高效倉儲管理與配送運作ppt課件

1、高效倉儲管理與配送運作實務高效倉儲管理與配送運作實務吳誠，工商管理碩士MBA，企業(yè)管理博士國際貿易中心ITC工程認證講師英國皇家物流與運輸學會ILT工程認證講師中美注冊職業(yè)采購經理CPPM工程認證講師英國皇家采購與供應學會CIPS工程認證講師東莞產業(yè)援助聯(lián)盟 特聘專家職業(yè)閱歷：曾在華為技術、富士康科技、聞泰集團、康佳集團任務十余年。曾任：1. 華為技術：采購主管、商務經理；2. 富士康科技集團：供應鏈高階主管；3. 聞泰集團：采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；4. 康佳集團：康佳集團采購副總經理、制造副總經理。主講三大系列課程：采購與供應商管理系列；物流與供應鏈管理系列；消費運作管理系列。 第一部分 現代

2、物流與供應鏈管理概述 第二部分 倉儲管理根底知識引見 第三部分 物料方案與倉儲管理實務 第四部分 物料與倉儲現場管理技巧 第五部分 廢品倉儲與物流配送管理實務 第六部分 倉儲本錢控制 第七部分 倉儲管理與配送運作之績效評價第一節(jié) 物流管理的根本概念一、物流的定義物流，英語是Logistics，1993年版的韋氏詞典上的解釋為：軍事科學的分支，包括物資、人員和設備的獲得、維護和運輸。 CLM對物流的定義為：物流是以滿足客戶需求為目的，以高效和經濟的手段來組織原料、在制品、制廢品以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的方案、執(zhí)行和控制的過程。 美國對現代物流的定義是：物流是供應鏈過程的一部分，是以滿

3、足客戶需求為目的，以高效和經濟的手段來組織產品、效力以及相關信息從供應到消費的運動和存儲的方案、執(zhí)行和控制的過程。歐洲物流協(xié)會對物流的定義為：物流是在一個系統(tǒng)內對人員或商品的運輸、安排及此相關的支持活動的方案、執(zhí)行與控制，以到達特定的目的。日本通常對物流的定義為：物流是物質資料從供應者向需求者的物理性挪動,是發(fā)明時間性、場所性價值的經濟活動。從物流的范疇來看，包括：包裝、裝卸、保管、庫存管理、流通加工，運輸、配送等各種活動。假設不經過此過程，物就不能挪動。英國著名物流專家馬丁克里斯托夫教授在他的物流定義中更多地強調了物流對企業(yè)運營的重要性：物流是戰(zhàn)略性地管理原資料、零部件及產廢品的采購、挪動及

4、儲存包括相關信息流的過程，它貫穿整個企業(yè)及其營銷渠道，以合理的本錢滿足客戶需求，使企業(yè)目前和未來的贏利才干最大化。國家規(guī)范將物流定義為：物品從供應地向接納地的實體流動過程，根據實踐需求，將運輸、儲蓄、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處置等根本功能實施有機結合。 國家經貿委提出的中對現代物流的定義是：現代物流泛指原資料、產廢品從起點至終點及相關信息有效流動的全過程，它將運輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送、信息等方面有機結合，構成完好的供應鏈，為用戶提供多功能、一體化的綜合效力。 單向物流和雙向物流物流系統(tǒng)類型流入流出流入為主的物流系統(tǒng) 汽車裝配廠零部件、組件等汽車 運輸企業(yè) 燃料、食品（航

5、空）、零件、設備（客貨）運輸服務 財務公司管理和辦公設備財務服務 獨立的零售店商品和設施無（商店不能不流動）流出為主的物流系統(tǒng) 采掘業(yè)生產設施大量的煤、礦石等 林產品企業(yè)生產設施大量的木材雙向平衡的物流系統(tǒng) 日用品制造商零部件、材料面向最終用戶大量的商品 食品加工生鮮食品、罐頭、瓶子面向最終用戶的包裝食品 批發(fā)商商品商品二、物流的主要內容各國對物流的定義雖然表述不同，卻包含了以下幾個根本內容：物流產生的目的，是為了滿足消費者的需求或為了全面實現某一個戰(zhàn)略、目的或義務。換言之，物流管理的目的是為了到達一定的客戶效力程度。物流是一個空間上的物理性挪動過程，存在一個起點和一個終點，并且從起點到終點的

