(完整)家畜飼養(yǎng)管理學(xué)》(課程代碼02797)復(fù)習(xí)資料

1、（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料6 6 # 本科家畜飼養(yǎng)管理學(xué)課程復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、綜合法：籠統(tǒng)地統(tǒng)計(jì)動(dòng)物達(dá)到一定生產(chǎn)水平對某種營養(yǎng)物質(zhì)的總需要量，而不剖析構(gòu)成此需要量的各個(gè)組分.2、析因法：剖析構(gòu)成總需要量的各個(gè)組分，分別計(jì)算各個(gè)生理活動(dòng)或生產(chǎn)活動(dòng)對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，通過建立特定的數(shù)學(xué)模型來計(jì)算動(dòng)物總需要量。3。濃縮飼料：由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素預(yù)混料和添加劑預(yù)混料按一定比例配制并混合均勻的配合飼料產(chǎn)品，它通過配合一定比例的能量飼料即可構(gòu)成全價(jià)配合飼料。必需氨基酸：在動(dòng)物體內(nèi)不能合成或者合成的量不能滿足需要，

2、必須由飼料供給的氨基酸.5瘤胃氮素循環(huán):飼料CP隨采食進(jìn)入瘤胃后，在瘤胃微生物作用下降解產(chǎn)生的NH3部分經(jīng)瘤胃壁吸收進(jìn)入血液，在肝臟合成尿素后，部分又隨唾液分泌再次返回瘤胃內(nèi)降解成氨，這種氨和尿素在瘤胃與體液間循環(huán)的過程稱瘤胃氮素循環(huán)。6。消化能（DE）:飼料總能減去糞能后余下的部分能量。即消化能（KJ/kg）總能（kJ）糞能（kJ）進(jìn)食量（kg）凈能（NE）:指代謝能減去動(dòng)物因采食而引起的體增熱后余下的部分能量。微量礦物元素：指在動(dòng)物體內(nèi)含量占體重萬分之一以下的礦物元素。如Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se等。常量礦物元素1：指在動(dòng)物體內(nèi)含量占體重萬分之一以上的礦物元素。如Ca、P、K、Na、

3、Mg、S、Cl等。非必需氨基酸:在動(dòng)物體自行合成或可由其它氨基酸轉(zhuǎn)化而來，并非必須由飼料供給的氨基酸.維持：維持是指畜禽體重不增不減，不進(jìn)行生產(chǎn)，不做勞役，保持身體健康，體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)處于動(dòng)態(tài)平衡的營養(yǎng)狀態(tài)。粗脂肪：指飼料干物質(zhì)中能溶于乙醚的所有成分，也稱為醚浸出物。包括真脂肪和類脂質(zhì).理想蛋白：各種必需氨基酸之間以及與非必需氨基酸之間具有最佳平衡的蛋白質(zhì)。代謝能（ME）:飼料總能扣除糞能、尿能、可燃性氣體能后余下的部分能量。即代謝能（KJ/kg）=總能（kJ）糞能（kJ）-尿能（kJ）-甲烷能（kJ）飼料進(jìn)食量（kg）15。凈蛋白質(zhì)利用率：指供試蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的凈存留量占進(jìn)食蛋白質(zhì)的百分

4、比。即NPU（%）=供試蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)氮存留量+供試無氮日糧體內(nèi)氮損失量100I供試蛋白質(zhì)動(dòng)物氮的進(jìn)食量%粗蛋白質(zhì)：指飼料中所有含氮物質(zhì)的總稱，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白含氮物。17蛋白質(zhì)飼料：在干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量等于、大于20%的飼料。能量飼料：在干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值：消化吸收飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為體組織（或畜產(chǎn)品）蛋白質(zhì)的效率，即存留氮量占吸收氮量之百分比。過瘤胃蛋白：飼料中蛋白質(zhì)未被瘤胃微生物降解，完整地進(jìn)入真胃的這部分蛋白質(zhì)稱過瘤胃蛋白。無氮浸出物：主要由易被動(dòng)物利用的淀粉，主要由葡萄糖，雙糖，單糖等可溶性碳水化合物

5、組成。即無氮浸出物=100-（水分+粗蛋白+粗脂肪+粗纖維+粗灰分%）o21孕期合成代謝：指母豬妊娠期體增重高于飼喂同等飼糧的空懷母豬的現(xiàn)象在同等營養(yǎng)水平下，妊娠母豬比空懷母豬具有更強(qiáng)的沉積營養(yǎng)物質(zhì)的能力.22。佝僂病：是幼年生長家畜因鈣、磷、維生素D缺乏或鈣磷比例失調(diào)等原因?qū)е碌墓趋啦∽?，主要表現(xiàn)出骨端粗大，關(guān)節(jié)腫大，骨質(zhì)疏松，骨骼變形。白肌?。河捎趧?dòng)物體內(nèi)維生素E或Se的缺乏所引起的肌肉營養(yǎng)不良.體增熱，HI：指絕食動(dòng)物在采集飼料后短時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。美拉德（Meillard）反應(yīng)：指飼料在加熱情況下，還原性糖的羰基酸與蛋白質(zhì)或肽游離的氨基之間的綜合反應(yīng)，生成不

6、能降解的氨基一糖復(fù)合物的現(xiàn)象。美拉德反應(yīng)會(huì)降低氨基酸的吸收與利用，降低飼料營養(yǎng)價(jià)值。配合飼料指飼料生產(chǎn)廠家按照一定的飼料配方生產(chǎn)出的符合動(dòng)物營養(yǎng)需要、混合均勻且加工成一定形態(tài)的飼料產(chǎn)品。飼料添加劑是指在常用飼料原料之外，為某種特殊的目的而加入配合飼料中的少量或微量可飼物質(zhì)，包括營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。飽潲癥青綠飼料因加熱或堆放不當(dāng)，其中所含的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，被動(dòng)物誤食后造成動(dòng)物亞硝酸鹽中毒。粗纖維（CF）:指飼料經(jīng)一定濃度的硫酸、氫氧化鈉、乙醇和乙醚相繼處理后余下的不溶有機(jī)物，是植物細(xì)胞壁的主要成分，主要包括有纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等成分.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：在大量動(dòng)物飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和生產(chǎn)實(shí)

