細(xì)胞中的水課件

1、水生命之源細(xì)胞中的水學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出水在細(xì)胞中的存在形式和生理功能。 2、區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實例。3、理解結(jié)合水與自由水的轉(zhuǎn)化。細(xì)胞鮮重中各類化合物的含量 化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù) /%水8590無機(jī)鹽11.5蛋白質(zhì)710脂 質(zhì)12糖類和核酸11.51、水在生物體中的含量 細(xì)胞中含量最多的化合物是水水母97%藻類90%魚類8085%蛙78%高等植物6080%哺乳動物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點呢？ （水生生物的含水量陸生生物的含水量）人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論

2、人體不同生長時期體內(nèi)水的含量生長時期幼兒成年老年所占比例%776050同種生物，不同的生長發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同 自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？ 血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79 血液是流動的 心肌是堅實的為什么兩者含水量這么接近，形態(tài)差別這樣大？可以自由流動，以游離形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5。 與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5。 可流動，容易蒸發(fā)。 不能自由流動，也不容易散失 2、水在細(xì)胞中的存在形式 自由水：結(jié)合水： 血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79血液是流動的，

3、心肌是堅實的，為什么 兩者含水量這么接近，形態(tài)差別這樣大？血液主要以_的形式存在，心肌主要以_的形式存在。自由水結(jié)合水3.水的生理功能(1)結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分(2)血液可以把其中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€細(xì)胞；同時又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或直接運輸?shù)襟w外。這反映自由水有何功能?自由水可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物(3)物質(zhì)必須溶于水中才能被細(xì)胞吸收利用，據(jù)研究，按單位容積計算，在眾多溶劑中，水能溶解最多種類和數(shù)量的溶質(zhì)，這說明自由水具有什么功能?自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑(4)水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機(jī)物的合成和分解都

4、需要水的參與。沒有水, 這些重要的生化過程都不能進(jìn)行。這說明了自由水有何功能呢?大多數(shù)的生化反應(yīng)需要有水的參與（5）生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。 為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境3、水的生理功能（1）結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；（2）自由水可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物；（3）自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；（4）自由水參與細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)；（5）自由水為細(xì)胞提供液體環(huán)境；生物體的生命活動絕對不能離開水 農(nóng)民曬干的葵花籽與炒干的葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 結(jié)合水 請同學(xué)回想一下在家里打雞蛋的情形：新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，水主要以什么形式存在？臭雞蛋清相對更“稀”的液體，水狀。為什么會這樣呢？結(jié)合水 自由水 結(jié)合水和自由水可以相互轉(zhuǎn)化結(jié)合水自由水 動植物抗旱抗寒能力增強(qiáng)，以適應(yīng)不良條件（如：動物的冬眠）自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。 結(jié)合水自由水自由水/結(jié)合水比值高，新陳代謝代謝旺盛學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。 2、區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實例。(1)下列屬于結(jié)合水的是（ ）A. 血液中的水B細(xì)胞液中的水C. 干種子細(xì)胞中的水D. 蒸騰作用散失的水C練習(xí)(2)血液凝固時_ 水轉(zhuǎn)變成 _ 水自由結(jié)合(3)干燥