新教材《細(xì)胞中的元素和化合物》人教版3課件

1、細(xì)胞和石頭都是由分子組成的,為什么細(xì)胞能表現(xiàn)出生命的特征呢?生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是什么呢？第2章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物元素地殼細(xì)胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量()表組成元素種類基本相同組成元素含量差別大生物界 非生物界統(tǒng)一性生物界 非生物界差異性1、組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？2、生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？問題探討元素地殼細(xì)胞O48.665.0Si26.3極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)

2、胞的部分元素含量()表問題探討 生物體按照生命活動(dòng)需要從外界有選擇地吸收元素。3.生物所含元素都來自無機(jī)環(huán)境，為什么二者元素含量卻大不相同？ 4、在不同生物體中各元素含量又如何?元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？一、組成細(xì)胞的元素是一樣，與組成細(xì)胞的化合物有關(guān)。否。

3、含量雖少，但是是生物體生命活動(dòng)所必需的化學(xué)元素。元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù)3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？一、組成細(xì)胞的元素不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同。 2.按含量大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等（含量占生物體總重量萬分之一以上）微量元素：Fe

4、、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 （楊林探親，但留妹蓋家）（鐵猛碰新木桶）一、組成細(xì)胞的元素1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，常見的有 。 20多種（指含量很少但生物體生活所必需的一些元素）C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、 Mo 、Cu基本元素主要元素大量元素微量元素最基本元素3.一些化學(xué)元素的作用N：組成蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素、ATP、NADPH等物質(zhì)的組成成分P：組成ATP、生物膜結(jié)構(gòu)的成分 K：感到肢體麻木Ca：骨骼、牙齒的組成成分，成年人缺Ca易患骨質(zhì)疏松，人血液中缺鈣容易患抽搐癥Mg：葉綠素的重要組分Fe：血紅蛋白、多種酶的重要組成成分，缺Fe會使人患貧血；Zn：缺使

5、人發(fā)育受影響，導(dǎo)致發(fā)育不良;B：缺B導(dǎo)致開花而不結(jié)果實(shí)。水（70%90%）蛋白質(zhì)（7%10%）糖類和核酸（1%1.5%）脂質(zhì)（1%2%）無機(jī)鹽（1%1.5%）二、組成細(xì)胞的化合物:分類種類質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%無機(jī)化合物水7090無機(jī)鹽11.5有機(jī)化合物蛋白質(zhì)710脂質(zhì)12糖類和核酸11.5細(xì)胞中最多的化合物是 ；最多的有機(jī)化合物是 。占細(xì)胞干重最多的有機(jī)物是_。水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物的含量相同嗎？梨的果實(shí)和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別？二、組成細(xì)胞的化合物:三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)探究.實(shí)踐葡萄糖、果糖、麥芽糖（一）實(shí)驗(yàn)原理： 某些化學(xué)試劑能夠

6、使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。鑒定物質(zhì)鑒定試劑顏色變化還原糖淀粉碘液脂肪蘇丹/染液 蛋白質(zhì)斐林試劑磚紅色沉淀橘黃/紅色雙縮脲試劑紫色藍(lán)色（二）材料用具1.實(shí)驗(yàn)選材基本要求:符合實(shí)驗(yàn)要求易獲取的原則不對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾2.儀器：斐林試劑甲液：0.1g/mL的NaOH溶液 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液雙縮脲試劑A液：0.1g/mL的NaOH溶液 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液、 蒸餾水）3.試劑：1還原糖的檢測和觀察選材：含糖量高、白色或近于白色的植物組織試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4

7、）制備樣液：制漿過濾（一層紗布）取液顏色反應(yīng)：結(jié)論：組織樣液含有還原糖注入2mL組織樣液振蕩、混合搖勻呈現(xiàn)藍(lán)色注入1mL剛配制好的斐林試劑甲乙液等量混勻，相陪現(xiàn)用變成磚紅色50-650C的溫水（三）、方法步驟與現(xiàn)象1還原糖的檢測和觀察注意事項(xiàng)： 還原糖有 必須顏色變化：葡萄糖，果糖，麥芽糖（蔗糖不屬于）甲乙液必須等量混合均勻后加入樣液，現(xiàn)配現(xiàn)用用水浴加熱磚紅色淺藍(lán)色棕色（Cu2O）2. 脂肪的鑒定常用材料：試劑：蘇丹或蘇丹染液花生子葉或向日葵種子方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色方法二：取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片制片取最薄的切片，放在載玻片中央滴23滴蘇丹染液(染色3 min)

8、去浮色：加12滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液制成臨時(shí)裝片：滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片先低倍鏡下找橘黃色(或紅色）顆粒，再高倍鏡觀察觀察結(jié)論：圓形小顆粒呈橘黃色，證明有脂肪存在新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版33. 蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：試劑：雙縮脲試劑（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶黃豆?jié){濾液或蛋清稀釋液制備樣液呈色反應(yīng)組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL雙縮脲試劑B液4滴搖勻后變成紫色結(jié)論：組織樣液中存在蛋白質(zhì)。 選材： 含 豐富的豆?jié){或雞蛋清溶液。蛋白質(zhì)先A后B（次序不可顛倒）新教