7、踐的科學(xué)總結(jié)的基礎(chǔ)上，對各種動(dòng)物所需的營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出科學(xué)的規(guī)定，這種系統(tǒng)的營養(yǎng)定額及有關(guān)資料統(tǒng)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。二、單項(xiàng)選擇題飼料含氮物中的主要成分是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是由多種（B）以肽鍵相連形成的各種各樣的的大分子化合物.A.多肽B.氨基酸C.脂肪酸D.氨目前我國雞飼料能值的評(píng)定和雞的營養(yǎng)需要均采用（C）這一指標(biāo)。Ao總能Bo消化能C.代謝能Do凈能目前我國反芻動(dòng)物飼料能值的評(píng)定和反芻動(dòng)物的能量營養(yǎng)需要均采用（D）這一指標(biāo)。A.總能Bo消化能C.代謝能D。凈能我國肉牛飼養(yǎng)中能量體系選用（D）oA.消化能Bo代謝能C.凈能Do總能1兆卡（Mcal）=（A）兆焦（MJ）Ao4o184Bo4.28

8、4C.4.118D.4218脂肪的能值約為碳水化合物的（B）倍。A.1o15Bo2o25Co3.25D.3o757.在飼養(yǎng)實(shí)踐中，（C）通常是被加入飼糧以補(bǔ)充鈣磷的原料。A.石灰石B.碳酸鈣Co磷酸氫鈣Do貝殼粉某飼料含干物質(zhì)90%、粗纖維17%，根據(jù)該飼料的營養(yǎng)特性應(yīng)歸為第（C）類A.能量飼料B.蛋白質(zhì)飼料Co粗飼料D.風(fēng)干飼料符合自然含水分低于45%,且干物質(zhì)中粗纖維低于18%，同時(shí)干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)又低于20%的飼料屬于（B）.A.粗飼料Bo能量飼料Co蛋白質(zhì)飼料Do青飼料10.反芻動(dòng)物飼糧中添加微量元素（CAo銅Bo鐵）很重要，因?yàn)樗呛铣删S生素b12的重要成分之一.C.鈷D.鋅12許多

9、植物都主要以（DA.葡萄糖Bo半纖維素方式來貯存能量。Co果膠D.淀粉12.佝僂病經(jīng)常是由于（D）的缺乏而產(chǎn)生的。A.維生素ABo維生素BC.生物素Do鈣或磷（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料 Do84%Do非蛋白氮）飼料.Ao反芻動(dòng)物B.家禽Co豬D.魚（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料在飼養(yǎng)實(shí)踐中人為地對動(dòng)物進(jìn)食營養(yǎng)物質(zhì)量加以控制，使其低于正常水平者，稱為（C）。A.豐飼B。自由采食C。限飼D.人為控制（A）通常是家禽“玉米+豆粕型飼糧”的第一限制性氨基酸。A。蛋氨酸B.賴氨酸C.胱氨酸D.色氨酸雛雞患多發(fā)性神經(jīng)炎，是由于日糧中缺乏維生素（C）引起的。A

10、o維生素BB.維生素BC.維生素BDo維生素E212116.蛋白質(zhì)的平均含氮量為（B），所以將凱式定氮測值乘以6。25作為粗蛋白質(zhì)的含量。Ao6.25%Bo16%Co25%粗纖維由纖維素、半纖維素和（B）等組成.A.六碳糖Bo木質(zhì)素Co碳水化合物一般帶殼的餅粕類飼料粗纖維含量較高，適宜作（AC.蛋白質(zhì)降解率D.氨基酸吸收率）mg/kg。Ao維生素ABo維生素E動(dòng)物皮膚不全角化癥多由于（DA.鐵B.銅Co濃縮飼料是指全價(jià)飼料中除去（BA.蛋白質(zhì)飼料Bo能量飼料C.維生素KD.維生素D）的缺乏而產(chǎn)生的。錳Do鋅）后剩余的部分。C.礦物質(zhì)飼料Do飼料添加劑（C）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系的核心

11、。A.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值B.蛋白質(zhì)凈利用率在豬、雞日糧中微量元素硒添加量通常為（AAo0o15B.0.65Co1o85Do1o0成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成維生素（C），所以日糧中不一定要供給。動(dòng)物采食量調(diào)節(jié)，在一定（A）范圍內(nèi)，通常是隨著能量濃度的升高，采食量隨之下降。A.能量濃度B.營養(yǎng)物質(zhì)Co脂肪的含量Do蛋白質(zhì)含量夜盲癥是由于（A）的缺乏而產(chǎn)生的.A.維生素AB.維生素BC.生物素D.磷126.家禽飼料表觀代謝能總是（B）其真代謝能.Ao大于或等于Bo小于Co大于Do等于用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（C）。Ao相等Bo牛比豬高C.豬比牛高Do不確定用等量谷物籽實(shí)分別飼

12、喂豬和雞，體內(nèi)產(chǎn)生的代謝能值（D）.A.豬比雞高Bo雞比豬高C.相等Do不確定成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成維生素（C），所以日糧中不必供給。Ao維生素ABo維生素ECo維生素KDo維生素D各種動(dòng)物都不能消化植物飼料中的（C）oA纖維素B淀粉C木質(zhì)素D.半纖維素在谷物籽實(shí)中，以（C）含生理有效能最高。Ao高粱B.稻谷C.玉米Do小麥生豆餅（粕）中含有主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（D）oA.硫葡萄甙Bo惡唑烷硫酮Co異硫氫酸鹽D.胰蛋白酶抑制因子菜籽餅（粕）中主要有害物質(zhì)有（B）oA.棉酚B.硫葡萄甙Co氫氰酸D.胰蛋白酶抑制因子以下哪個(gè)添加劑屬于飼料抗氧化劑（A）oA.乙氧基喹啉Bo露保細(xì)鹽Co喹乙醇Do

