生產(chǎn)系統(tǒng)與管理概論

1、生產(chǎn)系統(tǒng)與管理概論1第一章 工業(yè)工程概述第二章 工作研究 第三章 生產(chǎn)管理 第四章 現(xiàn)場(chǎng)管理 2第一章 工業(yè)工程概述第一節(jié) 什么是工業(yè)工程第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用3第一節(jié) 什么是工業(yè)工程 IE的推動(dòng)力是人類不屈于現(xiàn)狀的意愿和求盡善盡美的成就欲望（achievement demand）。 IE是在人們致力于提高工作效率和生產(chǎn)率，降低成本的實(shí)踐中產(chǎn)生的一門學(xué)科。 IE的應(yīng)用能夠極大地推動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 。4 工業(yè)工程是對(duì)人員、物料、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)和社會(huì)科學(xué)方面的專門知

2、識(shí)和技術(shù)，以及工程分析和設(shè)計(jì)的原理與方法，對(duì)該系統(tǒng)所取得的成果進(jìn)行確定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。第一節(jié) 什么是工業(yè)工程5 工業(yè)工程的本質(zhì) 采用各種科學(xué)與工程的方法，以盡可能少的輸入，力求取得盡可能大的輸出，即實(shí)現(xiàn)更好的工作系統(tǒng)。亦即實(shí)現(xiàn)工作系統(tǒng)可持續(xù)改善。 輸入： People, Materials, Information , Equipment , Energy 輸出： Productivity, Quality, Cost , delivery, Safety第一節(jié) 什么是工業(yè)工程6第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能 工業(yè)工程的目標(biāo) 通過不斷地改進(jìn)和優(yōu)化設(shè)計(jì)，使系統(tǒng)更加合理化，產(chǎn)生最佳的綜合效益。 即：使

3、生產(chǎn)系統(tǒng)投入的要素得到有效利用，降低成本，保證質(zhì)量和安全、提高生產(chǎn)率，獲得最佳效益。71. 規(guī) 劃2. 設(shè) 計(jì)3. 實(shí) 施4. 評(píng) 價(jià)5. 創(chuàng) 新第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能 工業(yè)工程的基本職能81. 規(guī)劃確定一個(gè)組織在未來一定時(shí)期內(nèi)從事生 產(chǎn)或服務(wù)所采取的特定行動(dòng)的預(yù)備活動(dòng)。包括總體目標(biāo)、政策、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)的確定。 工業(yè)工程的基本職能第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能92. 設(shè)計(jì)為實(shí)現(xiàn)某一種既定目標(biāo)而創(chuàng)建具體實(shí)施系統(tǒng)的前期工作。包括技術(shù)準(zhǔn)則、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的擬訂，最優(yōu)方案選擇和藍(lán)圖繪制。 工業(yè)工程的基本職能第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能103. 實(shí)施對(duì)具體的方案與項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)施。包括： 各種生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作

4、 日常的工藝管理 生產(chǎn)控制 工業(yè)工程的基本職能第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能114. 評(píng)價(jià)對(duì)現(xiàn)存的各種系統(tǒng)、各種規(guī)劃和計(jì)劃方案以及個(gè)人與組織的業(yè)績(jī)作出是否符合既定目標(biāo)或準(zhǔn)則的評(píng)審與鑒定活動(dòng)。 工業(yè)工程的基本職能第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能125. 創(chuàng)新對(duì)現(xiàn)存各種系統(tǒng)的改進(jìn)提出嶄新的、富于創(chuàng)造性和建設(shè)性見解的活動(dòng)。 工業(yè)工程的基本職能第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能131產(chǎn)品（或服務(wù)）的預(yù)測(cè)和決策 2生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)和計(jì)劃管理3全面質(zhì)量管理4人因工程和工作設(shè)計(jì)5項(xiàng)目管理6經(jīng)濟(jì)學(xué)分析7管理系統(tǒng)設(shè)計(jì) 工業(yè)工程師的職能范疇第二節(jié) 工業(yè)工程的目標(biāo)和職能14第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí) 工業(yè)工程學(xué)科的特點(diǎn) IE 的