6、物理性挪動過程包括幾個根本的環(huán)節(jié):裝卸、運輸、供應、倉儲、采購。物流過程中挪動的主體是貨物及與之相關的信息。物流是一種管理活動，必需進展恰當的方案、實施與控制，確保物流過程中各個環(huán)節(jié)功能最優(yōu)化，保證物流過程的有效性。物流管理的分析方法是把一個企業(yè)乃至一個供應鏈作為一個有機的整體來研討。加強物流管理是對企業(yè)或供應鏈進展整體優(yōu)化。 物流的主要內容 物流管理涉及的主要內容三、物流管理決策客戶效力目的產品物流效力信息系統(tǒng) 庫存戰(zhàn)略預測倉儲根底知識庫存決策采購與供應決策倉儲決策運輸戰(zhàn)略運輸方式運輸道路運輸批量 選址戰(zhàn)略設備的數量、規(guī)模和位置指定各存儲點的供貨點將需求分派給各存儲點或供貨點自營倉儲/公共倉

7、儲四、物流管理的目的降低本錢(Cost Reduction)將與運輸和存儲相關的可變本錢降到最低減少投資(Capital Reduction)指戰(zhàn)略實施的目的是使物流系統(tǒng)的投資最小化改良效力(Service Improvement)普通以為企業(yè)收入取決于所提供的物流效力水準五、 物流的分類按物流的范疇分為社會物流和企業(yè)物流根據作用領域的不同，物流分為消費領域的物流和流通領域的物流根據開展的歷史進程，將物流分為傳統(tǒng)物流、綜合物流和現代物流根據提供效力的主體不同，將物流分為代理物流和消費企業(yè)內部物流按物流的流向不同，還可以分為流入物流和流出物流物 流企業(yè)物流社會物流設備制造運輸倉儲裝飾包裝配送信息

8、效力消費物流供應物流銷售物流回收物流廢棄物流公共物流第三方物流物流的分類六、物流的功能運輸功能儲存功能配送功能裝卸搬運功能包裝功能流通加工信息處置第二節(jié) 企業(yè)物流管理一、 企業(yè)物流管理概述企業(yè)消費物流 企業(yè)供應物流 企業(yè)銷售物流 企業(yè)回收物流 企業(yè)廢棄物物流 企業(yè)物流與信息流物流過程對供應鏈呼應周期、總本錢、總庫存程度、交付可靠性、效力程度都有著重要影響！ 三、我國企業(yè)物流管理方面的存在的問題物流網點建立欠缺規(guī)劃 組織構造問題 物流費用龐大 庫存管理問題 信息系統(tǒng)問題 運輸問題 第三節(jié) 供應鏈中的物流組織與管理一、流入物流企業(yè)供應物流 企業(yè)為保證本身消費的節(jié)拍，準時化消費或精細消費物料的準時化

9、補充的要求，不斷組織原資料、零部件、燃料、輔助資料供應的物流活動。 一有效流入物流組織可以實現以下目的：降低運輸本錢；降低庫存程度；減少人力和物流設備。二流入物流的重要性與采購改善三供應物流的過程獲得資源組織到廠物流組織廠內的物流四供應物流方式第一種是委托社會銷售企業(yè)代理供應物流方式；第二種是委托第三方物流企業(yè)代理供應物流方式；第三種是企業(yè)自供物流方式。 二、內部物流企業(yè)消費物流組織企業(yè)消費物流涉及到消費運作管理，指企業(yè)在消費工藝中的物流活動，也就是消費企業(yè)的車間或工序之間，其原資料，零部件或半廢品，按工藝流程的順序依次流過，使其最終成為產廢品，送達廢品庫暫存的過程。扣扣 貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁

10、企業(yè)消費物流過程大致為： 原資料、零部件、燃料等輔助資料從企業(yè)倉庫和企業(yè)的“門開場，進入到消費線開場端，再進一步隨消費加工過程各個環(huán)節(jié)運動，在運動過程中，本身被加工，同時產生一些廢料、余料進入到逆向物流，直到消費加工終結，再運動至廢品倉庫終結了企業(yè)消費物流過程。三、流出物流企業(yè)銷售物流企業(yè)銷售物流是企業(yè)的流出物流，是將消費出的產品向零售商、零售商傳送的物流，它是企業(yè)為保證本身的運營效益，不斷伴隨銷售活動，消費企業(yè)經過購銷或代理協(xié)議，將產品一切權轉給用戶或者說將產廢品轉移到流通環(huán)節(jié)的物流活動。銷售物流的起點，普通情況下是消費企業(yè)的產廢品倉庫，經過分銷物流，完生長間隔、干線的物流活動，再經過配送完

11、成市內和區(qū)域范圍的物流活動，到達企業(yè)、商業(yè)用戶或最終消費者。銷售物流是一個逐漸發(fā)散的物流過程，這和供應物流構成了一定程度的鏡像對稱，經過這種發(fā)散的物流，使資源得以廣泛的配置。銷售物流有三種主要的方式：由消費者企業(yè)本人組織銷售物流；委托第三方組織銷售物流；由購買方上門取貨。四、逆向物流企業(yè)回收物流企業(yè)廢棄物物流是指對企業(yè)排放的無用物進展運輸、裝卸、處置等的物流活動。 逆向物流第四節(jié) 第三方物流管理一、根本概念第三方物流系統(tǒng)TPL,Third Party Logistics是一種實現物流供應鏈集成的有效方法和戰(zhàn)略，它經過協(xié)調企業(yè)之間的物流運輸和提供后勤效力，把企業(yè)的物流業(yè)務外包給專門的物流管理部門

12、來承當，特別是一些特殊的物流運輸業(yè)務。二、第三方物流在供應鏈中運用的利益分析 降低作業(yè)本錢 努力于中心業(yè)務 利用3PLs的先進技術減少投資 重新整合供應鏈 拓展國際業(yè)務 公司虛擬化的需求三、第三方物流與傳統(tǒng)物流作業(yè)的區(qū)別第三方物流整合一個以上物流功能第三方物流普通不保有存貨運輸設備、倉庫等由第三方公司控制第三方物流可以提供全部的人力和管理效力可提供特殊效力，如存貨管理、消費預備、組裝、集運一、供應鏈概念1.什么是供應鏈與供應鏈管理 供應鏈最早來源于彼得。德魯克提出的經濟鏈,而后經由邁克爾。波特開展成為價值鏈,最整天漸演化為供應鏈. 定義1：供應鏈就是圍繞中心企業(yè)，經過對信息流，物流,資金流的控

13、制，從采購原資料開場，制成中間產品及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中。它是將供應商,制造商，分銷商，零售商,直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈方式.所以，一條完好的供應鏈應包括供應商原資料供應商或零配件供應商,制造商加工廠或裝配廠,分銷商(代理商或零售商),零售商大賣場，百貨商店，超市，專賣店，便利店和雜貨店以及消費者。第五節(jié) 供應鏈管理 定義2：供應鏈管理就是指對整個供應鏈系統(tǒng)進展方案、協(xié)調、操作、控制和優(yōu)化的各種活動和過程，其目的是要將顧客所需的正確的產品Right Product可以在正確的時間Right Time、按照正確的數量Right Quantity、正確的質量Rig

14、ht Quality和正確的形狀Right Status送到正確的地點Right Place，并使總本錢到達最正確化。 所以，供應鏈管理的最終目：1提升客戶的最大稱心度提高交貨的可靠性和靈敏性 2降低公司的本錢降低庫存，減少消費及分銷的費用 3企業(yè)整體“流程質量最優(yōu)化 (錯誤本錢去除，異常事件消除) 供應鏈管理主要涉及到四個領域：供應、消費方案、物流、需求。職能領域主要包括產品工程、產品技術保證、采購、消費控制、庫存控制、倉儲管理、分銷管理。輔助領域主要包括客戶效力、制造、設計工程、會計核算、人力資源、市場營銷。 企業(yè)采購加工裝配零售配送經銷商網點最終客戶供應商 的 供應商供應商增 值 物 流