13、速大肥以下哪個(gè)指標(biāo)不屬于飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定指標(biāo)？（A）A.屠宰率B。蛋白質(zhì)的消化率C.蛋白質(zhì)的代謝率D.回腸末端的氨基酸消化率動(dòng)物必需的常量礦物元素有（AA。7種Bo8種在餅粕類蛋白質(zhì)飼料中以（CAo菜粕Bo芝麻餅）oCo9種D.6種）含賴氨酸最高.Co豆粕D.米糠餅?zāi)骋环N氨基酸相對于動(dòng)物的需要是最缺乏的，則這種氨基酸稱為（B）限制性氨基酸。Ao必需氨基酸Bo第一限制性氨基酸C.第一必需氨基酸Do限制性氨基酸細(xì)胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（C）oAo纖維素B.半纖維素C.木質(zhì)素D.纖維素和半纖維素40.生產(chǎn)實(shí)踐中,Ao氧化銅）oDo氫氧化銅47.NPN飼料不含能量,A.礦物質(zhì)來源）間

14、接地發(fā)揮營養(yǎng)作用。D.氮源A.自由水Bo結(jié)合水Co游離水Do初水分49.酸化劑主要用于（Bo）oAo羔羊Bo仔豬Co50.我國現(xiàn)行飼料分類的編碼是（CA.5位數(shù)編碼Bo6位數(shù)編碼仔雞D.犢牛）oCo7位數(shù)編碼Do8位數(shù)編碼。51.動(dòng)物白肌病多由于（B）的缺乏而引起。A.維生素A和PB.維生素E或SeC.生物素或CuD.鈣或磷）方式來貯存能量。半纖維素52.許多植物都主要以（Ao葡萄糖53.濃縮飼料是指全價(jià)飼料中除去（B）后剩余的部分.A.蛋白質(zhì)飼料B.能量飼料BoC.果膠Do淀粉Co礦物質(zhì)飼料D.飼料添加劑飼糧中常用的銅源飼料添加劑有（CB.硫化銅C.硫酸銅41.作為生長育肥豬玉米+豆粕型飼糧

15、的第一限制性氨基酸一般是（B）oA.蛋氨酸B.賴氨酸C.胱氨酸Do色氨酸42.富脂肪的豆類籽實(shí)和油料籽實(shí)提油后的副產(chǎn)品統(tǒng)稱為餅粕飼料。浸提出油后的碎片塊狀副產(chǎn)物稱作（A）oA.粕B.餅粕C.餅D.配合飼料凡能被動(dòng)物采食又能提供動(dòng)物一種或多種營養(yǎng)素的物質(zhì)，稱之為（C）oAo養(yǎng)分B.食物Co飼料Do日糧母畜在妊娠期內(nèi)胎兒體重的（B），在妊娠后1/4時(shí)期內(nèi)增長的。A.1/2Bo2/3Co1/4D.3/4日糧中缺乏微量元素錳，雞可患（A）oA.滑腱癥Bo皮炎Co卷爪麻痹癥D.貧血癥46.為保證正常乳脂率，通常奶牛日糧中粗纖維水平不低于（C）oA.13%Bo15%Co17%Do20%只作為微生物合成微生

16、物蛋白質(zhì)的（Bo維生素來源Co能源48.飼料水分中，一種與細(xì)胞內(nèi)膠體物質(zhì)緊密結(jié)合在一起、形成膠體水膜、難以揮發(fā)的水，稱為（B）.動(dòng)物生長期體內(nèi)（C）含量隨年齡的增長而大幅度減低.A.脂肪B.碳水化合物Co水分D.蛋白質(zhì)（C）是反芻家畜蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系的核心.（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料A.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值B。蛋白質(zhì)凈利用率C.蛋白質(zhì)降解率D.氨基酸吸收率飼料生產(chǎn)實(shí)踐中，常用（A）作為飼料抗氧化劑。A。乙氧基喹啉B.露保細(xì)鹽Co喹乙醇Do速大肥微生物蛋白飼料是由各種微生物體制成的飼用品，也通常稱為（D）oAo食用菌B.飼用酵母C.單細(xì)胞藻類D.單細(xì)胞蛋白飼料飼料在空

17、氣中自然存放基礎(chǔ)稱為（C）.A.原樣基礎(chǔ)Bo鮮樣基礎(chǔ)C.風(fēng)干基礎(chǔ)D.絕干基礎(chǔ)未經(jīng)加工的豆類籽實(shí)大多含有影響消化和營養(yǎng)的酶抑制物，最典型的是（C）抑制物.A.凝血酶B.糜蛋白酶Co胰蛋白酶Do尿酶在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃素，可使瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的（B）量提高，甲烷產(chǎn)量下降，提高肥育效率。Ao乙酸Bo丙酸C.丁酸Do甲酸下列屬于單糖戊糖的是A.葡萄糖Bo木糖Co水蘇糖D.果糖評(píng)定飼料中各種養(yǎng)分消化率的消化實(shí)驗(yàn)中，常采用的內(nèi)源指示劑為Ao鹽酸不溶灰分B.CrOCoFeODo聚乙烯二醇2323單胃動(dòng)物采食量的化學(xué)調(diào)節(jié)因素主要是在起作用.A.氨基酸Bo葡萄糖C.滲透壓Do礦物質(zhì)元素離子生長雞日糧中鈣與有效