5、核心與目標(biāo)是降低成本、提高生產(chǎn)率 IE 是將新技術(shù)、新工藝轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的工程活動(dòng) IE的重點(diǎn)是面向微觀管理、宏觀與微觀相結(jié)合 IE 追求系統(tǒng)的整體優(yōu)化與合理化 重視人的因素15 成本和效率意識(shí) 問題和改革意識(shí) 工作簡(jiǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí) 全局和整體意識(shí) 以人為中心的意識(shí)第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí) 工業(yè)工程學(xué)科的意識(shí)16工業(yè)工程師的基本信念 潛力總是有的 凡事總有一個(gè)更好的辦法 改善無止境第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)17工業(yè)工程的主題是什么？ 正確地做事？ 做正確的事？用工業(yè)工程的方法回答？第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)18IE方法的核心：集成用IE方法回答如何做事？ 正確地做正確的事？ （即IE

6、主題）如何 做 事 ？第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)19現(xiàn)實(shí)中解決問題的方案是： 正確地做正確的事？ 不正確地做不正確的事？ 正確地做不正確的事？ 不正確地做正確的事？如何 做 事 ？第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)20IE思想的實(shí)質(zhì)：系統(tǒng)互動(dòng)思考根據(jù)IE思想在現(xiàn)實(shí)中如何做事？ 正確地做正確的事！ 包括：正確地做基本正確的事 基本上正確地做正確的事 不正確地做不正確的事！ 包括：不做不正確的事 （獨(dú)立思考） 有所為有所不為 （站在高處看細(xì)節(jié)） 讓懶漢做不正確的事 （各盡所能） 歪打正著 （無可奈何，身不由己）第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)21根據(jù)IE思想在現(xiàn)實(shí)中如何做事？實(shí)現(xiàn)IE主題根本的措施： 設(shè)計(jì)

7、一個(gè)更好的系統(tǒng)！ 設(shè)計(jì)新系統(tǒng)！ 改善老系統(tǒng)！根本途徑：請(qǐng)學(xué)習(xí)、應(yīng)用工業(yè)工程！ 第三節(jié) 工業(yè)工程的特點(diǎn)與意識(shí)22序號(hào)技術(shù)名稱序號(hào)技術(shù)名稱12345678910111213141516方法研究作業(yè)測(cè)定（直接勞動(dòng)）獎(jiǎng)勵(lì)工資制度工廠布置表格設(shè)計(jì)物料搬運(yùn)信息系統(tǒng)開發(fā)系統(tǒng)分析庫(kù)存控制與分析計(jì)算機(jī)編程項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)技術(shù)計(jì)劃網(wǎng)絡(luò)技術(shù)辦公室工作測(cè)定動(dòng)作研究的經(jīng)濟(jì)效果目標(biāo)管理價(jià)值分析17181920212223242526272829303132成本與利潤(rùn)分析作業(yè)測(cè)定（間接勞動(dòng)）物料搬運(yùn)設(shè)備選用組織研究職務(wù)評(píng)估辦公設(shè)備選擇管理的發(fā)展資源分配網(wǎng)絡(luò)技術(shù)工效學(xué)成組技術(shù)事故與可操作性分析模擬技術(shù)影片攝制線性規(guī)劃排隊(duì)論投資風(fēng)險(xiǎn)分

8、析 工業(yè)工程的常用方法和技術(shù)第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用231工業(yè)工程基礎(chǔ)(工作研究)2設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計(jì)3生產(chǎn)計(jì)劃與控制4工程經(jīng)濟(jì)5價(jià)值工程6質(zhì)量管理與可靠性技術(shù)7工效學(xué)8人力資源開發(fā)和管理9管理信息系統(tǒng)10現(xiàn)代制造系統(tǒng)第四節(jié) 工業(yè)工程的應(yīng)用 制造業(yè)中的工業(yè)工程24第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述 25 工作研究是方法研究（Methods Study）和作業(yè)測(cè)定（Work Measurement）的總稱。 方法研究是對(duì)現(xiàn)有的和擬議的工作方法進(jìn)行系統(tǒng)的記錄和嚴(yán)格考查，開發(fā)出簡(jiǎn)單易行和有效的工作方法。 作業(yè)測(cè)定是向管理部門提供一種方法，用以衡量完成某項(xiàng)操作或者一系列操作所需的時(shí)間

