合理膳食促進(jìn)健康--完整版PPT課件

1、七年級(jí)體育與健康情景導(dǎo)入：世界最胖男子曼努埃爾烏里韋近公斤全世界最胖的女人”羅莎莉布拉德福德她體重最高達(dá)到545公斤梁用，男，身高155CM，體重為450斤，被稱(chēng)為“中國(guó)第一胖”第三節(jié)：合理膳食 促進(jìn)健康一、平衡膳食與健康：合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食又是合理營(yíng)養(yǎng)的根本途徑。處在青春發(fā)育期的初中生，應(yīng)該如何做到平衡膳食呢？1、你知道食物的分類(lèi)嗎？食物的分類(lèi)第一類(lèi)：谷類(lèi)及薯類(lèi)第二類(lèi)：蔬菜、水果和菌藻類(lèi)第三類(lèi)：動(dòng)物性食物第四類(lèi)：奶類(lèi)及奶制品、豆類(lèi)和堅(jiān)果第五類(lèi)：動(dòng)、植物油等純能量食物。為人體提供蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水和膳食纖維等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素2、一日三餐如何搭配呢？一、平衡

2、膳食與健康：具體要求：食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)；每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食。 3、對(duì)青少年學(xué)生來(lái)說(shuō)，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個(gè)方面。一、平衡膳食與健康：1）三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食2）吃富含鐵和維生素C的食物人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。含鐵豐富的食物：如動(dòng)物血、肝、瘦肉、蛋黃、黑木耳、大豆等。含維生素c豐富的食物：

3、櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍(lán)菜花、獼猴桃。運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，與小組同學(xué)合作，為你的父母或其他家人設(shè)計(jì)一份更為科學(xué)合理的食譜：合作交流：三餐種類(lèi)早餐中餐晚餐主要食品水果飲料其他三餐種類(lèi)早餐中餐晚餐主要食品饅頭和草莓醬、煮荷包蛋個(gè)、南瓜大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚(yú)、豆腐血旺、絲瓜湯綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。水果橘子或鴨梨?zhèn)€。蘋(píng)果1個(gè)或者葡萄若干獼猴桃（或桃子）個(gè)。飲料牛奶（或豆奶）鮮橙汁睡前鮮牛奶1杯其他涼拌黃瓜核桃25個(gè)開(kāi)心果若干4、生活現(xiàn)場(chǎng)：大量飲用碳酸飲料的健康隱患一、平衡膳食與健康：二氧化碳過(guò)多影響消化特別是年輕人，一下子喝得太多，釋放出的二氧化碳很容易引起腹

4、脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。大量糖分有損臟器健康飲料中過(guò)多的糖分被人體吸收，就會(huì)產(chǎn)生大量熱量，長(zhǎng)期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是會(huì)給腎臟帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，這也是引起糖尿病的隱患之一。磷酸導(dǎo)致骨質(zhì)疏松碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸卻會(huì)潛移默化地影響骨骼，常喝碳酸飲料骨骼健康就會(huì)受到威脅。因?yàn)槿梭w對(duì)各種元素都是有要求的，大量磷酸的攝入就會(huì)影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。是每天喝一袋牛奶是二百五十克碳水化合物三份高蛋白四句話(huà)即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”就是500克蔬菜和水果紅：是一天一個(gè)西紅柿黃：維生素A綠：飲料里茶最好，茶葉當(dāng)中綠茶最好白：燕麥粉、燕麥片黑：是黑

5、木耳合理膳食：總結(jié)為兩句話(huà)，十個(gè)字：“一二三四五、紅黃綠白黑”1、判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)：你的身體胖嗎？二、飲食、鍛煉與控制體重：中國(guó)1215歲學(xué)齡兒童青少年分年齡BMI篩查界值范圍年齡男女極瘦偏瘦正常超重肥胖極瘦偏瘦正常超重肥胖1214.414.515.415.520.921.024.624.714.114.214.714.821.821.924.424.51314.814.915.916.021.821.925.625.714.614.715.315.422.522.625.525.61415.315.416.416.522.522.626.326.415.315.416.016.122.923.

6、026.226.31515.815.916.917.023.023.126.926.916.016.116.616.623.323.424.826.9體重指數(shù)=體重（千克）/身高（米）2、合理控制體重二、飲食、鍛煉與控制體重：中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饑餓療法，更不能采用藥物和手術(shù)治療，最佳的方法就是調(diào)整飲食和加強(qiáng)體育鍛煉。 油炸食品能夠改善食物的口感，調(diào)動(dòng)人的吃欲，但同時(shí)也會(huì)讓人在不知不覺(jué)中攝入更多的能量，如果缺乏體力活動(dòng)，這些過(guò)剩能量就會(huì)變成脂肪貯藏在身體中，不僅改變體形，而且可能危害人體健康。 100克蒸土豆提供的能量為293千焦，但同樣重量的土豆炸

7、成薯?xiàng)l后重量為50克，提供的能量卻為628千焦。 慢跑時(shí)，身體每千克體重每分鐘消耗的能量是0.481千焦。請(qǐng)你算一算，假如多吃50克薯?xiàng)l，你需要慢跑多長(zhǎng)時(shí)間才不會(huì)增加額外的體重？【生活現(xiàn)場(chǎng)】算一算：假設(shè)學(xué)生體重50KG身體每1KG每分鐘消耗熱量0.481千焦50克薯?xiàng)l=628千焦熱量請(qǐng)同學(xué)們計(jì)算這個(gè)同學(xué)要運(yùn)動(dòng)多久才能消耗完這些熱量？628（千焦）（0.48150）=（ ）26.11油炸食物的危害：1、衛(wèi)生條件惡劣2、導(dǎo)致肥胖3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)4、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞5、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)6、誘發(fā)疾病7、讓人越來(lái)越笨8、誘發(fā)癌癥9、襲擊你的心臟新鮮蔬菜和水果、魚(yú)蝦、牛肉、禽類(lèi)、肝臟、蛋、奶、豆腐、豆?jié){、白開(kāi)水、不添加糖的鮮果蔬汁。油炸食品、各種含糖飲料、糖果、蜜餞、巧克力、冰激凌、甜點(diǎn)、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油。宜吃的食物少吃的食物調(diào)整飲食 以有氧運(yùn)動(dòng)為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩打球、游泳、騎自行車(chē)、登山等運(yùn)動(dòng)適當(dāng)進(jìn)行一些柔韌性練習(xí)和力量性練習(xí)。 采用中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。根據(jù)2007年衛(wèi)生部主持編寫(xiě)的中國(guó)學(xué)齡兒童少年超重和肥胖預(yù)防與控制指南建議，運(yùn)動(dòng)時(shí)心率應(yīng)保持在每分鐘11