18、磷比例一般為Ao2：1B.2。5：1Co1：1D.4：1在干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量低于20%的飼料為Ao蛋白質(zhì)飼料B.粗飼料Co能量飼料Do青綠飼料66o是谷胱甘肽過氧化物酶的成分，此酶存在于細(xì)胞內(nèi)，能清除細(xì)胞內(nèi)的過氧化物，保護(hù)脂類不被氧化。Ao硒Bo鈷C.鐵Do銅是指能用于動(dòng)物維持生命和生產(chǎn)產(chǎn)品的飼料能量。A.消化能B.代謝能Co總能Do凈能藥物添加劑按照化學(xué)結(jié)構(gòu)分類，以下屬于化學(xué)合成類藥物.Ao磺胺類B.黃霉素Co土霉素Do硫酸粘桿菌素消化碳水化合物的酶包括和淀粉酶等。A.脂肪酶B.蛋白酶Co植酸酶D.非淀粉多糖酶作為維生素A來源的0胡蘿卜素的營養(yǎng)價(jià)值取決于許多因素，一般

19、建議在實(shí)際生產(chǎn)中0胡蘿卜素以的維生素A（以重量計(jì)）的價(jià)值加以考慮。A.10%B.25%C.33%Do50%半必需氨基酸一般是指半胱氨酸、酪氨酸和Ao蛋氨酸B.胱氨酸C.苯丙氨酸Do絲氨酸對于家禽來說,維生素D的效用大約相當(dāng)于維生素D的倍。32A.5Bo10C.15Do20在動(dòng)物體內(nèi)，除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素?zé)熕岬那绑w。A.色氨酸B.賴氨酸Co蘇氨酸Do蛋氨酸各種動(dòng)物都不能消化植物飼料中的A木質(zhì)素B淀粉C纖維素Do半纖維素維生素供給影響動(dòng)物肉的感官品質(zhì)，其中的熱降解產(chǎn)物是豬肉香味的構(gòu)成成分。A.維生素B1B.維生素B2C.維生素CDo維生素A國際飼料分類法是美國學(xué)者L.E.Harr

20、is于1963年根據(jù)營養(yǎng)特性提出的，它將飼料分成大類，并提出3節(jié)，6位數(shù).TOC o 1-5 h zAo6Bo7C.8Do9評(píng)定飼料中各種養(yǎng)分消化率的消化實(shí)驗(yàn)中，常采用的內(nèi)源指示劑為A.鹽酸不溶灰分B.CrOCoFeODo聚乙烯二醇2323下列屬于單糖戊糖的是oAo葡萄糖Bo木糖Co水蘇糖D.果糖單胃動(dòng)物采食量的化學(xué)調(diào)節(jié)因素主要是在起作用。A.氨基酸B.葡萄糖C.滲透壓Do礦物質(zhì)元素離子夜盲癥是由于的缺乏而產(chǎn)生的。A.維生素ABo維生素BC.生物素D.磷1在餅粕類蛋白質(zhì)飼料中以含賴氨酸最高。A.菜粕Bo芝麻餅C。豆粕Do米糠餅三、填空題我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)將3138KJ的產(chǎn)奶凈能定義為一個(gè)奶牛能量

21、單位，以其漢語拼音速寫表示為NND。家畜對飼料能量的利用效率通?？捎脙煞N指標(biāo)來表示，分別是能量利用的總效率和凈效率o生產(chǎn)凈能（NEp）=代謝能（ME）機(jī)體總產(chǎn)熱量。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的成分，此酶可降解脂類代謝產(chǎn)生的過氧化物.動(dòng)物必需的常量元素是指（動(dòng)物體內(nèi)）含量在（0o01%）以上的；常量礦物元素包括有（Ca,P，Na，Cl，K,Mg,S）o雞日糧缺乏煙酸，口腔出現(xiàn)深紅炎癥稱黑舌病。生長豬必需脂肪酸包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸三種不飽和脂肪酸?？刂柒}代謝的兩種主要激素是降鈣素、活性維生素D3o畜禽對飼料養(yǎng)分吸收方式包括主動(dòng)吸收、被動(dòng)吸收、胞飲吸收。影響動(dòng)物生長的主要因素有動(dòng)物因素、營養(yǎng)水

22、平、飼養(yǎng)環(huán)境和母體效應(yīng)。11.成功制做高水分青貯的兩個(gè)主要因素是衛(wèi)氧坯境和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。濃縮飼料主要由四部分原料組成，即（蛋白質(zhì)飼料）、（礦物質(zhì)飼料）、（維生素飼料）和飼料添加劑。凈能（NE）二代謝能/ME體增熱（HI）.蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值是指飼料可消化蛋白質(zhì)的存留率。添加劑預(yù)混料是將一種或多種微量組分與載體和稀釋劑按要求配比均勻混合構(gòu)成的中間型飼料產(chǎn)品。16牛對鈷的需要，其實(shí)質(zhì)是對（維生素B12）的需要，其（瘤胃微生物）可利用鈷合成（維生素B12）.具有最佳的氨基酸組成和比例的飼料蛋白質(zhì)稱為理想蛋白質(zhì).12影響動(dòng)物消化率的主要因素有動(dòng)物因素、飼料因素、飼料加工調(diào)制、飼養(yǎng)水