9、。可以用來制定一個(gè)合格員工在規(guī)定工作標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)完成一項(xiàng)工作所需的時(shí)間。第二章 工作研究26第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 方法研究是對(duì)現(xiàn)有的或擬議的工作方法進(jìn)行系統(tǒng)的記錄、分析和嚴(yán)格的考查，借以開發(fā)出簡(jiǎn)單、易行及有效的工作方法，以達(dá)到提高生產(chǎn)率的目的。方法研究的目的27工作研究的特點(diǎn)1永不自滿、永無止境的求新意識(shí) 2工作研究的指導(dǎo)思想系統(tǒng)整體優(yōu)化操作分析著眼于整個(gè)工作系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)的整體優(yōu)化程序分析動(dòng)作分析深入解決微觀問題解決關(guān)鍵局部問題第一節(jié) 方法研究概述 第二章 工作研究28第一節(jié) 方法研究概述 1. 改進(jìn)工作及作業(yè)程序；2. 改進(jìn)工廠及工作地的布置；3. 簡(jiǎn)化操作減輕勞動(dòng)強(qiáng)度；4. 有效

10、地利用材料、機(jī)器設(shè)備和人力等等；5. 創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)；6. 對(duì)工作作出正確評(píng)價(jià)。 方法研究的內(nèi)容第二章 工作研究29第一節(jié) 方法研究概述 1. 選擇擬研究的工作對(duì)象；2. 觀察并記錄有關(guān)的全部事實(shí)；3. 分析、考查有關(guān)記錄事實(shí)，尋求新的工作方法；4. 建立實(shí)用的、經(jīng)濟(jì)的、有效的新方法；5. 確定新方法的標(biāo)準(zhǔn)并付諸實(shí)施；6. 持續(xù)和發(fā)展新的工作方法。方法研究的基本程序 第二章 工作研究30第一節(jié) 方法研究概述 程序分析是按作業(yè)的程序從第一道工序至最后一道工序；從第一個(gè)工作地到最后一個(gè)工作地；從原材料入廠到產(chǎn)品出廠所進(jìn)行的全面分析或全過程分析。 方法研究常用的分析技術(shù) 程序分析第

11、二章 工作研究31程序分析技巧分析與考查提問技術(shù)（5W1H）考查點(diǎn)分析現(xiàn)狀提 出 問 題改 進(jìn) 建 議第一次提問第 二 次 提 問第 三 次 提 問目 的地 點(diǎn)時(shí) 間人 員方 法做什么何處做何時(shí)做何人做如何做為何需要做為何需此處做為何需此時(shí)做為何需此人做為何需如此做有無其它方法代替有無其它更合適的地點(diǎn)有無其它更合適的時(shí)間有無其它更合適的人員有無其它更合適的方法第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 32程序分析技巧 工作改進(jìn)“ECRS”四大原則 取消（Eliminate）: 取消一切不必要的工作。 合并（Combine）: 合并必須而且可能合并的工作。 重排 (Rearrange): 重排所有必

12、需的工作程序 。 簡(jiǎn)化 (Simple) : 簡(jiǎn)化所有必需的工作 。第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 33程序分析技巧 分析時(shí)的五個(gè)方面 操作分析 搬運(yùn)分析 檢驗(yàn)分析 等待分析 存貯分析第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 34程序分析符號(hào) 操作 搬運(yùn)、運(yùn)輸 受控制的貯存 暫存或等待 檢驗(yàn)第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 35第一節(jié) 方法研究概述 方法研究常用的分析技術(shù) 操作分析 操作分析是通過對(duì)以操作者為主體的工序的詳細(xì)研究，使操作者、操作對(duì)象、操作工具三者科學(xué)地組合，合理地布置和安排，達(dá)到工序結(jié)構(gòu)合理，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少操作的工時(shí)消耗，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率為目的而進(jìn)行的分析。