15、信 息 流、 資 金 流、商流 集成供應鏈( Integrated Supply Chain )是由相互間提供原資料、零部件、產品、效力的供應商、廠家、分銷商、零售商、顧客組成的網絡。 經過對供應鏈中的信息流、物流、資金流、商流進展重新設計、規(guī)劃和控制，來保證在正確的時間把正確的產品或效力送到正確的地方，從而提高客戶的稱心程度，減少總的供應鏈本錢。2.SCOR參考模型SCOR是由一個獨立的、非盈利的組織-供應鏈協(xié)會 (SCC) 開發(fā)支持，作為供應鏈管理的跨行業(yè)規(guī)范 。供應鏈協(xié)會SCC成立于1996年，由PRTM和AMR兩家咨詢公司組建。SCOR 模型的目的是為了達成：一致的供應鏈流程和術語一致

16、的績效丈量目的SCOR 包括5個主流程細節(jié)層次為3層按照MTS，MTO，ETO三種業(yè)務模型設計分成主流程/使能流程每個流程定義包含測評目的最正確實際軟件特性，等PlanSourceMakeDeliverReturn供應商方案客戶客戶的客戶供應商的供應商制造交付采購制造交付制造采購交付采購交付內外部供應商內外部客戶中心企業(yè)采購退貨退貨退貨退貨退貨退貨退貨退貨方案方案如今的競爭不再是單一企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭 扣扣 貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁CustomersSuppliersP1 Plan Supply ChainPlanP2 Plan SourceP3 Plan MakeP4

17、Plan DeliverSourceMakeDeliverS1 Source Stocked ProductsM1 Make-to-StockM2 Make-to-OrderM3 Engineer-to-OrderS0 Source InfrastructureM0 Make InfrastructureD0 Deliver InfrastructureD1 Deliver Stocked ProductsD2 Deliver MTO ProductsD3 Deliver ETO ProductsP0 Plan InfrastructureS2 Source MTO ProductsS3 So

18、urce ETO ProductsSupply Chain Operations Reference Model (SCOR) - Process Definition在框架指點下,確定各大流程的運作方式并逐層細化以構筑構造化的流程體系主流程： 一級子流程： 二級子流程： 3業(yè)務框架業(yè)務流程操作指點及表格 MAKE制造制造產品制造使能 ORDER銷售行銷產品 SOURCE采購采購產品采購使能 DELIVER物流交付產品交貨使能PLAN方案 制定供應鏈方案方案使能 供應商 客戶 RETURN退貨這是新近添加的領域 第一部分 現代物流與供應鏈管理概述 第二部分 倉儲管理根底知識引見 第三部分 物料

19、方案與倉儲管理實務 第四部分 物料與倉儲現場管理技巧 第五部分 廢品倉儲與物流配送管理實務 第六部分 倉儲本錢控制 第七部分 倉儲管理與配送運作之績效評價傳統(tǒng)的觀念儲存功能保管功能 一、倉庫的功能現代的觀念調理供需的功能 調理貨物運輸才干 流通配送加工的功能 信息傳送功能 產品生命周期的支持功能 第一節(jié)：倉庫管理概論 倉庫在現代物流作業(yè)中扮演著非常重要的角色。 隨著經濟的開展，物流已由少種類大批量進入多種類小批量或多批次小批量的時代。倉儲的功能主要包括：1倉儲是社會消費順利進展的必要過程 2調整消費和消費的時間差別3勞動產品價值保管的作用4流經過程的銜接5市場信息的傳感器6開展物流管理的重要環(huán)