23、平和試驗(yàn)方法誤差等.泌乳母牛日糧中粗飼料比例提高，瘤胃內(nèi)的（乙酸）比例提高，可使乳脂率提高。生長雞日糧中缺乏泛酸和生物素均可出現(xiàn)皮炎癥狀.評(píng)定飼料營養(yǎng)價(jià)值有理化分析法、消化試驗(yàn)法、代謝試驗(yàn)法、飼養(yǎng)試驗(yàn)等幾種方法。我國新奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)采用相當(dāng)于1公斤含脂4%的標(biāo)準(zhǔn)乳的含能量，即3138KJ或750kcalNE（作為一個(gè)“奶牛能量單位，縮寫為NND.維生素D3動(dòng)物體內(nèi)，首先必須在肝臟中羥化為25-OH-D,然后進(jìn)入腎臟，轉(zhuǎn)化為活性的1,25-（OH）訂才能對機(jī)體發(fā)揮其生理作用.24o棉籽及其提油后的產(chǎn)物可作為飼料，但在用量上須考慮其中游離棉酚對動(dòng)物的毒性。ME=DE（UE+E）g=GE（FE+UE+

24、E）g配合日糧必需掌握的資料有合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與常用飼料成分、營養(yǎng)價(jià)值資料和飼料價(jià)格數(shù)據(jù)）。家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長，在不同階段各有側(cè)重家畜出生后（骨骼）生長首先達(dá)到高峰，其（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料次是（肌肉），脂肪增長高峰最后出現(xiàn).對碳水化合物的利用，豬、雞是以淀粉形成的葡萄糖為主；草食動(dòng)物以粗纖維形成的揮發(fā)性脂肪酸（VFA）為主.生長家畜患佝僂病的四種主要因素是缺鈣、缺磷、缺維生素D、鈣與磷比例失調(diào)。家畜維持狀態(tài)下的N消耗包括：（代謝氮）、（內(nèi)源氮）和（體表氮損失）對“的消耗，后者數(shù)量少，一般可以忽略不計(jì)。生長豬半必需氨基酸一般是指半胱氨酸、酪氨酸和絲氨酸

25、.在動(dòng)物體內(nèi)，色氨酸除用于組織蛋白質(zhì)合成外，還是合成維生素?zé)熕岬那绑w。目前在豬、雞配合飼料中通常添加的氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸兩種。硒是谷胱甘肽過氧化酶的成分,此酶可降解脂類代謝產(chǎn)生的過氧化物.抗胰蛋白酶是豆類飼料存在的最主要的抗?fàn)I養(yǎng)因子，它直接影響飼料蛋白質(zhì)的消化.某飼料干物質(zhì)含量為60%、CP為8%、CF為15%,該飼料屬于國際分類法中的第1類，即粗飼料。概略養(yǎng)分包括水、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物。消化能（DE）二總能（GE）糞能/FE。目前在豬、雞配合飼料中通常添加的氨基酸有賴氨酸和蛋氨酸兩種.微量元素硒不能預(yù)防因缺乏維生素E造成的雛雞小腦軟化，但可以預(yù)防白肌病、雛雞的滲出

26、性素質(zhì)和豬的肝壞死.NRC是指（美國國家研究委員會(huì)）。ARC是指（英國農(nóng)業(yè)研究委員會(huì)）。與動(dòng)物造血機(jī)能密切相關(guān)的礦物元素有鐵銅和鈷。四、判斷題桿菌肽鋅、泛酸鈣屬于礦物質(zhì)飼料。NPN飼料不僅可以飼喂反芻動(dòng)物，而且也能飼喂單胃動(dòng)物。3。維生素E和硒有相互補(bǔ)充作用，任其一種可完全替代另一種.4、總能值本身在評(píng)定畜禽對飼料能量利用方面是沒有實(shí)際意義的（V）.5、我國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中消化能、代謝能體系兼用（V）.6、世界各國家禽能量體系均采用代謝能（V）。7、我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量體系選用代謝能（）。8。同種飼料飼喂不同種類家畜，產(chǎn)生的代謝能不同，對于優(yōu)質(zhì)餅粕、谷物籽實(shí)類飼料，豬產(chǎn)生的代謝能值比牛要高。而對

27、于大多粗飼料來說，牛產(chǎn)生的代謝能值比豬高。V9。添加劑預(yù)混料不可直接用于飼喂動(dòng)物。V木質(zhì)素的化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，單胃動(dòng)物本身不能將其降解，必須經(jīng)大腸微生物發(fā)酵后才能發(fā)揮其營養(yǎng)作用。木質(zhì)素的化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定，不能為動(dòng)物所消化吸收，同時(shí)還降低其他養(yǎng)分的消化率。V12。檢測魚粉中粗纖維含量，其目的是了解其中所含肌纖維的多少。13。豬飼料中的木質(zhì)素必須達(dá)到大腸后才能被其中微生物分解利用，所以豬不宜喂以木質(zhì)含量過高的飼料.14。由于蛋禽對蛋氨酸需要量特別高，因此，蛋氨酸是蛋禽日糧的第一限制性氨基酸。由于飼料中色氨酸含量最低，因此色氨酸是第一限制性氨基酸反芻動(dòng)物對日糧蛋白質(zhì)的氨基酸要求不十分嚴(yán)格，主要是由于

28、反芻動(dòng)物通過各組織器官可合成各種必需氨基酸。17。油脂是否酸敗，可以其酸價(jià)的高低來判斷。V18。NDF即中性洗滌纖維，它主要包括有纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。V動(dòng)物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。V20。高鉀高鈣可能導(dǎo)致動(dòng)物鎂缺乏而出現(xiàn)肌肉痙攣癥。V各種家畜中，單胃動(dòng)物比反芻動(dòng)物對銅的過量更為敏感，易受過量的銅的危害。家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發(fā)脫腱癥。豬、禽對碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖為主，而草食家畜對碳水化合物的利用是以纖維素、半纖維素等形成的揮發(fā)性脂肪酸為主.V24。日糧中油脂的理化特性直接影響豬體脂肪的理化特性，因而也就影響豬胴體品質(zhì)，而對牛體脂肪理化特性影響