13、第二章 工作研究36操作分析的類型（1） 人-機(jī)操作分析（2） 聯(lián)合操作分析（3） 雙手操作分析第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 37人-機(jī)操作分析 人-機(jī)操作分析是記錄機(jī)器與操作者在同一操作生產(chǎn)循環(huán)內(nèi)的工作情況，分析兩者時(shí)間配合關(guān)系，尋求合理的操作方法的一種分析技術(shù)。其目的是使操作者的操作和機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)配合，以充分發(fā)揮人和機(jī)器的效率。第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 38聯(lián)合操作分析 聯(lián)合操作分析是應(yīng)用于多人聯(lián)合（班組）操作的一種分析技術(shù)，記錄和考察操作者之間在同一循環(huán)時(shí)間內(nèi)的操作內(nèi)容及相互之間的關(guān)系，研究和探討不干涉操作實(shí)施平行操作的可能性，尋求合理的操作循環(huán)方法，使操作者之間的

14、配合更加協(xié)調(diào)，以提高聯(lián)合操作的工作效率。第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 39雙手操作分析 雙手操作分析是對(duì)由一名操作者所承擔(dān)的要素操作（操作）進(jìn)行記錄和分析的技術(shù)。這種操作分析的重點(diǎn)是考查操作者的操作方法和步驟是否合理；左右手分工是否恰當(dāng)；是否存在多余和笨拙的動(dòng)作而需要改進(jìn)；工作地物料的擺放、工作地布置是否合理等等。第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 40第一節(jié) 方法研究概述 動(dòng)作分析是研究分析人的操作動(dòng)作，將其分解為最基本的動(dòng)作單元，以排除多余動(dòng)作、減輕疲勞，使操作簡(jiǎn)便有效，制定出最佳的動(dòng)作程序。方法研究常用的分析技術(shù) 動(dòng)作分析第二章 工作研究41動(dòng)作分析的目的 動(dòng)作分析的目的是通過

15、對(duì)工作時(shí)人體部位動(dòng)作的分析研究，去掉多余的動(dòng)作，把必要的動(dòng)作組合成標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作系列，并且設(shè)計(jì)與之相適應(yīng)的工位器具及工作地布置等，以開發(fā)合理、高效的工作方法。 第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 42動(dòng)作分析的種類 目視動(dòng)作分析 動(dòng)素分析 影像分析第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 43動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則的基本思想 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則中的核心問題（基本原則）第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 44動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則的基本思想 以盡可能減少工人的疲勞、能發(fā)揮工人最高效率為準(zhǔn)則制定操作方法，再配備有效的加工工具、機(jī)械設(shè)備和合理的工作地布置。 第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 45動(dòng)作

16、經(jīng)濟(jì)原則中的核心問題（基本原則） 去掉不必要的動(dòng)作； 動(dòng)作的距離及經(jīng)由路線盡可能短； 動(dòng)作要自然、圓滑； 同時(shí)使用雙手和雙腳； 動(dòng)作疲勞最小，如能坐著工作就不要站著工作。第二章 工作研究第一節(jié) 方法研究概述 46第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述作 業(yè) 測(cè) 定 的 概 念 國(guó)際勞工組織的工作研究專家為作業(yè)測(cè)定下的定義是： 作業(yè)測(cè)定（工作衡量）是運(yùn)用各種技術(shù)來確定合格工人按規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完成某項(xiàng)工作所需的時(shí)間。第二章 工作研究47作 業(yè) 測(cè) 定 的 概 念 合格工人的定義為：“一個(gè)合格工人必須具備必要的身體素質(zhì)、智力水平和教育程度，并具備必要的技能和知識(shí)，使他所從事的工作在安全、質(zhì)量和數(shù)量方面都能達(dá)到令人滿

17、意的水平。”第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究48作業(yè)測(cè)定法 它是在方法研究基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)時(shí)間、輔助時(shí)間等加以分析研究，以求減少或避免出現(xiàn)在制造業(yè)中的無效時(shí)間及制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間而進(jìn)行的測(cè)定工作。即直接或間接觀測(cè)工作者的操作記錄工時(shí)，并加上評(píng)比和寬放，或利用事先分析好的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)加以合成，而得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。 作業(yè)測(cè)定法是目前制定作業(yè)時(shí)間和勞動(dòng)定額的最有效的方法 制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的方法第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述作 業(yè) 測(cè) 定 的 概 念第二章 工作研究49 秒表測(cè)時(shí)法 工作抽樣法 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法(PTS) 標(biāo)準(zhǔn)資料法作業(yè)測(cè)定直接法合成法MTM法WF法簡(jiǎn)易WF法MOD法作 業(yè) 測(cè) 定 的 方法第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述

