賣(mài)場(chǎng)的布局與動(dòng)線(xiàn)

1、培訓(xùn)教材 2022/7/251超市布局及動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)主通道的設(shè)定各區(qū)域的分配商品的分類(lèi)調(diào)整貨架分配的原則磁點(diǎn)的運(yùn)用利用道具對(duì)客流的引導(dǎo)2022/7/252主通道的設(shè)置 設(shè)計(jì)理念簡(jiǎn)潔通暢動(dòng)線(xiàn)明確區(qū)域清晰2022/7/253 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)寬度人流去向視覺(jué)效果減少死角主通道的設(shè)置2022/7/254主通道的設(shè)置 基本功能便捷購(gòu)物優(yōu)化促銷(xiāo)季節(jié)代表調(diào)節(jié)陳列2022/7/255賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線(xiàn)問(wèn)題 在動(dòng)線(xiàn)設(shè)置上大體有三種：1、漫走式不利用設(shè)施強(qiáng)行規(guī)定顧客的動(dòng)線(xiàn)，比較隨意自由寬松，投資小。2、強(qiáng)迫式利用設(shè)施強(qiáng)迫規(guī)定顧客的動(dòng)線(xiàn)，不尊重顧客，投資大。3、引走式利用各種引導(dǎo)手法引導(dǎo)顧客走遍賣(mài)場(chǎng)，這是一種比較高境界的布局方法。

2、2022/7/256舉例說(shuō)明強(qiáng)迫式： 將電梯設(shè)置在商場(chǎng)外，直達(dá)頂（底）層，而收銀臺(tái)只在出口這一層。引走式： 將主通道和陳列區(qū)域的地面用不同顏色區(qū)分、加寬主通道，并貼放指示。2022/7/257收 銀 臺(tái)貨架貨架促銷(xiāo)堆碼2022/7/258收 銀 臺(tái)貨架貨架促 銷(xiāo)堆碼2022/7/259在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)中使用高低錯(cuò)落的貨架或相對(duì)封閉的區(qū)域，形成既連貫一體又相對(duì)獨(dú)立的陳列區(qū)域。比如：洗化區(qū)、休閑區(qū)、家電區(qū)、嬰童區(qū)、廚房食品區(qū)、日用雜品區(qū)，并輔之以人性化的裝飾。區(qū)域理念2022/7/2510區(qū)域布局的方法在整齊的端架區(qū)縮進(jìn)兩列可形成一個(gè)小區(qū)域（區(qū)域式）較大的區(qū)域可用高架與旁邊隔開(kāi)形成相對(duì)封閉的區(qū)域（盆地式

3、）有些開(kāi)放的區(qū)域貨架可異型擺放，不要只有橫直兩種形式（錯(cuò)落式）在形成區(qū)域的基礎(chǔ)上，再輔以人性化的陳列和裝飾效果會(huì)更好。2022/7/2511服裝針紡織品箱包皮具鞋類(lèi)運(yùn)動(dòng)鞋自行車(chē)、童車(chē)床上用品家具玩具工具塑料制品、清潔用品辦公用品黑色家電白色家電電腦、電訊洗化用品酒類(lèi)茶葉咖啡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品休閑食品糧油調(diào)料飲料肉類(lèi)水產(chǎn)蔬菜、水果精品煙酒收銀區(qū)冷凍食品促 銷(xiāo) 商 品 堆 碼 區(qū)咨詢(xún)服務(wù)瓷器、玻璃、餐具洗化用品休閑食品南北干貨冷凍食品辦公室禽類(lèi)健身器材商場(chǎng)整體布局2022/7/2512商場(chǎng)布局圖二服務(wù)臺(tái)收 銀 臺(tái)入口出口副食品區(qū) 百貨區(qū) 店面促銷(xiāo)區(qū) 服裝區(qū)生 鮮 區(qū)主通道主通道主 通 道大磁鐵中磁鐵中磁鐵家