29、甚小。V25。對反芻動(dòng)物飼喂的粗飼料進(jìn)行機(jī)械處理，主要目的是提高采食量和減少飼料浪費(fèi)。V26、同種飼料飼喂不同種類家畜，產(chǎn)生的代謝能不同，對于餅粕、谷物籽實(shí)類飼料，豬產(chǎn)生的代謝能值比牛高（V）而對于粗飼料牛產(chǎn)生的代謝能值比豬高（V）。27、血鈣、血磷含量不是衡量鈣、磷營養(yǎng)的必要指標(biāo)，而骨骼中骨灰含量是衡量鈣磷的重要營養(yǎng)指標(biāo).V28、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷。29、有效磷只是針對單胃家畜提出的。V30、豬飼喂高鈣日糧，可引起鋅的缺乏癥-副皮炎。V31、成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成所有維生素，所以日糧中可以不必供給。蛋禽日糧Ca含量過低或過高，均影響家禽的產(chǎn)蛋率，蛋殼質(zhì)量和種蛋孵化率V用全

30、價(jià)配合飼料飼喂動(dòng)物時(shí)，用戶不必另外添加任何營養(yǎng)物質(zhì)，即可滿足該飼喂對象的生長或生產(chǎn)需要。V34。為了提高反芻家畜利用NPN的效果，一方面要注意提高瘤胃微生物的合成能力，另一方面還須注意減緩NPN在瘤胃的分解速度。V35。菜籽粕、棉子粕、豆粕、糠餅等餅粕類飼料均屬于植物性蛋白質(zhì)飼料。36。能量濃度一定時(shí)，炎熱夏季的蛋雞日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)低于嚴(yán)寒冬季.37。ADF即酸性洗滌纖維，它主要包括有纖維素和木質(zhì)素。V38、家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發(fā)脫腱癥。39、天然干燥的干草中含有較豐富維生素D2，以吃干草為主的草食動(dòng)物一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏癥.V在動(dòng)物飼養(yǎng)中，通常通過提高脂肪水平來降低維生

31、素E的供給水平.飼糧中提供一定數(shù)量的脂肪，除以滿足動(dòng)物對必需脂肪酸的需求外，也是保障動(dòng)物對脂溶性維生素吸收的前提.V42。為保證泌乳母牛健康，其飼糧中粗飼料一般不得低于日糧干物質(zhì)的35%.V我國奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量采用的是代謝能體系.44。棉仁餅由于保存不當(dāng)，使其中游離棉酚與蛋白質(zhì)結(jié)合，因而加強(qiáng)了其毒性。45、所有植物性飼料中不含有維生素A，而在動(dòng)物體內(nèi)含有維生素A.V46、硫胺素來源廣泛，通常玉米一豆粕型日糧豬雞很難出現(xiàn)缺乏癥。V47、谷物、糖麩及餅粕類飼料中較為缺乏核黃素，因此在豬、禽日糧中需添加。V48、植物性飼料中不含維生素B.V12飼料能量用于維持和用于生產(chǎn)的效率是相同的.反芻動(dòng)物對日

32、糧蛋白質(zhì)的氨基酸要求不十分嚴(yán)格，主要是由于反芻動(dòng)物通過各組織器官可合成各種必需氨基酸。豆類飼料中存在抗胰蛋白酶、引起甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素、血球凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子V母畜妊娠期內(nèi)增重，在前期主要以母體自身養(yǎng)分的貯積為主，而后期則以胎兒及附屬物的增重為主。V53。提高奶牛日糧粗料比例，不僅會(huì)降低其產(chǎn)奶量，同時(shí)還會(huì)降低其乳脂率.因各種礦物質(zhì)飼料的來源不同，化學(xué)結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)，所以它們的生物學(xué)效價(jià)也不相同V55。由于反芻動(dòng)物消化道微生物可以合成一定數(shù)量的維生素氣，因此它們一般不會(huì)因維生素D不足而造成鈣磷缺乏癥?；A(chǔ)代謝是指健康正常的動(dòng)物在適溫環(huán)境條件下，處于空腹，絕對安靜及放松狀態(tài)時(shí)，維持自身正常體態(tài)和健

33、康所必要的最低限度的能量代謝。V必需脂肪酸是多不飽和脂肪酸，但并非所有多不飽和脂肪酸都是必需脂肪酸。V動(dòng)物群飼時(shí)的采食量高于單個(gè)飼養(yǎng)，自由采食時(shí)的采食量高于限制飼養(yǎng)。V高鉀高鈣可能導(dǎo)致動(dòng)物鎂缺乏而出現(xiàn)肌肉痙攣癥。V（完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料絕食代謝是指動(dòng)物絕食到一定時(shí)間，達(dá)到空腹條件同時(shí)保持健康時(shí)所測得的能量代謝.V五、問答題簡述日糧配合的原則答：（1）選擇合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足飼喂對象動(dòng)物全面營養(yǎng)需要（2）考慮供給營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量和飼料的適口性。（3）飼用原料能滿足飼喂對象的營養(yǎng)要求,并與其消化道容積相適應(yīng)。（4）注意經(jīng)濟(jì)原則，因地制宜、因時(shí)制宜地選擇合適的原料。（5

34、）還要考慮其加工特性要求。試述維生素A功能作用及缺乏癥.答:維生素A功能作用：（1）維護(hù)視覺正常；（2）維護(hù)上皮組織完整（3）骨骼正常生長所必需；（4）提高機(jī)體抗病力，免疫系統(tǒng)機(jī)能增強(qiáng)。缺乏癥：免疫機(jī)能下降，易患夜盲癥、干眼病以及上皮組織細(xì)胞角質(zhì)化等缺乏癥還可造成種畜繁殖障礙，如精液質(zhì)量下降、流產(chǎn)、胎兒畸型，甚至喪失繁殖能力，骨骼厚度增加，造成腦干、腦脊髓壓力升高，眼球突出，步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。簡述單胃動(dòng)物對CP的消化機(jī)理并簡要分析影響蛋白質(zhì)消化吸收的因素答：單胃動(dòng)物對CP的消化機(jī)理起始于胃，鹽酸使之變性，蛋白質(zhì)立體的三維結(jié)構(gòu)被分解，肽鍵暴露，接著在胃蛋白酶，十二指腸胰酶和糜蛋白酶等內(nèi)切酶的作用下