18、第二章 工作研究50 秒表時(shí)間研究是利用秒表，在一段時(shí)間，對(duì)作業(yè)的執(zhí)行情況直接的連續(xù)觀測(cè)，把工作時(shí)間以及與標(biāo)準(zhǔn)概念（如正常速度）相比較的對(duì)執(zhí)行情況的估價(jià)等數(shù)據(jù)，一起記錄下來給予一個(gè)評(píng)比值，并加上一定的寬放值，最后確定出該項(xiàng)作業(yè)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。 1. 秒表時(shí)間研究作 業(yè) 測(cè) 定 的 方法第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究51 工作抽樣是在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，以隨機(jī)的方式、分散地觀測(cè)操作者。利用分散抽樣來研究工時(shí)利用效率，具有省時(shí)、可靠、經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)，因此成為調(diào)查工作效率，合理制定工時(shí)定額的通用技術(shù)。 2. 工作抽樣作 業(yè) 測(cè) 定 的 方法第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究52 這是國(guó)際公認(rèn)的制定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)的

19、先進(jìn)技術(shù)。它利用預(yù)先為各種動(dòng)作制定的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)來確定進(jìn)行各種操作所需的時(shí)間，而不是通過直接觀察或測(cè)定。它不需要對(duì)操作者的熟練、努力等程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，就能對(duì)其結(jié)果在客觀上確定出標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，故在國(guó)外稱為預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)（Predetermind time System）法，簡(jiǎn)稱PTS法。3. 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法作 業(yè) 測(cè) 定 的 方法第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究53 標(biāo)準(zhǔn)資料法是將直接由秒表時(shí)間研究、工作抽樣、預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法所得的測(cè)定值，根據(jù)不同的作業(yè)內(nèi)容，分析整理為某作業(yè)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，以便將該項(xiàng)數(shù)據(jù)應(yīng)用于同類工作的作業(yè)條件上，使其獲得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的方法。4. 標(biāo)準(zhǔn)資料法：作 業(yè) 測(cè) 定 的 方法第二節(jié) 作業(yè)

20、測(cè)定概述第二章 工作研究54 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 測(cè)定的準(zhǔn)備 選定測(cè)定方法 實(shí)施觀測(cè)，求“觀測(cè)時(shí)間”。 對(duì)“觀測(cè)時(shí)間”加以評(píng)定，得出“正常時(shí)間” 對(duì)“正常時(shí)間”加以寬放，得出“標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間”。 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的修正 用作業(yè)測(cè)定方法制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的程序 第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究55 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的含義是“在適宜的操作條件下，用最合適的操作方法，以普通熟練工人的正常速度完成標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)所需的勞動(dòng)時(shí)間”。 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間概念第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究56標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的構(gòu)成評(píng)比因素觀測(cè)時(shí)間正常時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間私事寬放疲勞寬放程序?qū)挿盘貏e寬放政策寬放第二節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述第二章 工作研究57生產(chǎn)計(jì)劃與控制簡(jiǎn)介1.工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)

21、系統(tǒng)2.生產(chǎn)計(jì)劃體系3.年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定4.生產(chǎn)能力的計(jì)算與調(diào)節(jié)5.生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃6.生產(chǎn)作業(yè)控制第三章 生產(chǎn)管理581. 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的概念 生產(chǎn)過程依靠其本身，并不能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的。要使生產(chǎn)過程具有活力，必須同管理過程結(jié)合起來。只有通過管理過程，才能使工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)過程與外部環(huán)境有機(jī)地連接起來，才能使生產(chǎn)要素形成有效的生產(chǎn)力，并為它制訂目標(biāo)，確定生產(chǎn)方針，使之不斷適應(yīng)動(dòng)態(tài)變化的環(huán)境，而給企業(yè)帶來盡可能好的經(jīng)濟(jì)效益。 這個(gè)實(shí)體有確定的目標(biāo)，有決策與管理系統(tǒng)組織生產(chǎn)過程來實(shí)現(xiàn)預(yù)定的目標(biāo)，又有隨環(huán)境的變化調(diào)整目標(biāo)和調(diào)節(jié)自己的功能。 第三章 生產(chǎn)管理 由生產(chǎn)過程與管理過