4、電區(qū)洗化用品生活消耗品2022/7/2513商場(chǎng)布局圖三收 銀 區(qū)百 貨 區(qū)百 貨 區(qū)自動(dòng)存 包柜 客服 總臺(tái)促 銷(xiāo) 派 贈(zèng) 活 動(dòng) 區(qū)生鮮區(qū) 生鮮區(qū)食品區(qū)凍品專(zhuān)柜促銷(xiāo)2022/7/2514商場(chǎng)布局圖四（食品生鮮）糧油酒飲沖調(diào)2022/7/2515商場(chǎng)布局圖五（不規(guī)則）2022/7/2516商品的分類(lèi)確定由采購(gòu)部門(mén)根據(jù)區(qū)域分布、貨架資源調(diào)整各部門(mén)大中小分類(lèi)確定到小分類(lèi)的SKU數(shù)采購(gòu)部門(mén)的商品配置表是商品陳列的基準(zhǔn)2022/7/2517服裝部女套裝男正裝女休閑裝女褲男褲男休閑裝童 裝襯 衫按商品中分類(lèi)布局2022/7/2518貨架分配的原則 以通道為中心分配貨架，即通道兩面的商品必須是一個(gè)商品大

5、類(lèi)的，或相關(guān)聯(lián)商品。 2022/7/2519磁點(diǎn)的合理利用 磁點(diǎn)的分布主通道轉(zhuǎn)角處端架支道的中段2022/7/2520磁點(diǎn)的功能引導(dǎo)客流引導(dǎo)消費(fèi)消除死角展現(xiàn)商場(chǎng)2022/7/2521磁點(diǎn)設(shè)計(jì)的要求應(yīng)季應(yīng)需特色鮮明貼近生活視覺(jué)沖擊2022/7/2522如何才能避免死角安排最大的磁點(diǎn)人人都需要的，每天都要用的、買(mǎi)的商品安排到角落的位置用高貨架陳列上下電梯專(zhuān)門(mén)設(shè)在角落處將聯(lián)營(yíng)廠商的專(zhuān)柜放置在死角2022/7/2523賣(mài)場(chǎng)布局中的引導(dǎo)手法設(shè)施引導(dǎo)燈光引導(dǎo)色彩引導(dǎo)氣氛引導(dǎo)廣告引導(dǎo)2022/7/2524賣(mài)場(chǎng)布局中的照明問(wèn)題賣(mài)場(chǎng)照明是賣(mài)場(chǎng)布局中的非常重要的因素，應(yīng)當(dāng)達(dá)到7001000Lx重點(diǎn)前場(chǎng)和后場(chǎng)，沿走

6、道和貨架平行布置不同的區(qū)域可用不同的燈光來(lái)區(qū)分其他如生鮮區(qū)要做特殊配合（還原燈光等）日本零售理論：有多亮的燈光，就有多好的生意2022/7/2525賣(mài)場(chǎng)布置裝飾風(fēng)格問(wèn)題（風(fēng)格也指氣氛處理），賣(mài)場(chǎng)氣氛的處理是很重要的，那就是平時(shí)在說(shuō)的“有沒(méi)有購(gòu)物氣氛”或“是否能激起顧客的購(gòu)物欲望”。 有如下一些風(fēng)格：通透式、迷宮式、兼有式等2022/7/2526商品配置表的制作的前期工作商場(chǎng)各樓層布局圖樓層各區(qū)域布局圖各區(qū)域貨架配置圖（含貨架編號(hào)）小分類(lèi)的分配計(jì)算各小分類(lèi)的可陳列SKU數(shù)確定供應(yīng)商和具體商品原始資料的收集整理打印2022/7/2527貨架資料 1）貨架型號(hào)、尺寸 2）貨架數(shù)量 3）道具 4）堆頭

