有小缺陷,
9、超過了預(yù)期的時(shí)間。對(duì)于學(xué)生無(wú)法回答的問題,沒有做出及時(shí)的應(yīng)變。在這堂課中,學(xué)生對(duì)于濾紙條的形狀對(duì)于層析效果的影響這個(gè)實(shí)驗(yàn)得到了不錯(cuò)的效果。尤其是圓形紙片和長(zhǎng)方形紙片在層析時(shí),與普通濾紙條的對(duì)比十分明顯。圓形的擴(kuò)散速度更快,并且比較清晰,相對(duì)于它的清晰,長(zhǎng)方形紙片由于與層析液接觸面積多,但是接觸點(diǎn)更長(zhǎng),使得色素分離時(shí)速度十分緩慢并且不明顯。通過學(xué)生的探究,使他們對(duì)于整個(gè)過程更牢記,且得到了更多的不同的方式去解決問題。從這個(gè)小的探究實(shí)驗(yàn)可以看出,除了濾紙條對(duì)實(shí)驗(yàn)有影響,層析液的種類,層析介質(zhì)對(duì)色素的分離同樣有影響。教師可以從這幾個(gè)方面啟發(fā)學(xué)生的開發(fā)性思維,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),提出假設(shè)并驗(yàn)證他。同樣的,在下次教學(xué)中,可以使用圓紙片,或者換更有實(shí)驗(yàn)效果的材料,使其他學(xué)生更清晰地對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有一個(gè)了解。同時(shí)也要對(duì)于自己的教案更熟悉,練習(xí)臨場(chǎng)的應(yīng)變能力,更有條理地將要講授的內(nèi)容傳遞給學(xué)生。板書設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)4.3葉綠體中色素的提取與分
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