22、程有機(jī)結(jié)合的實(shí)體就是工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)。59生產(chǎn)過程又分為自然過程和勞動(dòng)過程。 第三章 生產(chǎn)管理1. 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng) 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)過程 自然過程是指借助于自然力直接作用于勞動(dòng)對(duì)象而完成的過程中的一部分。如油漆的自然干燥，熱處理零件的自然冷卻等。 勞動(dòng)過程是指勞動(dòng)者使用勞動(dòng)工具，作用于勞動(dòng)對(duì)象，使勞動(dòng)對(duì)象按照人們預(yù)定的目的制成質(zhì)量合格的產(chǎn)品的過程。60 勞動(dòng)過程的組成第三章 生產(chǎn)管理1. 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng) 勞動(dòng)過程按其功能又可具體分為：生產(chǎn)準(zhǔn)備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程和生產(chǎn)服務(wù)過程。 (1) 生產(chǎn)準(zhǔn)備過程。指產(chǎn)品投產(chǎn)前進(jìn)行的一系列生產(chǎn)技術(shù)組織準(zhǔn)備工作。 (2) 基本生產(chǎn)過程。

23、指直接對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行加工或經(jīng)過自然力的作用使其成為產(chǎn)品的過程。(工藝過程 、檢驗(yàn)過程 、運(yùn)輸過程) (3) 輔助生產(chǎn)過程。指為了保證基本生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行而從事的各種活動(dòng)。這是實(shí)現(xiàn)基本生產(chǎn)過程的必要條件。 (4) 生產(chǎn)服務(wù)過程。指為了保證基本生產(chǎn)過程和輔助生產(chǎn)過程的實(shí)現(xiàn)所需的各種供應(yīng)服務(wù)。611. 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng) 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的管理過程1.計(jì)劃職能2.組織職能3.控制職能 工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)類型1. 按生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和重復(fù)性分2. 按工藝過程分1.大量生產(chǎn)2.成批生產(chǎn)3.單件小批生產(chǎn)1.流程生產(chǎn)型2.加工裝配型第三章 生產(chǎn)管理621. 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng) 按生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和重復(fù)性的程度進(jìn)行

24、分析，通常把生產(chǎn)過程分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件小批生產(chǎn)三種基本生產(chǎn)類型。 大量生產(chǎn)類型，是指生產(chǎn)的品種很少，每一種產(chǎn)品的產(chǎn)量很大（或單位產(chǎn)品勞動(dòng)量和年產(chǎn)量的乘積很大），生產(chǎn)能穩(wěn)定地不斷重復(fù)進(jìn)行。一般，這類產(chǎn)品在一定時(shí)期內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)需求，而且需求量很大。 成批生產(chǎn)類型的生產(chǎn)對(duì)象是通用產(chǎn)品，生產(chǎn)具有重復(fù)性。它的特點(diǎn)是生產(chǎn)的品種較多，每種產(chǎn)品的產(chǎn)量不夠大。成批生產(chǎn)類型根據(jù)其生產(chǎn)品種的多少和生產(chǎn)的重復(fù)性程度，還可以細(xì)分為大批、中批和小批三個(gè)檔次。 單件小批生產(chǎn)類型的特點(diǎn)是產(chǎn)品對(duì)象基本上為一次性需求的專用產(chǎn)品，一般不重復(fù)生產(chǎn)。 第三章 生產(chǎn)管理632. 生產(chǎn)計(jì)劃體系長(zhǎng)期計(jì)劃中期計(jì)劃短期計(jì)劃組織目