9、材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3斐林試劑和雙縮脲試劑對比斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)濃度使用方法 原理相同點(diǎn)成分甲液:0.1g/mLNaOH乙液:0.05g/mLCuSO4A液:0.1g/mLNaOHB液:0.01g/mLCuSO4甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用需水浴加熱。使用時(shí)先加A液再加B液，不需加熱都含有NaOH溶液、CuSO4溶液兩種成分，且所用NaOH溶液質(zhì)量濃度都是0.1g/mL實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2+肽鍵與堿性環(huán)境中的Cu2+生成紫色的絡(luò)合物。新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素

10、和化合物ppt人教版3細(xì)胞中的元素和化合物化合物無機(jī)物有機(jī)物水無機(jī)鹽脂類糖類蛋白質(zhì)核酸斐林試劑檢測碘液脂肪蛋白質(zhì)還原糖淀粉蘇丹或染液雙縮脲試劑C、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo元素四、課堂小結(jié)新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3五、學(xué)以致用1.甘蔗莖吃起來特別甜，其細(xì)胞中含量最多的化合物是（ ） A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂質(zhì) D.水D2.下列元素在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（ ）A.Fe、Mn、Zn、Cu B. Zn、Cu、Mg、Ca C.Zn、Mg、B、Mn D.

11、Mg、Mn、Cu、MoA新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3A3.下列哪組試劑在使用過程中，必須加熱（ ）A.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中B.用蘇丹染液在鑒定動(dòng)物組織中的脂肪時(shí)C.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)D.用碘液鑒定淀粉時(shí) A4.鑒定蛋白質(zhì)樣品時(shí)加雙縮脲試劑的正確做法是（ ） A先加A液，混合后再加B液搖勻觀察B先加B液，混合后再加A液搖勻觀察CA、B混合后加入，搖勻觀察DA、B液同時(shí)加入樣液，搖勻后觀察 新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3C5.下列敘述正確是（ ）A.西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果

12、糖，可做還原糖鑒定的替代材料 B.脂肪鑒定時(shí)，可觀察到細(xì)胞中被蘇丹IV染成黃色的小顆粒 C.雙縮脲試劑B液為0.01g/mlCuSO4溶液 D.鑒定還原糖時(shí)先加入斐林試劑的甲液搖勻后再加乙液新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版3新教材細(xì)胞中的元素和化合物ppt人教版31.用這一自然概念理解書法，具體可感，真實(shí)可信，但這種一一對應(yīng)的關(guān)系畢竟有限。因?yàn)?，它只能停留在書法具體點(diǎn)畫外形的層面，一旦超出點(diǎn)畫外形，進(jìn)入到點(diǎn)畫姿態(tài)以及整個(gè)字的造型與姿態(tài)問題時(shí)，這種以物對應(yīng)的辦法就陷入了尷尬。于是，書法理論的構(gòu)建中就出現(xiàn)了“第二自然”，即“胸中自然”。2.自然而然即為自由自在，是人生的最高境界，也必然是書法

13、的最高境界。3.歷代書家正是在觀察、體悟、回歸自然的過程中，提煉了書法的點(diǎn)畫樣式，豐富了書法的生命意象，升華了書法的審美境界，終將書法內(nèi)化為書家的人格修養(yǎng)和心性表達(dá)。4.由于人的情緒、意志、身體狀況等方面因素的影響，有時(shí)會使測謊儀發(fā)生誤判。為了彌補(bǔ)這些細(xì)小的缺陷，科學(xué)家叉開始了新的探索。5.把不變化者歸納成為原則，就是自然律。這種自然律可以用為規(guī)范律，因?yàn)樗緛硎侨祟惞餐那楦行枰?。但是只有群性而無個(gè)性，只有整齊而無變化，只有因襲而無創(chuàng)造，也就不能產(chǎn)生藝術(shù)。6.在不識球規(guī)者看，球手好像縱橫如意，略無牽就規(guī)范的痕跡；在識球規(guī)者看，他卻處處循規(guī)蹈矩。姜白石說得好：“文以文而工，不以文而妙?！惫ぴ诟衤啥顒t在神髓風(fēng)骨。7.和其他藝術(shù)都是情感的流露。情感是心理中極原始的一種要素。人在理智未發(fā)達(dá)之前先已有情感；在理智既發(fā)達(dá)之后，情感仍然是理智的驅(qū)遣者。情感是心感于物所起的激動(dòng)，其中有許多人所共同的成分，也有某個(gè)人所特有的成分。8.個(gè)性是成于環(huán)境的，是隨環(huán)境而變化的。環(huán)境隨人隨時(shí)而異，所以人類的情感時(shí)時(shí)在變化；遺傳的傾向?yàn)槎鄶?shù)人所共同，所以情感在變化之中有不變化者存在。9.大量外來食物品種能夠進(jìn)入中國并轉(zhuǎn)化為飲食的