35、,蛋白質(zhì)分子降解為各種多肽；在小腸中，多肽經(jīng)竣基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用，進(jìn)一步降解為游離氨基酸和寡肽，游離氨基酸可在小腸主動(dòng)吸收,2-3個(gè)肽鍵的寡肽被腸粘膜直接吸收或經(jīng)二肽酶等水解為氨基酸后被吸收。影響因素：1,動(dòng)物因素：a，動(dòng)物種類，b,年齡。隨著動(dòng)物年齡的增加其消化道的功能不斷完善，對食入蛋白的消化率也相應(yīng)提高。2,飼糧因素：飼糧中的纖維水平，蛋白酶抑制劑等均影響蛋白質(zhì)的消化。纖維物質(zhì)對飼糧蛋白質(zhì)的消化有阻礙作用。蛋白酶抑制因子，能降低蛋白質(zhì)的消化率.3,熱損害：對大豆等飼料進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒崽幚?能消除其中的抗原。影響動(dòng)物飼料養(yǎng)分消化率的因素有哪些？答：主要是動(dòng)物、飼料、飼料的加工調(diào)制、

36、飼養(yǎng)水平，包括：1，動(dòng)物種類，年齡及個(gè)體差異.2,飼料種類，化學(xué)成分，飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)。3,飼料的加工調(diào)制及飼養(yǎng)水平。何謂過瘤胃氨基酸？氨基酸過瘤的營養(yǎng)意義何在？過瘤胃保護(hù)有哪幾種方法？過瘤胃氨基酸又稱瘤胃旁路性氨基酸、過瘤胃保護(hù)性氨基酸，就是將氨基酸以某種方式修飾或保護(hù)起來，以免在瘤胃中被微生物降解.氨基酸過瘤的營養(yǎng)意義在于可以避免氨基酸在瘤胃中被微生物降解為nh3,提高氨基酸利用率.氨基酸的過瘤胃保護(hù)有以下幾種方法：第一，應(yīng)用氨基酸類似物、衍生物和聚合物;第二,進(jìn)行氨基酸包被；第三，調(diào)節(jié)瘤胃外流速度、利用食糜管溝反射、應(yīng)用真胃灌注技術(shù)等也是對氨基酸進(jìn)行過瘤胃保護(hù)的有效途徑。試述成年反芻家

37、畜日糧中利用尿素的條件及注意事項(xiàng)。答：反芻家畜日糧中利用尿素的條件有二，其一要有健全的瘤胃微生物體系，因而幼齡時(shí)期反芻家畜不能添加；其二是要有一定量的可利用碳水化合物提供微生物利用的碳源和能源。注意事項(xiàng)：（1）日糧中有足夠非纖維性能源，通常將玉米、高粱、麥類等富含淀粉的谷物飼料粉碎后與尿素混合。（2）日糧粗蛋白質(zhì)水平在912%范圍。（3）日糧中添加一定量微量元素及磷、硫等元素。（4）尿素用量以尿素氮代替日糧總氮量的1/41/3。逐步加到日用量，約需24周的適應(yīng)期。如喂抗菌藥物、瘤胃臓脹等停喂尿素，待病恢復(fù)后再逐漸飼喂。簡述鈣的主要生理功能并列舉幼齡和成年動(dòng)物缺鈣的主要表現(xiàn)癥狀。答：生理功能：（

38、1）作為動(dòng)物骨骼和牙齒的重要成分；（2）參與載體組成轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存營養(yǎng)素；（3）參與體內(nèi)物質(zhì)代謝；（4）生理防衛(wèi)功能。主要表現(xiàn)癥狀：幼齡動(dòng)物缺鈣為骨軟化癥行走步態(tài)僵硬甚至骨折骨骼畸形。成年動(dòng)物為骨骼變形和造成骨折等。8。影響飼料凈能值的主要因素有哪些？答：因素：1,動(dòng)物種類.反芻動(dòng)物進(jìn)食后熱增耗比非反芻動(dòng)物的更大和更持久.2,飼料組成。不同營養(yǎng)素?zé)嵩龊牟煌?；纖纖素水平及飼料形？影響，消化過程產(chǎn)熱；飼料缺乏某些礦物質(zhì)或Vit時(shí),HI也增加.3飼養(yǎng)水平.9。簡述我國現(xiàn)行飼料分類方法和編碼規(guī)律答：我國現(xiàn)行飼料分類將所有飼料分成8大類，運(yùn)用7位編碼其首位數(shù)1-8分別對應(yīng)國際飼料分類的8大類飼料；第2,3位

39、編碼按飼料的來源形態(tài)生產(chǎn)加工方法等，即按我國慣用分類法確定的序號(hào)；最后4位數(shù)是指該飼料在同類中按漢語拼音順序確定的序號(hào)。10。何謂NPN飼料？它有何營養(yǎng)價(jià)值？如何合理利用？答:NPN飼料即非蛋白質(zhì)飼料，指飼料用的氨鹽，尿素雙縮脲及其它合成的簡單含氮化合物飼料；營養(yǎng)價(jià)值：作為瘤胃微生物營養(yǎng)氮源，起到間接補(bǔ)充反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的作用。合理利用：（1）日糧中有足夠非纖維性能源，通常將玉米、高粱、麥類等富含淀粉的谷物飼料粉碎后與NPN混合。（2）掌握用量，逐步加量，約需24周的適應(yīng)期（3）日糧中添加一定量微量元素及磷、硫等元素.注意減緩NH在瘤胃內(nèi)的釋放速度；（4）日糧粗蛋白質(zhì)水平在9%12%范圍，注