25、標(biāo)產(chǎn)品和市場(chǎng)計(jì)劃資源計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)生產(chǎn)計(jì)劃大綱產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)主生產(chǎn)計(jì)劃粗能力需求計(jì)劃物料需求計(jì)劃能力需求計(jì)劃車間作業(yè)計(jì)劃物資供應(yīng)計(jì)劃最終裝配計(jì)劃第三章 生產(chǎn)管理643. 年度生產(chǎn)計(jì)劃的制定計(jì)劃指標(biāo)體系產(chǎn)品品種指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)量指標(biāo)產(chǎn)值指標(biāo)制定步驟調(diào)查研究、收集資料確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)，進(jìn)行綜合平衡安排產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度任務(wù)變動(dòng)的計(jì)劃方法滾動(dòng)計(jì)劃的工作原理月滾動(dòng)123233445總產(chǎn)量指標(biāo)的測(cè)算方法測(cè)算總產(chǎn)量指標(biāo)時(shí)常用的方法是盈虧平衡分析法第三章 生產(chǎn)管理654. 生產(chǎn)能力的計(jì)算與調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力的概念是指企業(yè)的固定資產(chǎn)，在一定時(shí)期內(nèi)，在正常的技術(shù)組織條件下，經(jīng)過綜合平衡后所能生產(chǎn)的一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量

26、。生產(chǎn)能力的計(jì)算企業(yè)的生產(chǎn)能力，主要由生產(chǎn)中的設(shè)備數(shù)量、設(shè)備的有效工作時(shí)間和設(shè)備的生產(chǎn)率定額所決定。生產(chǎn)能力的調(diào)節(jié)因素從計(jì)劃的觀點(diǎn)看，可將用于調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力的因素按取得能力的時(shí)間長(zhǎng)短，分為長(zhǎng)期、中期、短期三類。學(xué)習(xí)曲線將累計(jì)產(chǎn)量與單位產(chǎn)品成本的關(guān)系作成點(diǎn)圖后，將坐標(biāo)改成對(duì)數(shù)坐標(biāo)，這條曲線就變成一條直線，它的斜率即為學(xué)習(xí)率。這種曲線稱為學(xué)習(xí)曲線。累計(jì)產(chǎn)量第n件產(chǎn)品的成本第三章 生產(chǎn)管理665. 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃流水生產(chǎn)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法1.確定流水生產(chǎn)的節(jié)拍2.計(jì)算最少工作地?cái)?shù)3.流水線的平衡成批生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法單件小批生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃方法單件小批生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃要解決的主要問題是，如何控制好產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，

27、最大限度的縮短生產(chǎn)周期，按定貨要求的交貨期完成交貨。常用的方法生產(chǎn)周期進(jìn)度表法生產(chǎn)進(jìn)度百分比法準(zhǔn)備編制計(jì)劃所用的資料。推算作業(yè)任務(wù)的工序進(jìn)度日程。計(jì)算生產(chǎn)能力需求量。調(diào)整工作中心負(fù)荷，使負(fù)荷與能力達(dá)成平衡。制定正式的作業(yè)進(jìn)度計(jì)劃和生產(chǎn)能力需求計(jì)劃。第三章 生產(chǎn)管理676. 生產(chǎn)作業(yè)控制生產(chǎn)作業(yè)控制的任務(wù)1.生產(chǎn)計(jì)劃的復(fù)審和作業(yè)的安排2.發(fā)現(xiàn)偏差，及時(shí)處理3.提供計(jì)劃執(zhí)行結(jié)果的報(bào)告生產(chǎn)調(diào)度工作檢查生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行情況做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作合理調(diào)配勞力和調(diào)整勞動(dòng)組織按計(jì)劃發(fā)送物資生產(chǎn)作業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)控制1.生產(chǎn)進(jìn)度的控制包括對(duì)車間、工段直至各工序的投入和產(chǎn)出的控制。常采用統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳和圖表進(jìn)行控制。甘特圖是一種

28、最常用的圖表。2.在制品流轉(zhuǎn)的控制這是指對(duì)正在工序上流轉(zhuǎn)的工件數(shù)量所進(jìn)行的控制。第三章 生產(chǎn)管理68生產(chǎn)計(jì)劃管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介1.制造資源計(jì)劃（MRP）2.準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（JIT）3.優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)（OPT）和約束理論（TOC）第三章 生產(chǎn)管理69第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理第二節(jié) “5S”活動(dòng)第三節(jié) 定置管理第四節(jié) 目視管理第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理70現(xiàn)場(chǎng)管理 現(xiàn)場(chǎng)管理是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的一切活動(dòng)，按照企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì)的總稱。其工作內(nèi)容包括：確定與現(xiàn)場(chǎng)管理相關(guān)的工作項(xiàng)目，設(shè)置工作目標(biāo)，制定相應(yīng)的工作制度和規(guī)范要求，提出并組織推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理的工作計(jì)劃和措施，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)

