教材必修一細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件

1、第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能人教版必修一分子與細(xì)胞中國(guó)與其他國(guó)家分隔開的邊界？人體與外界分隔開的邊界？ 細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫質(zhì)膜。一、細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流選擇透過性物質(zhì)傳遞接觸傳遞通道傳遞是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊疆 是誰，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會(huì)是何等模樣！與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流這首詩(shī)句說的是細(xì)胞膜的什么功能？伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了細(xì)胞膜的什么功能？動(dòng)動(dòng)腦筋 科學(xué)家用顯微注

2、射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物分泌物病毒，病菌控制的相對(duì)性細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索資料1：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易穿過細(xì)胞膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過細(xì)胞膜。結(jié)論或假說：細(xì)胞膜由脂質(zhì)組成資料2：科學(xué)家從哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中分離出細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析。結(jié)論或假說：組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多分析3：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得

3、單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。結(jié)論或假說：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層資料4：1935年英國(guó)學(xué)者丹尼利和戴維森研究細(xì)胞膜的張力，推測(cè)細(xì)胞膜的成分。結(jié)論或假說：細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索1.細(xì)胞膜的成分（1）脂質(zhì)：約50% 其中磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇（2）蛋白質(zhì)：約40% 功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多（3）糖類：2%-10%三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索2.對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（1）1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu)。結(jié)論或假說：所有細(xì)胞膜都是由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的，這是一個(gè)靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)

4、，又稱“三明治模型”。三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索2.對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（2）1970年，科學(xué)家將人和鼠的細(xì)胞表面膜蛋白分別用不同的熒光標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，一段時(shí)間后兩種熒光均勻分布。結(jié)論或假說：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性綠色熒光染料標(biāo)記細(xì)胞融合40min37雜交細(xì)胞紅色熒光染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞人細(xì)胞三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索（3）1972年，辛格和尼科爾森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。磷脂雙分子層糖蛋白糖脂蛋白質(zhì)分子糖被四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1.膜的組成成分：蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜兩側(cè)呈不均勻分布：a.有的鑲在磷脂雙分子層表面b.有

5、的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中c.有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層主要是磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，還有少量的糖類2.膜的基本支架：磷脂雙分子層，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過，具有屏障作用；3.蛋白質(zhì)分子的分布：四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容4.細(xì)胞膜外表面有少量糖類：5.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)6.細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白和糖脂，這些糖類叫做糖被；糖被與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間信息交流等有密切聯(lián)系。構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。選擇透過性水分子自由通過；一些離子和小分子可以通過，其他的離子、小分子和大分子不能通過。具有一定的流動(dòng)性1.細(xì)胞

6、膜的成分及其比例磷脂最豐富功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用細(xì)胞膜功能主要成分將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流脂質(zhì)50% 蛋白質(zhì)40% （少量糖類2-10%）課堂小結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型疏水尾部親水頭部磷酸脂肪酸磷脂分子在空氣水界面上是怎樣分布的？細(xì)胞膜上的兩層磷脂分子層是怎樣排列的？（提示：細(xì)胞膜內(nèi)、外的環(huán)境中均含水）1、科學(xué)概念:尺子振動(dòng)的頻率受尺子延伸到桌子外的那部分長(zhǎng)度的影響。這部分的長(zhǎng)度會(huì)引起音高的變化；越長(zhǎng)音高越低，越短音高越高。2、過程與方法：探索和描述尺子伸出桌外不同長(zhǎng)度在振動(dòng)時(shí)發(fā)出的聲音的變化情況，通過柱狀圖的分析，將尺子不同長(zhǎng)度的振動(dòng)與其聲音聯(lián)系起來。3、科學(xué)概念：知道水蒸氣遇冷會(huì)凝結(jié)成小水珠。4、過程與方法：思考小水珠從哪里來？嘗試通過探究水珠與冰塊的關(guān)系