20、節(jié)7提供信譽保證8現貨買賣的場所 倉儲基本知識倉儲活動的意義和性質倉儲的概念倉儲的來源與開展倉儲的功能和分類倉儲管理的概念倉儲管理的根本原那么倉儲管理的重要性倉儲管理人員的根本要求單據/報表倉儲概述倉儲管理概述倉儲商務二、倉儲內容構造：第一節(jié)：倉庫管理概論 三、倉儲及倉儲活動的意義一倉儲 1倉儲的概念 倉儲是指利用倉庫存放、儲存未即時運用的物品的行為。簡言之，倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。可以說倉儲是對有形物品提供存放場所、物品存取過程和對存放物品的保管、控制的過程。倉儲的性質 倉儲的性質可以歸結為：倉儲是物質產品的消費繼續(xù)過程，物質的倉儲也發(fā)明著產品的價值；倉儲既有靜態(tài)的物品儲存，也包

21、含動態(tài)的物品存取、保管、控制的過程；倉儲活動發(fā)生在倉庫等特定的場所；倉儲的對象既可以是消費資料，也可以是生活資料，但必需是實物動產。第一節(jié)：倉庫管理概論 (二)倉儲活動的意義1搞好倉儲活動是實現社會再消費過程順利進展的必要條件。2搞好倉儲活動是堅持物資原有運用價值和合理地運用物資的重要手段。3搞好倉儲活動是加快資金周轉、節(jié)約流通費用、降低物流本錢、提高經濟效益的有效途徑。4物資倉儲活動是物資供銷管理任務的重要組成部分。第一節(jié)：倉庫管理概論 四、 倉儲的分類五、倉儲管理的概念和根本原那么 (一)倉儲管理的概念 倉儲管理簡單來說就是對倉庫及倉庫內的物質所進展的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉

22、儲資源提供高效的倉儲效力所進展的方案、組織、控制和協(xié)調過程。詳細來說，倉儲管理是指效力于一切庫存物資的經濟技術方法與活動?？劭?貳叁壹貳貳貳陸伍伍叁(二)倉儲管理的根本原那么1效率的原那么 倉儲的效率表現為倉容利用率、貨物周轉率、進出庫時間、裝卸車時間等目的上，表現出“快進、快出、多存儲、保管好的高效率倉儲。2經濟效益的原那么 倉儲業(yè)應圍繞著獲得最大經濟效益的目的進展組織和運營。但也需求承當部分的社會責任，滿足社會不斷增長的需求等，實現消費運營的社會效益。3效力的原那么 效力是貫穿在倉儲中的一條主線，倉儲管理就需求圍繞著效力定位，如何提供效力、改善效力、提高效力質量開展的管理。 倉儲的效力程度

23、與倉儲運營本錢有著親密的相關性，兩者相互對立。效力好，本錢高，收費那么高，倉儲效力管理就是在降低本錢和提高或堅持效力程度之間堅持平衡。倉儲企業(yè)進展效力定位的戰(zhàn)略有：進入或者引起競爭時期：高效力低價錢且不惜添加倉儲本錢。積極競爭時期：用較低的本錢實現較高的倉儲效力。穩(wěn)定競爭時期：提高效力程度維持本錢不變。已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭：效力程度不變，盡力降低本錢。退出階段或完全壟斷：大幅度降低本錢，但也降低效力程度。1、具有豐富的商品知識，對于所運營的商品要充分地熟 悉，掌握其性質和保管要求，能針對性地采取管理措施。2掌握現代倉儲管理的技術，對倉儲管理技術充分掌握，并能熟練運用，特別是現代信息技術的運用。3熟習倉儲設備，能合理和高效地安排運用倉儲設備。4辦事才干強，能分清輕重緩急、有條有理地處置事務。5具有一定的財務管理才干，能查閱財務報表，進展經濟核算、本錢分析，正確掌握倉儲經濟信息，進展本錢管理。6具有普通的管理素質。第二節(jié)：倉儲管理人員的根本要求 一、倉管員應具備的五點素質和技藝1仔細貫徹倉庫保管任務的方針、政策、體制和法律法規(guī),