40、意瘤胃微生物利用NPN合成CP能力。（5）注意正確的使用方法。不要將其溶水后飲用，不要在牛犢和羊羔日糧中使用.11。什么叫粗纖維？簡述反芻動(dòng)物粗纖維的消化機(jī)理。答:粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成分，包括纖維素，半纖維素，木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。消化機(jī)理:微生物消耗可溶性碳水化合物，不斷產(chǎn)生纖維點(diǎn)解酶分解粗纖維的一個(gè)連續(xù)循環(huán)過程。微生物附著在植物細(xì)胞壁上，利用可溶性碳水化合物和其它物質(zhì)作為營養(yǎng)物質(zhì)。，使其自身生長系列產(chǎn)生低級(jí)脂肪酸，甲烷，氫,C02，等代謝產(chǎn)物。也不斷產(chǎn)生纖維分解纖維分解酶，在纖維分解酶作用下，粗飼料中纖維素和半纖纖素大部分能被分解部分果膠能用于合成微生物體內(nèi)多糖。它是一種特殊結(jié)構(gòu)物質(zhì)

41、，木質(zhì)素不能被分解。12。請分析影響動(dòng)物飼料養(yǎng)分消化率的因素？答:1，動(dòng)物種類和年齡及個(gè)體差異.2，飼料種類，化學(xué)萬分飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)。3,飼料的加工調(diào)制及飼養(yǎng)水平。13.何謂氨基酸互補(bǔ)作用？在養(yǎng)豬生產(chǎn)中如何平衡飼糧的氨基酸？答：氨基酸的互補(bǔ)是指在飼糧配合中，利用兩種或兩種以上氨基酸含量和比例的不同的飼料，合理配合，相互取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)氨基酸的缺陷，使飼糧氨基酸組成達(dá)到較理想狀態(tài)，起到相互提高飼料蛋白質(zhì)利用率的作用.在養(yǎng)豬生產(chǎn)中：1,合理搭配飼料，充分發(fā)揮氨基酸的作用。2,通過添加合成氨基酸，降低飼糧粗蛋白質(zhì)的水平，改善飼糧蛋白質(zhì)品質(zhì)，提高其利用率；3以可消化氨基酸為基礎(chǔ)，按畜禽理想蛋白質(zhì)氨基

42、酸模式平衡飼糧配方，是保證飼糧氨基酸平衡的有效的途徑。簡述飼料營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法種類及其意義。答:飼料營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法：1，化學(xué)分析法;2消化試驗(yàn)，3平衡試驗(yàn)，4生長試驗(yàn)；5，比較屠宰測定.意義：1,為動(dòng)物營養(yǎng)物質(zhì)需要量的確定和飼料營養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為機(jī)體營養(yǎng)缺乏病的早期診斷提供依據(jù)；2,準(zhǔn)確測定飼料或飼糧中可消化養(yǎng)分的含量具有重要意義，用于估計(jì)動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要和飼料營養(yǎng)價(jià)值.3觀察缺乏癥狀出現(xiàn)的程度，確定動(dòng)物對養(yǎng)分的需求或飼糧的優(yōu)劣；4,了解動(dòng)物機(jī)體成分的變化和評(píng)定胴體品質(zhì).生大豆、生豆餅、粕為什么不能用做生長肥育豬和雞的飼料？答：生豆粕中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子：（1）胰蛋白酶抑制因子，抑制胰

43、蛋白酶活性，使胰腺腫大，影響胰蛋白酶分泌。（2）凝集素，與腸絨毛結(jié)合，影響?zhàn)B分消化吸收，還與紅細(xì)胞結(jié)合，影響免疫功能。（3）致甲狀腺腫物，使甲狀腺腫大。（4）皂角素，破壞水表面張力，影響消化液作用，使紅細(xì)胞溶解。試述微量元素硒主要作用機(jī)制及硒的缺乏癥。答:硒的主要生理作用是作為谷胱苷肽過氧化物酶的成分參與體內(nèi)抗氧化作用。此酶可分解脂類代謝所產(chǎn)生的過氧化物，從而保護(hù)細(xì)胞膜。缺乏癥有：（1）白肌?。唬?）營養(yǎng)性肝炎或肝壞死（多見豬和大鼠）；（3）雞滲出性素質(zhì)和胰腺纖維化；（4）精細(xì)胞受損，影響繁殖。簡述能量飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)。答：（1）谷實(shí)類飼料的共同營養(yǎng)特點(diǎn)是無氮浸出物含量特別高，一般都在70%以上，而粗纖維含量則很低， （完整）家畜飼養(yǎng)管理學(xué)（課程代碼02797）復(fù)習(xí)資料一般在5%以內(nèi)，谷實(shí)類的干物質(zhì)消化率很高，所以有效能也高；（2）根、莖、瓜類飼料的共同營養(yǎng)特點(diǎn)：干物質(zhì)量都很低，一般不足20%;粗纖維通常不超過10%,而粗蛋白質(zhì)也只有5%10%;（3）液體能量飼料的特點(diǎn)：其動(dòng)物脂肪含ME達(dá)35MJ/kg。寫出豬飼料消化能轉(zhuǎn)換成代謝能的公式，并說明影響消化能轉(zhuǎn)為代謝能的效率的主要因素？答：代謝能（KJ/Kg）=消化能（KJ/Kg）X96-（0.202xCP%）100影響消化能轉(zhuǎn)為代謝能的主要因素是日糧中蛋白質(zhì)水平和氨基酸平衡。日糧中蛋白質(zhì)水平每提高1%，消化能轉(zhuǎn)為代