29、營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤、檢查、服務(wù)和控制等。第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理71 現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是以最小的資源投入制造出高質(zhì)量、低成本的一定數(shù)量的產(chǎn)品或服務(wù)。其主要任務(wù)： 形成一支目標(biāo)明確、技術(shù)素質(zhì)高、職責(zé)分明、自覺自 發(fā)的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。 以人為本，營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)章，嚴(yán)明工藝紀(jì)律，認(rèn)真做好生產(chǎn)控 制和檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 合理組織生產(chǎn)，控制生產(chǎn)節(jié)奏，使生產(chǎn)均衡進(jìn)行。 研究物流規(guī)律，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)任務(wù)明確、環(huán)環(huán)相扣、不 脫節(jié)，以使物流順暢保證生產(chǎn)的需要。第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理72 現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化是指為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的預(yù)定生產(chǎn)目標(biāo)，充分利用自身所擁有的各

30、種資源，運(yùn)用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的各生產(chǎn)要素，如人（操縱者、管理者）、機(jī)（機(jī)器設(shè)備、工藝裝備）、料（原材料、輔助材料、在制品）、法（操作方法、工藝流程、規(guī)章制度）、環(huán)（環(huán)境）、信（信息）等進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合，通過計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理方法，將各生產(chǎn)要素有機(jī)結(jié)合達(dá)到一體化，使整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按計(jì)劃有效運(yùn)行并始終處于受控狀態(tài)的一系列管理活動(dòng)的總稱。 第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理73任務(wù)和內(nèi)容： 現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化的任務(wù)是落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)管理職責(zé)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，優(yōu)化勞動(dòng)組合，使生產(chǎn)能夠嚴(yán)格按工藝規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，組織均衡生產(chǎn)，做到人流

31、、物流運(yùn)轉(zhuǎn)有秩，信息流及時(shí)、準(zhǔn)確，出現(xiàn)異?，F(xiàn)象能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決。使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)始終處于正常有序、可控的狀態(tài)。 現(xiàn)場(chǎng)管理從優(yōu)化的角度可以認(rèn)為有以下的一些內(nèi)容：作業(yè)管理；物流管理；文明生產(chǎn)與定置管理；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備管理；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)成本控制；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)計(jì)劃與控制；優(yōu)化勞動(dòng)組織與班組建設(shè)；崗位責(zé)任制；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理診斷等。第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理74第二節(jié) “5S”活動(dòng)“5S”目標(biāo)： 工廠清潔、整齊、劃一，提高員工修養(yǎng)。整理 把要與不要的東西徹底分開整頓 人和物放置方法的標(biāo)準(zhǔn)化清掃 保持干凈，維修設(shè)備 清潔 要保持物品和工人的衛(wèi)生素養(yǎng) 養(yǎng)成遵守規(guī)章制度、工作紀(jì)律的習(xí)慣“5S” 含義：第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理75常見的“5S”問題 儀容不整或穿著不整的工作人員 機(jī)器設(shè)備布置不當(dāng) 機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)不良 原料、半成品、成品、整修品、報(bào)廢品隨意擺放 工具擺放雜亂 運(yùn)料通道規(guī)劃不當(dāng) 工作人員座位或坐姿不當(dāng)?shù)诙?jié) “5S”活動(dòng)第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理76 “5S”活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)整理的實(shí)施要點(diǎn)有效地實(shí)施整理活動(dòng)，要做好以下幾個(gè)方面工作：有用與無用物品的判定。判定后處理。建立一套無用物品廢棄的程序。第二節(jié) “5S”活動(dòng)整頓的實(shí)施要點(diǎn)在整頓過程中應(yīng)做到：定位、定量、標(biāo)識(shí)第四章 工業(yè)工程與現(xiàn)場(chǎng)管理77清掃的實(shí)施要點(diǎn)；徹底進(jìn)行清掃