7、尺寸、數(shù)量2022/7/2528貨架編號(hào)方法（一）區(qū)域號(hào) 走道號(hào) 貨架組 貨架號(hào) 層號(hào) 107 - 03 - A - 01 - 4AN-02N-01B030201AN-04 N-03010203B107區(qū)主通道1號(hào)走道2號(hào)走道端架號(hào)：107-N-072022/7/2529貨架編號(hào)方法（二）六位法確立部門(mén)代號(hào) 例：生鮮1 食品2 百貨3確立貨架資源代號(hào) 例：貨架0 端架1 地堆2確立各區(qū)域通道號(hào) 例：01、02、03確定區(qū)域內(nèi)貨架、端架、地堆編號(hào) 例： 01、02、032022/7/2530編號(hào)練習(xí)生鮮區(qū)7號(hào)通道5號(hào)地堆： 答：120705301215是指什么？ 答：百貨部第12通道的第15個(gè)貨

8、架2022/7/2531規(guī)劃可陳列單品數(shù)1、分不同的商品確定貨架層高及層數(shù)2、根據(jù)布局圖計(jì)算貨架可陳列的層板總 長(zhǎng)度3、確定標(biāo)準(zhǔn)陳列排面寬度4、可陳列單品數(shù)= 貨架層板總長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)陳列寬度2022/7/2532收集、整理、打印商品資料 1）每個(gè)分類(lèi)商品的SKU數(shù)量 2）商品編號(hào)及名稱(chēng) 3）商品規(guī)格、尺寸2022/7/2533具體制作基本要求1、一個(gè)貨架一張配置表 必須標(biāo)明貨架編號(hào)、貨架寬度、層高高度； 如果商品有多層陳列，每一層都要標(biāo)明其名稱(chēng)、規(guī)格、排面寬度（前置陳列的商品數(shù)量）。2、不同品牌有相同規(guī)格的商品，應(yīng)每個(gè)品牌的 商品分別垂直陳列，規(guī)格上小下大；3、靈活運(yùn)用各種陳列方法；4、端架和堆頭

9、（陳列用的堆頭除外）不列入配 置表；5、堆頭貫徹“三個(gè)一”的原則；斜口籠陳列配置 標(biāo)準(zhǔn)與貨架配置標(biāo)準(zhǔn)一樣。6、應(yīng)優(yōu)先考慮“黃金分割帶”的配置。2022/7/2534貨架總高度貨架總寬度填寫(xiě)內(nèi)容2022/7/25352022/7/2536第 層第 層第 層第 層第三層第二層第一層貨架編號(hào)： 層高2022/7/2537配置表樣張2022/7/2538商品配置模擬練習(xí)題一、某大類(lèi)商品配置的貨架資源： 200 180貨架5個(gè)，每個(gè)貨架分成4層， 請(qǐng)問(wèn)，可陳列單品數(shù)是多少個(gè)？解： 層板總長(zhǎng)度 200 5 4=4000 每個(gè)單品的陳列排面寬度30，上下兩層，即60 4000 60 = 66個(gè)二、如果這個(gè)大

10、類(lèi)商品的高度為20-30，假設(shè)每個(gè)層 板的厚度為5（地面空隙5 ，頂板7 ），這組貨架能分成幾層？解：貨架凈高為180-5-7=168商品平均高度27,層板2,空間3,即每層需要高度為 27+ 2+ 3=32 168 32=5層2022/7/2539三、這組貨架的商品資源為75個(gè)單品，請(qǐng)問(wèn)排面控制寬度至少是多少？解：排面總長(zhǎng)度： 200 5個(gè) 5層=5000 5000 75 =66 四、假設(shè)，這75個(gè)單品的銷(xiāo)量都比較平穩(wěn)，那么，一個(gè)貨架可以陳列多少個(gè)單品？解：1）75 5=15個(gè) 2）（200 5層） 66 =1000 66=15個(gè) 五、這組貨架位置在218區(qū)，第5個(gè)走道的左面，請(qǐng)給這 組貨架編號(hào)。 解：218-05-A六、第一個(gè)貨架的商品資源如下表，請(qǐng)繪制配置表。2022/7/2540143213311532531321102114321331153253132110211312318311131621122143193183111317211